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【騎士穀堡】每一粒爆米花都是真材實料❤ 選用高品質的原料和進口玉米粒，也不含防腐劑，讓孩子吃下肚也安心呢！
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＃抽獎 ＃文末有抽獎規則
＃獎項是下午茶及爆米花
【宜蘭下午茶】騎士穀堡
騎士穀堡，是間漂亮的粉紅風格下午茶店，一週只有三天，週五至週日來喝杯奶茶、氣泡飲或精品咖啡，只要點杯飲品，就有爆米花免費吃到飽，推薦來杯帶點蜂蜜香氣鍋煮奶茶或是充滿戀愛滋味的草橙幸福氣泡飲，坐在粉紅吧台盡情享用爆米花，來點不一樣的下午茶饗宴
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【抽獎活動】
活動到4/7晚上11:00結束，4/8會公布5位中獎名單，兌換期限到2019/6/30
【獎品】
下午茶飲品*2杯(價值$180)
懷舊焦糖-騎士包爆米花*3包(價值$130)
（將抽出5位得主，由抽中順序，依序分別為飲品、爆米花）
【抽獎辦法】
1.在『 卡夫卡愛旅行』及『 騎士穀堡爆米花』 粉絲專頁按讚👍
2.在此篇文章按讚，並分享貼文在您個人臉書且設定公開🌏
3.在此貼文標記2位好友(人名要是粗體字或藍色字體才算成功)並留言✍️『@XXX 、 @XXX，我們一起去騎士穀堡吃爆米花吧』
以上三個步驟要同時符合即可抽獎~
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【備註】
1. 兌換時間：2019/6/30前使用完畢，過期無效不補發。
2. 騎士穀堡及卡夫卡粉絲團保有最終解釋此抽獎活動之權益
＃卡夫卡愛旅行
►全文：https://kafkalin.com/chivalry/
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地址：宜蘭縣宜蘭市宜興路二段51號
電話：03 936 6070
時間：10:00-19:00（飲品只供應週五-週日）
✨每個媽咪都需要的 #多功能小零食✨
帶寶貝外出遊玩，#往後座一塞立刻安安靜靜🤤
媽咪真實好評：「不甜不膩適合小孩吃，想解饞比較不會有罪惡感。」
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｜懷舊焦糖、傳奇起司、焙香咖啡、薄鹽海苔、經典原味
✅低卡低鈉低糖，無負擔小點心
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「現在有些蛋糕款式，會放很多東西在上面，令到蛋糕看起來很華麗，但我本身喜歡比較簡單的……」Joy 說道。她是文青勝地大南街附近小餅店「羽」的老闆，雖然她明白到要在這幾條小街殺出重圍，甜點蛋糕賣相好夠打卡無比重要，不過她依然認為味道先於一切。「當你要用到糖皮裝飾，其實會令蛋糕吃來味道變差，我想要做的蛋糕就是看起來要美觀之餘，整個蛋糕上面的全部材料，吃起來也要好。」
羽Ｈane Workshop
地址：深水埗汝州街138A地舖
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電話：6123 0536
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[材料]
日本雞蛋 二隻 （約115亳升）
日本牛奶 200毫升
砂糖 約2.5-3湯匙
焦糖材料
砂糖 約7湯匙
凍滾水 約2.5湯匙
熱水 約2.5 湯匙
過濾器皿
陶瓷器皿 底約2吋 高約2.5吋 面闊 約3吋
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享一道非常大人味的復古甜點：昭和風硬布丁。(Showa-era Style Caramel Pudding, 昭和硬めプリン,Purin プリン)
