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#健康烘焙課程分享
之前有些粉絲敲碗，希望俐岑營養師可以開課關於減醣烘焙的課程，今天就要來跟大家分享囉！
但礙於疫情的關係，實體課目前都還是暫緩的，我們只能線上見面了☺️😉 快來手刀報名吧~
由於是《台北市社區營養推廣中心》主辦的，所以主要還是希望65歲以上的人報名，符合資格的快來，可以做給阿孫吃，放學健康點心唷❤️✌️
📢健康烘培系列 9/30~11/12 每週四或週五開課
👉活動連結: 放在留言處唷！
這期間會有五堂健康烘焙課唷，初學者非常歡迎，很會做而且成品美美的高手，就不好意思看笑話了，但營養健康的素材倒是可以提供給高手很多idea的唷，這也是我的強項😉
我們明天早上見唷😎
也歡迎明天有上線看到我的人，記得來這裡跟我打聲招呼唷！☺️
#燕麥果乾餅乾
#黑芝麻杏仁圓餅
【手沖數據的解讀】
昨天在台南萃行咖啡館訓練咖啡師
使用黑鏡雙秤比對了我和兩位咖啡師的沖煮參數
我們都用一樣的沖法，但圖像卻有明顯的差異
結論非常有趣，和大家分享
1.關於香氣
和悶蒸的停水能力有關
兩位咖啡師悶蒸時都可以在濾杯內留下更多的水，不會流到下壺
我們都給40克水+悶蒸30秒
我大約留下20克，他們可以留下25-28克水
因此他們的香氣集中力，都比我略好一些
2.關於前段果酸的表現
和第一段的萃取【最高流速和平均速度】有關
這一點就是我的強項
我可以非常快就飆速到每秒萃取6克的水
而且連續10幾秒都維持這個高速
但兩位咖啡師大約到每秒4.5克就上不去，而且流速忽快忽慢
因此在果酸的清晰表現上，我佔有很大的優勢
3.關於後半段甜度和口感
這點我們三個的表現都很不錯
都可以維持一個明顯穩定的萃取流速
大約每秒萃取3克的水，並且維持長達15秒，均勻而綿長
因此我們三人的甜度表現都很顯著
從這個手法就可以看出我們的甜感絕對一脈相承
4.關於層次感
這點因為我的果酸萃取流速可以飆速
因此酸值的感受更為清晰，相對後半段的甜值會很有差異性
我的層次變化還是比較威猛的
但兩位咖啡師雖然層次沒那麼顯著
但整體的甜度和圓潤度也很強
用來表現果酸較多的豆子，甚至比我的表現更為討喜
----小結----
分析完萃行兩位咖啡師的手沖圖像後
兩位立刻調整了第一段果酸的沖法，並且把萃取流速提高了
果酸的表現確實也更為清晰，真的非常科學也非常神奇
我考慮把我的各種手法都用黑鏡雙秤記錄下來
一來可以給咖啡師做訓練的參考
二來似乎可以為未來的手沖課程做一些資料的佐證
三來自己訓練一下對圖像有更深的理解
改天來做個影片深度討論一下好了
各位有想過圖像可以對照出那麼多風味和手法意義嗎？
#PPA職場10力｜ ＃免費課程
大家期待已久的分享來了！課程長達27分鐘，分享我從金融業到踏入美食領域，所有的掙扎與過程。 一切都是心酸血淚史啊。
5秒沒回應客戶，交易就沒了！這樣的高壓職場，曾經是我夢寐以求的外商金融業。
但是...人會變的。當對外商的高薪憧憬，到工作駕輕就熟，我對職場的熱情卻慢慢降溫，讓我開始思考職場下一步。
幸好一個意外引爆的烘焙魂開啟我另一個職涯高峰，那個對工作充滿熱情與憧憬的我，又回來了。
還記得，當我要從外商離職時，我的主管問我：「妳都30好幾了，現在是真的要去追求夢想嗎？」我仍堅決的遞出辭呈。
儘管當初捨棄外商高薪時，讓我一度連夾娃娃機的小小娛樂都覺得奢侈浪費，但回過頭來，我很謝謝自己當時的轉職勇氣，我才能有機會找到我的強項，站上烘焙舞台，當我自己的職場明星。
這段轉職心路歷程，以及轉職過程中我如何運用職場改變力，扭轉我的職業生涯，以及如何調適轉職心態，我都詳盡的分享在PressPlay Academy的《職場10力＿工作急救包，後疫時代必備職場10技能》課程中。
＃這堂課是免費的，只要註冊成為PPA會員，就可以看到我分享的完整影音課，希望大家都能運用職場改變力，迎向職場春天。
⏰9/15~9/30 PPA活動優惠
好康1.免費兌換《職場10力》課程好康
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👇#後疫時代大挑戰ˍ串聯你的職場力 #第一棒 #改變力 #下一棒
桃桃喜-命理大師簡少年 #轉運力
詞/曲/混：godboy23
編：PREMISE
有一些wordplay 你們可以從歌裡發掘會心一笑
