最近很紅的400次咖啡,如何一次成功?
.
最近很紅、瘋迷IG的400次咖啡,終於~
在這次連假之餘有點時間可以搞一下。
.
400次咖啡源自於澳門手打咖啡
用手攪打的方式打出綿密泡沬,不過似乎同樣的手法
在許多不同國家,各自有自己的不同手法與方式。
材料很簡單,就是咖啡:糖:熱水=1:1:1
400次咖啡除了可以做冰的也可以做熱飲
不嗜甜者更可以不需要一定放這麼多糖
也能享受到綿密咖啡泡沫的樂趣。
當然,攪打的熱水也能換成牛奶
我認為這樣風味更好!
也能減少打不出泡沫的失敗率!
因為牛奶比水更易且快速呀~
最近天冷~我們就來做熱的吧!
.
我調整的比例是咖啡:糖:牛奶=5克:4克:20克
加熱奶泡機:雀巢
牛奶:costco柯克蘭
咖啡:AGF MAXIM特調香醇即溶咖啡(藍)
咖啡杯:300克容量
.
為什麼要這樣做比例呢?
因為AGF即溶咖啡的濃度與香氣都很重
加上不喜太甜!!
調配過後發現這樣的比例咖啡不過苦、不甜
而且打出來的泡剛好是一杯的份量。
重點是咖啡香氣依然十足!
.
做完端給老爺子以後,我想說我先去清洗道具
回來再來品嚐,結果......洗完以後回來看到杯子已見底.....
........
因為疫情的關係,宅在家裡的時間變多了,做400次咖啡的人也很多
這邊整理一些關於400次咖啡的疑難雜症~動手做之前看一下小撇步,可以避開失敗哦~
.
★400次咖啡小問題
Q:為什麼一定要用即溶咖啡?
A:因為即溶咖啡內容物含有一種介質「菊苣」
有成型的作用,因此400次咖啡都是使用即溶咖啡來製作。
.
Q:要用甚麼樣的即溶咖啡呢?
A:純咖啡粉的即溶咖啡即可,不可以使用三合一、二合一咖啡。
.
Q:冰的熱的都可以製作嗎?
A:冰的熱的都可以哦~差別只在於攪打的部分都是要使用熱水或者熱牛奶。
.
Q:為什麼我打不發呢?
A:打發的成因在於糖,咖啡粉用對了,糖也沒有減少
是一定可以打發的哦~這邊教學的減糖方案,則是將熱水替換成熱牛奶,即使減糖也沒問題但是要注意消泡的速度會加快哦~
.
Q:一定要打400次嗎?感覺手會斷掉!
A:打至硬性發泡即可~泡沫勾起尖兒挺立不塌陷~發出慕斯般光澤。
.
Q:即溶咖啡粉可以改成濃縮咖啡液來製作嗎?
A:可以的。
.
Q:為什麼打出來的泡沫很粗?
A:攪拌的方式為先用低速慢慢攪打食材融合,再慢慢轉中速攪打,
會由粗泡轉細~也就是為什麼說叫做400次咖啡,因為要打400次呀!(笑)
.
詳細作法看這邊~
https://reurl.cc/b527Zr
愛料理簡易版
https://reurl.cc/Aq7AOQ
.
#400次咖啡
#花樣很多
#愛做沒得吃的甘苦人
#烘焙小道具也可以拿來裝飾
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅林宣Xuan Lin,也在其Youtube影片中提到,S先生與林宣大學時期做過最久的打工是位於信義區的蒙古麵包店,來聽聽我們那段打工時間遇到各人各樣有趣的人事物吧! 21:19 後畫面沒擷取到請見諒!(下次會注意~~~ #助你旅途愉快 #笑看人生旅途 #用聽的旅遊節目 #S先生 #林宣 #按讚 #訂閱 #下方留言 #分享給愛旅遊的朋友們...
愛做沒得吃的甘苦人 在 林宣Xuan Lin Youtube 的最佳貼文
S先生與林宣大學時期做過最久的打工是位於信義區的蒙古麵包店,來聽聽我們那段打工時間遇到各人各樣有趣的人事物吧!
21:19 後畫面沒擷取到請見諒!(下次會注意~~~
#助你旅途愉快 #笑看人生旅途
#用聽的旅遊節目 #S先生 #林宣
#按讚 #訂閱 #下方留言 #分享給愛旅遊的朋友們
★ 喜歡我們的節目記得按下「訂閱、喜歡」並給予我們5星評價唷★
◐貼心鬼時間軸◑
00:00 本集預告【 林宣打工時自封為老麵姐 】
00:36 新單元【笑看人生旅途】誕生由來
04:33 S先生&林宣大學時期同在一間蒙古麵包店打工
11:14 店員都會幫熟客取綽號!
