噹噹噹📢～～～
今日韓式餐桌上菜的是==>
✨ 安東燉雞 안동찜닭 ✨
Mr.Big說, 在70、80年代左右,那段時間 炸雞,桶雞也正開始流行,
安東市場的大媽們, 想要做出一些有別於炸雞的料理, 於是他們就將炒熟的切塊雞肉, 加入馬鈴薯(或蕃薯)洋蔥,紅蘿蔔,辣椒,大蒜等, 倒入大量濃濃的高湯醬汁一起燉煮, 最後再加入粉絲(或年糕)
這熱騰騰的一大盤安東燉雞, 一推出後大受歡迎,
韓國人最喜歡和三五好友,
一邊享用美食,
一邊小酌燒酒啤酒
此後這道料理就成為安東傳統市場裡必吃的菜色～
直到現在,
大家去到安東舊市場時，
必定會到「安東燉雞一條街」去試試這道遠近馳名的燉雞料理～
現在燉雞料理多了很多不同的作法,
像是蒜頭燉雞 辣燉雞 清燉雞 等等
每一種燉雞都有它各自不同的風味～
在大家還無法旅行到當地感受之前,
可以先在家試試做這道料理先,
簡單又美味❤️
我喜歡最後撒上一把芝麻
沾滿醬汁的冬粉 配上芝麻
香氣直接在口中爆開⋯⋯
*說出一道你妳最喜歡和朋友一起共享的料理是什麼？
잘 먹겠습니다 여러분 ~😋
#我的隔離日記Day7
#안동찜닭
#koreanfood
我的隔離日記day7 在 [轉錄]和平醫院隔離日記(Day 7) - 精華區NTUBP-R90 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 SARS 看板]
作者: hsds (サス板の地縛靈) 看板: SARS
標題: 和平醫院隔離日記-7
時間: Sat May 3 21:36:05 2003
The Sprinkling Fire-1(和平醫院SARS隔離日記)
第七日（2003年4月30日）
耳溫37.8。C，已經幾乎不咳了。但今天是我們隔離人員心情很差的一天。
慈濟大學葉金川教授的聲音經由全院廣播，噩耗在全院的每個角落飄散。「A5加護
病房現為疫區視同B區加強隔離，所有A棟人員自今天起重算14天。」他交代B棟人員移出
的工作進度，並呼籲所有A棟人員堅守崗位不動，並由各單位主管發給每個人一張體溫及
症狀記錄表，從4/30到5/13，A棟是白卡B棟是紅卡，每個人把卡片掛在脖子上，紅白卡
持有人不可相混。他說他視察A棟的結果發現有人脫口罩一起吃便當，互相摸來摸去，打
球。他呼籲有這些行為的人不要拿其他人的生命開玩笑，請尊重別人的生命。廣播完我
想這一定跟昨天A5加護病房死亡的病人脫不了關係。官方認定相對低危險的區域只剩A棟
6F到10F，B2到4F，及A5的洗腎室和行政辦公室兩個地方等。但我們早知A棟與B棟的隔離
一直不是最完全的隔離，像葉教授睡A616，院長睡A5院長室等，有幾個內科醫師會回來
睡A6病房。這些人都是拿紅卡，他們在連結通道C區會脫下白色防護衣，並宣稱會沐浴，
我們有跟這些醫師爭辯過這個問題。何院士認為不可以從B棟跑到A棟，B者恆B，可是高
層認為可以。我覺得這就是目前我們台灣最大的悲哀，專家比官小，由外行做決策，可
是官員往往最後卻不負責。A棟與B棟的護理人員下班後會有專車各自接送到國軍替代役
中心，A棟的人睡二樓，B棟的人睡三樓，在那邊AB棟人員的隔離我目前還沒很詳細的調
查。各層的隔離也不是絕對的隔離，基於一些庶務，有些人員會到1F，或是沒控管好的
單位就會任由人員到1F大廳拿東西。
聽到這個消息A棟人員的反彈很大，因為大家已經辛苦的撐了7天了，沒想到又要延
長14天，所有的努力全歸零。主任知道了很是灰心，她說乾脆不要發便當了，因為我們
每發一天的便當就要出去危險的環境待一天，外面沒人管我們，如果我們小兒科有人發
病的話，那全部A棟的人發病是不是要算在我們小兒科人的頭上呢？！依照官方的邏輯，
當初因無法估計和平醫院院內感染規模的大小，緊急在4/23拿一個鍋蓋把整個和平醫院
罩住（罩得不完全，因為選票的壓力或人情的考量把一些病人以及病患家屬都放走。醫
生也很有警覺性，早在前一天儘量把病人出光。），到4/30為止和平醫院A棟的人幾乎都
沒有發病。那表示4/20左右B棟的感染散播（也就是蔡醫師所說的line3）並沒有影響到
A棟，甚至是B棟的大部分醫護人員。我們全體人員前七天的體溫記錄卡將是最有力的證
據，不知道是否有人做這種蒐證的工作？如果以B8病人及護理長等人為第一波感染者，
B8原工作人員為第二波感染者，現在強留我們下來的原因，可能是他們發覺已經有第三
波（封院隔離尚未做好時，從A棟徵調過去B棟支援的人員）或是第四波感染者（支援的
人員回到A棟在A棟散播）的產生。當我們在上一波感染觀察時間的同時，卻無法阻斷下
一波感染的發生，而必須再度延長觀察時間，如此一來，最後的結果就是全部的人員都
遭感染。除非你能夠在和平醫院的某個封閉的角落，自己切斷和所有人的一切接觸，獨
自生存到封院解除的那一天為止。封院的第一天，應該要每個人發配一個獨立的房間，
並由外來的人穿生物防護衣來幫我們每個人每天量體溫、提供衣食、和維持秩序，但是
這些舉措都沒有，院內的人自行維持系統的運作，已造成交叉感染的發生。
大雄醫師和學長算出要A棟500人14天不發燒的機率等於1個人20年不發燒的機率。這
個機率實在很低，A棟的人應該儘速撤出並找500個單人房隔離14天。各科主任忙著相互
聯絡，準備和葉金川教授提出我們的訴求。
雖然嘴裡這麼說，我們兒科醫師還是照樣發便當。我被分到送A5的便當，那裡大約
有100個便當要送，其中AICU大約有20個人。我從電梯口推出半截推車大喊：「趕快來拿
便當！」AICU鐵門外的有個人穿著白色生物防護衣坐在警戒線的後面喊：「我不能過去
！」沒辦法！一咬牙把便當推到警戒線外放下就快跑，我回頭瞄了一下洗腎室、秘書室
和院長室，現在有大約80個人現在在這裡做治療或過著隔離生活。
今天醫院開始流行用大塊步或床單泡消毒水，然後放在各個進出口或電梯口的地上
給大家踩。A6的地上處處可見，可能跟發佈不幸消息有關。目前各個科室私底下的連署
行動悄悄在進行，高層對A棟的提早疏散的計畫到底是否能接受就看我們能不能把握住
這關鍵的幾天。
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