孕婦能夠吃煙燻肉嗎?
來函照登
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蘇醫生您好,可以請問孕婦能夠吃煙燻類的肉嗎?像煙燻鴨肉?
原本要偷吃 但婆婆說煙燻肉跟香腸一樣有亞硝酸鹽不好⋯被阻止
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這樣的跳躍式思考很多人都會有每天也有很多人會這樣問
我可以吃xxx嗎因為有人說不好
我不小心吃到了xxx怎麼辦很多人說不好(你都吃了想怎麼辦?)
基本上這是被過度簡化的一種認知邏輯
不過
我覺得還是要用科學的角度來看待啦
亞硝酸鹽不好
但吃多不好不等於完全不能吃
不小心吃到了或偷吃也不等於吃了會死
你是不是孕婦跟這件事情一點關係也沒有
危險的機率都一樣
生活小知識👇👇👇
https://www.greencross.org.tw/food&disease/nitrosamines.htm
日常生活中,亞硝酸鹽常用來作肉類食物防腐及預防肉毒桿菌生長的防腐劑,常見的有香腸、臘肉、培根、火腿、熱狗等。少數蔬菜如紅蘿蔔及波菜,則含有少量亞硝酸鹽成份。
照這種邏輯
恭喜你
你不能吃的東西可多著呢
這跟你吸路上的廢氣有87分像
路上的廢氣有毒
但不一樣的地方是在
走在路上廢氣你不得不吸
但你可以選擇不吃香腸
這是你的自由
但搞到變成要不要偷吃的問題這真的就很無聊了
重點是
你認為懷孕米酒可以喝但是香腸燻肉不能吃?
是在哈嘍。
容易嗎?
人生
就醬
延伸閱讀
新同學參考一下👇👇👇
有關裝潢、噪音、甲醛、胎神…..的問題
https://drsu.blog/2019/02/20/super190220/#more-2671
烤肉的煙是否會對胎兒造成影響?
https://drsu.blog/2020/10/05/super201005-3/#more-5799
他X的關於酒是要我說幾次
不加你是會死膩?
干
之前我寫的哪個字你看不懂
複習一下啦👇👇👇
月子餐要不要加酒?
https://drsu.blog/2020/11/09/super201109/
懷孕可以吃薑母鴨嗎?
https://drsu.blog/2020/11/02/super201102-2/
酒精和懷孕
https://drsu.blog/2019/10/08/super191008/#more-3730
酒釀湯圓與米酒水
https://drsu.blog/2019/08/24/super190824/#more-3478
今天來談談酒精吧
https://drsu.blog/2017/07/27/super-170727/
中醫、民俗與科學
https://drsu.blog/2017/07/28/super-170728/
再來談談孕期酒精攝取吧
https://drsu.blog/2017/10/06/super-171006-2/
再來複習一下有關米酒水的功課吧
https://drsu.blog/2018/04/14/super180414/
今天再來聊聊酒精與塑化劑
https://drsu.blog/2019/01/23/super190123/
對了
抽菸或二手菸長期暴露對寶寶真的不好
你真的可以不要抽菸
新同學複習一下👇👇👇
關於菸害
https://drsu.blog/2019/07/05/super190705/
關於孩童二手菸跟三手菸的暴露
https://drsu.blog/2019/07/02/super190702/
關於抽煙與懷孕
https://drsu.blog/2019/07/02/super190630/
再來聊聊菸害
https://drsu.blog/2020/05/22/super200522/
好的
各位新同學
我們有目錄
要發問前可以先找一下喔👇👇👇👇
導覽目錄在這裡
https://drsu.blog/2017/12/18/super-list/
不然
置頂文也有👇👇👇👇
https://www.facebook.com/100047331422378/posts/192828068971573/?extid=0&d=n
對了
有同學說我寫太多很難找
關於這點我很抱歉
可以善用搜尋功能喔👇👇👇👇
https://drsu.blog/2018/01/01/super180101/
關於基因醫學部落格在這裡👇👇👇
https://sofivagenomicsblog.wordpress.com
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✍參考文獻:
[1] 酒精使傷口較難癒合
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0748798302913089
[2] 高飽和脂肪促發炎
https://academic.oup.com/jn/article/139/1/1/4750865
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #坐月子
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有時候就會進入非常肉慾的時期,
不吃肉就沒有體力,
叉燒煮一次可以吃好幾餐,
而且又是越放越好吃,
非常適合懶婦如我:
我知道姊妹怕長肉,
但叉燒沒有油花很乾澀,
建議還是要保留一點油脂,
這母湯滷過肉之後,
再滷香菇木耳都超好吃的啦!
