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來後一個人限購三條
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#台南關廟 #關廟美食 #關廟鳳梨 #關廟甜點
#關廟阿咪的鳳梨吐司
#鳳梨吐司 $130
🏠位址:台南市關廟區大富街259號
⌚️時間:9:00~17:00、週一二公休
⚡️電話:0989-118-540
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我的鄰居關廟盛產旺來這件事
大家應該都知道吧?
不然可以去看 #我的婆婆怎麼那麼可愛 😆
#阿咪鳳梨吐司 之前其實寫過
不過那時候買的是芋泥
這次買到招牌鳳梨吐司本人( ⸝•ᴗ•⸝)♡
鳳梨部份是蜜漬風乾的狀態
酸酸甜甜鑲嵌在柔軟的吐司內
拿了一條給男人跟友人
他們說不餓結果一個晚上就嗑光?🤣
有一種吃了就沒辦法停下來的神秘力量ʕ•ᴥ•ʔ
連我妹對吐司有障礙的人種
也是不自覺伸手然後在那邊嚼嚼嚼
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噢我跟你說基本上那附近非常自然😂
建議自行開車或騎車前往
不然你真的只會掉進鳳梨田卻找不到吐司
我連兩天大概十一點左右去
剩下的吐司就已經寥寥無幾
也不能預定所以記得早點去買ㄏㄚˋ
欸好啦不然你有朋友的話也可以團購比較方便
但我識人不清朋友越來越少就只好現場買ㄏㄏ🥲
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#popyummy #yummyday #foodie #cako #吃貨人生 #胖還是要吃 #台南 #台南美食 #台南吐司 #台南必吃 #台南伴手禮 #tainan #tainanfood #相機先吃 #電池吃台南
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我的婆婆怎麼那麼可愛關廟 在 臺南 TODAY Facebook 的精選貼文
鳯梨的故鄉在台南🍍
咱們要是來台南市關廟區境內,遠遠就望見天橋上好大一付招牌寫著:「旺萊的故鄉」🤤,要是到旺萊公園去走走,那麼一具好大的鳯梨塑像就矗立在入口處🍍,連在國道三號關廟服務區男女廁所內,也可以看到由藝術家范姜明道所創作的鳯梨頭作品,照文化部公共藝術的說明:
「 廁所是高速公路休息站旅客人潮聚集、使用頻率極高之處,但人們停留此處時間相當有限,運用轉換人們心情休憩的思考,扭轉大眾認定廁所潮濕單調的印象。以關廟當地特產鳳梨的葉子與在地居民人像合成為『鳳梨頭』,視覺上帶給過往人們新鮮與新奇感,帶著好心情繼續上路。透過邀請當地居民入鏡擔任肖像模特兒,參與民眾成為作品主角,不僅使此作品具有地方性,也增添讓市井小民成為『明星』的趣味性。」
有趣的是那些鳯梨頭,居然也藏有原創者范姜的頭像😃。
關廟的鳯梨在台南人的飲食生活裡不只是一種水果而已,產季一到,我家就有朋友送來香甜可口的台南11號「日香」鳯梨,普通的土鳯梨,則用來鹹煮虱目魚頭、魚肚,炕牛肉高湯等🥘,鳳梨苦瓜雞是關廟著名的料理,還有一種醃漬的鳯梨醬,是老一輩早餐食粥的開胃佐料😍。
關廟的鳳梨栽種面積高達800公頃,且經過品種改良研究,關廟鳳梨四季皆可產出,又因只於向陽的山坡地種植鳳梨,排水良好,稱為「日香」的品㮔,就是意喻向陽培植之意,再加上關廟特殊的紅砂土,種出來鳯梨當然酸甜適中,風味特殊,乃頂港有名聲,下港有出名囉👍!
最近因為中國找臺灣鳯梨的麻煩,台灣人義憤填膺,發起吃鳯梨,買鳯梨的行動,連日本人也路見不平來義助。台南有位日本人野崎孝男桑,除了經常協助台南市府促進台日交流外,他每逢台灣發生諸如地震等災難,就馳往援救煮拉麵給援救者如災民等享用🍜;這回的「鳯梨之亂」,他也率先購買鳯梨,凡到他的拉麵店消費一碗,就送一顆鳯梨,我和內人乃為響應義舉,兼享美食前往交關,哪知當日一早,全送光了,台南人相對的展示熱情報答日本人的好心腸。
不過我問過日本朋友,台灣鳯梨好不好吃,得到的答案是雖然好吃,但就是太大一顆,小家庭買了回家不知如何處理?鳯梨有很多種,難不成長得好大塊頭的金鑽或甜蜜蜜鳯梨是外銷的主力🤔?
