🇮🇹正宗拿坡里薄餅店全新面貌登場🍕
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翻新前🍔襯black series 嘅時候試過佢哋嘅set dinner,簡直係高質兼大份抵食!最近仲重新裝修,除左環境更加高雅,以比較causal 嘅雲石配白磚牆,改為以深木系為主調,加上昏黃嘅燈光同一列嘅紅酒樽作裝飾,立刻high end左唔少✨🪟 而菜單上pizza嘅款式仲多左,有啲配搭仲幾特別🍕 薄餅依舊以特製嘅Stefano磚爐超過四百度高溫90秒烤焗,用上意大利材料,即叫即做,完美還原拿坡里薄餅個種外脆內軟熟嘅口感🇮🇹 仲有得欣賞爆肌大廚添😏
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Calamari Al Forno ($128) 幾開胃嘅一款前菜,爽彈嘅魷魚配上酸甜嘅車厘茄,香蒜以及小量辣椒,所以食落酸中帶微辣,可以帶起魷魚嘅鮮味之餘仲十分開胃✨
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Prosciutto Di Parma ($158)
Parma ham 嘅份量幾足,入口柔軟,油脂感不錯,個種鹹香嘅味道配上一杯紅酒就最好不過!🍴 另外仲可以加錢添加mozzarella 芝士添~
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Salsiccia E Friarielli ($228)
其中一款新口味嘅pizza♥️ 配料有意大利西蘭花,意大利香腸,Pecorino 羊奶芝士 ,厚切煙燻水牛mozzarella 芝士以及少量辣椒油。水牛芝士奶香濃郁,就算經過烘焗都保持到水份同彈性。香腸有畫龍點睛嘅作用,令成個pizza冇咁單調~批邊夠漲身,咬落鬆軟帶煙韌感,整體依款係比較冇咁heavy嘅一款pizza🍕
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Calzone ($198) 另一款新嘅pizza就係依款傳統半月形,名叫餃子pizza,源自拿坡里,係意大利街頭可以話非常常見🇮🇹 餅皮入面放入 辣蕃茄醬,義式醃肉Cicoli ,水牛芝士 及Provolo芝士。之後會將餅皮對摺然後焗製,咁嘅做法就可以trap到溫度係入面,放耐左都唔驚凍哂,食起上嚟都唔會沾到滿手醬汁。餅皮厚薄適中,加上裏面滿滿嘅餡料,係幾特別嘅一款薄餅
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Tiramisu ($78)
Size足夠兩個人share,但就算好似🍔自已一個人KO哂成個都唔會好膩~ mascarpone cheese夠哂軟滑,而蛋粒質感由於吸滿哂espresso ,所以非常濕潤而且帶濃郁咖啡香🥄 餐廳好好比左兩杯檸檬🍋 同蜜瓜嘅甜酒比我哋配搭,酒本身嘅甜味好似甜品之餘,仲可以中和返少少tiramisu 咖啡個種甘苦味~
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Lambrusco ($98/glass)
一款意大利嘅有氣紅酒,但氣泡冇champagne 咁強烈,飲落比較fruity清新嘅感覺,同相對比較heavy嘅pizza 完美配搭🍷
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Motorino (中環)
中環蘇豪些利街14號地下
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅泰山自煮 tarzancooks,也在其Youtube影片中提到,飯 + 芝士 + 炸 = 巧巧味? 快啲學整啦? 炸意大利飯球 Deep Fried Risotto Ball For 15-18 balls Arborio Rice 艾保利奧米 150g Onion 洋蔥 ...
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意大利mascarpone芝士 在 Eatwithmouth Facebook 的最佳解答
今年7月已經係開始左@eatwithmouth 3年😝
買個蛋糕慶祝就一定要啦😂😂😂
咁啱6至9月就係蜜桃當造期, ITALIAN TOMATO推出白桃盛夏祭有8款 #白桃盛夏祭蛋糕 賣相超正
即俾蛋糕吸引住 🍑.
#白桃北海道雙重芝士蛋糕 🎂 HKD$278.00 (15CM).
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外圍以鬆軟嫩嫩的粉橙色杏仁蛋糕包住。內層🧀 北海道芝士配意大利Mascarpone芝士, 雙重芝士風味濃而不膩
蛋糕上舖滿清甜嘅白桃🍑同鮮忌廉,造型似一大朵花咁,非常吸睛!
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芝士輕盈、綿密,濃而不膩,層次豐富,真係超好食
我仲睇中咗另一款,希望9月前過6000 followers 可以俾我多個籍口慶祝🤣😂.