13:12 林宣自封老麵姐,五星敲碗麵包店MV!
15:45 上班會被監控?沒給試吃下一秒電話就響!
20:19 遇見各式各樣有趣的客人,每天上班都要憋笑!
26:33 打工是邁向財富自由的開始?把握最有彈性的年輕歲月!
__________________________________________
🔈訂閱〖助你旅途愉快〗無處不在 🔈
Apple Podcast📣https://reurl.cc/vDQKON
KKBOX📣https://reurl.cc/qmm3b0
Spotify📣https://reurl.cc/R4YAYZ
SoundOn📣https://reurl.cc/yZREx8
YouTube📣https://reurl.cc/QdY0aq
👇🏼Instagram👇🏼
助你旅途愉快:https://www.instagram.com/bonvoyage_podcast/
S先生:https://www.instagram.com/mr.s_sun/
林宣:https://www.instagram.com/xuanlin_travel/
👇🏼YouTube頻道👇🏼
S先生:https://reurl.cc/2063jX
林宣Xuan Lin:https://reurl.cc/j7QpQq
合作邀約&業務需求請洽:[email protected]
(此信箱僅接收【助你旅途愉快】Podcast合作邀約,
若是林宣其他商業合作請寄至:xuanlin@cooljapantv.biz)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/qcmJGtXXVSU/hqdefault.jpg)
愛做沒得吃的甘苦人 在 關韶文 關關 Youtube 的最佳貼文
「管理好自己的時間,才能分配工作和生活的比例。」
-
今天邀請義昌來聊聊關於過去的職業「學校老師」,本來就熱愛表演藝術的義昌,在學長姐因緣際會介紹下,獲得到了學校兼課的機會,在學校教表演、舞蹈、化妝等課程,當學校出現了這麼高顏值的老師,會發生什麼事情呢?
-
在校園裡,學生最喜歡年輕新老師,為了拉出上課的師生距離,義昌也做了很多功課,才能保有老師的威嚴感,沒想到因為個性太活潑,最後還是跟學生自然打成了一片。
-
過去我們擔任學生,每一堂課都要「起立、立正、敬禮」,沒想到交換身分,義昌也很享受這種當老師的感覺!透過每一次課程,跟學生一起教學相長,真好。
-
#職業訪談 #學校老師 #自己的學生自己教
-
【職場教室】擔心被排擠?辦公室學會「5大關鍵」擁有好人緣!feat.義昌
https://youtu.be/SRuufNZ11CQ
【關關talk】最想爭取的工作!關韶文班底成員爭霸!吵起來了!feat.丘曄、義昌
https://youtu.be/-zsCyad-Dwc
【理財教室】關韶文2021年要出單曲!「籌備夢想基金」居然有這招?feat.義昌
https://youtu.be/79Vsf2lAUkM
【關關talk】義昌要加入關韶文頻道嗎?我們交給算命來決定!feat.義昌
https://youtu.be/tZSuNQrdglM
【職業訪談】樓管甘苦!櫃姐偷煮自己午餐?女星站台塞爆百貨公司?feat.義昌
https://youtu.be/viP9myHqpDw
【職業訪談】百貨公司週年慶有多忙?樓管爆「籌備期超崩潰」feat.義昌
https://youtu.be/j8Ky2SltyeY
【職業訪談】一成不變的生活,職業倦怠該怎麼做?人生黑白變彩色!feat.義昌
https://youtu.be/5cTZ-p5VynU
【職業訪談】最帥樓管「八卦內幕!」最討厭這種客人?feat.義昌
https://youtu.be/oNhAwAWwoHo
【職業訪談】最帥百貨公司樓管!皮鞋腳步聲「抓包櫃姐偷吃早餐!」爆笑經驗談feat.義昌
https://youtu.be/Q78mzmjyBuE
【工作vlog】連續「12天工作滿檔」精神超好!送上孕婦新婚大禮!feat.丘曄、陳彥婷、巨人、義昌
https://youtu.be/2xj1nLDaXFY
【工作vlog】關韶文一週行程崩潰公開!全職YouTuber有多忙?feat.許瑋甯、林心如、義昌
https://youtu.be/lkrHef9epRs
_________________________________________________________
【不是人生勝利組,要當人生努力組!📣】
職業訪談、工作vlog、減肥列車、美妝保養、聰明消費、投資理財、美食旅遊
FB ‣ https://www.facebook.com/ethanreporter
IG ‣ https://www.instagram.com/ethan_kuan_kuan/
