Death Café #9
染疫居家、医生方案(Dr Seb)
謝謝 Joey Lee 的整理。太用心的整理了。感恩感恩。
歡迎重看第九回死亡咖啡館
以下連結:
https://www.facebook.com/100044442189393/videos/383358313246058
重點整理:
1。如果怀疑自己确诊,要做什么?
a) 打电话去预约诊所筛检@医院drive thru 筛检@CAC(COVID-19 Assessment Centre)
b) 自己在家里做rtk test(95%准确率,病毒量高才检测到的,和确诊人接触的第三天才做@有症状)。如果阳性的话,要去做PCR筛检;阴性,如还有症状,要两set,做了一次后,48@72小时再做一次。(mysejahtera有卖)
2。做了PCR确诊,医院和诊所会帮忙update mysejahtera,如没有update,自己按helpdesk做,你要有result 在手上。如果是家里做test, 需要在mysejahtera 里的covid selftest填名字和ic,政府会找你做PCR。担心的话,也可以自己做。
3。有无确诊,只要有接触过的新冠病者,第一天接触开始算起@不确定有无接触,有症状的那天算起,那天开始隔离,隔离共十天。
4。家里可以准备止痛药,止泻,止吐药,退烧药(预防万一)。新冠的症状,泻肚子是第一个症状。食物@grab,水份也是需要的。
5。Oximeter 只是锦上添花,有的话只是防身,告诉你一个指标什么时候去医院。指数会上下。
6。有症状属于第二期,都需要去CAC,才决定你是否可以在家隔离,并且问清楚。如在家隔离,Mysejahtera里的profile会出现红色bar code, 有确证日期隔离第一天。Home Surveillance Order” (HSO)后的第十天Mysejahtera就会release order,自己Screenshot(要申请MC假期),不然去CAC。
7。CAC hotline 很难接到你的电话,walk in就好。去CAC之前,不懂会不会入院都好,准备:多几天的衣服、牙刷、水、食物(干粮之类的。可能会逗留4/5个小时,那边太多病人,所以最好自己准备,或者吃饱才去)戴好两层mask(三层surgical mask+布mask)再加face shield
8。隔离十天够吗?
数据显示够。但如果是第四期和第五期的重症,需要14天或20天以上。如果第十天,还有症状,还是要到14天才出门。
9。确诊后,回家隔离。如果你没有慢性疾病,最普通有的症状:咳嗽(有痰)、发烧会很久(有可能第5到第7天、可以去到39度,不要担心,免疫系统在工作,如到第8天就需要去医院检查)、全身痛(疼痛会有的、如果肌肉越多越痛)、关节痛、泻肚子(delta的情况可能都会泻肚子(一天可能到十次)后发烧、再感觉作闷作呕,涨风反胃需要做test)、有一点点呼吸困难(呼吸很累)、很累(一直睡觉、没胃口)、味觉嗅觉失灵、失眠(尤其是医院,需要身体自我调理)
10。只要Test 过positif, 有可能三个月内还是positif(病毒的尸体残留下来的),但不会再传染给别人了。不需要再test,再test就是浪费钱,没用了。病毒少、cycle threshold (CT) value值越高(好事)。如果筛检CT 低,少过32会传染(初期确诊第一天到第五天)。过后再做的test,超过7天的数据就没关系了,验到是尸体。但,如果还有症状(伤风感冒、喉咙痛还没好)里面可能有活性的,那时再去做筛检。
11。和确症者接触,48@72小时做test、如果negatif第5天再做多一次@有症状就要立刻做。以上都要隔离10天。如negatif,家人在你test第二次还是negatif就不需要再隔离。如果positif,全部隔离。
12。确症者只要10天隔离完成了,只要身体ok,立刻就可打疫苗。打了第一剂后,如确诊,大体上都会轻症,还是有症状的。
13。比较壮的人,身体打战比较激烈,所以比较痛,发烧比较高。
14。鼻塞、嗅觉还没恢复,可能延长到3到6个月,这不是症状。
