關於 慢煮豬扒 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

$98 食到一個超正的慢煮豬扒？邊度呀？
咪就係上環的 ☘️我愛慢煮 ☘️
以前係要自己落樓order, 依家可以係MENU 揀，有職員幫你落單，仲堅持不收加一，非常有HEART呀~ (見佢地不停上上落落咁上菜，都值得收加一)🥰

🍖辣汁煙烤豬腩 $98
Add on 牛油燒帶子 (3pcs) $38
( 揀扒可以有唔少ADD-ON 可以揀架)
唔好以為平野就唔得，呢個豬腩有8oz, 但一百蚊都唔使~ 好抵食。雖然話係辣汁🌶，但對於食得辣既我，感覺辣度好輕微~
煎帶子煎得幾香口~ 而且每隻既SIZE 都幾大~
雖然豬腩帶有肥肉，但入口一D都唔肥， 唔膩。 仲令到成舊肉特別滑添~

🧅秘制保濕豬鞍架 (8oz) $ 138
加配煎鵝肝片 $38。
落單時我對8oz 無咩概念，但見到成塊扒個時就知原來8oz都唔野少架, 成件豬鞍係超厚身的，好有份量~

不得不讚下，就連伴碟的青瓜🥒都有處理過，調過味而又係好味的~ 😋

慢煮係用低溫烹煮食物數小時，特色係令到D肉好靚同好嫩，睇見呢舊豬鞍咁粉紅幼嫩就知幾正啦~🤩入口係完全唔使用力咬，雖然豬鞍有少少質感，但肉質係嫩滑~🍖

🥦海鮮芝士忌廉菠菜苗 $ 68
呢個係即焗的，上盤時D芝士仲好似溶岩咁仲滾熱辣~🧀是超厚，非常CREAMY, 如果係愛芝士人仕一定非常鐘意~ 話明係海鮮，真係大隻隻蝦架~ 🍤
不過個忌廉汁好多，而菠菜唔算多，所以浪費左好多汁呀~ 如果下面加個意粉就好正啦~🍝

飯後又點可以無甜品？🍨
加13蚊就有一個雪糕，抵到爆，一定要記得換呀
(仲有好多隻口味揀添呀) 😍

飲品方面，我揀左熱情芒果特飲
佢個樣唔太熱情~HAHA 不過有芒果粒可以食補番數啦~

記得上次黎，呢度既裝修係走年青路線
今次改左裝修，有少少HIGH END 既感覺, 燈光也比較暗~ 不過最緊要係店員唔會趕人走 (當然，如果有人等就大家識做啦~)

食評 : https://bit.ly/3AcsYTa

我愛慢煮
上環孖沙街15-17號孖寶樓地舖
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今晚腐女人妻媒體，我們一起做慢煮豬扒，今晚Chatroom 見～

🍲四餸一湯🍚

傍晚都趕得切煮四餸一湯實在太開心...呢排霖霖訓練緊密...出街食得多都吾太好，有時候聞到隔離飯香都流口水🤤希望來緊時間安排得好啲，煮到一定要煮呀！堅持自家煮😚

✨是日菜單✨
🐷鹽麴慢煮豬扒(配黑椒蘑菇汁)
🥚花甲蒸水蛋
🐟清蒸星斑
🥦烚生菜
🍲冬瓜薏米西施骨湯
🍚白飯任裝

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#簡易食譜 #中式 #住家小菜 #三餸一湯
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#皇冠豬 #黑毛豬 #食譜
【超爆汁 !!!!】黑毛豬胺！皇冠形態？ 原條改肉 焗爐示範！霸氣而不失禮的做法？
超級簡單嘅豬肉食譜，你想像唔到原來普普通通嘅豬扒都可以玩到爆汁又得體。
用最基本嘅西式調味就可以做到，今次唔食牛嘅觀眾機會黎喇！

今次示範用65C做中心溫度，想再滑啲又敢博嘅，歡迎用63C (which is 我覺得係冇問題!)

多謝收睇，喜歡請你記得訂閱頻道，讚好同分享影片啦！下次再見。

如欲購買 ，
https://www.oriolefood.com.hk/app/web/product_detail.php?linkid=3681c57761a1ec6aa0bc9390196c967f&catid=df00a138a47f3bd473974ddded137110
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#焗黑毛豬胺#西班牙豬#黑毛豬鞍

「慢煮棒食譜」在家做燒牛肉 ｜ Sous Vide Roast Beef 簡單易做,不會失敗~
完整食譜: https://www.passiontimes.hk/article/04-03-2020/61506
材料:
牛肉 1公斤
醃料:
蒜頭/月桂葉/鹽/黑椒 隨意
126F/53C 8小時

#慢煮燒牛肉
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相關影片:
初試慢煮棒: https://youtu.be/msohp6IYLh4
日式炸豬扒: https://youtu.be/DZlVw0f-6hc
慢煮豬扒: https://youtu.be/sALqhV1YPPg
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「慢煮棒食譜」：在家做慢煮豬扒 （可煎/可火灸）簡單易做，不會失手

現在多留在家, 不如試試用慢煮棒, 材料隨意配搭, 可塑性高, 大家一齊做啦~
完整食譜: https://www.passiontimes.hk/article/03-27-2020/61286

材料:
有骨豬扒 700克 (4件)
醃料:
黑椒/百里香/鹽/紅椒粉/蒜粉 隨意
意大行香醋
140F/60F - 1.5小時


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相關影片:
初試慢煮棒: https://youtu.be/msohp6IYLh4
日式炸豬扒: https://youtu.be/DZlVw0f-6hc
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