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桃園下了好久的雨，終於昨天開始回暖放晴，趕緊帶著孩子們到八里騎腳踏車曬冬陽，曬到身體暖暖的好舒服。
今早阿爸叫孩子們起床～
多多跟阿爸說：媽媽說要幫我請假帶我出去玩。
哇勒⋯他真的非常期待能跟著媽媽出去玩～
（週一早上就撒嬌希望能幫他請假帶他出去玩～）
於是，考完試的多多、沒事做的亮亮都請假一起去爬山踏青，繼續曬暖陽，並享受最天然的戶外景觀餐廳用餐。
四腳亭砲台步道，從登山口到觀景區，只需要10分鐘，一開始階梯好走，走到觀景區可以再往下切挑戰腳力，孩子們很愛這段，沿途可以發現穿山甲的家、山羌的叫聲、山豬的獸徑。
站在觀景區可遠眺基隆嶼、左方可看見101大樓、右方茶壺山、鋸齒陵等著我們再次挑戰。
午餐享用阿古煮的懷舊蘿蔔糕湯、點心吃阿貝的花生芝麻燒餅，低頭吃美食、抬頭看美景，居高臨下的用餐環境，實在滿足。
用完餐，孩子們自得其樂在步道樹林間尋找登山杖，爬上跳下當起忍者‘噗草’，衣褲上都有沾到泥巴，完全不用擔心媽媽會生氣，玩得好開心。
明天媽媽繼續曬暖陽出門玩耍❤️
#跟著達人阿古阿貝去爬山
今日會開始送貨喇！大家留意電話喔☺️☺️☺️
#米太 #米家小廚房micskitchen #米家小廚房🍽 #米家蘿蔔糕 #蘿蔔糕 #懷舊食物 #懷舊蘿蔔糕 #sourdoughstarter #sourdough #homebaker #sourdoughbread #sourdoughbaking #sourdoughstarter
🏠維記港式茶餐廳/京站小碧潭
☎️ 02-8913-7697
⏰11:00-21:30
💗 新北市新店區中央路157號5樓
..
假日和大叔添購公司需要的桌椅，記憶前陣子去小碧潭ikea，也是買公司的東西，最後莫名奇妙帶了鯊魚回家，齁～～ikea真的是很容易亂花錢和吵架的地方，不能常來⋯🤣
（地方太大，兩個人逛累就會開始吵架，哈哈哈）
逛Ikea之前先填飽肚子，不然在ikea除了吵架外還會打架。
上次吃momo壽喜燒有肉有菜大滿足，這次換港式茶餐廳試試，整體還算不錯，但稍微油一些些。
吃飽逛完，最後來個甜點～大叔的黑糖冰和我的優格冰大小差很多，馬上被說很寒酸🤣，沒辦法，前陣子吃太多芒果煉乳雪花冰，肚子馬上變3個月🙈🙈
..
最後影片：原來大叔是大男人？
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🍋凍檸茶
使用萊姆比較不會太酸，清涼解渴，中規中矩。
🦐鮮蝦雲吞湯
雲吞非常大顆餡料滿滿的，喝一口湯彷彿蝦子在口中游泳，不過有一點油。
🐟鹹魚雞粒炒飯
非常推薦，米飯粒粒分明，鹹魚、雞粒、蛋大火快炒非常香，近期吃過算還不錯的鹹魚雞粒炒飯👍
🥕懷舊蘿蔔糕
蘿蔔糕厚實還有一些臘腸、辣肉，可以吃到蘿蔔絲，外皮煎恰恰，幾乎每桌都會點一份！重點是沒有蝦米，我給他90分😆
🐔蠔皇炆鳳爪
鳳爪入味，但我平常很少吃鳳爪，吃起來有點像沙茶口味？大叔說普通。
🐷魚子蝦燒賣
也是滿滿餡料，中規中矩。
🐷清炒時蔬鳳梨咕嚕肉
讓人驚艷的一道菜，豬肉炸的酥脆和洋蔥、糖醋醬酸甜酸甜搭配的剛剛好！
⚽️香脆芝麻球
外皮酥脆，內餡包著濃郁芝麻糊，還會爆漿唷！
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#早午餐 #寵物友善 #柴犬
內部保留著碾米廠原貌之外，
餐點都口味也是如此懷舊
值得放入您的口袋名單呀 ❤