15。打了疫苗第二剂后,两个星期后避免covid死亡是100%。并且降低传染率、确诊率高达70%(只限于Alpha的报告)但,Delta是空气传染、14秒就中,所以还是不要冒险。
16。中covid, 80%-90%是轻症,不需要做什么东西,也会痊愈的,只要吃得下就可,像伤风感冒,除非自身有病痛。
17。确症后,3个月后有可能会再中。要调理好身体,不要让身体虚,要看自身情况。
18。退烧药,6个小时一次,maximum 一天8粒,每次2粒(一粒500mg,两粒),吃太多会伤肝。如退烧药都不能止痛,可以买止痛药(止痛药通常要医生开如Paracetamol(不会胃痛)、其他止痛药要和食物一起吃,不然会胃痛)
19。确症后的饮食:高蛋白质、高脂肪、吃得下就是好的,不管是冰激凌、榴莲都可以。不吃,有可能从轻症变重症。不用戒口,吃得下就好(素食:豆粉、牛奶粉(最好的营养如吃不下,如吃不下饭,喝高蛋白质牛奶也可))Covid是无药都可以痊愈的,吃得下就医得好。
20。慢性疾病的人(心脏病、糖尿病、血压高)、痴肥、太大只:通常一中很大可能就会第四、第五期(现在ICU通常都是这类病人)所以调理好自己,如果身体已经虚的,很难打赢这战。饮食要清淡、均衡,调理好自己身体。有慢性疾病的人一定要给医生医,不可以自己自行医。
21。家里人确症要去CAC报告,那你就是contact rapat, 可以自己去筛检,但walk in CAC比较快。
22。沉默缺氧:太累、没力、浅浅呼吸,但缺氧。吃不下三天就会进入沉默缺氧、所以一定要吃吃吃、喝水喝水、气进入肺需要营养,要活命就一定要吃。三天高烧后,身体好、胃口好就是好了;高烧退、身体累、但没胃口吃,身体打输了,病毒开始在肺部繁殖,就会开始进入沉默缺氧(危险)
23。肥胖(BMI 30以上)、痴肥:身体胰岛素不敏感症状、不能有效率的用糖、直接排出或变脂肪。一中就有很高的死亡率60%以上都是痴肥。所以:开始减肥(不是激烈的):减5kg就好、少吃淀粉类食品、少吃糖分类食物、做运动(慢走20分钟)、吃营养餐、定时断食性节食、医生开方、不要吃减肥药!!(身体会更虚)一中就很快进入沉默缺氧。
24。健身大只佬也是危险(脂肪少过10%)、太瘦的(BMI 18以下)也要很小心。要打长战,脂肪是身体长期的军粮、但也不要太多。大只佬脂肪太低、身体缺乏脂肪,也是很快进入沉默缺氧。痴肥和大只佬如果不行的话,就要早点去医院,让医院调。第。老年人就比较迟进入沉默缺氧,在第7、8天,一直睡觉就要注意:老年人如果这几天没吃东西就要小心、要逼他吃。
25。如果一有症状就要去CAC。一进入沉默缺氧就一定要入院,以下症状就一定进医院,只要有其中一条立刻入院:1。如果两天都吃不下2。常睡不起(去厕所也没力)3。呼吸困难4。如果有oximeter(换手指做:平均几个小时,深呼吸:94以下(除曾经有特殊病例:肺部(看个人)))(直接自己送入院比较快,不需要一直等ambulance)
26。确症病者:平常可以做深呼吸一两分钟,把里面不要的东西排出来。肺部有白点的话,会慢慢康复,不用担心。
27。不要私自吃偏方。食疗是最好的药,吃得下就好,喝多点水。
问一问Dr Seb - tanyajerdrseb - 陈沱良医生副教授
DJ May 子
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「為什麼你動不動就感冒?風邪‧情緒‧壓力‧作息失調(二版)」介紹 專訪作者:楊素卿 中醫師 內容簡介: 搞懂體質+對症調理=百病不侵好體質! 很多人都認為感冒是小毛病,就算不看醫生,大概七到十天,身體就會自然復原,所以不用太在意。但,──真的沒事了嗎? 「奇怪...
感冒好了一直有痰 在 Facebook 的最佳解答
一直以來霸王花是媽咪很愛宣傳的煲湯材料之一,
日前因應疫情媽咪接受新聞採訪也是大推霸王花湯,
很多人都誤會煲湯是中藥,總說孩子不能吃中藥,
其實煲湯很多材料都是藥食同源的。
香港人喝煲湯沒有對象年齡之分,任何食物只要分量及配搭合宜,沒有甚麼能不能的問題,霸王花湯更是我在懷孕期間,經常用於調節身體、預防感冒及加強呼吸道的的優選靚湯...溫潤好喝的營養,保我跟寶貝安康!