LINE ‣ https://lin.ee/e1ebDrI
Podcast ‣ https://linktr.ee/ethanyoutube
合作邀約Mail ‣ ethankuankuan@gmail.com
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/OMBXj695cP4/hqdefault.jpg)
愛做沒得吃的甘苦人 在 關韶文 關關 Youtube 的最佳貼文
「從團隊合作,學習如何一起把一件事情做好。」
-
今天我們邀請大元聊聊我很期待的主題,職業訪談「手搖店店員」系列,在台灣手搖店真的是專屬的特色,每一個人都很愛喝手搖飲料,但卻沒想過在飲料店上班的工作人員有多辛苦,每一天都有做不完的事情。
-
一個女孩一大早去開店,開始瘋狂煮珍珠、茶葉,每一刻都不能閒,同時還要注意每一鍋的火侯,才有辦法把每一鍋都能成功煮出客人喜愛的茶飲。
-
跟大元聊完以後,才知道原來背後有這麼多我們難以想像的辛苦,真心佩服每一個能在手搖店工作的人,頭腦一定非常清楚、動作一定非常機靈,不論接下來換到哪一個跑道,想必這些經驗都能夠派得上用場。
-
#職業訪談 #大元 #手搖店店員甘苦談
-
【職業訪談】護理師甘苦!「灌腸練習、軍事化教育」護校實習過程公開feat.千千進食中
https://youtu.be/35NVghzSDrg
【職業訪談】帥醫師脫光教學!「台灣四大癌症」該如何預防?feat.馬克醫師
https://youtu.be/_Y7J3Nmouqo
【職業訪談】台大醫學系醫師來了!「11年小兒科醫師」經驗談feat.馬克醫師
https://youtu.be/xn5m6UxjuYc
【護理師甘苦談】心酸公開!急診熱忱被消耗?小孩生了,媽媽卻走了... feat. apple
https://youtu.be/HAZq3JE1yTE
【職業訪談】護理師撞鬼!躺在病床上的阿伯,上一秒才幫忙按電梯!feat.APPLE
https://youtu.be/zFU-tMjk8-0
【餐廳打工輕鬆嗎?】7年牛排店「改善低收入戶」,這群人董仔洋蔥經驗談!
https://youtu.be/gYt26PRaQQ4
【報錯五月天新聞】主播「吃螺絲」尷尬畫面公開!整個場面莊雨潔Hold住
https://youtu.be/7UqaGptUcd0
【狗仔好當嗎】假病人偷拍?串通藝人假新聞?真實「業界秘辛」公開
https://youtu.be/bOpkIFbjLbU
【職業訪談】如何考上空少?「22歲年薪破百萬」澳門航空面試過程公開!feat.Daniel
https://youtu.be/hfRus0nT6yw
【職業訪談】便利商店甘苦談!泡咖啡、弄傳真還要喊「關東煮2件8折」
https://youtu.be/bJK8ngzBG4g
_________________________________________________________
【不是人生勝利組,要當人生努力組!📣】
職業訪談、工作vlog、減肥列車、美妝保養、聰明消費、投資理財、美食旅遊
FB ‣ https://www.facebook.com/ethanreporter
IG ‣ https://www.instagram.com/ethan_kuan_kuan/
LINE ‣ https://lin.ee/e1ebDrI
Podcast ‣ https://linktr.ee/ethanyoutube
合作邀約Mail ‣ ethankuankuan@gmail.com
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/rID0ugubHAI/hqdefault.jpg)
愛做沒得吃的甘苦人 在 「愛裡的善待與公平,只有妳能給自己。」#于美人#自療的科學 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
我真的買了一百盒的好吃公益餅乾美人姐14年前突發奇想:做公益,也要吃好 ... 完全 沒有 知名度的慈善組織更是難以生存,美人姐更表示:「他們幫 甘苦人 ... ... <看更多>
愛做沒得吃的甘苦人 在 這是個人吃人的世界那些中古車商沒告訴你的事 - Mobile01 的推薦與評價
我是黑心中古車商的眼中釘,你可以叫我阿丁主任,我的存在看似與所有中古車商為敵,我只是想讓一切變得更好、行情回歸正軌、車商做生意能更公道、各位買 ... ... <看更多>
愛做沒得吃的甘苦人 在 甘苦人食堂 的推薦與評價
去收盤子時完全沒有剩食的時候,因為代表這場辦桌辦的很成功,總舖師的菜大家都很愛,不是吃完就是全部打包了。 打包為什麼是總舖師的體貼?甘苦人之前也有提過,以前的 ... ... <看更多>