#銅鑼最美的咖啡廳建築 🔥🔥
苗栗銅鑼,一間與民宿結合的鄉村咖啡廳🏰🏰這裡真的非常好拍,尤其午後的溫暖光線打在白色建築上,讓建築美的就像一件大型藝術品般,目光和腳步久久無法離開❤ #解疫後再出發喔😘
🚩在哪裡︰https://13blog.tw/miaoli-cafe-210610/
#在家也可以輕鬆做旅遊筆記
/ 小樹的家咖啡民宿 /
旅行到苗栗銅鑼的午後,找到了這間充滿白色療癒氣質又僻靜的咖啡廳來坐坐;說起來也蠻幸運的,小樹咖啡館一週只營業三天(二、四、六),就是這麼巧剛好有營業!坐在吧檯和一邊忙著煮咖啡的老闆一邊聊聊天,才知道原來民宿建築是由老闆夫妻一手包辦整體設計,其中也有許多木工也都是自己來;而擁有SCA咖啡師認證的老闆在每週只營業三天的時間裡,也身兼小樹的家咖啡廳首席咖啡師一職。
聊到老闆夫妻也曾經遊歷20多國,有豐富的旅行經驗,還曾擔任國際志工;同為旅遊同好自然就打開了話匣子,配著咖啡甜點,就這樣度過了一個悠閒慢活的美好午後。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「親愛的,我把普羅旺斯帶回家了!」新書介紹 專訪作者:陸家梅 內容簡介: Bonjour! Bon appétit! ☆南法陽光下的粉紅酒 ☆爭相競艷的市集蔬果☆ ☆遍嘗不完的香料料理 ☆發生在巷弄間的驚喜☆ 普羅旺斯有多迷人?竟讓人一去再去,還玩出了一間「南法風格屋」! ...
慢 慢 來民宿 在 Facebook 的最佳解答
#食況轉播 #AKAME六週年快樂
AKAME 五週年時,Alex(彭天恩)主廚說,他要開一間白天的餐廳,取名「Mathariri」,魯凱語的「各種美好」。
上個月,AKAME六週年了,Alex主廚就站在Mathariri門口,迎接每一位專程赴會的賓客。Mathariri儼然是他送給自己與家人的,隆重的週年禮,沒有什麼比大家齊聚此處更恰當的慶祝方式了。
一間餐廳作為一個社區的發展平台,AKAME做到了。拉人進來部落,是的,AKAME希望吸引外界目光,招徠優秀職人。這天,「慢慢弄乳酪坊」的創辦人Isabella製作的小米酒絲綢乳酪,我們嚐在嘴裡;「KateChungDesign」客製的「專門吃魚的筷子」,「連茂鐵器」打造的彎刀,我們拿在手裡;「威石東酒莊」特別釀的AKAME六週年紀念酒,將小米酒與黑后、蜜紅、巨峰、台中四號(有蜜思嘉葡萄血統)、「假黑后」(黑后葡萄的變種)一起發酵,我們用來佐餐。陶藝家林永勝也帶來了Alex想要的「白色的盤子」—月光盤,可惜燒製不及,不然也用上了。
慶祝的菜色,由Mathariri的主廚、Alex的好兄弟Master(徐忠和)執掌。
這天,幾道肉類料理都不錯。上回嚐到的屏東北京鴨,以山當歸葉醃漬,山當歸葉夾在皮肉之間,風乾八小時,煙燻再加熱,肉色見紅,不老不乾,蘸上蛋黃金桔醬開胃口。雲林古早雞的雞胸,用剝皮辣椒和小米樹豆味噌醃過,肉質軟化,鮮鹹入味,沾點柚子蒜蓉醬,香氣芳盛,抹點玉米泥,溫甜平衡。樹豆排骨湯好好喝喔,來自部落的家庭料理,樹豆是Alex的媽媽種的,與昆布、薑同烹,加上東寶黑豬的豬肋排,清鮮溫美。
也吃到了二款粽子— 小米搗成麻糬、經過發酵的「阿拜」(a-bai),以及小米包裹豬肉的「吉拿富莎福」(cinavu savu)。月桃葉馨香繚繞。
AKAME今年入選亞洲50最佳餐廳的分支名單「亞洲之粹」,主辦單位肯定Alex與團隊「不斷創新或用心提升本地美食」的努力。在慶祝會上,Alex的另一個心願卻被爆料了:他希望AKAME能打入亞洲50最佳餐廳的主榜單。相信他知道該怎麼做;Mathariri開幕後,也將發揮綜效,若未來民宿也實現了,海外遊客更容易走進來。
在那之前,他會與親朋好友們,吃飯、喝酒、賞景。想為家鄉與族人做點什麼的心意,會拍著他的背往前行。