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#italiantomato #italiantomatohongkong #イタリアントマト #幸福滋味 #幸せの味 #愛與夢想 #愛と夢を創る #whitepeach #白桃 #白桃蛋糕 #白桃盛夏 #summerwhitepeach #whitepeachcake #幸福瞬間 #ピーチケーキ
意大利mascarpone芝士 在 Amy's Beauty Facebook 的精選貼文
當蜜桃成熟時 ♥ 買蛋糕氹老公‼️
►ITALIAN TOMATO白桃盛夏祭 🍑
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蜜桃🍑鮮甜、多汁又有口感,
所以我地兩公婆都好鍾意食‼️
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🌸 ITALIAN TOMATO白桃盛夏祭 🌸
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老公就嚟生日啦 🎉
上網見到ITALIAN TOMATO
推出咗8款 #白桃盛夏祭蛋糕,
賣相超正,所以今日即刻去咗買!
入到店舖,即俾呢個蛋糕吸引住:
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🍑 白桃·花園 🌸
🍑 #白桃北海道雙重芝士蛋糕 🎂
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蛋糕上盛載清甜嘅白桃🍑同鮮忌廉,
造型好似一大朵花咁🌸,非常吸睛‼️
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切開之後,仲有啖啖驚喜!
外層鬆軟嘅杏仁蛋糕包住雙重芝士:
🧀 #意大利Mascarpone芝士
🧀 #北海島芝士
濃而不膩,輕盈+綿密,層次豐富,
老公都大讚好味呀!
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我仲睇中咗另一款🎂,下次買先得‼️
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🍅 ITALIAN TOMATO 🍅
📍葵芳興芳路223號新都會廣場1樓178號舖
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Italian Tomato Hong Kong
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意大利mascarpone芝士 在 泰山自煮 tarzancooks Youtube 的最佳解答
飯 + 芝士 + 炸 = 巧巧味?
快啲學整啦?
炸意大利飯球
Deep Fried Risotto Ball
For 15-18 balls
Arborio Rice 艾保利奧米 150g
Onion 洋蔥 60g
Carrot 紅蘿蔔 55g
Celery 西芹 35g
Oyster Mushroom 秀珍菇 25g
White Wine 白酒 50ml
Chicken Stock 雞湯 250ml
Mascarpone 馬斯卡彭 35g
Unsalted Butter 無鹽牛油 20g
Whipping Cream 忌廉 45ml
Salt 鹽 0.5 tsp
Ground Black Pepper 黑胡椒碎 0.5tsp
For Deep Frying
Eggs 雞蛋 3pcs
AP FLOUR 多用途麵粉 80g
Panko 日式麵包糠 150g
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#意大利飯 #芝士 #洋蔥 #紅蘿蔔 #西芹
#練刀工 #切死你
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意大利mascarpone芝士 在 Y so Cerious Youtube 的最佳解答
登登登登!??o
C姐又出唻同大家見面啦!!!???????
快d睇下佢今次同我又搞咩東東啦啦啦??
(正統)Authentic Tiramisu 食譜:
材料: (四人份量)
雞蛋 兩隻
馬斯卡邦芝士(Mascarpone)250克
幼砂糖40克
濃縮咖啡(Espresso)25克
馬沙拉酒(Marsala Wine)40克
意大利手指餅乾 8塊或以上
鹽 少許
無糖可可粉 適量
P.S.: 今次條片比較多Out fo位,真係唔好意思呢~ ??????(因為Y哥不在ah?)
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意大利mascarpone芝士 在 let's bake love Youtube 的最佳解答
Tiramisu 係意大利嘅經典甜品,,幾乎每個家庭都有自已的家傳秘方。相傳背後有個浪漫嘅愛情故事,在二次世界大戰時有個士兵將要上戰場遠征,妻子特地做了一個甜點要士兵帶上戰場,改左個名叫 "Tiramisu",意大利文就是 Pick me up 帶我走的意思,流傳至今成為咗浪漫甜品嘅標記。傳統的Tiramisu 是會用雞蛋的, 但畢竟食生雞蛋不是人人都接受到, 所以今次選擇做了個簡單的版本, 鍾意的話就試下 同Share俾D friend 啦! =) Thanks for watching!
提拉米蘇 Tiramisu
份量: 15條
手指餅 15條
馬斯卡邦芝士/ 忌廉芝士 100克
淡忌廉 80毫升
糖粉 20克
即溶咖啡 1 ½茶匙
熱水 80毫升
可可粉 適量
Tiramisu
Made 15 pieces
Ladyfingers 15 pieces
Mascarpone Cheese / Cream Cheese 100g
Heavy Cream 80ml
Confectioner's sugar 20g
Instant coffee 1 ½ teaspoons
Hot water 80ml
Cocoa power (for dusting)
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