🌀備料:肉慾母湯叉燒
🐷煎肉:
蔥+薑+蒜 (辣椒選配)
🥘母湯:
醬油200ml
味醂100mi
米酒100mi
水1200ml
(冰糖選配)
🔪材料:
保鮮膜
棉繩
👩🍳作法:
五花肉去皮刮油,
(強烈建議買處理好的五花肉)
💡TIP
想要擁有緊實的迴旋叉燒,
用保鮮膜封緊冷凍塑形,
一小時後定型可以慢慢溫柔殘暴的縛繩。
💡TIP
零廚藝縛繩,先繞一圈打一個結,
拉到另一側繞回來打結(詳見影片52秒處)。
蔥薑片蒜頭一起煎,中火把表皮煎香
💡加點冰糖煎可以添香添色
🥘母湯醬汁
材料全部放下去滾就完成了,
一鍋母湯在一週內想到什麼,
都可以用她香甜的汁液浸泡,
💡不要讓她沾到生水,她會懷孕🍄生黴寶寶。
煎到黃赤赤的肉條放進母湯,小小火滷一小時,
滷好還不能吃,真愛需要時間發酵,
一晚稍入味,兩晚很好吃,
(沒有留超過三晚的記錄!)
我用塑膠袋,讓母湯完整包覆那條肉,
切片後,煎一下或炙一下更焦香,
可以直接冰冰的切片泡在湯麵裡!很啾C!
也可以淋點母湯直接微波灑蔥花!
🍖買五花肉時,油花比例 肉7:油3
我自己最喜歡,
減脂期就自己斟酌了😈
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攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-
剪輯-彭佳琳
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❚豆腐鮮蚵❚
一份熱量約 大卡
(g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物)
✎準備材料
板豆腐/嫩豆腐 160 公克(約4小格)
蚵仔 100 公克
大蒜 3 瓣
蔥 2 根
薑 少許
辣椒 適量
豆豉 5 克
酒 1 大匙
油 1 小匙
鹽巴 適量
✎少油健康做法
➊ 米酒、少許鹽抓醃蚵仔,將蚵仔過熱水川燙
➋ 蔥、薑、蒜、辣椒切末,豆豉泡水備用
➌ 起鍋熱油,加入蔥薑蒜末及豆豉(擠乾)爆香
➍ 加入切塊豆腐,加入水稍煮
➎ 加入蚵仔,撒上辣椒及鹽拌勻,起鍋完成☀
✎一些小撇步
✔ 豆腐可先跟蚵仔一起川燙較不易碎
✔ 蚵仔不要燙太久10秒即可,以免過老
#記得打開cc字幕喔 #食材份量在說明欄 #簡單易備
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剛剛跟媽媽閒聊關於如何滷豬腳
媽媽說他都會加米酒進去燉
我馬上大驚跟她說:有加酒,這樣我就不能吃了(目前目前懷孕6W)
媽媽說:啊我滷肉也是這樣加,你昨天也吃了......
請問這樣在料理過程中加入的微量米酒
孕婦適合吃嗎??
這是我的親娘啊,請大家別鞭她.....我只是要意見囉
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1454209110.A.259.html
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