抗疫期間,手邊在照顧的孕婦們我也經常煲這湯給他們喝.... 很棒的!
但想必到現在還是有人不知霸王花是甚麼? 是香港電影裡面的警花嗎? 是喝了會霸氣嗎? 實在因為國家民情不同,台灣懂得或認識它的人不多,也不容易購買所以不懂得,這篇就來讓大家好好來好好了解甚麼是霸王花....
霸王花别名又叫瓊花,每年中旬也就是端午到中秋為霸王花开花季節,花朵的形状非常碩大,给人一种非常霸气的感覺,因而叫做霸王花。
霸王花的营养成分分析可以看到,霸王花風乾制品中主要所含物質有,水,蛋白质,粗纖維以及钙,磷等微量元素成分,在所含蛋白質的成分測試中,霸王花至少包含十三种氨基酸,這也是霸王花具有一定滋補功能的基础所在。
而在药用價值方面,霸王花属於性寒而甘的药材,起到清熱解毒,潤肺止咳化痰的功效,用于治療肺结核和支氣管炎,腮腺炎等症状。
霸王花的選購
乾燥的霸王花呈不規則的長條束狀,長約15~17 cm,花被棕褐色或黃棕色,萼管細長部扭曲呈條束狀,外側有皺縮的鱗片,上端花被狹長披針形,有縱脈,往往數輪粘貼在一起,花被內有多數雄蕊,氣微弱,味稍甜;以朵大、色鮮明、味香甜者為佳。
霸王花的食用方法
霸王花用於烹飪主要在煲湯。霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顏的功能。而且,霸王花制湯後,其味清香、湯甜滑,深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛,是極佳的清補湯料。
霸無花煲靚湯
材料:霸王花1兩、沙篸5錢、麥冬3錢、百合2兩、南杏4錢、北杏1錢、太子篸5錢、陳皮一角、雪耳半兩、豬腱兩個、雪梨兩個、紅蘿蔔1條
作法:所有材料洗淨;肉類川燙洗淨;水4000ML大火煮滾轉小火滾煲3個小時即成。
有需要專屬配搭或是媽咪代製歡迎洽詢喔~
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#防疫 #疫情 #養生 #養身 #健康 #分享 #煲湯 #料理 #幸福
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其實煲湯很多材料都是藥食同源的。
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但想必到現在還是有人不知霸王花是甚麼? 是香港電影裡的警花媽嗎? 是喝了會霸氣嗎? 實在因為國家民情不同,台灣懂得或認識它的人不多,也不容易購買所以不懂得,這篇就來讓大家好好來好好了解甚麼是霸王花....
霸王花别名又叫瓊花,每年中旬也就是端午到中秋為霸王花开花季節,花朵的形状非常碩大,给人一种非常霸气的感覺,因而叫做霸王花。
霸王花的营养成分分析可以看到,霸王花風乾制品中主要所含物質有,水,蛋白质,粗纖維以及钙,磷等微量元素成分,在所含蛋白質的成分測試中,霸王花至少包含十三种氨基酸,這也是霸王花具有一定滋補功能的基础所在。
而在药用價值方面,霸王花属於性寒而甘的药材,起到清熱解毒,潤肺止咳化痰的功效,用于治療肺结核和支氣管炎,腮腺炎等症状。
霸王花的選購
乾燥的霸王花呈不規則的長條束狀,長約15~17 cm,花被棕褐色或黃棕色,萼管細長部扭曲呈條束狀,外側有皺縮的鱗片,上端花被狹長披針形,有縱脈,往往數輪粘貼在一起,花被內有多數雄蕊,氣微弱,味稍甜;以朵大、色鮮明、味香甜者為佳。
霸王花的食用方法
霸王花用於烹飪主要在煲湯。霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顏的功能。而且,霸王花制湯後,其味清香、湯甜滑,深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛,是極佳的清補湯料。
霸無花煲靚湯
材料:霸王花1兩、沙篸5錢、麥冬3錢、百合2兩、南杏4錢、北杏1錢、太子篸5錢、陳皮一角、雪耳半兩、豬腱兩個、雪梨兩個、紅蘿蔔1條
作法:所有材料洗淨;肉類川燙洗淨;水4000ML大火煮滾轉小火滾煲3個小時即成。
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本集主題:「為什麼你動不動就感冒?風邪‧情緒‧壓力‧作息失調(二版)」介紹
專訪作者:楊素卿 中醫師
內容簡介:
搞懂體質+對症調理=百病不侵好體質!
