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【降霜凍壞春茶🍵茶農損失慘😫】
連日低溫導致 #南投仁愛鄉山區 出現降霜和結冰，海拔超過2千公尺的 #翠峰 #慈峰 等茶區，清晨的溫度更只有0度❄❄❄茶農說，白天太陽出來霜溶化後，#溫差 會讓剛萌芽的春茶葉片熟化枯萎🌱🌱🌱雖用灑水除霜搶救，但經過初步統計還是有3成茶樹報銷😩😩😩
#春茶
#損失9900萬
#霜降
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【#慈峰冬片- 霜氣】🌳新茶樹 香氣十足
#堅持不要賣趕客人的茶~相同價格買不到相同品質~今年產量往年減少不加價
【產地價格給您】1⃣斤：２６００
3⃣斤：７０００元
（ 見骨價 )5⃣斤：１１０００元
【海拔】：２１００m~２１５０m
【產區】：【仁愛，慈峰】
【品種】：軟枝烏龍
【採收方式】：全手工採~一芯三葉
【內容規格】：一包二兩裝，75公克
【茶葉特色】：冬片一年僅採收一次，茶氣特殊，茶葉具有色澤翠綠鮮活、氣味芬芳馥香嫩沒纖維化、可以沖七泡以上、茶湯金黃、滋味不苦不澀、耐喝不刮胃、甘醇等特色，因使用有機肥料茶湯更甜，其質韻醇美，喝過過後絕對讓人回味無窮。是合歡山脈最優良的高冷茶區。
【付款放式】：宅配到府貨到收款可
高山茶王四大保證：
１,保證純道地台灣茶
２,不混茶
３,無農要殘留
４,絕無添加物
如有不屬實一賠十倍。
電話~0905804812
Line id Taiwantea666
👍【#慈峰高冷茶 】 原使林五年新茶樹
☑️賣品質☑️顧信用☑️產地直營
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【產地價格給您】一斤：２５００元
三斤：７０００元
（ 見骨價 ）五斤：９９９９元
【海拔】：２１００m~２１５０m
【產區】：【慈峰】
【品種】：軟枝烏龍
【採收方式】：全手工採~一芯三葉
【內容規格】：一包二兩裝，75公克
【茶葉特色】：茶球墨綠色，茶葉具有色澤翠綠鮮活、使用有機肥料加上嫩採香氣迷人、可以沖七泡以上、茶湯金黃、滋味不苦不澀、耐喝不刮胃、甘醇等特色，因使用有機肥料茶湯更甜，其質韻醇美，喝過過後絕對讓人回味無窮。是合歡山脈最優良的高冷茶區。
【付款放式】：宅配到府貨到收款可
高山茶王四大保證：
１,保證純道地台灣茶
２,不混茶
３,無農要殘留
４,絕無添加物
如有不屬實一賠十倍。
電話~0905804812
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雜貨網店｜「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰：他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7
任香港社會再深明大義，犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈（Rizzy Pennelli）5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案，串謀製造炸藥和管有炸藥罪成，判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員，連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升，更遑論成為專業人士，鐵窗下努力籌謀，為自僱做好準備，練得健美身材之餘，亦萌生做食品小生意的念頭。
Rizzy Italia
網站：https://bit.ly/3cDRdi6
【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌：不做會很可惜
https://bit.ly/3gpO8X6
港式西餐，又作「豉油西餐」，是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前，香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主，一般華人負擔不起。戰後，部份餐廳開始調整製法，用本地食材和調味料，豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等，做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店，便是那時代的產物。一盤家庭式生意，至今跨過68年，捱過倒閉，撐過回歸，傳承三代，幾許風雨，仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事，卻落筆在風雨飄搖時。對於老店，對香港來說，今宵多珍重。
皇后飯店（灣仔分店）
地址：灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情： https://bit.ly/3fwJFOp