我在寫的時候覺得自己想到這些挺白癡的哈哈哈哈哈
不過認真說
以往很不一樣的地方是有開效果器（auto-tune)
不算是我的強項但是未來可能會變另一種強項？！
還蠻爽的啦～
這樣一首一首慢慢不一樣的感覺
有種慢慢level up的爽感
歌詞：
crazy crazy
容量超載別再問我任何問題
如果想要跟我對話請你先把思想升級
Burning 你的廢話聽不到你的回答
你的行動別再拖沓回話像是在打太極
你最好 繼續那不切實際的美夢
帶著嫉妒的眼神對一切都感到狠美送
這個反社會的社會人格送給你的美送
反正社會中成功多半是因為迎合大眾
這個天外有人
更外的天還有神
所以得先安個魂
認清自己就是粒微塵
時間線是時間線
是線狀環狀還是面
不同正反兩面意見
總有不同說法看點
you fool
大多數的認同叫偉大
但大尾的大偉哥吃了偉哥也能大
瞎雞巴的亂講叫演講
那就演一齣雙方討好的戲說個謊
心裡的想法
是人生的籌碼
那價值的存在
是是還是否
鈔票一大把
是橫行的代碼
那秩序不存在
是是還是否
金錢的誘惑使你去追逐
是富有又或到頭是虛無
貪婪是劇毒 貪婪是劇毒
慾望又使你去行動而背負
那麼多意見你囂張的氣焰
我多包容都可以被你踐踏
荒唐的戲院當觀眾不記怨
這門票錢你還要叫我嚥下
越退讓越膨脹你踩在我頭上
你罪狀N次方變無限大
聽不懂聽不懂 你廢話
裝不懂裝不懂 你被罵
不好意思我很大
如果弄痛妳了
抱歉請妳忍一下
用過的女孩 床上從來都沒有打槍
不信的話 妳可以去問我的前女友
一定是大拇指的啦
不好意思我法大
妳看這大碗寬麵
又圓又長又寬
一帆風順的牙籤
迷姦選妃 還是靡堅不摧
想用錢塞滿妳的嘴 領錢就閉嘴
憑本事約炮 我戰力滿點
根本不用轉帳就能看到全露三點
女生沒有高潮 那就像是自慰
自己爽完 漫無目的 空幹交配
大蟒蛇一出動就頂到肺
謝謝妳恨我 對我充滿偏見 無解的誤解
那些說我是渣男的小姐
快跟我出來約會零秒帶妳回家睡
我一定把妳弄到壞掉 搞到要崩潰
也一定讓妳投降求饒 哭著要升天
我們的運動 絕對讓妳懷念又回味
妳會發現 原來我的強項不是做音樂
妳想要微解封 我想看微乳溝
我來自鐵時空 很感謝陳時中
想來點小確幸 只約妳有限定
我想要吃妳的腳 因為我有戀足癖
希望起床 可以因為妳而搭帳篷
希望睡覺 可以因為妳而做春夢
希望妳是壞女孩 裝乖的別聯絡
希望有天我們 可以沒有罪惡感的抽
Carslan卡姿蘭 #甜吻唇釉 SweetKiss
質地絨霧光的唇泥，絨面觸感的蓋子加上磨砂霧面管身實在是質感Up，真的要媲美專櫃質感啦！
阿萱這裡有5隻顏色，擦起來都超顯白的，說到擦唇彩真的不是我的強項，但是這個唇釉不用什麼技術也可以擦得很好看，卡姿蘭甜吻唇釉是阿萱的救星啦🥺
🔸AM11 奶橘馬卡龍
知性自然的淺粉色，呈現天生自然粉嫩唇色。
萬用能搭任何妝容但唇色較深的朋友比較不合適。
🔸AM17 番茄布丁塔
番茄的明亮橘紅色，薄擦或者厚擦都好看。
阿萱這次厚擦覺得很有氣勢蠻亮眼！
🔸AM19 冷茶玫瑰凍
明度較低的玫瑰霧粉紅色
這系列最夯的顏色阿萱感受到它的魅力。無法好好形容這是什麼顏色，只知道擦上唇就是神美啦，超喜歡這一隻顏色！
🔸AM20 覆莓甜甜圈
偏深紫調紅色又帶血色感，來個形容像乾燥的血塊。阿萱擦起來像安靜的美少女？😅
配上濃妝加上古典造型應該很有感，是吸血鬼妝容嗎？
🔸AM21 熔岩布朗尼
牛奶巧克力色，21色號也是討論度也很高。大家都說土棕紅很歐美。
不過我擦起來沒有酷的feel，實際顏色呈現淺棕紅很自然好搭。想嘗試土色又怕太深的朋友，你可以試試這隻AM21呦♥️
哇！卡姿蘭的甜吻唇釉真的很可以，而且現在蝦皮🦐有官方賣場，超方便就能入手啦！
趕快去蝦皮搜尋 卡姿蘭
穴穴 @carslanofficial 熱情支持
🔥快肉搜阿萱🔥
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TIKTOK: https://www.tiktok.com/@xuanjoy0725
#阿萱開箱
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#carslan #carslancosmetics#卡姿兰 #卡姿蘭
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