今天來分享我戒糖初期很喜歡的一款無添加糖點心:布朗尼提拉米蘇
這一款點心我非常喜愛,使用的都是自然食材,不含糖、不含麩質、不使用麵粉,也不含細菌溫床生蛋。底層的堅果香氣濃厚、口感紮實,上層白色的部分口感綿密,莓果的輕微甜味在馬司卡彭起司中化開,有畫龍點睛之效。不但受我家阿嬤好評,小風妹妹也常和我一同享用。
不久前分享「超過兩個月沒碰甜食」,結果好幾位讀者留言表示訝異。
其實吃糖是會成癮的,愈是習慣吃甜食,就愈難擺脫糖。
為什麼呢?
因為糖會設下一個陷阱,還會造成惡性循環。
「糖對大腦來說,就像汽油一樣,能快速提供爆發性的能量。若吃太多糖,適應了這種高速能量來源,就會無法克制地想要愈吃愈多。」”Sugar Shock”一書如此描述大腦如何陷入糖的陷阱與惡性循環。
「1.糖經消化後進入血液循環,刺激胰臟分泌更多胰島素。
2.過多的胰島素會造成脂肪細胞快速儲存血液裡的葡萄糖、脂肪酸等所有富含熱量的物質。
3.結果造成血液裡剩下的能量不足,對能量需求特別高的大腦又立即發出飢餓信號。
4.身體接收到飢餓信號時,會特別渴求能快速補充熱量的含糖食物,即使才剛吃過甜食不久。這就是為什麼含糖食物如此令人難以抗拒。」
我現在已經對甜食很有免疫力了,但也承認,在戒糖初期有時還是會心癢癢的,那時候我把兩種魔鬼級的點心組合在一起,成品意外好吃!但因為不加糖也不使用麵粉,只要控制好食用份量,就不會造成胰島素大幅波動,加上富含脂肪,所以吃起來很有飽足感,不會一口氣吃太多。
當時我戒糖四個多月,寫下了這段文字:
「意外進入一個美好的世界,得到了自由。我不再對甜食心懷罪惡,原來不加糖也還是有很多美味點心可以享用,而且不會增加健康和體重的負擔,同時搭配健身習慣,體重、肌肉和體脂都達到中年大嬸很滿意的狀態。」
如果妳也剛戒糖,偶爾也會心癢癢的,不妨試試看這道點心。作法超簡單,而且非常好吃喔!
【材料】
★底層:
無鹽奶油100g
杏仁70g
無糖可可粉20g
鹽少許
蛋3個
喜歡的堅果40g
★中層:
馬司卡彭起司250g
綜合莓果100g
★表層:
無糖可可粉
註:要食用時再酌量灑上。
【詳細作法】
http://rainymom.com/unsweetened-brownie-tiramisu
【營養成份分析】
總熱量2547大卡
碳水化合物86克
_纖維10 克
_糖21 克
脂肪232 克
蛋白質47 克
★非運動後點心-每次可吃1/16份
熱量 159大卡
碳水化合物 5 克
_纖維1 克
_糖1 克
脂肪15 克
蛋白質3 克
★ 早餐-每次可吃1/8份
熱量 318大卡
碳水化合物 11 克
_纖維1 克
_糖3 克
脂肪29 克
蛋白質6 克
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅Erin's Diary 艾琳的日常,也在其Youtube影片中提到,這集分享我度過孕期荷爾蒙失調大爆痘的5個方法 ! 我在懷孕初期因為賀爾蒙轉變的關係,整個大爆痘!但是也因為懷孕的關係,一般調節賀爾蒙的補品,或是對抗痘痘擦的藥,也都幾乎不太能使用,也有聽過不少媽媽是一路痘痘到生完小孩才好 但我不死心,到處使用各種方法,也嘗試過完全沒有用的肌斷食,最後終於找到我的自...
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#每週日分享 #馮云飲食訣
先檢測你現階段的飲食能力
在哪一階段再調整
個人都是獨立的個體
適合我的不一定適合你
有些人已經戒糖、減醣、低升糖飲食很多年
有些人是運動健將(或運動過度)
也有人還搞不清楚人體三大營養素是什麼的⋯⋯
以下粗分三階段
先衡量一下目前自己處在哪一階段
然後再來調整飲食,不要跳級,慢慢來改變你的人生
#初階
完全不知道飲食基礎
目前自覺還處在亂吃階段,就先從最基礎的減醣開始吧!
