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荃灣商場貼地價歎泰菜

在香港食泰菜，相信大家第一時間都會想起九龍城，皆因那裏泰菜食肆林立，而且大部分都是由真 · 泰國人主理，感覺會較正宗！但相對亦因為沒有地鐵接軌，交通較為不便，未必可以常常去到品嚐。而在這個雲集國際美食的大都會，其實去到邊都可以找到不同的菜系，就像筆者和一班朋友最近去到荃灣愉景新城覓食，發現了一間新近開幕的泰國菜，喜歡冒險的為食團當然第一時間入去一試。

店內裝潢雖不算美輪美奐，更談不上泰有特色帶點冰室的格局，但勝在佔地面積頗大，空間感強，在內用餐坐得舒適自在。餐牌內覆蓋甚廣，由前菜沙律到主菜甜品一應俱全，而據店員透露這店是由來自泰北的廚師主理，主打泰國東北菜，味道跟一般來自曼谷的泰菜有著少許分別。

先點來開胃的泰式木瓜鮮蝦沙律，以爽脆的青木瓜絲配上彈牙鮮蝦，撈上以辣椒、香茅、南薑、青檸和魚露打造的秘調泰式酸辣沙律汁，口感豐富辣勁頗強，清新中帶刺激開胃，為整餐打開了序幕。
泰式生蝦刺身，蝦身隻頭算大份量也不少，足有8隻之多，入口爽彈中帶膠質，唯可能因處理方法令鮮味有所流失，但配上蒜片和泰式生蝦酸辣醬汁還是風味滿滿的。

泰式炸蝦餅，以蝦膠蘸上麵包糠炸成金黃色，厚厚圓形的蝦餅切成兩半，熱烘烘的入口外脆內彈牙，啖啖肉油而不膩，鮮味而香口，越吃越過癮。

試完冷盤小食，來一鍋泰菜必喝的冬陰雞湯，這店的冬陰功單看賣相以為較清淡，因湯汁清澈沒有紅噹噹的紅油，但原來味道仍是很有酸香，辣度則不算太強。用料方面還算豐富，菇菌車厘茄和雞肉堆得滿滿的，入口充滿著南薑、檸檬葉和香茅混合而成的泰式風味，開胃醒神，雖然跟平時飲到的冬陰功有著一點點的分別，也不知道這是否屬於泰北的特色，但仍是令人懷念起香港人的另一個家鄉「曼谷」。

Thai 2.0 秘制滷水豬手，以前印像中滷水豬手一向都感覺是屬於中式菜系的撚手出品，但自從在曼谷試過一間米芝蓮推介的地道豬手專賣小店後，完全顛覆了筆者的認知，見到餐牌內一樣有泰式滷水豬手供應，還只是索價$108一隻，當然要點來一試。端上來時已去骨起肉，份量十足，豬手煮得外軟腍內鬆嫩，而且煮得入味亦不覺肥膩，骨膠原滿滿，搭上爽口的鹹酸菜，添上清爽更顯滋味，算是做得不錯。

泰式青檸酸辣炸盲鰽，原條盲鰽煎炸至金黃香脆，再淋上以青檸辣椒香料調較而成的泰式酸辣汁，肉質嫩中有脆，味道酸香辣度不強，帶點中式糖醋魚的影子，醒胃惹味。

泰式鮮蝦炒金邊粉，橙紅色的賣相十分亮麗令人食指大動；金邊粉炒得偏濕潤味道亦偏甜，感覺較貼近泰國人的口味。用料方面則一點也不馬虎，大蝦、芽菜、蛋絲、青蔥均見蹤影，伴碟還有青檸、花生和辣椒碎，份量頗多口感豐盛。

食完主菜，當然來一客泰菜必食的芒果椰汁糯米飯，每次去到泰國必會大吃特吃，奈何現時疫情關係未能外遊，唯有在地先味遊一下。這店的芒果鮮香甜美，配上軟糯的糯米飯和微鹹清香的椰漿，各自配合下成就出應有的滋味，足以暫時望梅止渴。

整餐出品雖不算十分突出，但其實整體質素還算可以，加上環境舒適，定價卻頗為貼地，冰室平民價享用泰國美食，實算抵食，不妨一試。

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#繼續買爆黃小店 #小店真係好需要大家支持 #除左幫襯食肆都支持下零售業

我真係好鍾意 IndigoPaper Jeans 💖
佢地d衫全部都係自家設計🥰多選用唔同質地嘅牛仔布製成，但放心全部質地都好好唔拮肉仲有彈性，著住跑跑跳跳都冇問題💕
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當然大人衫佢地都有出架😍
門市仲有 HappyMade 開心手作 靚靚手作飾物，女孩子媽媽們一定大愛