很多人都認為感冒是小毛病,就算不看醫生,大概七到十天,身體就會自然復原,所以不用太在意。但,──真的沒事了嗎?
「奇怪,感冒好了之後,我就一直頭痛耶!」
「不知道為什麼,自從上次感冒後,我鼻子變得好敏感,動不動就打噴嚏。」
「感冒過後,我經常白天也咳、夜晚也咳,只是程度沒那麼劇烈,痰也很少……」
如果你從某次感冒後身體就開始出現一些變化,像是反覆感冒、感冒不容易好、小毛病不斷、身體虛弱、久病不癒、小病變大病……等等,依照中醫的角度來看,這就是感冒沒有治好,或者感冒治錯成為「壞病」,讓外邪伏藏在體內變成「伏邪」,繼續在體內破壞的結果。因此中醫認為,感冒絕對是萬病之源,不能等閒視之!
感冒不根治,小心留下後遺症!
為什麼中醫會這麼嚴肅看待小感冒呢?那是因為感冒除了影響呼吸系統、腸胃系統外,一旦讓它潛伏在人體中,它就會趁機對我們的五臟六腑、經絡系統、皮肉筋骨伸出魔爪。
例如感冒一開始受到外邪入侵,常見皮膚、口鼻失守,這時會出現發冷、發熱、流鼻水等現象。接著外邪向經絡前進,阻擋了氣血的運行,造成全身痠痛,並長驅直入至肺臟,引發咳嗽、痰多、慢性支氣管炎,甚至氣喘。另外,當肺功能亮起紅燈,脾和腎也會遭受波及,這時候,就可能出現消化功能不良、缺乏食慾、四肢倦懶、全身疲累等症狀。
此外,體內水分代謝也會發生障礙,若水患發生在心,就會引起胸悶、心悸、心血管疾病、風濕性心臟病等;若發生在腸胃,則引起噁心、腹瀉等不適;若發生在經絡或筋骨,可能出現肩頸痠痛、腰痛,甚至關節痠痛、肌肉無力;若發生在皮膚,或許導致搔癢、濕疹。
大多數人經過服藥、休息後,表面上不舒服的症狀解除了,以為感冒好了,但事實上,身體的防禦系統已遭風邪破壞。如果感冒沒有運用適當中藥,以及刮痧、按摩、藥膳等外治法來趕走風邪,它就會持續駐留體內,一逮到機會便伺機而動、大肆破壞,有時就算只是一次小感冒,也有可能在短時間內,就引起重大疾病,甚至奪走生命!
2大名中醫聯手教你終結感冒、預防百病、體質養生
有感於現代人常為感冒病根所苦,導致百病叢生,台北市立聯合醫院資深中醫師楊素卿,與上海鼎瀚中醫院長黃宗瀚共同聯手,結合老祖宗智慧與臨床看診經驗,傾力傳授中醫4大外治法:「藥膳食療」、「口鼻薰蒸」、「泡足浴」、「穴位按摩」,以及獨家秘方耳珠療法,針對7大體質,根治疾病。教你如何緩解發燒、咳嗽、頭痛、喉嚨痛、流鼻水、打噴嚏、腹瀉、全身痠痛等感冒8大症狀。
像是「冷底」的人容易罹患風寒型發燒,也就是怕冷、低溫高燒,這時可用荊芥防風泡薰蒸浴加刮膀胱經,如果是「熱底」的人罹患風熱型高燒,發燒時容易高燒不退、身體燥熱,鼻涕或痰濃稠且黃,可用用蘆根柴胡做口鼻薰蒸與泡足浴,或喝銀花魚腥草茶,可有效散熱退燒。
若是「冷底」的人罹患風寒型咳嗽,咳嗽時怕冷、痰清,咳到上氣不接下氣,可用熱水袋敷背、甘桔紫苑熱熏氣療,或按一按列缺穴和合谷穴,都可緩解咳嗽;一吹到風就頭痛的人,煮艾葉水熱敷後腦勺,可有效減輕頭痛……等等,每一種都是針對不同體質、對症有效的良方,而且方法簡單易上手。
除了傳授緩解症狀、根治感冒的DIY妙招,本書作者還傾囊相授杜絕流感與感冒的法寶──中藥香囊、耳珠療法和食療,幫你全方位提升免疫力、養成百病不侵的好體質。像是有助活血行氣的艾葉、補氣益血的肉桂,可做成冬季專屬防流感香囊:只要按一按耳朵穴位,就可促進氣血循環,預防感冒;龍眼乾+紅棗泡茶喝,可強身健體,特別適合銀髮族、產後婦女與體質虛弱者。本書還特別附上適用各種體質的「24節氣養生飲」,作法簡單、人人都可以飲用,讓你感冒、流感不上身!(原書名:從此不再感冒)