#初階減肥飲食方:
「盡量的」戒掉飲食中的糖
慢醣類食物降低到 20%以下
並加各種油脂、好蛋白質,達成真正均衡飲食,還有不要餓到
若還沒開始運動
請從一天至少 20 分鐘開始(如果可以盡量 30 分鐘)
一星期至少三天,最多六天
#中階
飲食已經減醣好一陣子,也開始進入戒糖初期
不過偶爾會很想吃麵包水果等糖食
糖癮是 90% 人都會有的生理反應
有些人在這個階段不吃糖會引起頭痛疲倦失眠
很想生氣焦慮等糖癮戒斷反應
這很痛苦但是正常
務必相信自己,堅持走過去就會海闊天空了
建議你可以在蛋白質、油質量「足夠」的一餐後
吃些少量甜食來解癮
重點是正餐之後吃
而且量只能非常少用來解饞而已
例如有兩片水果就不能有一小片蛋糕
喝有咖啡因的咖啡就不能有蛋糕甜點
這樣的量對糖上癮的人會有點難受
需要加點自律力來幫助
所以這時候也可以用低升糖麵包甜點蛋糕來幫助自己
#中階享瘦減肥方:
達成戒糖癮的目標
也就是看到糖食物不會產生非吃不可的欲望
同時隨著天氣變熱(秋冬冷天運動就不需要加量)
慢慢每週增加運動量 10% 或次數
注意!是每一週慢慢增加
一週「最多」只能提高 10% 的時間
然後每一週逐漸增加
#高階
已無糖癮問題
也實施低升糖均衡飲食六個月以上
冬天肥了三、四公斤
希望夏天身形可以更青春美麗
那就可以視身體狀況跳餐減食物量
#高階享瘦減肥方:
將每餐飲食份量「均衡」下降 70% 至 90%
如果不餓可以直接跳餐
可能一天吃兩餐就夠了
早午餐和下午餐,或者晚餐省略不吃
如果可以,持續十六小時不食做小斷食
讓身體消化器官休息,啟動燃燒脂肪與淨化
同時慢慢增加每週運動量 10%
注意是每一週慢慢增加
一週「最多」只能提高 10% 的時間
然後每週逐漸增加。
太急會壞事呦!隨時注意自己身心反應
若是不舒服起了煩躁容易暴怒會生病
就退回原來運動量
不急,人生要慢慢來才看得到風景:)
#愛自己 #從喜歡自己開始
#愛自己身體的每一寸
#一念逆轉享瘦青春漾
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戒糖一星期小分享
啲人成日話戒糖可以減肥、抗衰老、乜乜乜,好似一戒糖就天下無敵咁。
上星期我終於鼓起勇氣試吓戒糖。
我嘅所謂戒糖,其實只係戒人造糖,例如奶茶咖啡唔落糖、唔食甜品、戒紅白酒、唔飲甜野等等,其他天然糖例如白飯生果嗰啲我有照食。
戒糖第一日好辛苦,朝早杯咖啡冇落糖,幾個鐘後就開始頭痛,痛左成日😢
上網睇返研究,原來頭痛係戒糖初期嘅普遍反應,飲熱水會可以舒緩少少。
慢慢第二日開始就冇頭痛,過咗三日就開始覺得瘦左,心諗有冇咁神奇 🤔 不過健身班同學果日都話我瘦左,所以可能係真嘅。
最大嘅收穫竟然係瞓得好咗!困繞多月嘅焦慮症連續七日冇發作過,夜晚好好訓10點幾都瞓得着😴
七日之後我有繼續減糖,都起碼比之前減咗九成~亦完全戒酒,應該會一直戒到聖誕、新年先飲返,到時可能身體已經會有更重大嘅變化啦!
#nosugar #nosugarchallenge #diet #watercolor #illustration #drawing
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但我不死心,到處使用各種方法,也嘗試過完全沒有用的肌斷食,最後終於找到我的自然而然由內而外的抗痘秘方
0:00 搶先看
0:12 孕期大爆痘
1:36 抗痘方法 1 清粉刺
2:57 抗痘方法 2 補充燕窩, 膠原蛋白
4:23 抗痘方法 3 更換保養品 (非常重要)
6:28 抗痘方法 4 完全戒糖改喝蜂蜜
7:51 抗痘方法 5 戒炸物多喝水
8:39 低刺激的溫和保養品- medicube
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戒糖初期 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的最佳貼文
今天的減醣晚餐
三杯雞胸肉片,乾煎雞蛋豆腐,炒高麗菜
減醣特輯做了好多集~
終於可以和大家分享一下我的小小成果
我Albee 160cm
全盛時前(屎比較多時) 54公斤
減醣6個月,50公斤這是我目前的成果
我偶爾還是會吃點零食或者鹹酥雞😂😂
但不會影響我太多,身體感覺也變比較有精神
重點是屎都大的出來🤣🤣🤣
這差很多,宿便在體內可以沉澱1-2公斤耶!
