【榴槤奶凍】
奶凍是有名的意大利甜品之一，這次加了「東南亞果王」榴槤，試一試這道的簡易奶凍食譜！
烹飪時間: 1.5 小時
份量: 2 人
食材：
榴槤肉 100 克
牛奶 200 毫升
淡忌廉 200 毫升
砂糖 50 克
魚膠粉 12 克
裝飾食材：
薄荷葉 適量
烹飪步驟：https://bit.ly/3lKMWjG
意大利粉食譜 在 Daydaycook Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅alex lam，也在其Youtube影片中提到，JOHNNIE WALKER BLUE LABEL 呈獻 「尋覓品味的圓舞曲」第二章： 情人節家中盛宴 @JohnnieWalkerHKMO #JohnnieWalkerBlueLabel 今個情人節，Johnnie Walker Blue Label與自學大廚Christophe...
意大利粉食譜 在 意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 的最佳解答
🇮🇹🍅🍅鮮番茄意粉🍅🍅🇮🇹
Spaghetti ai pomodorini
Simple is the best
入門必學意粉
訂購高質特級橄欖油
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其他食譜
https://bit.ly/2O4Hx8u
這個是我第一個學的意粉，亦是我第一個寫的食譜。
除了蒜油意粉外，鮮番意粉是入門的意粉，煮意粉最基本的技巧。
記著意粉不用「過冷河」
簡單美味健康! 大人小朋友都喜歡!
意大利最受歡迎的食譜之一
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材料: 2人用
*小番茄 250 g (切半)或
罐頭去皮番茄（Pelati )
原粒鹽水番茄
番茄醬
（KK 網店有售）
*Spaghetti 160 g
*羅勒 數片 (用手撕開)莖(切段)
*巴馬臣芝士parmigiano reggiano cheese 約50 g (磨碎)
*蒜 2粒 （切半)
*特級橄欖油
*黑椒碎 (適量）
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做法：
1. 把意大利粉放入加了 2茶匙粗鹽的滾水中，記著用大一點的煲及多些水來煮意粉，這樣才可以令意粉滾起及不會結成一團，按包裝上的指示，煮至意粉還有2分鐘才彈牙(al dente)如煮11分鐘彈牙，9分鐘就要隔水(千萬不要冲冷水)
2. 煮意粉的同時，用細火燒熱一平底鑊，加橄欖油，慢火下蒜及羅勒莖，爆香。此刻加至中慢火，把番茄慢慢放入(切口在底，可以避免番茄煮爛，賣相好一點) ，上蓋煮大概5-8分鐘，待番茄出汁，然後可以加點鹽及一點糖調味，把蒜及羅勒莖拿走。
3. 再把火較大一㸃，把還未煮至彈牙的意粉用篩隔水後直接從煲慢慢地一些一些加入鑊內，（保留煮意粉的水，若不夠汁料時加一點）此時會看到意粉帶來的一點水份跟番茄油混在一起，令意粉更濕潤好味。
4. 最後加入羅勒葉碎，炒一會(拋鑊)，再加 巴馬臣芝士碎及黑椒碎炒勻，芝士亦可以吃前才加上意粉。（如果不喜歡，可以不加)
備註：
～不把意粉煮至彈牙，可以避免意粉在鑊跟番茄一同煮時，變得太軟
～羅勒一被鋼刀切時，邊會變黑，正確方法是用手撕開或用陶瓷刀切，莖不用浪費，可以跟蒜一同爆香
～可以用任何意粉代替Spaghetti ，因為這個番茄汁沒有特定適合的意粉
KK香港網店
https://bit.ly/30GDTVz
目前接受Mastercard,
Visa及Alipay付款
#kklifeinitaly
意大利粉食譜 在 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen Facebook 的最佳解答
朋友仔送咗一包意大利好出名嘅00粉俾我，我唔係好認識麵粉類，不過又真係幾好食喎😋，做出嚟嘅pizza煙勒又香脆，順便做埋今朝早餐麵糰，原先麵糰諗住做歐包，今朝先發現唔夠烘焙紙，所以轉咗做法包，做出嚟都好好食。
#芝心肉丸薄餅
#法包
大家有冇follow 埋文迪IG，裏面有好多食譜📖，睇啱邊碟餸就㩒入，就有機會睇到食譜，我覺得幾方便😁。
https://instagram.com/mandykitchen1121
芝心肉丸批食譜
https://www.instagram.com/p/CUZZCvnFiDZ/?utm_medium=copy_link
意大利粉食譜 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL 呈獻
「尋覓品味的圓舞曲」第二章：
情人節家中盛宴
@JohnnieWalkerHKMO #JohnnieWalkerBlueLabel
今個情人節，Johnnie Walker Blue Label與自學大廚Christopher Ho(@ho_la_ho_sik) 合作，為天下有情人帶來一道能與Blue Label 威士忌完美搭配的意式主菜，讓愛侶們親自炮製可媲美一級餐廳水準的美味佳餚，安坐在家中享受浪漫時刻。
靈感源自擁有豐富層次的Johnnie Walker Blue Label，Christopher Ho特別創作了一個別出心裁的意大利粉食譜 —「松露白味噌卡邦尼」，這是一個可以在家輕鬆炮製的精緻菜式，令人一試難忘。
頂級珍釀、稀有的工藝加上獨有的個性，成就出每一支非凡的Blue Label威士忌。一起品味Christopher Ho的廚藝，然後在家中重塑他的作品，這是「尋覓品味的圓舞曲」的第二章。
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