#法國育兒 #迎接三寶 #Day5 #我在醫院吃什麼
之前我都跟法國郎笑說,醫院是我的度假中心,包含住宿跟三餐還不用做家事。這個度假中心雖然免費,但是進入的門檻很高,不是想去就能進去。
因為已經有前兩胎經驗,對於醫院的供餐還算滿意,算是個合格的「club med」。餐點營養均衡,食材也算新鮮,提供就是很傳統的家庭法餐,包含有前菜、主餐(一個肉類)、蔬菜加澱粉、起司或優格,偶爾會提供甜點/水果。這些餐點也是醫院員工餐廳的菜,從去年開始加入不少有機Bio食材,也跟當地小農合作,我覺得是個很不錯的點子!
可能因為不用自己煮,三餐外加點心,還有專人送到面前,實在沒什麼好挑剔,雖然不是每餐都合自己口味,但說實在大部分還蠻好吃的。只是無法像中餐一樣可以有熱呼呼的湯,一些燉補的營養品可以吃。因為在西方國家的飲食觀念及文化與我們不同,傳統做月子不喝水、不吃生冷的食物,在這邊反倒不是什麼忌諱。人在江湖身不由己,安然的來生產,就安心的吃醫院供餐,等出院後再自己好好的補一下。
每天我都會請法國郎幫我帶熱水來醫院,讓我可以泡哺乳茶喝,多少也算是有喝到熱的。再加上這一周法國高溫18度(樹蔭下的溫度),我的房間是西曬且沒空調,每天在裡面熱到受不了,還會流汗。也因為熱,讓我的雙手跟雙腳水腫到不行,變成甜不辣指頭,我從來沒看過這樣的自己...(還有產後的身材,好可怕😱)
餵母奶的關係,加上懷孕期間食量增加不少,有時候醫院的餐點吃完肚子還是很空虛,因此自己準備了一盒Biscotte麵包脆片,一小盒奶油餅乾,有時候請法國郎帶水果來給我,先餵飽自己才能有足夠的奶量,你說對吧?但我猜想在醫院的這幾天,我應該變胖了,因為完全沒有任何活動量,疫情關係也不太能出去外面,只能在房間裡休息。
總結就是,我們這邊醫院整體的服務,軟體、硬體跟供餐年年都在進步,每次來都有發現更好的地方。有沒有媽媽也想來71省生小孩的(招手)?
每一餐我都很認真的拍照,照片記得看到最後一張,有空我再來解說照片食物。祝大家週末愉快!度假了一週,明天終於要出院了,撒花🎉,開心,好想我的兒子們!
🚑法國生產相關:
1. 2014法國公立醫院生產紀錄
https://blog.meifr71.com/naissance-louis/
2. 2018 法國公立醫院生產紀錄
https://blog.meifr71.com/naissance-andre/
3. 法國產檢項目及費用紀錄
https://blog.meifr71.com/consultation-grossesse-france
4. 第三胎懷孕手記分享
https://blog.meifr71.com/3eme-grossesse
5. 2021 法國公立醫院生產全紀錄
Day 0
https://www.facebook.com/100846491354974/posts/444861936953426/?d=n
Day 1
https://www.facebook.com/100846491354974/posts/445513056888314/?d=n
Day 2
https://www.facebook.com/100846491354974/posts/446217840151169/?d=n
Day 3
https://www.facebook.com/100846491354974/posts/446574560115497/?d=n
Day 4
https://www.facebook.com/100846491354974/posts/446969216742698/?d=n
Day 5
https://www.facebook.com/100846491354974/posts/447546680018285/?d=n
Day 6
https://www.facebook.com/100846491354974/posts/447867746652845/?d=n
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,皚白的磚牆不如表面般冷僻,滾燙滾燙的,仔細一看,竟是滑下了幾行溫熱的汗水。「咿……」鐵門被推動的聲音刺耳得很,日光肆意地闖進,衝撞到磚牆之上,反光令人眩目,為門前人之臉面作了遮掩。來不及看清眼前人面目,後方又傳來腳步聲,轉身察看,是一名黑髮及肩的婦人,正捧着一盤生雞蛋從正門步入廚房。「撻」的一聲,藍...