每年朋友送來的鳯梨有兩階段,第二階段是「二冬仔」,這是鳯梨果農將頭一年採收的鳯梨葉叢保存下來,隔年這些葉叢會再度結果,換句話說,二年生的果實,才呼之為二冬仔,如果同是金鑽鳯梨的系統,因為已不再施肥,不必特別照顧,長出來體型雖小,但卻頗為甘甜,我小時候吃鳯梨會嘴破,然而這二冬仔幾乎感受不到粗糙的纖維,口感甚為細緻綿密,現在也變成搶手貨了👏。
台南用來炕牛肉高湯者乃土鳯梨是也。土鳯梨能讓湯頭入喉更為滑順,而土鳯梨的選擇,方法是用手指扣殻,如呈現「肉聲」,那適合食用,而回應的聲音如是「扣、扣、扣」,這才是熬湯的好食材。
台灣的鳯梨聽說有1/4會被拿去製造鳯梨酥,聽聞產值進逼250億台幣。在「 深緣及水善糖文化園區 」裡,因為曾經和電視劇「我的婆婆怎麼那麼可愛」合作,劇中的「深圓烘焙」推出圓型鳳梨酥大為轟動,至今不僅是人們輕旅行的熱門景點,而且現場大排長龍,大家搶著買鳯梨酥。
傳統的鳯梨應用,比如鳯梨豆腐乳,食來酸酸甜甜,最適扒一大口稀飯,夾些許豆腐乳來配,住在台南,這一味到處可以買得到,三不五時也有人送來,真是幸せい喲!前些時候我到龍崎,便在龍崎區農會竹炭故事館前遇有農民自製鳯梨豆腐來賣,還有一籠當季的鳯梨,一群人紛紛掏腰包來支持果農,助人還有美食享用,不亦悅乎🤗。
很多台南人愛吮魚頭,魚頭分汆燙和滷製,滷魚頭者,鳯梨便不可或缺,基本上是用豆醬鳯梨去滷製,其味甚美,魚肚也可以如法泡製,兩者真是絕配,而且使用的都是在地食材。
到了夏天,八寶冰、枝仔冰都用得到鳯梨,總而言之,鳯梨是台灣美食裡,可以演主角,也可以當配角的好食材!
台灣曾經是鳯梨王國。現在台北迪化街一段102號的「義裕行」是老街裡一棟極為精彩的仿巴洛克式建築,裡頭過去住著一位曾經將台灣鳯梨推向全世界的謝成源,1955年台灣省農林股份有限公司鳯梨分公司獨立成為「台灣鳯梨股份有限公司」即由謝成源出任董事長,以其貿易長才,果然造就台灣鳯梨外銷的顛峰,台灣變成舉世聞名的「鳯梨王國」。
現在想來,這鳯梨王國的背後,便是有台南這種鳯梨的故鄉相挺,才能如此風光啊!
影片分享
來去鄉下買蚵、冠軍鳯梨、牛蒡⋯⋯有吃又有掠!😁
https://youtu.be/mLj-245pLxw
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💥#台南熱門景點到現在還是很夯💥
#台南最美麵包店,日本麵粉、法國奶油搭配台南在地食材,關廟在地食材鳳梨酥、羅宋麵包和鳳梨吐司必買~~🍞🥖🥐
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《我的婆婆怎麼那麼可愛》台南關廟取景 鍾欣凌今宣傳
2020-06-06 14:33
藝人鍾欣凌(左)今到台南關廟為新戲宣傳。(記者萬于甄攝)
〔記者萬于甄/台南報導〕台南號稱文化古都,近年吸引不少電視影劇作品取景拍攝,其
中,公視今晚上檔的《我的婆婆怎麼那麼可愛》主要場景選在台南關廟拍攝,女主角鍾欣
凌今特地回到拍攝地宣傳,她說,以往大家看完韓劇都想吃炸雞、啤酒,希望這次觀眾看
完台劇,都想來台南買鳳梨酥。
《我的婆婆怎麼那麼可愛》由公共電視與導演鄧安寧、製作人陳慧玲等聯手推出,以生活
幽默的方式,呈現台灣在地農產品鳳梨酥餅店新創轉型與傳統餅業的衝突,而劇中婆媳間
微妙的衝突與和解,更點出一般家庭的生活故事,讓觀眾彷彿能從劇中,呼應到現實生活
中的角色。
鍾欣凌說,這次在劇中飾演婆婆,嘗試許多新造型,有扮演武則天、少年pi、嫦娥等,常
常會進入超狂異想世界,在拍戲期間不僅感受到台南人的熱情,更胖了5公斤;常常有人
說,韓劇的戲寫得很好,看完就想吃炸雞與啤酒,希望這齣台劇能讓觀眾看完就想到台南
關廟買鳳梨酥。
陳慧玲則表示,選在台南關廟以及「深緣及水」關廟店做為劇中餅鋪重要場景,拍攝很有
在地風情的故事,希望能替農民解決盛產問題,保障農民收入,一方面也替關廟鳳梨發揚
光大,《我》劇今晚9點在公共電視主頻道首播。
文化局表示,台南近年來吸引不少戲劇影視作品的拍攝場景,像是電影《總舖師》、台劇
《俗女養成記》、《想見你》等,如今又一齣台劇《我的婆婆怎麼那麼可愛》拍攝,該劇
除在關廟拍攝外,億載金城、安平古堡丶赤崁樓丶安平樹屋丶水道博物館丶風神廟丶觀音
街丶廳長官邸、大潭埤旺萊公園、善化糖廠丶二寮等也都有入境,相信劇中景點未來也能
吸引影迷朝聖。
《我》劇中的重要場景在地企業「深緣及水」關廟店今也舉辦開幕儀式,台南市長黃偉哲
、立委王定宇等人也出席祝賀,同時希望藉由戲劇宣傳關廟景點,為地方產業行銷效益加
乘。
台南市長黃偉哲(左4)今出席祝賀,希望透過戲劇拍攝能為台南景點宣傳,為地方產業
行銷效益加乘。(記者萬于甄攝)
新聞網址:
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3189349
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