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翹嘴秋茶店仔用前鎮長簡德卿翹鬍子特色命名,是日治時期建造的牌樓式街屋,約1907年前後分兩時期建造。大林鎮民代表兼文史工作者江明赫認為這一棟建築離火車站最近,且深具特色,有保留必要,將其承租並且改造,與南華大學學生共同花費四年時間整理到現在的程度,目前已登錄為歷史建物,登錄名稱為「濟陽衍派街屋」,未來希望成為大林人的小酒吧、經營民宿與旅客服務站。
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屋內展示承租主江明赫的個人收藏,有留聲機、相機、老音響、電視。老音響、留聲機都是可以實際運作的喔!我實在很不想承認小時候家裡有厚厚的卡帶...。
翹嘴秋茶店仔建築型式為店面、天井、建築主體、水井、廚房、後門,是往後方、往上蓋,光線會比較暗,所以用天井做採光與通風,為了防雨且保留天井,做採光罩,在保護古厝、符合現代實用性之間達到平衡。
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屋內有數間房間、用餐場所、接待所,為了將來民宿作準備,知名創作人許常德老師已來住過多次。
承租主江明赫不僅是想將這棟老屋作為民宿、酒吧、旅客服務站經營,更想將翹嘴秋茶店仔當成大林歷史發展的故事屋,匯集、有系統式的介紹大林發展脈絡,這意義不是從老屋被整理好後才開始,是在開始修繕後就產生。
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翹嘴秋茶店仔
地址:嘉義縣大林鎮中山路68號
電話:0952-251-234
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本集主題:「親愛的,我把普羅旺斯帶回家了!」新書介紹
專訪作者:陸家梅
內容簡介:
Bonjour! Bon appétit!
☆南法陽光下的粉紅酒 ☆爭相競艷的市集蔬果☆
☆遍嘗不完的香料料理 ☆發生在巷弄間的驚喜☆
普羅旺斯有多迷人?竟讓人一去再去,還玩出了一間「南法風格屋」!
*達人領路,帶你到普羅旺斯學「過生活」*
*復刻美好,從家居空間複製南法悠閒情調*
──Provence普羅旺斯!
出發之前,對這塊完全沒踏上過的土地充滿著憧憬──這是一個如何能讓人們可以不須忙碌,盡情享受生活的地方呢?「期待」讓我們對重新經營生活的學習之旅有著滿滿的想像,想像兩人會如何經歷一段「在旅行中生活,在生活中旅行」的居遊體驗。沒想到的是……實地到訪後,竟無可自拔地、像上癮一樣,不斷回到同一個地方又居又遊,甚至設計、打造出一間屬於自己的臺北「南法風格屋」!
──捨得放棄,才知道能擁有的其實更多。
作者陸家梅(Katrina)從忙碌的職場人生調整腳步,追尋生活平衡和快樂人生,四年間不斷重返普羅旺斯艾克斯城(Aix-en-Provence),透過體驗、觀察和用心感受,學習當地人如何將美和創意應用於日常,以及南法人一貫「沒有甚麼大不了」的慢活態度,無時差實踐在每一個美好的小日子。
│每天少不了逛市集採買當天最新鮮食材,傍晚便是大顯身手時刻
│原來民宿後面有座湖,還能通往大畫家塞尚筆下的聖山,不去野餐怎麼行
│這樣也能通?!我說著英文、他回法文的頑固對話
│為何一小杯espresso就可以在露天咖啡座坐這麼久?因為太陽底下總有新鮮事不斷上演著
作者簡介:陸家梅(Katrina Lu)
臺北出生、臺北長大的臺灣人,35歲首次踏上南法後,便夢想能成為普羅旺斯人──要是每天都能過著在小事堆中發現樂趣的生活該有多美好!
於是,人生開始學習放下完美,追求玩美。
所以,下廚是為了玩擺盤,旅行是為了過更美好生活,拿起相機是為了記錄一切玩美過程。
目前帶著一隻貓移居香港伴夫,雖人生下半場仍可能在預期及不預期中遷移,依然持續實踐美好生活,並堅信「每個移動都是趟旅行,每趟旅行成就生活美」。
曾為新聞人、行銷人,現為平面雜誌、電子媒體專欄作者。
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