真的很可怕~
我不太喜歡吃減肥產品,過去媽媽生病的經驗
讓我開始排斥加工的產品…
寧可用天然健康的方式讓自己健康瘦🙂
影片裡分享的是我剛開始加入減醣時做的事
👉戒掉糖類飲料
👉戒掉宵夜
👉戒掉澱粉(初期從晚上開始戒)
最後請保持愉快的心享受你的減醣生活
不用去和其他人比較,也不要一開始就在意體重
好好的把減醣餐吃飽,
那麼幾個月後你會發現自己的改變喔😘😘
影片分享給大家,希望未來可以出更多的減醣餐
和大家一起擁有健康的身體😘😘😘
#減醣 #減醣餐 #晚餐
#Albee三寶媽咪來上菜
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/-k8m4H3FFuE/hqdefault.jpg)
戒糖初期 在 啟點文化 Youtube 的最佳解答
【12/2 開課!】《人際回應力-看懂情緒,輕鬆對談》~第21期
一個人的命運,是回應力的總和!
課程資訊:http://www.koob.com.tw/contents/157
更多學員心得分享:http://goo.gl/Guc6V6
【線上課程】《過好人生學》~除了熱情,你更需要知道的事
讓你建立迎向未來的思維與能力!
課程連結:https://pse.is/H8JXH
第一講免費試聽:https://youtu.be/-EHOn0UxMys
【哈克獨門心法工作坊】~穿越迷霧,懂一個人真正的樣子~2019/10/19開課
課程連結:https://www.koob.com.tw/contents/4022
【線上課程】《時間駕訓班》~
學會提升效率,擺脫瞎忙人生,做自己時間的主人
課程連結:https://pse.is/DDDHB
第一講免費試聽:https://youtu.be/flfm52T6lE8
【線上課程】《人際斷捨離》~
讓你留下怦然心動的關係,活出輕盈自在的人生!
課程連結:https://pse.is/E5MW5
第一講免費試聽:https://youtu.be/YyLvd1cNcDw
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以下為本段內容文稿:
無論在我的實體課程,還是在線上課程,我常常強調一個人要覺察自己的習慣;並且要形塑自己的習慣是非常重要的。
不管你想追求的是物質世界的成就,還是精神世界的超越,它的原理基本上,都不脫這個部分。
可是呢,關於「習慣的形塑」,很多人喔都會在直覺會覺得,如果我們停止了一個壞習慣,或者是改掉了一個壞習慣,它會慢慢的消失一直到完全的戒除。
你可能也有這樣的想法,就會覺得我只要上路了、我有開始就很好。這沒有錯!這好「一半」;可是很多人只理解到了「前半」,而忽略了「後半」。
「後半」就是呢,我每次都會強調,不管你做任何事情,只要你的習慣有稍微往前進,只要你有稍微做到你為自己設定的部分。
你在每一個階段,一定要幫自己設定一些「獎勵機制」;讓你的心啊、讓你的內在啊,能夠透過你的改變,得到程度不一的滿足。無論那個「獎勵」會是什麼?
假設你今天要很認真的減肥,你開始都去算卡路里,然後很認真的去讀每一個食物的成分說明,還固定到健身房報到運動。
剛開始減肥計劃進行的很順利、感覺很好,好像是自己完成了什麼偉大成就一樣;然後這個時候你心裡開始想,這很簡單嘛!