「房務員工作三寶」的推薦目錄:
- 關於房務員工作三寶 在 梅大梅小的法國生活。育兒。餐桌。旅行。 Facebook 的精選貼文
- 關於房務員工作三寶 在 茜茜 育兒生活好好玩 Facebook 的最佳貼文
- 關於房務員工作三寶 在 PhD Backpacker - 旅博士媽咪 Facebook 的最佳貼文
- 關於房務員工作三寶 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
- 關於房務員工作三寶 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
- 關於房務員工作三寶 在 當房務員令我最崩潰的事前七名 - 心情板 | Dcard 的評價
- 關於房務員工作三寶 在 飯店奧客在牆上拉屎?房務員崩潰怒吼! - 蘇瀅Suri - Facebook 的評價
- 關於房務員工作三寶 在 房務員英文對話在PTT/Dcard完整相關資訊 的評價
- 關於房務員工作三寶 在 房務員英文對話在PTT/Dcard完整相關資訊 的評價
- 關於房務員工作三寶 在 房務員整理實錄 - YouTube 線上影音下載 的評價
- 關於房務員工作三寶 在 Re: [新聞] 被網紅PO文公審菜鳥房務員嚇哭總經理讓她哭第二次 的評價
房務員工作三寶 在 茜茜 育兒生活好好玩 Facebook 的最佳貼文
❣️9月團購行事曆 #請簽到
時間過得飛快,茜茜下個月就要生了(驚)
也因為三寶將要出生需求的關係,與 #貝親奶瓶合作全台獨家團 解鎖了人生成就啊💕
有媽咪們說茜茜 #每個的團購排程 總是特別精彩,自從認識我以後,都不用去母嬰用品店了,因為茜茜這裡有最新、最快的好物,並且以獨特的眼光與品味篩選過,還有詳細又畫面好看的心得文可以免費觀賞+吸收新知,省了好多時間和力氣,這正是我一直默默在努力用心的事情。
處女座的茜茜是個『精打細算+完美主義者』,要美感、質感也要實用、耐用,認為價格合理+物有所值才能分享❣️
多年來有你的持所累積的力量與跟廠商的革命情感,才能每每都凹到獨家優惠或好禮,為每一個爸鼻媽咪解決育兒或是選物上的困擾,這是我非常喜歡的事情。
像貝親奶瓶團只有給茜茜開團;法國Globber的滑板車、三輪車是茜茜獨家團購款;還有我們家用了四年的嬰兒床也是獨家開團;小兒利撒爾兩款茜茜獨家品;巧虎團的禮物特別多...等好多族繁不及備載的例子✨
即使是別處可能也會有的團,但我一定盡全力談到獨家優惠或是做好客服服務,不管你買多久,有任何問題,茜茜都在,扛下幫你找到廠商處理的責任心💗
而這個月,更是為了要迎接一家五口的新生活,得先做好超前部署:
✔️ 家裡會用到的生活必需品、孩子的保健食品、無添加零食備齊
✔️ 雙寶要換秋冬季的新衣服、新鞋、配件準備好
✔️ 幼兒園的萬聖節服裝先買好
✔️ 佈置了大寶房、主臥房添購嬰兒床,以及調整遊戲區空間
✔️ 雙寶的雙語教材補充新品
✔️ 三寶的奶瓶、有機棉衣、嫩嬰小物、待產包
還有,生產前最後一個『中秋連假』更是要開心的玩,包括法國三輪車小改款、超受孩子歡迎的泡泡,ababa社團正在如火如荼的『月球福利中心+1 中秋夯蕊企劃』。
9月實打實的精彩萬分,10月我就要準備去生小孩了😆
一起來看看,
茜茜為你準備了什麼好東西吧😘😘😘
/
【#本月團購好物List】
🎀 9/1 法國Lalaboom蒙特梭利藝智串珠 #今年最後一團
►優惠團購:https://ababa.tw/oEqPn/bfls
相隔九個月,準備多達八款新品目前都還未上市就先被我凹來開團,因為想要給茜粉們的寶貝們,最新、最好玩的Lalaboom!
