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瑞安街又開跟韓式有關的新店家囉
這次是韓式馬卡龍
每一顆都充滿少女心😍
因為採用的是熟成工法
口感吃起來比法式馬卡龍鬆軟
介於法式跟台式小西點之間
所謂的熟成工法 就像長崎蛋糕一樣
製作完成後放置一～兩天的時間更好吃
馬卡龍的餅皮內部會吸收內餡的溼度
吃起來才會外酥內綿
老闆說甜度也有調整過 不像法式容易死甜
還有推禮盒組喔
最近論文要口試的可以參考XDDD
現在去店面還可以請店員提供試吃～
《Melting Finger》
台北市大安區瑞安街248號（也是在樂子附近）
#瑞安街 #meltingfinger #舔舔手 #韓式馬卡龍 #熟成馬卡龍 #超大馬卡龍 #巨無霸馬卡龍 #我真會下關鍵字
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