#減醣印度奶茶奶酪 #歡迎分享
#超級簡單週末就能動手試試看唷
最近好想吃冰冰涼涼的甜點，
可是單純的奶酪又無法滿足我😅😂🤣，
突發奇想來做小小麻煩的「印度奶茶奶酪」，
其實不難只要分兩層做，
關鍵在覓幸茶旅 Mystea Journey 的印度奶茶！
花花對茶實在沒有太多研究，
但純天然香料、無毒自然這個我是喝得出來的，
喜歡覓幸茶旅淡淡而單純的香氣，
絕對不是一般香精茶可以比擬！
👍尤其是印度香料茶，
還分成茶包跟天然瑪莎拉香料粉，
讓享受更加分～～～
濃郁自然的口感跟香氣，
天呀！真的好喜歡💕！
天氣漸漸熱了，
自己動手做個簡單天然好吃的奶酪吧！
🍰材料：
鮮奶油350ml
飲用水200ml
赤藻糖醇30g
羅漢果糖20g
明膠片10g
香草精1小匙
白蘭地1大匙
覓幸茶旅印度奶茶1包
覓幸茶旅印度奶茶瑪莎拉香料1小匙
100g透明小杯6個
🥧做法：
1.明膠片泡冰塊水泡軟。
2.鮮奶油加水、赤藻糖醇混合，煮到鍋邊冒小泡泡，取出250ml的混合奶水，加入一包茶包、一小匙瑪莎拉香料粉，煮滾後蓋鍋蓋燜5分鐘。
3.剩餘300奶水加入白蘭地、香草精，加入6g明膠片確認完全融化。
4.倒入模型杯中，一杯50ml，放入冰箱冷藏2小時。
5.將印度奶茶過濾，稍稍加熱到鍋邊冒小泡泡，加入明膠片確認完全融化，放涼後倒入已經冷藏2小時表面已經凝固的奶酪上面，一杯約40g。
6.放入冰箱冷藏2小時，上面擠鮮奶油，用薄荷裝飾就完成了！
#我現在吃的超不甜
#如果想吃甜味可以加到30g
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我現在吃的超不甜 在 [閒聊] 現代人比較不愛吃甜- 看板cookclub 的推薦與評價
最近做了個甜點
麵粉和糖比例是 150g麵粉 配 50g糖， (3:1)
大家吃了評價是 太甜了!
甜度改成4:1 ， 就勉強算是可以接受 (市面上甜度大都是2:1，更甜)
感覺現代人，比較不愛吃甜
※ 編輯: crowneye 來自: 118.171.61.174 (10/01 17:13)
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