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一拿到Mortlach 慕赫 2.81 x 米其林摘星慶典大餐,我就先倒了一杯慕赫16年,然後漫步到書房,看著滿架的書,品嚐這個今年八月正式成為米其林指南官方合作夥伴的威士忌品牌。而此刻,書房正播放著我在三十年前在EMI首次在華語音樂市場成立的公司獲得的私人收藏,John Lennon(約翰藍儂)的demo唯一精裝大輯的歌曲。
歌曲中John Lennon不時的彈奏鋼琴和錄音室再討論和弦使用,同時間,米其林法式料理態芮Taïrroir的餐點,也很跟上節奏的擺盤中,我打開了菜單,慕赫獨特的2.81蒸餾工藝與16年獨有的100%雪莉熟成,層次明顯的讓我開始在菜名中,快步踩踏升級中。
然後我隨手拿下一本畫冊,走到餐桌,再倒第二杯時,我才發現我拿下的畫冊是1988年購買的Picasso(畢卡索)的素描精選,封面是白底藍墨黑勾邊的女人們群像,跟態芮送到的藍色餐盒完美搭配。
在視覺、聽覺、味覺與微醺之間,一起共舞,或是獨享沈思,或是往美好時光走心了片刻,都是一種絕美的搭配,你可以想像此刻的獨一無二嗎?
米其林大師的到府精緻餐食,「蠔酒不見」的生蠔與綠色的配醬隨著John Lennon與錄音室的對話開啟了浪漫的聲色味的偶然,就這樣很自然滑順的和大師們坐在一起,一開始就盡在不言中。
第二道「飽旎梅好」,也是我從聞香杯換成威士忌杯的轉折,如同穿過院子來到大廳的沙發,我隨手拿起畢卡索的畫冊,放鬆的讓淡淡的酸甜與濃郁的酒香碰觸了,我不是老饕,我只是個素人的觀畫者,我相信慕赫果香甜味的帶領。
第三道「呱慕香看」,是我久久沉思許久的一個時刻,我在細嚼中又進入了慕赫的微醺情境,原來後勁帶來的體會總是渴望力氣的捕捉,一如感情裡的加碼投入。
最後的甜點「巴赫鳳饗曲」,我捨不得讓自己結束的,一直看著,慢慢單純啜飲慕赫威士忌的純酒滋味,然後才一口一口讓甜味劃上句點。我想起某位藝術家說過的一句話,每一首歌的最後都不是為了結束,而是給予欣賞者收到「餘味」,人生飲食天天有,但細細漫步的品味過程,上次是什麼時候,我竟然忘了。
這一趟「旅程」,也歡迎你跟隨慕赫的帶領來走一趟。
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補充慕赫16年的特別處,2.81蒸餾法在威士忌圈是獨樹一格,工藝精準而細膩,經過16年完全雪莉桶陳,色澤香氣與口感層次,如同藝術作品般,值得細細品嚐,一再回味。
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[禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒]
慕赫威士忌16年 在 將軍 Steven Facebook 的最佳解答
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身為行家的我🎓
除了在家以慕赫搭配美妙的音符,忙碌之餘呼朋引伴展現我行家的品味外
所謂感官盛宴,當然不會少以酒佐餐!
以酒佐餐本是件再平常不過的事情,但是如果能充分掌握 慕赫威士忌 風味與食材烹飪方式,更讓以酒佐餐成為人生一大享受!😋
別人都說我凡事追求完美,的確!像我這麼挑惕的完美主義者,如何實現行家精神將一件稀鬆平常的事情發揮到淋漓盡致是我一直以來所追求的境界呀!🥰
也為了驗證 慕赫威士忌 能為我帶來哪些的感官饗宴?
從獨享到分享,在在展現我對酩家標準的嚴苛!💪
5J伊比利Bellota火腿
魚籽雲丹鳥巢海膽蛋
黑珍珠野箘湯佐黑松露珊瑚脆片
焰燒A5和牛厚切 等族繁不及備載的美食佳餚不僅沒有搶走慕赫16年單一麥芽威士忌的風采,
反而讓
慕赫16年的 煙燻口感、醇厚果實香、雪莉桶的特殊香氣,以及慕赫獨有的MEATY風味完整呈現!💯
令我不得不佩服 Mortlach慕赫2.81 之所以能成為酩家品味之選,就是在堅持把釀酒工藝發揮到極致!🥇
這不就是我一生所追求的行家品味嗎?
這次的味覺感官盛宴,證實了 慕赫威士忌 酩家之選名符其實!讓我能充分展現酩家品味,當然也是想晉升酩家您的選擇!選擇 慕赫威士忌,您也是酩家!👑
#Mortlach #慕赫2.81 #慕食會 #犇極上 #慕赫16年 #酩家品味
#理性飲酒 #禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒
慕赫威士忌16年 在 Reton 高睿騰 Facebook 的精選貼文
這次也是收到 Wota Lifestyle的邀請(線下活動參加不完耶...)能夠踏進 Diageo Malts Society 帝亞吉歐威士忌會所 也是很開心,品嚐 Mortlach 慕赫 2.81搭配美味肉感料理。
即日起至 10 月 30 日,在餐廳「犇 鐵板燒」,就能吃到慕赫威士忌的限定鐵板燒套餐:引進包含日本和牛、法國藍龍蝦等食材,佐以慕赫 2.81-12年單一麥芽威士忌入菜,打造奢華感十足的餐酒饗宴。(畢竟慕赫很適合搭燒烤與牛排!)
雙人聯名套餐售價NT$8,280元,有 9 道品項加單杯Mortlach慕赫2.81 的 16 年單一麥芽威士忌,主菜「焰燒A5厚切和牛5公分」選用來自熊本縣極上牛種品牌「和王」的A5級和牛,油花分佈均勻細緻、肉質濕潤鮮嫩,料理過程加以Mortlach慕赫2.81-12年單一麥芽威士忌烈焰燒炙,醇厚肉脂感更浸入一番威士忌酒液的圓潤風味。
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