🌟🌟🌟米其林認證「三河屋」進駐中山區
現殺現烤活鰻搭配三種吃法
#我想念了名古屋的蓬萊軒
#經典必吃 #名古屋 #鰻魚三吃
🇯🇵「三河屋」的鰻魚屬關西派,
處理方式是剖腹後沾醬烤,
鰻魚吃起來的口感比較脆與爽口,
不像關東派是開背再先蒸再烤,
口感是比較鬆軟。
這邊有鰻蒲燒、鰻白燒兩種選擇,
不喜歡醬味太重的消費者,
可選擇鰻白燒的方式。
🐟此外來「三河屋」一定要吃的就是源自名古屋鰻魚三吃(Hitsumabushi/ひつまぶし),
所謂鰻魚三吃就是
1.先品嘗鰻魚飯原有的好滋味
2.添加芝麻、海苔、細蔥、芥末等配料與鰻魚飯一起享用
3.加入高湯變身湯泡飯,以熱呼呼的溫醇餘韻做結尾。
📌 #三河屋
電話:02-2562-0302
地址:台北市中山北路一段53巷3號1F
座位席:42位
營業時間:11:30~14:30(最後訂餐14:00)/ 17:30~21:00(最後訂餐20:30)
精彩影片➡️ http://yt1.piee.pw/MNYW3
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