之前去中大留意到呢間隱世日系餐廳 @bethelight.littleidea🤣榻榻米既位真係好和風😍仲配埋好靚既冷泡茶瓶🍵so relax~同埋個店名都好特別😆英文名叫Be the light☀️超級有意思既名🌱而且呢度人少少😭好岩安靜一下🐒嘆下茶食下蛋糕✨個人覺得戚風蛋糕都唔錯🍰💕🤤🤤🤤❤️
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#小念頭
地址:沙田香港中文大學賽馬會研究生宿舍3座地舖
Address: G/F, Jockey Club Postgraduate Hall 3, The Chinese University of Hong Kong, Sha Tin
#中大校巴敬文書院站
#cucwchucollegeschoolbusstation
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家,也在其Youtube影片中提到,班蘭蛋糕做法:https://youtu.be/GvNJpOXYmYI 班蘭精華做法:https://youtu.be/prfK2Kh_awc 有很多次做戚風蛋糕都做到氣餒。 結果我焗了六個,終於算是滿意了。 這次真的試了很多和看了很多資料,所以記錄一下和大家分享,特別是一些可能會比較少留意到...
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今天早上吃飽就帶雙妞去採買
中餐煮麵吃
下午帶雙妞做戚風蛋糕
享用完下午茶
正式進入背英文單字的橋段(孩子的地獄
有人罰寫哭哭(舅媽的地獄
👉晚餐菜單
甜豆炒五花肉
炒什錦(木耳 玉米筍 香菇)
醬油蛋
紅藜麥飯
結束一天忙碌的行程
本來想直播宣傳一下
明晚八點半浪live試播
但一想到要化妝 我火就花掉
我就問 還有誰要舅媽!
來 通通來!
#簡語卉
#ID5185085
#7/21浪live2030直播
戚風蛋糕英文 在 鏞鏞甫甫親子部落格 Facebook 的最佳貼文
居家慶生必備神器❤️可愛到讓孩子尖叫的【85度C巧虎蛋糕】
夢幻又好吃的造型蛋糕.數量有限要買要快!
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鏞鏞甫甫從寶寶時期就是巧虎迷,直到現在依然還是巧虎的忠實粉絲,最近看到85度C新推出的巧虎蛋糕,外型實在太萌了,不買回家怎麼對得起自己!
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此次授權85度C推出的三款造型蛋糕,造型無敵可愛又精緻,口味也非常棒,價格又相當實惠,分別為「巧虎活力款」、「巧虎兜風款」、「巧虎甜甜款」,每一款都超可愛又好吃,光是一打開包裝,就能讓孩子直接興奮到尖叫的程度,也只有巧虎做得到了!
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每款都各具特色又別緻,還有兒童界超炫跑車公仔可拿、還能動手DIY獲得中英文圖卡、車車造型蛋糕盒等著孩子們收集把玩,都有不同的樂趣,在家帶孩子有美味蛋糕吃,還能再利用變成新玩具喔!
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🔹▊巧虎活力款▊
鏞鏞甫甫好喜歡「巧虎活力款」,非常精緻的巧虎造型讓人看了愛不釋手,經典配色明亮又搶眼,活力滿滿的開心笑臉讓人看了也擁有好心情,吃完就會充滿正能量呢! 口味是屬於香草戚風蛋糕,成分有香草慕斯、柳橙慕斯、柳橙金桔凍、布丁香緹、柳橙醬,一口咬下,鬆軟可口的質地就像雲朵般舒服,立即在口中化開,甜而不膩、無比滑順的口感,搭配清爽的柳橙風味,每一口都是味蕾的饗宴,非常適合在夏天與孩子們享用,清爽解膩!
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🔹▊巧虎兜風款▊
「巧虎兜風款」超澎湃也非常吸引人,是極具特色的蜜香蛋糕,還有太陽公公與彩虹在為我們打氣呢! 現在就準備跟著巧虎坐上酷炫的紅色車車,與桃樂比一起去探險囉!除了上方的新鮮草莓與造型巧克力,蛋糕則是由紅桃慕斯、乳酪奶霜、紅莓蘋果丁、櫻花三Q果、水蜜桃餡、鮮奶油組成,吃起來格外甜蜜清爽,不會過於甜膩,濃郁奶香、多種層次的水果清新風味,以及軟綿綿的蛋糕與細膩絲滑的奶霜,融合在口中的那一剎那,在唇齒間就像是跳起華爾滋般,無敵享受啊!
