《哥本哈根行分享:Mikkeller米凱樂》
說來慚愧,愛裝文青(也愛亂喝酒)如我居然還沒有去過大稻埕的米凱樂酒吧,如果不是這次對哥本哈根熟悉的旅伴建議,我也完全沒想到要到米凱樂踩點,一開始是因為在我們訂的Restaurant Relæ旁邊就有一家米凱樂Bar "Mikkeller & Friends", 我們打定主意吃完飯就去那邊玩,本來覺得累不會喝很多,但一走進位於地下室的啤酒bar看到大片塗鴉壁畫還有超多口味的啤酒、最後一根稻草是印著logo的酒杯跟杯墊,馬上腦波弱還點了一個 L size。
本來喝完酒也就算了,但是我跟旅伴都有想要買的商品,一問之下才知道專門販售周邊商品的Mikkeller General Store才有在賣,所以我們決定隔天去尋找general store,一查之下發現,光光在哥本哈根,米凱樂系列的酒吧、各類餐廳、商店加起來就有快要20家,餐廳更是包羅萬象有類似fine dining, 丹麥風味開放三明治、拉麵、墨西哥菜、美式BBQ、早午餐、然後居然還有四川菜!擅長玩crossover的米凱樂旗下多家餐廳也不意外是與來自世界各地的知名餐館或釀酒場等創意加乘出來的聯名成果,連帶推出聯名款啤酒是基本花樣,有些還會跟著料理做beer pairing我覺得萬分有趣。不得不說他們的行銷功力真的很強啊,就算是同一個business model可以這樣吸引眾多商家跟他們合作餐廳一家接一家的開,也真的很佩服Mikkeller的超強魅力呢!這次在哥本哈根停留的時間太短,我們只來得及去bar跟隔天用午餐的ØL & BRØD。
ØL & BRØD的主打就是丹麥著名的開放三明治,是一家獲得米其林推薦的家庭式小餐館,內裝也走溫馨居家路線,而當初我會選擇它的原因,是因為我在搜尋照片時,看到店內使用了Arne Jacobsen的螞蟻椅,馬上決定是它了。當天我與同為小鳥胃的旅伴一起點了它的Chef's Selection,共有5種不同口味的開放式三明治,完全是賣像好、味道也好的一道,每一款都有其獨特鮮明的味道,配上清爽不搶鏡的配菜,甚至搭配不同種類的麵包,是一個精緻又可以同時體驗多種開放三明治經典口味的好選擇,但是份量不大,如果男生應該會吃不飽吧。
接著我們走到現在哥本哈根最潮、聚齊多個特色酒吧餐廳的區域Kodbyen (meatpacking district),找到了周邊商品專賣店,我的目標是要買 Mikkeller 跟我喜歡的樂團 The National 聯名款啤酒,另外還買了Mikkeller跟來自美國的中國餐館Mission Chinese Food 合作的四川餐廳Vesterbro Chinese Food 特別推出的青花椒口味啤酒,待我興致來時煮一桌中菜,再開來品嚐 (反正喝一口不喜歡丟給芬就好)。
又到了我最怕的作結論,我想結論是,Mikkeller系列真的很多元品質也很不錯,要喝酒有酒喝、要溫和有cafe跟早午餐、要體驗經典就吃開放式三明治、吃膩外國食物就去吃拉麵...etc,其中多家餐廳獲得米其林推薦我想應該是受到大眾的歡迎認可,我個人覺得價格也可以,有機會到哥本哈根玩的朋友如果不知道要吃什麼,可以參考,官網也有列出每家餐廳的資訊<http://mikkeller.dk/locations/>,提供給大家囉!
#我下一個想去的是在Kodbyen的美式BBQ餐廳WarPigs
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