【骨質疏鬆&肌少症診治照護全書】文末抽好書
這一本成大醫院 骨科戴大為醫師寫的好書值得特別來推薦一下!
我是個小兒科醫師,看得很有收穫。一來是我向來鼓勵孩子從小存骨本,二來父母年紀也大了,要來幫父母注意健康。
在老年化社會中,骨質疏鬆&肌少症簡直是上了年紀之後的隱形殺手。
跌倒骨折造成的死亡率其實比許多癌症還高!
我們在35歲前,骨質達到的巔峰,隨後開始加速流失。提早存好骨本,可以避免日後行動不變的痛苦。
我讀這本書,是為自己、為長輩、為小孩。我希望等我上了年紀後,可以快快樂樂四處旅遊,享受生活,而不是整天坐在輪椅上,在護理之家曬太陽。
而開始儲存骨本的最好時機就是現在!
全彩圖解加上戴醫師前顯易懂的文字,是非常好懂的骨科保健書籍。
書中有提到如何掌握飲食與運動的關鍵,讓我們還有家中長輩可以立即開始逆齡儲存骨本。
原來,不是每一種運動都對骨質有幫助,而我們常喝的大骨湯沒有想像中有效。
另外「如何趁兒童及青少年時衝高巔峰骨量?」這部分內容也特別針對小孩如何超前部署提出簡單實用的建議。
這部分很直得各位家長參考。畢竟巔峰骨量每增加10%,就可以延後骨質疏鬆的發生13年啊!
搭配這本書,我已經重新擬定個人飲食和運動計畫,執行了近三個月,體脂掉了8%,肌力也上升了!
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【骨質疏鬆&肌少症診治照護全書】 骨科博士教你35歲起掌握飲食&運動關鍵,儲存好骨本,啟動骨骼的超能修復力!
作者:戴大為醫師
全彩圖解新書一次讀懂骨科博士最新醫學研究心得,掌握強筋健骨的關鍵,才能享受健康樂活的人生!
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「有沒有更好的方式,讓孩子去身歷其境,自己動手去想出解決問題的方法?」
拿出書本共讀,網路上搜尋相關教材...已經是現代父母可以做到很好的方式。
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秋天囉,每年的許多美食讓人期待不已,過了秋老虎後就開始邁入冰冷的冬天囉,要小心別著涼感冒了,過敏患者也可能開始感到渾身不舒服。日本知名小兒科醫師伊藤明子表示,秋季盛產的六種蔬菜不但能夠提升代謝、強化免疫力並保護消化器官,對於修復因夏天而弱化的體質非常有效。
伊藤明子也表示,除了體內負責轉換脂肪的肝臟以外,腸、胃黏膜的黏液分泌也會因為夏季自律神經紊亂而變得稀薄,消化過程中就往往會讓胃壁、腸壁受傷。
這時候就可以靠下列六種食物來改善腸道問題、增強免疫力並同時強化代謝:
第六名:提升免疫力的香菇
香菇中含有大量的膳食纖維、維生素D及18種以上的胺基酸,食用後能改善便秘、提升鈣質吸收並強化免疫力,如此就能減少換季時好發的感冒。而相較於生鮮香菇,乾燥處理過的香菇因為細胞受到破壞,內含的營養價值更會在料理過程中大量釋出,光是維生素D可能就多了十倍,而且因為維生素D屬於脂溶性,所以切碎拌油烹煮就能讓身體吸收到更多的營養。
第五名:修復腸胃黏膜的蓮藕
秋季盛產的蓮藕則含有大量的黏液素,可以協助身體製造上皮細胞,也能避免黴菌以及其他病源體入侵。另外也含有鞣酸,可以降低體內的氧化壓力,避免細胞發炎、癌化。最後每100公克的蓮藕就含有48毫克的維生素C,因此可以提升身體的代謝能力,排出活性氧氣更維持血管彈性。
第四名:修復夏天受損肌膚、髮質的胡蘿蔔
胡蘿蔔裡面含有協助肌膚細胞再生的β-胡蘿蔔素,能有效修復夏天曬傷的皮膚、頭髮。而日本農學博士板木利隆則建議,在挑選時可以選擇蒂頭較小的胡蘿蔔,因為β-胡蘿蔔素集中在胡蘿蔔的中心部,如果蒂頭葉片越大,則表示大部分的養分都流入了葉片,食用的塊根部分營養價值就會降低。另外,胡蘿蔔素也是脂溶性營養素,所以板木博士也推薦用油拌炒,β-胡蘿蔔素的吸收率約可提升為9倍。
第三名:修復肝臟、活化大腦的牛蒡
牛蒡除了膳食纖維豐富以外,更重要的就是多酚中的綠原酸含量很高,除了可以抗氧化、幫助整腸之外,更能供給腸道益生菌充足的營養,腸道狀況良好就會透過神經同時活化腦部、肝臟的機能。
而板木博士也建議,很多人都會因為牛蒡皮沾染泥土,在料理過程中將其削去,其實多酚大多是用來保護植物不受外界傷害的營養素,因此越接近外皮,綠原酸含量也會越高。料理前不妨直接用天然菜瓜布沾熱水,輕輕將泥土刷下,並在料理過程中將溫度控制在50度左右,會比生食去皮的牛蒡更營養。
第二名:促進血管回春的洋蔥
洋蔥在細胞受到破壞之後會釋放出二烯丙基硫醚,與酵素及空氣結合之後就會生成大蒜素,而大蒜素可以幫助血管軟化並舒張,所以對於提升代謝能力、修復夏天弱化的體質都很有幫助。此外,洋蔥內的槲皮素也含有引導癌細胞凋亡、消除活性氧氣並增加血管內一氧化氮的能力,不但可以讓血管更有彈性,也能避免細胞因為壓力而受損。
第一名:含70種以上微量營養素的茄子
茄子是近年來營養學界關注度最高的食材,因為茄子含有70種以上的微量營養素,包含礦物質、維生素、胺基酸以及多種花青素。其中茄子最值得注意的是茄子花色素及翠雀花素兩種花青素,這兩種花青素除了有抗老抗氧化的效果之外,也能清除腦部毒素、避免身體組織發炎,所以還能防失智、巴金森氏症等多種神經疾病。
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