作者簡介:楊素卿
現任:台北市立聯合醫院中醫院區針灸科主任
學歷:中國醫藥學院中醫系畢業、廈門大學針灸科結業、廈門大學中醫專科畢業、進修班漳州不孕症治療中心結業、進修班上海傳統針灸實習結業
作者簡介:黄宗瀚 Dr. Evan Huang
現任:上海鼎瀚/鼎宸中醫門診部院長
學歷:上海中醫藥大學醫學博士、婦科臨床醫學碩士、臨床醫學學士、復旦大學 高級工商管理碩士、台灣大學 高級工商管理碩士
經歷:WHO世界中醫藥學會皮膚科分會理事、WHO世界中醫藥學會婦科分會理事、世界針灸學會聯合會國際針灸醫師、香港註冊執業中醫師、上海市針灸學會會員、臺灣中醫診療學會會員、臺灣鼎瀚中西草堂顧問、台中市推拿學會傷科醫學顧問、上海辰新醫院中醫部 部長/中醫師、臺灣聯新國際醫療集團傳統醫學事業部 副總經理、上海中醫藥大學附屬曙光醫院研究生醫師、臺灣臺北市中心診所醫院放射師
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小時飲廿四味,苦到打冷顫,嘉應子得先剝去包裝候命送茶;但今天再遇,怎麼稀淡不苦,甚至有點甘?
「同一碗廿四味,有客人說以前飲苦些,現在沒那麼苦。我就覺得可能是你的人生歷練多了。」春回堂老闆林偉正說。哦,即是人到一定年紀了!
一個人,口味會變得成熟;一間老店,像這藥材鋪,涼茶賣過百年了,仍然存活,大概苦盡了;甘味自然來?掌門答曰:未敢放鬆。
沒有「墩起個款」的掌櫃,沒有踢踢撻撻算盤聲,作為香港碩果僅存的百年字號,春回堂不似預期的老氣,加之地利——位處中環登山電梯腳,賣涼茶一樣有格。中環的午飯時間,中國人、南亞裔、白人、黑人,高官名流、地盤工、闊太、OL絡繹不絕,隨手放下十元抄起涼茶,或骨碌骨碌一飲而盡,或歎咖啡般慢咽細嘗。甜花茶、廿四味、參茶,不停飲不停斟,流量大,當中廿四味,是招牌貨,日賣過千杯。林偉正說:「阿爺以前推着木頭車和阿嫲在街上賣涼茶,到可以租鋪置業都靠它。」1916年祖父林少泉入鋪,創辦「回春齋」,接着有「回春堂」和「春回堂」分號。雖是自己鋪,但到了80年代因為人手實在難找,三間藥材鋪乾脆合成一間,即成今天的春回堂。
賣了多年的廿四味,顧名思義有24種藥材,清熱解毒,夏天固然熱賣,原來秋冬一樣暢銷,因為香港人鍾情打邊爐、燒烤,厚味下肚需要解解內熱。林老闆透露,他會跟節氣而增減藥材比例,「例如近來暑天,我們水翁花、榕樹鬚的分量會多些;譬如新年後屬於春瘟容易有流感,青蒿那類藥材就會放多點。」
煲茶過程三小時,藥材必須按特性分階段下煲:「好像崗梅根、救必應等硬身藥材就早點煲;去到中段放水翁花、金錢草,最後紫蘇葉、千層紙那些比較輕清的藥材就最後放。」費心用神,一直遵循着祖父父親的做法。
「街外有的下黃連、黃柏令茶很苦,又添色素令茶有掛碗現象,讓人感覺足料濃郁。」他的廿四味天然煮成,色褐而清,潤喉回甘,但無甘草;不下黃連,怕有些人吃了會頭暈。
無認識就自強不息
47歲的林偉正對中藥瞭如指掌,以為幼承庭訓,原來是個誤會。小時候,藥材鋪是他的禁地:「因為有火爐有鍘刀,爸爸媽媽不許來玩,最多是等爸爸放工一起去食消夜。」
