【 惠而浦Whirlpool 32L全能蒸氣烘烤爐 】
#一樓有禮🎁
⭕產品資訊：https://bit.ly/3rmTOEJ
受到 Whirlpool 惠而浦 的邀請
，體驗這台新上市的蒸烤爐，一整個很興奮呢😁
全能蒸烤爐可是近年來廚房的新寵，特別適合台灣家庭，蒸、烤、燉、烘、發酵、舒肥……樣樣通，一機多用，一台抵多台，讓廚房空間運用更靈活！而且直覺的操作方式，輕輕鬆鬆就能晉身大廚，探索廚藝無限可能～
尤其用蒸烤爐來烹調，多了蒸氣功能，能保留食物的口感、顏色和營養成分。
像燉肉時只要把整鍋食材放進去，設定好行程和時間，不用顧爐火，不用怕焦底，時間到就可以香噴噴出爐，超讚！
因為功能太強大，這次先來分享實際使用後，烘焙部分的心得XD
先說最讓我滿意的功能：就是可以 #低溫發酵。
發酵麵糰終於不用再受季節溫度限制。
此模式以蒸氣運作，爐內穩定潮濕的環境，
保持麵糰濕度，狀態穩定又漂亮。
我還用發酵模式自製了優格和鹽麴，
用40°低溫發酵，可以保留天然益菌的活性。
穩定的溫度讓菌種發酵快速穩定，
成品都讓人好滿意👍
再來是具備 #蒸氣模式。
這可是烘焙界的夢幻逸品啊😍
像是法國麵包、鹽可頌…，搭配蒸氣模式能烤出完美氣孔和裂紋。
蒸氣也能幫助歐包烤出薄而脆的外皮，做好吃的麵包有好工具真的很重要呢～
蒸烤爐還有內建 #自動烘焙模式，
麵糰整形好後放入，不用自設溫度和時間，
只要一鍵，從發酵到烘烤，直接等出爐🍞
內建 #消毒模式 也很實用，
做優格、鹽麴、果醬的容器都必須先消毒。
110°高溫消毒20分鐘，連烘乾都一起完成了呢^^
最後還要額樂它的烤溫非常平均穩定，微電腦精準控溫，終於不用再擔心烤箱鬧脾氣XD
然後上火、下火可以單獨選擇使用，
麵包出爐後烤色都很漂亮，心情美美噠💖
如果要說缺點，那就是它無法像一般小烤箱瞬熱、或像微波爐快速加熱。但對真正要做料理和烘焙來說，這台是非常棒的選擇💪
#惠而浦健康家 #源自美國領導全球家電百年 #EveryDayCare #惠而浦全能蒸烤爐
⭕蒸烤爐品類頁> https://www.whirlpool.com.tw/product/kitchen-appliances/steam-ovens
趕快點入照片看看，“ 圖文並茂 ” 更詳細啦😘
惠而浦烤箱缺點 在 [器具] 惠而浦蒸烤爐求解- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
年初發現蒸烤爐這家電，覺得新奇，
入手panasonic nu-sc100。
用了半年多，發現幾個問題，想換成惠而浦的，但有些細節不是很清楚，所以來問問使用
過的版友。
我的訴求是：
1. 快速上菜→介紹影片說機器本身可以一次出三道不混味，但這應該都僅限“蒸”功能
吧？
有可能和夏普水波爐一樣上烤下蒸嗎？
還是只要先把蒸的拿出來，再繼續使用烤箱功能即可？
而且水波爐很常被說處理的時間太長，那這一台呢？如果都是蒸+烤，有可能30分鐘內出
菜嗎？
2. 機器散熱問題→我知道這台的蒸氣和熱器是朝前面發出，但是機器在使用時，會像烤
箱那樣上層發燙嗎？
主要是我的電器櫃是ikea有孔的鐵板，只是用烤箱時，上層櫃的東西跟著被烘得很燙，那
一層是食物儲藏，有很多塑膠包裝，覺得危險。
3. 下層無加熱管→我本身沒有玩烘培，這好像不是問題？
4. 燒烤功能→有時候想吃串燒，現有的sc100完全烤不出來，這台有可能烤到微焦嗎？
5. 是否有氣炸的可能→不強求，但如果有機會達到氣炸烤箱，那就賺到了。
目前廚房內還有國際牌烤箱3200、國際牌烘烤爐sc100、大同電鍋，電器不算多，但若能
因此斷捨離會非常好^_^
謝謝大家。
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