【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳：爸爸真係好叻！
https://bit.ly/2O4xSeG
臨近海濱的山城，是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰，彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而，如詩如畫般的地貌，在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部，半山區及中上環接壤處，西營盤便是一座山城，見證了香港的發展歷史，展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。
森美餐廳
地址：西營盤皇后大道西204-206號
電話：2548 8400
營業時間：11am-11pm
詳情： https://bit.ly/32Qdxib
旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL：他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW
旺角很多茶飲店，其中一間位於彌敦道的「走杯」，不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利（Jerry C），他間中也會到舖頭幫手，沖茶、收錢之餘，也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星，而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前，他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持，周遊列國，行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作，一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺，因此這類旅遊體驗機會接踵而來，不過他卻説：「我也想是旅行社太子爺。」
【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人：始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo
掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色，更遑論遠近馳名的經典菜式，不過，東南亞地區是調味香料的世界，可能由於地處熱帶氣候炎熱，居民喜為食物加上富有刺激性的調味料，佐料的豐富多采是其共性，更是其精髓所在。而且，老撾菜式亦類近泰國，兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味，亦多用椰奶和鮮黃薑來調味，因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜，前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌；後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡，常以鹹、酸、辣為主，而帶着一點鮮甜，洪哥分享：「泰國香料同越南香料都係差唔多，嚟嚟去去都係咁樣，泰國菜就比較着重酸味同辣味，不過我哋主要做越南菜比較多，相比泰國菜嚟講，越南菜嘅味道就無咁濃。」
永珍越南菜館
地址：九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話：2382 1051
營業時間：11am-12mn
詳情： https://bit.ly/2xXCNcT
灣仔美食｜64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔：生意差都唔放棄
https://bit.ly/2P8HxoG
手藝傳承不易，自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶，曾德祥顯得很無奈。即使如此，戴德仍舊強調對年輕一代的培養，他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜，免致失傳。戴德自中風復元後，雖然走路有些跛腳，但他以一貫「知足常樂」的心態去應對，這並未影響他堅持每天到店舖巡視，樂在其中，反而賺錢不是重點，「我唔鍾意價錢賣得太貴，我同仔女都係咁諗，唔使賺太多錢，都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走，人生在世係一種過程，瀟瀟灑灑走一回。」
上海三六九菜館
地址：灣仔柯布連道30-32號地下
電話：25278611，25272343
營業時間：11am-4am