家有四兄弟姊妹,他是孻仔,1992年回來接手。「哥哥姐姐都做西醫,三家姐和我現在留下來幫手。」當年,年過60的父親想退休,而且在搞移民,必須到澳洲居留,恰巧他在當地讀完工商管理,「爸爸說,與其你幫人打工做生意,那你幫家裏也是一樣。」父親說退就退,完全放手,「阿爺當年交給他時,也不在場發聲。」番書仔管藥材鋪,接手的更是百年老號,壓力自然有。林家四代是中醫,太爺清朝時已行醫,年輕林偉正惟有向前人學習,好的要保留,壞的要清除。幸好當時有個老夥計叫三叔,由阿爺年代從紅褲仔訓練出身,雖然出外打拼過,退休前還是回巢坐鎮,是他第一個師傅。
他又深知自己不足,就和三家姐一起讀港大中醫課程,03年考獲中醫牌。不過,姊弟倆主力店鋪運作,只偶然替熟客開藥方;日常把脈問症都交由三位坐堂醫師。細節上,他作出適當的改革。首先,捨棄傳統玻璃杯、茶碗盛載藥茶,用即棄紙杯代替。「一次性使用可以杜絕流感、幽門螺旋菌等傳播風險。」林偉正闡釋。紙杯裝茶,今天尋常不過,但在十多年前是新鮮事。那時為免垃圾工人拿來重用播菌,他甚至特別叫夥計將紙杯鎅爛才丟棄。
親自落場便知艱辛
「做藥材鋪,工作時間長又一陣味,收工坐巴士隔籬都即刻走開。」初期他不習慣,但比較棘手還是要定好店內的制度;改革第二件要做的事,就是搬回來一部收銀機。「好搞笑,大家收銀後,錢就掉落一個竹箱,難免有人監守自盜。爸爸對很多東西都不緊張,可能阿爺交了一盤生意給他,有一定生意量,不蝕錢他就不理。」
貪婪的夥計,補錢急急送走;留下來的、新請的,客客氣氣。執藥補位,凡事親力親為,因他深信,親自落場才知利弊。
話說春回堂是一幢自置物業,祖父由木樓重建成石屎樓,現今佔用了三層:地鋪是門市,閣樓煲涼茶及做龜苓膏。
「涼茶用水喉運下來,在爸爸的年代已經有了。因為他怕夥計燙傷。」以前煲茶是燒火水的,店內有個火水缸,林偉正覺得危險,而且煙大,就改了電爐。
「以前起藥渣真是找個大笊篱,好似人家炸鹹水角一樣取藥渣上來。」某次涼茶師傅請假幾天,他做替工,撈完茶渣腰骨好似斷了一樣。於是研究出起重裝置吊一整桶茶渣,「師傅又舒服,操作時間又短了。」
除了腰力,這年輕老闆還關心夥計的腳力:一樓是替客人煮藥的地方,和地下往來要兩層樓梯,「如果每次煲好藥都用人力運送,膝蓋一定勞損。」就造了微型升降機,由地下直達一樓,方便藥包藥壺的傳送。
他又添置了一個大雪房去儲存藥物,盡量少用有硫磺的藥材,例如茨實,坊間一般都是紅皮的,皆因有硫磺;他賣的是「無磺」茨實,皮是黑的;玉竹打過硫磺會變白,但味道變酸,沒有了原來的香甜。「硫磺對神經系統有影響,有些人吃了喉嚨會受刺激。」不少藥材如沒燻過硫磺,很容易生蟲發霉,低溫就能避免。
珍貴價值流傳百年
雖然變革眾多,但百年老店最珍視的價值,林偉正一一保留。
祖父的涼茶秘方沿用至今,他只應客人要求加添參茶、感冒茶和龜苓膏。原來從前父親還經營藥材批發行「昌利成」,保存了很多藥方。林偉正研究其中變化,加上父親指點,配成自家龜苓膏,秘方是不落黃連,以免寒底人士吃完頭痛,又真的下足土伏苓,用來凝固,不像人家用魚膠粉頂替。只是土伏苓易燶底,故煉膏時,每十五分鐘就攪拌一次,極花時間和工夫。
但推出至今一直大受歡迎,平均日售200盅,人家賣50元,他賣35元,「我們有個宗旨就是價錢便宜些許,希望人人受惠。」
店子裝修,他一樣保留從前味道,裝潢稍作翻新,但百子櫃、老藥壺、水磨石磚,全皆留下。藥材在百子櫃內的安放位置,也甚考究,相同藥性的放在接近位置,以免相沖,那是古人智慧,一直沿用至今。
春回堂亦不像外面涼茶店般,設中央工場,老遠運送涼茶來,他們天天在店內鮮製,每次少量煲,煲好即賣,不像外頭的,放隔夜,流失藥性。