支持小店💪https://indigopaper.com/

門市👉 荃灣愉景新城Donut Village
（雪糕店對面）
新分店👉太古城中心一樓GH2鋪
(冒險樂園/玩具反斗城旁)

#黃色經濟圈 #我雖勢弱言輕 #決不虛作無聲 #心存希望 #堅持夢想 #香港手作 #香港人加油 #我地真係好鍾意香港 #蘋果廣告 #sohappy💕💖 #ftbbu

商場一樣好靜無人行,吉鋪都唔少
D‧PARK 愉景新城位於荃灣市中心，四周交通網絡便利，為新界西首個地標式親子商場。商場連接新界西的公共交通，包括來往機場及皇崗的接駁巴士等

[荃灣 觀塘 黃店] 熱天冬天都食日式cafe好西 | 香港揾食 | 香港語 繁體字幕

唔想睇唒可以直接跳黎睇！
#食評 #食記 #Vlog #Vloghk #食評黃店篇

Content:
0:00 Start
0:01 The Artlab by Favilla 既是花店又是Cafe又是畫廊
0:10 政治不正確的相片
0:25 黃店資料
1:16 Menu
1:34 和式全日早餐 ($63)
2:34 日式滑蛋自家咖哩牛肉定食 ($78)
3:42 鮮奶抹茶 ($47)
3:58 伯爵茶柚子梳打 ($46)
4:39 hōmu by Favilla 原木質感，日式廂房感覺Cafe
5:10 慢煮封門牛柳 ($118)
5:50 特濃芝士黑松露野菌意大利飯 ($98)
6:09 日本製富士蘋果生芝士蛋糕 ($48)
7:11 Please subscribe to my channel!

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週末約了朋友到觀塘食下野兼hea下。這家The Artlab by favilla在網絡上頗受熱議，於是和朋友決定到來一試。

https://etw.nextdigital.com.hk/restaurant/47062/The-ARTlab-by-favilla-%E8%A7%80%E5%A1%98-Caf%C3%A9

餐廳設於工廈之內，花了不少時間我們才找到大廈的入口。餐廳非常容易找到，門外有不少關於香港的照片，頗有特色。

和式全日早餐 ($63) Japanese Style All Day Breakfast (HKD63)

日式滑蛋自家咖哩牛肉定食 ($78) Homemade Japanese Curry Beef with Scrambled Egg Set Meal (HKD78)

飲品:

鮮奶抹茶 ($47) Matcha Latte (Japanese Matcha) (HKD47)

伯爵茶柚子梳打 ($46) Earl Grey Yuzu Soda (HKD46)

The Artlab by Favilla
觀塘開源道55號開聯工業中心B座6樓602A室
Shop 602A, 6/F, Block B, Hoi Luen Industrial Center, 55 Hoi Yuen Road, Kwun Tong

上回約了朋友到觀塘食The Artlab by favilla，深感滿意，今次相約另一位朋友在荃灣食晚餐，發現這餐廳在荃灣開了另一分店，一於提議到此吃飯！

餐廳不再於工廈之內，而是位而dpark愉景新城之內，以原木質感作餐廳裝修主題，內部還有一間日式感覺的廂房，整體感覺柔和，簡約舒適。

慢煮封門牛柳 ($118) Slow Thick Cooked Beef Skirt (40oz) (HKD118)

特濃芝士黑松露野菌意大利飯 ($98) Cherry Black Truffle Mushroom Risotto (HKD98)

甜品篇：

日本製富士蘋果生芝士蛋糕 ($48) Fuji Apple Rare Cheesecake (HKD48)