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🔹▊巧虎甜甜款▊
擁有繽紛色彩的「巧虎甜甜款」是一人份的小巧法式蛋糕,孩子兩手就能輕鬆掌握,也是三款蛋糕中,唯一有車車造型蛋糕盒的款式唷! 可愛精緻的外型搭上夢幻的粉嫩色系,光看就令人垂涎欲滴! 成分有草莓慕斯、厚奶香草慕斯、布丁、草莓五彩脆球、草莓果餡,一口接一口,每口都嚐得到滿滿的甜蜜草莓滋味,吃完後孩子說還想再吃一個,真的是令大人小孩都回味無窮的甜點啊!
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👉目前【85度C巧虎蛋糕】可以直接在85度C門市購買到囉! 三款蛋糕數量皆有限,心動的家長們快與就近的門市詢問保留,也可以上網看看85度C的最新優惠資訊~
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1. 可跨店寄杯、轉贈送禮超方便。
2. 購買蛋糕、飲品、麵包集點,VIP每月享85折優惠!
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✅一起來看看我的巧虎蛋糕小筆記:
https://weantiffany.pixnet.net/blog/post/69677298
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85度C
#85度C巧虎蛋糕 #居家慶生必備神器 #夢幻好吃的造型蛋糕 #數量有限要買要快
戚風蛋糕英文 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的精選貼文
班蘭蛋糕做法:https://youtu.be/GvNJpOXYmYI
班蘭精華做法:https://youtu.be/prfK2Kh_awc
有很多次做戚風蛋糕都做到氣餒。
結果我焗了六個,終於算是滿意了。
這次真的試了很多和看了很多資料,所以記錄一下和大家分享,特別是一些可能會比較少留意到的而重要的技巧。
由於資料太多我選擇了用旁述,用了廣東話而配了中文和英文字幕,(廣東話是很有趣的語言),希望將我知道的和大家分享。
你們都喜歡吃戚風蛋糕嗎?希望這個影片可以幫助大家,就算是新手也可以做到好吃的蛋糕。
希望大家喜歡這個影片吧,如果有什麼想法可以告訴我喔。
參考資料:
1. YouTube頻道:Rosa厨房研究报告
2. https://bakerpedia.com/processes/chiffon-cake/
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SOCIAL MEDIA
Instagram:https://www.instagram.com/eatathomehk/
Facebook:https://www.facebook.com/eatathomehk/
Blog:http://www.eatathome.hk/
MY GEAR
影片拍攝 Filming:
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
MUSIC
https://www.epidemicsound.com/referral/sa2922/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/7Q4474zHLgY/hqdefault.jpg)
戚風蛋糕英文 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的精選貼文
戚風蛋糕的質感非常輕軟,咬下去像空氣一樣。做好了放在雪櫃(冰箱),下午茶的時候拿出來在小焗爐裏翻熱,外皮還是香脆,還有啡色的焦香味,比起一般蛋糕更吸引。
戚風蛋糕是英文譯音,英文chiffon, 就是布料中的雪紡,蛋糕的質感就像薄紗一樣輕盈柔軟。
這個蛋糕的麵粉含量極少,整個蛋糕的結構主要用蛋白承托 。
參考很多資料,原來麵粉的筋性也會影響蛋糕的結構,而處理不當就會出現凹陷、焗不熟的狀況。
經過多次練習後,了解了解做戚風蛋糕要有對的材料步驟和技巧,所以今次把自己學到的都記下,分了兩條影片記錄了步驟和技巧,希望和大家分享。
你們都喜歡吃戚風蛋糕嗎?希望這個影片可以幫助大家,就算是新手也可以做到好吃的蛋糕。
文字食譜:https://bit.ly/34sRocV
直徑17cm戚風蛋糕模具
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材料
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低筋麵粉67克
菜油 (Canola oil)43毫升
班蘭汁47毫升
椰奶20毫升
蛋黃四個
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蛋白四個
檸檬汁或白醋一茶匙
糖46克
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