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這道滷雞腿應該可說是家庭必備主菜🍗幾乎沒人沒吃過吧,還記得在當學生時,媽媽總會幫我準備便當,便當菜色百百種,唯一不變的就是那滷得透徹的滷雞腿😂
媽媽說這滷雞腿是婆婆教她怎麼做的,每當她在滷雞腿時就會想起婆婆為家庭的付出及對孩子們的呵護💗所以希望我在吃時也能感受到媽媽的溫暖,因此對我來說便當不只是便當,更是媽媽對我的愛😢
今日兒教大家滷雞腿的食譜,希望大家可以和家人分享這帶有滿滿愛的料理😘
【🍗台式滷雞腿食譜】
✅棒棒雞腿*6支/適量
✅蔥*1-2支
✅蒜頭*3顆
✅薑*2-3片
✅水/雞高湯-600c.c(蓋過雞腿即可)
✅醬油-半杯
✅蠔油-1大匙
✅米酒-1大匙
✅糖-少許
【🍗台式滷雞腿步驟】
🔸先將雞腿洗淨後放入滾水川燙
🔸將蔥切段、薑切片、蒜頭削皮放入鍋中
🔸雞腿放入鍋中,倒入醬油/蠔油/米酒/糖,並加水淹過雞腿
🔸悶煮15-20分鐘後就完成了,可以再滷久一點更入味唷
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