繼珍珠奶茶的熱潮後，日本人最近開始迷上了在昭和年代盛行的硬布丁，包括星乃珈琲店、muji Café, 星巴克都推出了昭和風硬布丁的甜點跟飲品，更不用說有多家走懷舊復古風的咖啡廳，更是推出自家版的昭和布丁(固めプリン)。
在脫模後的布丁上擠一圈香緹鮮奶油(Crème Chantilly)，再放上一顆鮮紅可愛的糖漬櫻桃，既懷舊又優雅，這是昭和布丁的招牌外觀。
不同於強調入口即化才是王道的軟嫩雞蛋布丁，昭和硬布丁的口感更顯紥實綿密，味道非常濃厚噴香，而焦糖醬會略帶一點淡淡的微苦，剛好與帶甜味的布丁與香緹奶油達到味蕾上的美妙平衡，這也是它迷人的地方。
在這次的食譜裡，我們特別在布丁液裡摻了少量的蘭姆酒，一口吃下時嘴裡滿溢著淡雅迷人的蘭姆酒香氣，是屬於大人的味道，如果是要做給家裡的小朋友享用，建議可以用香草精或蜂蜜來取代，希望大家會喜歡今天的影片。
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/uQ-JkC6N4M4
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Showa Style Caramel Pudding 昭和硬布丁(雞蛋布丁)怎麼作呢？
下面是昭和古早味硬布丁的作法與食譜：
☞ 布丁杯容量：滿水位140ml，此配方可以製作 4 杯布丁
✎ 材料/ Ingredients
☞ 焦糖用
細砂糖 50g
水 12g
熱水 25g
☞ 布丁用
雞蛋 2顆
蛋黃 2個
全脂牛奶 165g
鮮奶油 60g
細砂糖 40g
蘭姆酒 2g
*香緹鮮奶油跟糖漬櫻桃少許，裝飾用
✎ 做法/ Instructions
☞ 做焦糖:
1. 在有深度的厚底鍋加入50g砂糖跟12g的水，以中小火煮到糖完全融化，期間絕對不要攪拌
2. 當糖色出現淡淡的琥珀色，轉小火再煮個幾秒鐘，由於這次的焦糖要略帶淡淡微苦，可以等糖色再變深一點點關火
3. 關火後，在焦糖中加一小撮鹽，再把準備好的 25克熱水倒入，但請跟鍋子保持距離，焦糖一定會噴濺，要小心，所以建議要使用深鍋
4. 將焦糖緩緩倒入備好的布丁杯中，放涼後送進冰箱冰10分鐘
☞ 做布丁
1. 準備一個小鍋，倒入165g的牛奶、40g的糖跟 60g的鮮奶油，加熱到 60ºC的溫度即可(加熱過程要不時攪拌，60ºC的溫度，大約是滴一滴在手背上，會覺得燙，但不至於不能忍受的溫度)
2. 打發盆裡加入2顆全蛋、2個蛋黃，用打蛋器打散均勻(打散就好，不要打發喔)
3. 將 60ºC 的溫牛奶慢慢且分次的加入蛋液中，倒的同時也要一邊同時攪拌，直到與蛋液完全混勻，加入蘭姆酒，攪勻
4. 若表面泡泡較多，可以用一張廚房紙巾覆蓋貼合表面，再緩慢移除，這樣可以消除泡泡
5. 用比較細的篩網過濾1-2次
☞ 組合
1. 將布丁液倒入裝有焦糖的耐熱布丁杯裡約八分滿，覆上錫箔紙，並在上面戳幾個洞
2. 把杯子放在有一點深度的器皿或烤盤上，注入約 80ºC 的熱水至布丁杯的一半高度左右
3. 烤箱預熱 120ºC, 水浴法烤 55~65 分鐘，或烤到表面完全凝結，輕輕搖晃不會有流動感就可以了
4. 出爐後，讓布丁放涼後再送進冰箱冷藏過夜
5. 冰過後，可以用熱水浸一下布丁杯，幫助底部的焦糖軟化，然後取一把利刀在布丁杯內緣畫一圈，幫助布丁脫模
6. 在布丁上擠上打好的香緹奶油，並放一顆糖漬櫻桃，充滿大人味的昭和硬布丁就完成了
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#焦糖布丁做法
#日式甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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