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今天是停課第一天。
不過裡兩小早上就自動起床吃早餐，上線上課程，反而是懶媽媽慢吞吞的才起床，喝杯咖啡回魂了，才開始一天的開始。
午餐跟孩子們吃一點剩菜。
粥是昨天的翡麥+白米飯，再加點糯麥、小米跟水，放進IH鑄鐵鍋用中火、弱火慢慢煮。在煮的同時，洗高麗菜、瀝乾，洗切小番茄跟蔥，打蛋，基本上就完成備料，真正動到鍋鏟的就炒高麗菜跟小番茄炒蛋而已。
醬煮虱目魚皮昨晚煮了太多，今天中午再用水波爐熱來配粥剛剛好，添上新鮮薑絲反而覺得比昨晚更有滋味。
醬菜三皿每次不同，今天是酸甜小黃瓜、愛之味玉筍跟黑豬肉鬆。
喊了孩子來吃，覺得她們沒有因為課而緩下節奏，時間卡的可緊，吃完馬上就去做報告，上自然。
這樣也好，雖然在家上課，媽媽依舊有me time。
社團本週的進度有快閃到明天的有心肉舖子，還有自炊絕不能少的OXO廚房工具，同學們喜歡的stasher 矽膠袋等。
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早安！早起吃飯一天三餐才吃得下！
是我喜歡的粥！
昨天是誰在說今天會有清粥小菜
今天就來了雞肉玉米粥
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
先承認你是便當店人員
笑死！阿我的愛之味玉筍呢（刁民）
今天的飲料是甜甜的茶
滿意！滿意！
對目前的檢疫所飲食
有兩個心得
1. 雞雞雞雞雞雞雞雞雞雞🐔
2. 糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖🍬
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一鍋到底
焗烤雞腿排
材料：
鹽 1小匙
蕃茄片 適量
乳酪絲 適量
花椰菜 適量
胡蘿蔔 適量
粗粒黑胡椒粉 2小匙
去骨雞腿排 1份
李派林烏斯特醬汁 少許
水
作法：
1. 花椰菜、胡蘿蔔洗淨後切小塊，放入HOTPAN中，加入約2－3大匙的水，蓋上鍋蓋煮至冒水蒸氣後，轉小火計時兩分鐘，完成後夾出
2. 將鹽與粗粒黑胡椒粉調勻；雞腿排保留雞皮完整，翻面用刀淺淺劃開，兩面撒上胡椒鹽，醃10分鐘
3. HOTPAN擦乾後，將腿排雞皮面朝下放入鍋內，用中小火將皮煎至酥脆上色翻面，鋪上乳酪絲與蕃茄片，上蓋續煮至熟(約三分鐘)；起鍋後可依個人喜好淋上李派林烏斯特醬，最後與蔬菜擺盤即可享用
蕃茄鮮蝦義大利麵
材料
蒜末 適量
蝦仁 適量
洋蔥丁 適量
起司粉 適量
白酒或米酒 少許
天使細麵 1人份
蕃茄麵醬 200g
橄欖油 適量
作法：
1. 蝦仁洗淨後，開背剔除泥腸，擦乾備用
2. HOTPAN中倒少許油，放入蒜末、洋蔥丁及蝦仁，略作拌炒即倒入白酒，蝦仁炒至約八分熟後先行夾出；倒300c.c.的水入鍋並放入義大利麵，待麵慢慢煮軟至全部入鍋後，再加入蕃茄麵醬一起烹煮
3. 義大利麵煮約九分熟後，放入蝦子、起司粉拌炒至熟即可起鍋
意想不到中式沙拉
材料：
法棍 適量
洋蔥絲 適量
蘿蔓生菜 適量
鮪魚罐頭 1罐
愛之味玉筍罐頭 1罐
烏醋 少許
金桂醬油 少許
作法：
1. 將鮪魚及玉筍罐頭的湯汁瀝除，倒入烏醋與金桂醬油後，與洋蔥絲一併拌勻
2. 拌勻的料可搭配蘿蔓生菜與法棍一起享用
6分鐘煮白飯
材料：
白米 1份
水 1份
作法：
1. 白米洗淨後加水，蓋上鍋蓋烹煮，水滾計時6分鐘；時間到即離火放入保溫外鍋，繼續燜6分鐘即可
白粥
材料：
白米 1份
水 8份
作法：
1. 白米洗淨後加水，蓋上鍋蓋烹煮，水滾計時10分鐘；時間到即離火放入保溫外鍋，繼續燜10分鐘或隔夜皆可
