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台灣古早味蛋糕今年在日本爆紅，前幾天還看到LAWSON推出古早味蛋糕口味的汽水🥤！只能說日本94狂😂
中秋連假除了烤肉外，也烤顆古早味蛋糕當點心吧😆
做法👉https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47773246
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烤海綿蛋糕/戚風蛋糕跟古早味蛋糕看似簡單，但要做到完美蓬鬆又有彈性真的有很多眉角，不過我最近古早味蛋糕做出心得了，陸陸續續烤了五六次後終於有可以畢業的感覺🎓 古早味蛋糕用烤箱烤最完美，沒烤箱用氣炸鍋也可以～跟我一起做起來💪
做法底加👉https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47773246
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#抽獎文 #抽獎進行中 #文末抽獎 #抽獎中
這是貓足跡工作室第三次選擇煮客實驗室的產品當下午茶甜點了了~
這次選了低溫小蛋糕系列~
就按照傳統下午茶的順序來介紹吧~
首先登場的是台法合璧 #爆醬鹹蛋糕
台式古早味海綿蛋糕體內隱藏著法式白醬，熱熱吃的時候會有微微的爆醬感，卡士達的味道也變得更加濃郁呢~蛋糕上面還點綴著青蔥和鹹甜豬肉鬆，是一道不分年齡層都會喜歡的甜點呢^w^
飲食控制也可以吃的無糖 #唐寧伯爵茶蛋糕
不只是外表連內在也可以看到英國皇室御用的唐寧伯爵茶喔~可以聞到高雅的伯爵茶香呢~
可愛的仿真小布丁 #焦糖布丁蛋糕
看起來像是布丁，聞起來像是蜂蜜布丁，但其實是由蜂蜜和雞蛋做成的戚風蛋糕哦~下層戚風蛋糕口感綿密，上層焦糖磅蛋糕則是濃郁扎實，是一款層次豐富的甜點
最後是只有一顆方糖甜度的 #酥皮冰淇淋泡芙
雪白的酥皮，內餡是卡士達，冰冰涼涼的就像是冰淇淋一樣呢~但是熱量比冰淇淋低很多哦~還有另一種低糖的可可口味，咬一口就可以嘗到濃郁的大人可可香，兩種口味都是低糖又美味呢~
PS:因為疫情關係不能群聚，小蛋糕個別的獨立包裝就很適合分送給小夥伴們
#抽獎活動
感謝煮客實驗室@cooker_lab提供 彩虹馬林糖和金磚布朗尼 共5組 (3組馬林糖由IG粉絲中抽出，2組金磚布朗尼從FB粉專抽出)
(IG網址：https://www.instagram.com/catfootprint1230/)
可以兩邊都參加增加中獎機會😜
FB抽獎規則：
1.追蹤貓足跡食旅團粉專 +按讚本篇文章
2.在本篇文章 tag2位朋友 留言 「煮客實驗室減糖甜點健康又美味」
EX:@XXX @XXX 煮客實驗室減糖甜點健康又美味
(可重複留言，但要tag不同人，標越多中獎機率越大哦~)
3.公開分享本篇抽獎文
活動截止日到7/18(日)晚上12:00
五天內開獎
兌換方式：得獎後24小時內私訊小盒子
#貓足跡抽獎 #抽獎 #抽獎活動進行中
#煮客實驗室 #減糖 #美食 #下午茶 #amazing #instagood #instafood #sweet #chocolate #cake #icecream #dessertporn #delish #foods #delicious #tasty #eat #eating
戚風蛋糕的蓬鬆口感，乳酪蛋糕的宜人奶香，
輕乳酪蛋糕兼具兩者特色，讓你吃起來輕飄飄沒負擔!!
輕乳酪蛋糕材料(七吋模具)
雞蛋5顆/牛奶60g/無鹽奶油50g/奶油乳酪160g/低筋麵粉50g/二砂75g/檸檬汁5g/鹽巴一撮/香草籽醬些許/
蓋鋁箔紙烤箱150度烤70分鐘，拿掉鋁箔紙轉180度烤15分鐘上色。
氣炸鍋140度30分鐘，請隨時注意火候，避免烤太黑，每次加烤可3分鐘調整，一樣要隔水蓋鋁箔。
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材料：
300g 奶油乳酪/Cream cheese/クリームチーズ
50g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
2顆 蛋/Egg/たまご
150g 鮮奶油/Whipping cream/生クリーム
18g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
【2021.2月排行】
1【電鍋黑糖發糕】可發1倍高
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2【芝麻棒】3食材10幾分鐘OK
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3【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
4【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
5【純素香煎素曼】軟嫩鮮香比鰻魚飯好吃
https://youtu.be/zRN3zOGedIs
6【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs
7【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
8【滷花生】3分鐘炒料 鹹香涮嘴又下飯
https://youtu.be/JnYpY54xaiM
9【純素煎麥當勞薯餅】1顆馬鈴薯做4片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
10【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
https://youtu.be/ySoOKnfKFn4
11【純素蜜腰果】不油炸 超酥脆
https://youtu.be/asidLV_6amY
12【純素杏鮑菇素肉乾】鹹香涮嘴
https://youtu.be/usybcp2jLaY
13【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
14【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【醬油膏】店家的美味沾醬
https://youtu.be/9Di9DUryzk4
材料：
1條約80g 熟香蕉/Banana/バナナ
30g 黑糖/Brown sugar/黒砂糖
30g 椰絲/Shredded coconut/ココナッツファイン
100g 快熟燕麥片/Oatmeal/オートミール
30g 混合堅果/Mix nuts/ミックスナッツ
2g 泡打粉/Baking powder/ベーキングパウダー
30g 葡萄乾/Raisins/干し葡萄
10g 蔬菜油/Vegetable oil/サラダ油
80g 水/Water/水
180°C/350°F 烤25-30分鐘
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12【純素杏鮑菇素肉乾】鹹香涮嘴
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13【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
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