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最近不少滿載香港人集體回憶的事物都相繼消失，例如連鎖大集團Neway傳出遭呈請清盤。而說起芒果甜品，相信大家都會想起連鎖甜品店許留山，不少旺區街頭如旺角、銅鑼灣都可見其蹤影。早前高等法院向許留山頒下清盤令，不少人童年回憶成絕響。記者當日去到旺角西洋菜街分店，發現閘門緊閉，而且貼有告示，要求許留山於5月28日或之前遷出舖位，客服熱線和各分店電話亦一直撥不通。
早於70年代，老闆許慈玉先生以父親「許留山」之名，在香港元朗炮仗坊開設首間涼茶舖，之後轉型兼賣糖水；90年代更推出「芒果西米撈」，成為學生哥消磨時間的好地方，可謂風靡一時。靠「芒果西米撈」打出名堂的許留山，最高峰時期有達55間分店，而於2015年被內地連鎖餐飲集團收購，甚至開設了海外分店，包括南韓、馬來西亞。但香港許留山因拖欠租金 ，以致業主入稟高等法院追討租金，當中荃灣店更被指拖欠租金4個月，共約28萬，最終被宣佈清盤。
居港日人回味初訪港感覺 旅遊書寫必去許留山
居港日本人鈴木說最愛楊枝甘露，認為疫情是許留山結業的最大元兇，「很多旅客來不了香港，而很多本地人已經喝過許留山，會想挑戰（試喝）其他產品。」原來在日本是沒有類似的甜品，因此在日本買到的香港旅行書裏會推薦吃許留山。鈴木說：「其實我2014年初次來港時，頭兩天去了許留山吃楊枝甘露，好吃到飛起，到現在還記得那份初來港的感覺。」他還大嘆：「真的很可惜，這一年都沒有去過許留山，我完全沒有想過那麼快就結業。」
港人最愛「多芒小丸子」 打卡嫌老土難撼台式飲品
問及最有印象的甜品，市民都異口同聲說：「多芒小丸子！」還有人憶起芒椰奶西、芒果爽等飲品，可見芒果是和許留山劃上等號。亦有90後稱最記憶深刻的並不是甜品：「我最記得是它的椅子，在太子那邊的一間分店設有吊着的藤椅，很漂亮。」不過不少人認為許留山餐牌十年如一日，90後女生說：「腦內的款式其實來來去去都是那幾款，出面選擇太多、競爭太多，台式飲品可以選擇甜度、配料，其實許留山的結業是一個時代的改變。」有80後表示許留山十分落伍：「現在新一代最重要的是甚麼？就是文青。上cafe能打卡，去許留山吃碗糖水打卡的話，只會被人嘲笑。」
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
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健康蘋台： http://applehealth.com.hk
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#許留山 #Twins #日本 #80後 #旺角
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210305TVBS 君悅排骨換Sukiya、雄獅變手搖 信義區競爭大
TVBS原址→https://news.tvbs.com.tw/life/1472956
TVBS原影→https://youtu.be/kvaxskyW_C4
信義區忠孝東路五段延伸到永吉路30巷，有許多餐飲店，每到用餐時間就會聚集滿滿人潮，包含在地住戶以及附近上班族，不過最近卻發現有些許異動，包含開了10幾年的君悅排骨也變成了SUKIYA進駐，以及雄獅旅行社也換成了新的手搖飲店，競爭很激烈。
記者 謝丹慈 / 攝影 張肇華……↓
附近住戶：「(君悅排骨)好像是將近15年吧，(為什麼換掉)，這個我就不便說了。」
信義區忠孝東路五段上，開了10幾年的君悅排骨，竟然換成了SUKIYA進駐，目前還在裝修當中，但突然撤出確實引起注意，不過緊鄰幾間店外，原本的雄獅旅行社也換成了新的飲料店，有人說應該是租金太貴，因為旁邊的手錶店也收了，也有不少人期待新店入住。
附近民眾：「(汰換率)應該不會太高，但是就是還是會有新的店一直開。」
附近住戶：「這邊的店家跟房客之間，打(合)約都是幾乎打中長期。」
一旁的永吉路30巷也有民眾發現，迷客夏換成了五桐號，旁邊又有喝浣熊，飲料店競爭很激烈，畢竟信義區永吉路30巷一帶，只要接近用餐時間就是滿滿人潮一路從忠孝東路上延伸進去，幾乎都是餐飲店，客源主要是在地住戶和附近上班族為主。
附近民眾：「彎進去永吉路那邊，會比較多平價的美食或是新的飲料店。」
外送員：「現在是下午茶時段的話，(訂單)就是飲料店比較多，像是飲料店這家我也拿過，後面飲料店基本上也都遇到過。」(非當市店家)
即便用餐尖峰時間過了，還有下午茶接續，尤其和對面的百貨美食街相比，價格親民只要好吃，幾乎就能抓住客源穩固地位。
房仲陳泰源：「永吉路30巷其實，它比較針對是附近的上班族，在地的住戶，它比較不是主攻觀光客，一坪的租金行情單價，約莫可能是8千塊左右。」房仲專家分析，汰換率確實不高，因為不主攻觀光客的狀態下，受到疫情或是大環境的衝擊當然越小，甚至還有YOUTUBER特別拍影片，一一介紹美食讓不少網友大讚，畢竟在這隨便一找，都有許多幾十年的老店屹立不搖。
陳泰源youtube→https://youtu.be/oesQd3f4BZA
部落格→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2021/03/210305tvbs-sukiya.html