凡此種種,生意老實,重視人情,只因林偉正當年接手家業,爸爸向他說了一句話。「爸爸說:做涼茶藥行,唔係淨做生意,千萬!就算吃不好人也不要吃壞人。要識醫先好去醫!所以一定要賣真貨,不可以賣『流口水嘢』。」
假貨重重小心為上
那是做藥行,賣涼茶必要有的良心。年月過去,艱辛的日子大概都過去,該到收成期?林偉正倒還是不敢放棄。近年藥材世界變化甚多,假貨多,價錢飄忽,要老老實實做生意,賣正貨,原來都不易。
皇后大道西和高陞街是本港藥材批發集中地,有「藥材街」之稱。每星期林偉正至少去走一圈,跟批發商戶了解行情,「大陸有沒失收、有沒囤積居奇呢?我們經常用的就買多一些,以免起價時要配藥跟着起價。」
藥價愈來愈貴,有些藥材鋪用平價的「代用藥」:譬如用荃皮代替地骨皮。「正地骨皮即是枸杞的皮,可以清熱退燒化痰,批發價70元一斤;荃皮主要是跌打用,活血止痛,價錢不到一半。兩藥效用完全不同,後者只是食你唔死。」
又如川貝,一向昂貴。「有些人來春回堂問價即刻彈開,以為你在中環一定貴,或者字號老咬人一大啖。想不到我的是真貨,我賣川貝200元一両,早前入貨3,000元一斤;別人入280元一斤的平貝,收你80元一両你就覺得便宜。」
一般一個醫師常用藥有六七十種,由於春回堂有坐堂醫師和街外來配藥的處方,藥種比較齊全,共有約600種。很多藥材如果沒經過加工炮製,如刀刃未開,藥性不能發揮。例如益母草用薑汁、黃酒濕潤後再炒,溫經散寒;牛膝在沙裏加鹽熱炒,製後歸經入腎。林偉正承襲父親,至今仍堅持在店內製藥,保證品質。
幸好,識貨的人還是有的,看春回堂店內店外,到處是墨寶,就知名人客眾多。
「春日芝蘭茶香遠送 回天有術正藥活人」一副對聯懸在店外,出自六七十年代大笪地有名的睇相師傅黃掌源,是父親醫好了他的頑疾。店內,有董橋題的字,也有韓國領事的墨寶。而最多人看不明的要數掛在店面正前方、紅底金漆的牌匾「遵法依韓康」。
「韓康是一個古代賣藥的人,賣藥的意念就是真不二價。」林偉正解釋,由父親到自己,都跟隨韓康作風,希望做生意,頂天立地。
接手四分一世紀,他最記得當年沙士未開鋪已有人在等候,「要配報紙刊出的沙士驗方,我們忙到連飯也沒空吃,收工很晚也回不了家,同事逗都唔識笑,大家很徬徨。」那時表面上生意多了,但藥材來價如金銀花、板藍根炒到瘋癲,一入一出,賺不了多少,「我寧願正正常常過日子。」在今天的世道,有此平常心,原來不容易,非淡泊無以明志,非寧靜無以致遠,大概是因這態度,才能令一家百年老店,走得更遠。
撰文:韓潔瑤 拍攝:周易安
春回堂
地址:中環閣麟街8號地下
電話:2544 3518
詳情: http://bit.ly/2LUdFFJ
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感冒好了一直有痰 在 蒼藍鴿的醫學天地 Youtube 的精選貼文
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本影片僅供教育用途
[為何感冒後 #咳嗽 總好得特別慢?]
幾乎所有人都有感冒的經驗
但為何每次覺得感冒好得差不多時
喉嚨的癢感及異物感仍然很明顯
且一咳常拖超過2周以上
這究竟是怎麼回事呢?
一起來看看吧!
#本周二番外篇
參考資料:
1. 張健淵醫師-惱人的感冒後咳嗽
http://goo.gl/tn7VPz
2. 蔡立泰醫師-為什麼有時感冒好了 卻一直咳不停?
http://goo.gl/XTRu0I
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