繼續夏日凍品點心系列！椰汁紅豆糕！今次5分鐘就學識！
高清版：https://youtu.be/LDfuuA5-Iz4
我老豆係點心師 在 JC製作 Facebook 的精選貼文
同時也有38部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅JC製作，也在其Youtube影片中提到，繼續夏日凍品點心系列！椰汁紅豆糕！今次5分鐘就學識！ 喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。 已加google translate english subtitle 英文字幕！ #椰汁紅豆糕！ #我老豆係點心師 #港式點心教學 #中式點心做法 00:00 介紹椰汁紅豆糕 00:15 材料：紅...
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繼續夏日凍品點心系列！芒果布甸！竟然用雪糕整布甸？！
高清完整10分鐘版：https://youtu.be/TbuE10maXdA
我老豆係點心師 在 JC製作 Facebook 的最佳貼文
今次介紹上湯鮮竹腐皮卷！腐皮卷有炸嘅配蠔油同蒸嘅配上湯。
高清11分鐘完整版：https://youtu.be/5UWzvwan8hY
我老豆係點心師 在 JC製作 Youtube 的最佳貼文
繼續夏日凍品點心系列！椰汁紅豆糕！今次5分鐘就學識！
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕！
#椰汁紅豆糕！
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#中式點心做法
00:00 介紹椰汁紅豆糕
00:15 材料：紅豆 3兩白糖 魚膠粉半兩(半包) 椰汁1罐 淡奶1罐
做法：用半斤滾水溶魚膠粉和糖
放鍋中加熱至溶化
加椰汁淡奶紅豆拌勻
加半斤冰混合至適當稠結狀態
05:01 放雪櫃2時候後 取出切開即可食用
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我老豆係點心師 在 JC製作 Youtube 的最讚貼文
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#布甸
#芒果布丁
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#中式點心做法
00:00 介紹芒果布丁
00:20 芒果布丁
材料：呂宋芒2個 糖2兩 魚膠粉5克 冰塊
雪糕/忌廉 淡奶半罐 椰漿半罐
做法：芒果肉切碎 分開2碟
用半斤滾水溶魚膠粉和糖
加1兩大菜糕再放鍋中加熱至溶化
05:31 加雪糕/忌廉同淡奶椰漿拌勻
加半斤冰攪拌至膠狀
放到器皿中
09:29 放雪櫃2時候後
取出即可食用
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我老豆係點心師 在 JC製作 Youtube 的最佳解答
夏日凍品點心系列！桂花糕 大菜糕！究竟大菜係咩嚟㗎？點解酒樓用來整甜品？
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕！
#桂花糕
#大菜糕
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#港式點心教學
#中式點心做法
司馬秤：1斤=16兩=604.8克
00:00 介紹杞子桂花糕 大菜糕
01:19 杞子桂花糕材料：魚膠粉半兩(25克) 糖2兩 大菜半兩
桂花 杞子(比例1:1) 蜜糖
做法：用3斤水蒸煮半兩大菜約50分鐘
用半斤滾水溶魚膠粉和糖
加1兩大菜糕再放鍋中加熱至溶化
加半斤冰攪拌至膠狀
放雪櫃2小時或以上
08:49 大菜糕材料：啫喱粉半兩(25克) 白糖1兩 大菜半兩
做法：用3斤水蒸煮半兩大菜約50分鐘
用半斤滾水啫喱粉和糖
加1兩大菜糕再放鍋中加熱至溶化
加容器中放涼
放雪櫃2小時或以上
11:04 放雪櫃2時候後取出即可食用
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