hōmu by favilla
荃灣青山公路荃灣段398號愉景新城2樓2013號舖
Shop 2013, 2/F, Discovery Park, 398 Castle Peak Road, Tsuen Wan
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Video Effects:
Free B-Roll by Videezy! - "https://www.videezy.com"
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Track: City Lights — Babasmas [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/W9IQfypOkkY
Free Download / Stream: https://alplus.io/city-lights
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Track: Discovery — JayJen & ASHUTOSH [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/yAK3dUiv-DQ
Free Download / Stream: https://alplus.io/discovery
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Track: Freedom — Scandinavianz [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/-C3JXNTUp_0
Free Download / Stream: https://alplus.io/freedom
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荃灣新市鎮是香港九個新市鎮之一，亦是唯一一個位於都會區（香港市區）內及港九市區重建局管轄的新界新市鎮。新市鎮的範圍包括整個荃灣區及葵青區，包括荃灣、葵涌、青衣島、馬灣及陰澳。總發展面積約32.85公頃，是香港面積第二大的新市鎮，僅次於沙田新市鎮。1961年，港府正式刊憲，發展香港首個新市鎮——荃灣新市鎮，標誌著港府正式開始大舉發展新界，揭開香港城市發展的新里程。2011年，荃灣新市鎮慶祝成立50週年金禧紀念，於9月16日在藍巴勒海峽舉行由圓玄學院贊助的「圓玄金禧煙火耀荃城」。由於開發較早，荃灣沒有固定的「市中心」地帶，這是由於荃灣和葵涌受山勢阻隔、青衣島與新界又被藍巴勒海峽分隔，加上後來分為兩個區，故荃灣新市鎮發展規劃分爲三個核心：荃灣、葵涌和青衣，三者當中尤以荃灣的面積最大及最多人口，所以，荃灣被視為荃灣新市鎮的核心地區。現時荃灣市最多人的地區，在象鼻山路以南，青荃路以北，海興路以東，德士古道以西，官方名稱爲「荃灣中區」，東西行主幹道包括青山公路（荃灣段）、沙咀道、楊屋道，南北行主幹道包括德士古道、關門口街、眾安街、大河道、大涌道，其他主要街道包括川龍街、荃灣街市街、海壩街、兆和街。區內有街市：荃灣街市和楊屋道街市等。區內有多個地鋪食肆群落，例如路德圍、沙咀道、三坡坊、四坡坊和大壩街等。區內亦有多個商業圈，包括港鐵荃灣站一帶的商業圈，位於港鐵荃灣站附近及沿大河道和青山公路荃灣段一帶，附近有多個購物商場，例如南豐中心、荃豐中心商場、荃錦中心商場、綠楊坊、富華中心、新領域廣場和愉景新城商場；港鐵荃灣西站一帶的商業圈，位於港鐵荃灣西站附近及沿楊屋道一帶，附近亦有多個購物商場。荃灣的公共設施大多於市中心內，例如荃灣政府合署、荃灣公共圖書館、荃灣裁判法院、荃灣大會堂和仁濟醫院等。區內有兩大港鐵站，包括荃灣綫的總站荃灣站，以及西鐵綫的荃灣西站。而區內更設有兩個大型行人天橋系統，分別設於港鐵荃灣站附近一帶以及港鐵荃灣西站附近一帶，大河道和青山公路（荃灣段）的行人天橋系統已於2013年第三季落成開放，將荃灣現有的兩大行人天橋系統接駁來，形成一個大型的行人天橋網絡，成爲全港最長的行人天橋系統。
工業發展加上人口急增，用水問題急需解決，港府遂於1952-1955 年興建大欖涌水塘，並連接城門水塘至港島供水網，大欖村和關屋第村合共33 戶，又受遷村之苦。但今非昔比，荃灣己成現代化都市，村民可遷入荃灣市區，「棄農上樓」。這是香港政府首次破天荒以住宅單位換取農地，請來著名建築師，設計有圍村特色的「大屋圍」，圍內有住宅、商鋪、學校和廟宇，自給自足。建築物呈U 字型，曾為臨海地段，樓高三層，下鋪上居，為典型國際風格，簡約實用，但樓頂建有一中國風格的飛簷塔，保留地方特色，與當時中國留行的社會主義中國建築風格相似。石碧新村又稱石壁遷置村，是一條位於荃灣楊屋道與聯仁街交界的雜姓客家原居民鄉村，亦是香港少數分布於大廈中的「城中村」。石碧新村有近600年歷史，搬遷至荃灣新市鎮前原位於大嶼山石壁山谷，谷中有數條村落，統稱「石碧鄉」，當中以石碧大村規模最大。村內共有9姓，又以祖籍江西的徐姓人家為主。1960年，香港政府以興建石壁水塘為由，將石壁山谷內約200名村民遷移至荃灣新市鎮中政府為村民興建的6幢唐樓中，石碧鄉則隨即拆卸，原址永久淹沒於水塘中。
福來邨位於香港新界荃灣青山公路－荃灣段旁，部分土地為填海所得；為當時香港屋宇建設委員會興建的十個廉租屋邨之一。福來邨最後一座於1967年峻工，共有9座，興建時分了2期，分別是第一期的永寧樓、永興樓、永嘉樓、永康樓和第二期的永昌樓、永定樓、永泰樓、永樂樓、永隆樓。高16層的4座升降機只會到達15樓，16樓的居民要先乘升降機到15樓再步行到16樓。其中永隆樓以預製混凝土方式興建。