跟過團的你可以添購新配件繼續玩他三五年;第一次跟團的你會發現原來有這麼有趣的串珠,邊玩的過程中也讓孩子親身體驗了蒙特梭利的教育理念。
🎀 9/2 韓國LG PuriCareMini隨身淨空氣清淨機 #今年最後一團
防疫新生活帶來的影響,不外乎是更注重全家人的健康,空氣清淨機家裡要有,出門在外也別忘了防護,茜家車上放一台,空氣比較差時嬰兒車也要裝一台。如果你在大辦公室上班,人口眾多,那建議辦公桌上也要放一台,至少呼吸道的每一口氣都是乾淨的。
相隔八個月第二次開團,一次登場兩個新色,共有四色可選購喔✨
🎀 9/3 比利時Trixie有機棉童裝。帽。浴巾。安撫玩具。兜兜。背包
有跟過茜茜韓國連線代購的寶星奴們就知道,我對於服裝版型材質有多挑剔,而除了韓國以外,一直沒變心的家居服、包屁衣就屬Trixie了。他們品牌越做越大,多達十幾個品項,從嫩嬰買到老寶寶,一應俱全。
每次幫屁寶和秦秦穿上舒服療癒的Trixie,內心都在想:「為什麼不出大人款呢?我也好想穿這麼舒服的有機棉睡覺喔~」
🎀 9/4 艾美特電扇。立扇。循環扇。4款隨身小風扇 #今年最後一團
要有質感、美感、靜音、價格可愛也是茜茜比較了兩年才決定開的電扇品牌,擺在家中任何角落都不會覺得很礙眼😆 這是今年最後一團囉!再錯過要等明年惹。
🎀 9/4 波蘭Misioo木製溜滑梯+遊戲球池+造型遊戲地墊
因為國外原廠不斷延後交期,超高凹凹凹級溜滑梯+球池~終於要開團了!
家中有溜滑梯就算下雨天或是勁量不要出門的時期,孩子也都能在家裡耗體力+放電,每次看屁寶和秦秦滑得這麼開心,都覺得這是正確的決定呢。
茜茜首團多了新色~超夢幻的『美人魚球池』,讓家居品味整個up up up
🎀 9/7 美國Little Adventures 萬聖節裝扮。公主裝。旋轉舞裙
是不是想說萬聖節是10月的事情,現在就要買嗎?
如果你想要孩子穿得好看有質感,不用接近萬聖節才在那邊焦慮,選這品牌準沒錯!但因為是要跟美國下預購過來,所以不得提早開團呀。
茜茜有了孩子以後每年都會買一些有萬聖節氣氛的服裝,不得不說,帶秦秦去試裝時,我非常驚艷,設計的好看以外,質感也很不錯~真的不要給孩子穿來路不明都不知道染料有沒有毒的廉價裝扮衣,穿上去如果引起皮膚過敏得不償失呀。
除了萬聖節裝扮和公主裝以外,還有『旋轉舞裙』也是特別想分享的,因為不只是節日可以穿,還能當作平常的洋裝穿,舞裙展度做得十分美麗~轉一轉會飛起來唷❣️
🎀 9/8 MesaSilla幼兒實木自主家具 #今年最後一團
團越來越少,每次開團都很熱門,現貨常常很快完售,是必須要特別注意的團!