結果,直到有一天你受不了了!你吃了一點糖果,或者是吃了一點甜甜圈、蛋糕,然而這只是開始;接下來你又吃了一包薯條,然後你還吃了很罪惡、熱量非常高的垃圾食物。
在那個下午你告訴自己,今天我想吃什麼、我就要吃什麼,因為我要慶祝自己的成就,於是呢,你還嗑掉了一盒冰淇淋…。
那這個時候你推想一下,到最後的結果是什麼?就是你的減肥、你的節食計劃,到最後是在暴飲暴食底下,畫下了一個很糟糕的句點。
到底這一切是怎麼發生的?為什麼一剛開始,只是想吃一點可以讓自己舒服的食物;結果一下子就從認真減肥,到暴飲暴食。
其實這樣的狀況,不代表你在人格、心智上有什麼缺陷,你呈現的只是在演化長河當中的一個自然現象,這個現象就叫做「削弱突現」。
什麼叫「削弱突現」呢?在我們的心智運作裡面喔,我們一旦習慣了某些獎勵品,然而一旦這個獎勵品,它沒有辦法再獲得、再出現的時候,我們就會有沮喪的感覺。
而在演化的長河裡,「食物」算是一個最大的獎賞。食物會讓我們活下去,我們大腦在演化初期的時候,食物是處於匱乏的狀態。
所以只要有高熱量、高油脂、高鈉的食物出現在眼前,我們天生的本能,就是要盡可能的多吃,而且一而再、再而三的反覆去吃。
如果你把這樣的「獎賞」拿走,我們的大腦是會生氣的。而我們的節食計劃,就是去對抗這個最原始的需求、最原始的本能。
我們等於是跟最原始的慾望比腕力,所以過去的你可能沒有任何飲食控制,也沒有運動的計畫;就在你一步一步的實行節食,跟運動計劃的這個時候,你等於也讓你的大腦意識到,你要放棄掉這最原始的渴望。
所以呢「削弱突現」這樣的現象,就是我們大腦最古老的區塊,最終極的掙扎;我們的大腦很渴望,能夠再繼續的得到食物的獎勵。
你可以把「削弱突現」這樣的現象,當成是我們的大腦、我們的心智,在演化長河裡的困獸之鬥;可是一頭困獸是非常凶猛的,通常我們沒有用適當的方法,我們都會輸。
所以呢,回到你節食跟體重控制的現場,你開始少吃東西,就等於你消弱了我們最原始的渴望。所以呢,在你準備要永遠放棄掉美食的時候,「削弱突現」的現象,就會摧毀你的意志力。
你會變成是一個毫無理智的小孩,面對控制飲食這件事情,完全的抓狂,然後再也壓抑不住的大吃特吃。
其實我們要改掉任何的壞習慣,像是暴飲暴食、像是戒掉手搖飲、戒掉線上遊戲這一類的行為,我們都要在事先就準備好,去迎戰「削弱突現」這個現象的秘密武器。
然而這個秘密武器是什麼呢?就是在你的每一個小階段的前進當中,去找到可以獎勵自己的方法,幫自己設定每個階段的小目標,一旦你達成之後,就用你先選擇的獎品,大方的賞賜你自己。
你想想看哦,在你的節食計劃當中,在每個里程碑完成的時候,給自己一些無傷大雅的獎勵,這樣子會比較好呢?
還是讓你的心智在忍無可忍的狀況底下,透過「削弱突現」,讓你過去所有的努力功虧一簣?
我每次在陪伴很多朋友,去塑造自己的習慣、去建立好習慣、去改掉壞習慣的時候,我都發現喔!不知道是我們的文化傳統,還是什麼原因?
很多人喔,就是只給自己目標、只給自己設定的執行方案,但是卻忽略了要給自己設定「適時的獎勵」。
當你有意識給予自己適當的獎勵,這時候你的心智,才不會在最後一刻,做出你根本抗拒不了的反撲;就叫做「削弱突現」啊!
最後呢,提醒你一下!你永遠要記得「努力是個美德」;但是只有努力,卻沒有享受的人生,它不僅是悲劇,更可怕的是你永遠到不了你想去的地方。
希望今天的分享,能夠帶給你一些啟發與幫助,我是凱宇。
如果你喜歡我製作的內容,請在影片裡按個喜歡,並且訂閱我們的頻道。別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺,按下去;這樣子你就不會錯過我們所製作的內容。
然而如果你對於啟點文化的商品,或課程有興趣的話,近期我們的實體課程,是在12月2號開課的【人際回應力】。
這一門課會用有系統的方法,讓你能夠在人際關係裡,跟人創造自然而且美好的連結。
在我錄音的這個時候,12月2號這一門【人際回應力】的名額,也已經在倒數了,雖然時間還有一點久遠喔!
但是從你聽到這段錄音,一直到12月2號這中間,我所有的課程都已經額滿。所以還是期待你能夠提早安排、提早把握這難得的機會;錯過的話就要等到明年4、5月之後了!
詳細的課程內容,在我們的影片說明裡都有連結,我很期待能夠在12月2號的教室裡見到你;謝謝你的收聽,我們再會。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/yp3ANis2B1A/hqdefault.jpg)
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