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
冒充糯米飯
材料：
白飯（凍）2碗
臘腸2條
蝦米100克
冬菇1隻
雞蛋1隻
芫荽1棵
處理：
1. 臘腸，要預先蒸熟，放碟上。
2. 臘腸：
a. 1條打直1開4，切細粒。
b. 另一條，斜切，切薄片。
3. 冬菇，清水浸軟，切細粒。
4. 芫荽，切去根部。前端切細粒，尾端切段。
5. 雞蛋，分開蛋黃及蛋白。
6. 蝦米，清水浸3分鐘。
烹調：
1. 中慢火燒熱鑊。
2. 打勻蛋黃，煎一塊蛋皮。
3. 中火在鑊中燒熱油1湯匙。
4. 加入冷飯，慢火烘熱。
5. 切好蛋絲，預備作炒飯上碟用。
6. 壓鬆炒飯，轉中大火繼續炒。
7. 加入：
a. 蝦米
b. 臘腸粒
c. 冬菇粒
炒勻。
8. 加入油1湯匙，炒勻。
9. 加入臘腸片，中火炒透。
10. 炒了2分鐘，夾起臘腸片。
11. 加入蠔油1湯匙，炒勻。
12. 轉大火，加入水30毫升，快炒。
13. 加入油半湯匙，另其有光澤。
14. 加入芫荽粒，炒勻。
15. 放上碟。
16. 放臘腸片、蛋絲及芫荽在炒飯上。
17. 完成，可享用。
Faked glutinous rice
Ingredients:
Rice (cold) 2 bowls
Chinese sausages 2 Nos.
Dried sea shrimps 100g
Mushroom 1 No.
Egg 1 No.
Coriander 1 No.
Preparation:
1. Chinese sausages, steam it well in advance. Put on plate.
2. Chinese sausages:
a. One is to be divided in 4 shares vertically. Then dice in small cubes.
b. Another one, slantly cut in thin pieces.
3. Mushrooms, soak in tap water until it turns soft. Cut into small cubes.
4. Coriander, cut the root. One end is to be diced in cubes. The other end is to be diced in lengths.
5. The egg, separate it into egg yolk and white.
6. Dried sea shrimps, soak in tap water for 3 minutes.
Steps:
1. Heat up wok at medium~low flame.
2. Beat the egg yolk well. Fry to make a small piece of pancake.
3. Heat up oil 1 tbsp in wok.
4. Put cold rice, heat up at low flame.
5. Shred the egg well. Get ready for serving purpose.
6. Press the rice well. Turn to high flame and continue frying.
7. Add:
a. Dried sea shrimps
b. Chinese sausages cubes
c. Mushrooms cubes
Fry well.
8. Put oil 1 tbsp, fry well.
9. Put Chinese sausages slices, fry well at medium flame.
10. Have already fried for 2 minutes, pick up the Chinese sausages slices first.
11. Add oyster sauce 1 tbsp, fry well.
12. Turn to high flame, add water 30ml, fry well.
13. Add oil 0.5 tbsp, to make the fried rice more shiny.
14. Put coriander cubes, fry well.
15. Put on plate.
16. Put Chinese sausages slices, shredded eggs and coriander on top of fried rice.
17. Complete. Serve.
蘿蔔糕
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/GOFUibdQnwo
超平大花菇https://youtu.be/6ED90yND-M0
蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0
現代廚具https://youtu.be/_9Q1jQsJX1c
??粉麵飯?(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp
1.雞煨麵
https://youtu.be/8OVQ5jecY4c
2. 簡單番茄炒飯https://youtu.be/GKBCyY7IrJw
3. 韓式炒年糕https://youtu.be/cDNxhyWypOo
4. 咁誇張炒飯https://youtu.be/cdPz8kVi6k8
5.錦繡窩麵 家庭大阪https://youtu.be/GW9aJYisgrA
6.重口感 榨菜肉絲 上海麵https://youtu.be/BlMhFgQT7vc
7.加插板榨菜肉絲炒麵https://youtu.be/yE4bSXfOyjI
8.豬頸肉蕃茄烏冬https://youtu.be/IGpLMenYVsE
9.無敵鴛鴦飯https://youtu.be/yX7Zz6583kQ
10.凍檬燒豬髀
https://youtu.be/b1_4RJKjCSY
11.若果肉鬆炒飯https://youtu.be/sZCMMC4qJjE
12肉燥麵豉炆米https://youtu.be/VahQh8Pr1Ok
13. 懷舊銀針粉https://youtu.be/bXW19mFXM0o
14. 鹹蛋白炒飯https://youtu.be/SVoxvVTiVUI
15. 芽菜肉絲炒米粉https://youtu.be/-Jvdw_WFOYM
16. 豬潤湯米https://youtu.be/O6Oe5GaEZa0
17. 蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0
18.電飯煲糯米飯https://youtu.be/LWqYj9IFmEg
19. 豉油王炒麵https://youtu.be/XP2fo5_r9Yk
20. 清湯麵https://youtu.be/9ZQwjIVcnLM
21. 芒果糯米飯https://youtu.be/fBmsUpcaO8g
22. 油豆腐粉絲湯https://youtu.be/4w0DEkGszi0
23. 韓國炒粉絲https://youtu.be/4w0DEkGszi0
24. 黃金炒飯https://youtu.be/XTt8W-m9jso
25. 糯米雞https://youtu.be/ReJ1InQK1xU
26. 菠蘿炒飯https://youtu.be/XcJ3j5PzXO0
27. 大蝦球芝士脆麵https://youtu.be/fcCRBNVxpXs
28. 唔肥魯肉飯 https://youtu.be/e30xvbV6TOI
29. 揚州炒飯 80歲老師傅 教授https://youtu.be/2ju3MOXVgLM
30. 食上癮蠔油撈麵https://youtu.be/-jUgxM3PEJc
31. 爽口雲吞麵https://youtu.be/2w0SzprtuMk
32. 炒米粉 小秘訣 大重點https://youtu.be/qw-f51817xU
33. 鹹蛋白蝦米炒飯https://youtu.be/-7_AldrpEjg
34. 蠔油撈米 包你食上癮https://youtu.be/T0xwUOmzKzs
35. 瑤柱帶子燴飯https://youtu.be/4pZLvqs16nA
36.腩肉鹹魚香烏冬https://youtu.be/R_ZqNC_N4Rg
37.低糖醋米粉https://youtu.be/e36kD3bow_M
38. 鴨胸出前一丁https://youtu.be/Bu7Yo0jZaec
39. 港式鴛鴦飯https://youtu.be/e0JML_RNISo
40. 炸醬麵 秘訣公開https://youtu.be/Iz-q_d51qt8
41. 咁樣先係炒粉絲https://youtu.be/_DSx46PeNaI
42. 茶餐廳黑椒牛扒飯https://youtu.be/Dc4g4p_-mfM
43. 瓜粒湯飯https://youtu.be/HREjkb2OOsM
44. 懷舊狗仔粉https://youtu.be/-DLKxfiNLkI
45. 吞拿魚鮮茄長通粉https://youtu.be/xl7R1IBCqk8
46. 四色蔬菜麵 100%天然https://youtu.be/L7_SQDUJyr4
47. 茶餐廳 榨菜肉絲麵
https://youtu.be/2dCK2y8AiyY
48. 橡筋麵 大地魚粉 餛飩湯https://youtu.be/yHJW95t13Io
49. 一百個percent代替米飯 米通粉https://youtu.be/xs8Le01Losg
50. 鮮茄雞蛋 菠菜麵https://youtu.be/hnFRuIlpu5I
51. 星洲炒米 失傳 重現https://youtu.be/RsdZRKQpjxU
52.紅茄蛋刀削麵
https://youtu.be/UQI3_3YxAuM
53. 叉燒炒刀削麵https://youtu.be/sYlQONJDELc
Stir-Fried Faux "Glutinous" Rice with Chinese Sausages? Sticky, Chewy, Great Texture??
今次去左觀塘「豪隍點心工房」，試下佢地既下午茶點心，我地點左「竹笙上素餃$15」、「京式叉燒包$15」、「生煎蘿蔔糕$15」、「香茜牛肉腸$17」、「上湯鮮竹卷$17」以及「鮮蝦菜苗餃$18」，仲有甜品「芒果布丁$8」同「懷舊七彩啫喱$12」，茶位$6/位，不收加一，等我地一齊試下質素如何啦～～～
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?$26蚊起！SUKIYA早餐全攻略！試食5款早餐！
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?$89蚊起！芝士雞煲火鍋！
https://youtu.be/8wmVXJNeYSE
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#飲茶 #點心 #下午茶
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