茜家也用了好多年,成長型書桌椅、旋轉書櫃、穿鞋椅,都是陪伴屁寶和秦秦成長的好家具。
茜茜規劃了新的大寶房後,因為喜歡一整套所以大寶房全套iloom,mesasilla的原木風格則是跟遊戲木屋做搭配。大家也可以依照居家風格來選擇,兩大品牌都是市面上最優質的,不論買哪一個品牌都可以用很久、提升居家品味呢!
🎀 9/9 法國Moulin Roty+日本EYEUP 故事手電筒。拼圖。車車。桌遊
全新品首發!
大家一直敲碗想要單買故事手電筒的幻燈片,終於~皇天不負苦心人,法國原廠特別生產出來啦!家裡已經有手電筒的人就不用再買多支,可以直接補充故事幻燈片,還有多款好玩的新品也會一起跟大家分享喔。
🎀 9/10 小兒利撒爾全系列
每次開團我都一起補貨的小兒利撒爾,雙寶都吃得很好,也很愛吃,目前身體狀況都很不錯,這真的就是爸媽最大的放心惹~ 幫孩子選購營養保健食品首選就是老字號大品牌,畢竟吃進身體不是開玩笑,不能來路不明的小品牌都試試看(我不敢)
最近開學病毒碼更新得頻繁,接下來還要進入流感高峰的秋冬季,益生菌、乳鐵蛋白、魚油、樂膚、鈣鎂+D...等準備起來準沒錯,跟過茜茜團的高達90%會回購。
其中,機能活菌12益生菌、雙效葉黃素這兩款是『茜茜獨家品』,別的團買不到,只有茜茜團有喔!禮物當然也會是幫爸鼻媽咪們凹到最好。
🎀 9/11 中秋送禮首選頂級水果
很多媽咪收到茜茜開過的白櫻桃、晴王麝香葡萄。北海道哈密瓜都問說可不可以再加買?
茜茜堅持要在最好吃的盛產季給最好的水果,所以櫻桃無法加開,但晴王麝香葡萄,北海道哈密瓜還在產季,仍然香甜好吃,所以跟廠商爭取再一團。並再新加入 #三款好吃水果:長野志賀高原水蜜桃。花蓮鶴岡50年老欉柚子。日本柿子(皇后及黑糖)
這些通通都可以在中秋節前收到,讓大家自己吃開心、送禮有面子。
🎀 9/14 澳洲OldSoles真皮手工童鞋 #一年一團
還記得去年被秒殺的茜茜限定款『翅膀紅鞋』嗎?幾乎已經成為茜茜的代表作😆 今年總代理也特別為茜粉準備了限定款『銀翅膀黑鞋』,黑色不怕髒,男女寶穿都好看也百搭。
OldSoles的鞋都是長達半年的訂製,所以尺寸和數量都是現貨,無法追加或預購,是一團需要一開團就搶款式搶尺寸的珍稀團喔。
🎀 9/15 法國GLOBBER四合一三輪車 #小改款
每次開團都轟轟烈烈,結團都爆炸多詢問的GLOBBER車車團,這團三輪車應該就是今年最後一團囉‼️現貨供應,但數量有限喔‼️
這次法國原廠做了小改款,增加了頭枕與頂篷高度,車身細節色也統一,整體來說絕美~敬請期待🔥
🎀 9/16 法國Janod廚具玩具團 #一年一團
去年開完團以後,一直到現在法國終於有貨,才能幫大家再開。
還記得兩年前大家念念不忘了 #法國蔬果小舖 嗎?終於終於終於~法國有繼續生產,也順利到台灣了啊(感動)這次團購大家買得到,還有多款新款可以為寶寶的廚房添購新器具囉!
🎀 9/17 Uncle Bubble泡泡玩具
通常不會這麼快2個月就再開團,實在是因為雙寶每次去公園或旅行泡泡玩具都隨身帶,所以茜茜家的泡泡水備存已經用完了...加上10月初的中秋佳節超適合大人烤肉、小孩玩泡泡,歡笑飛滿天呀~所以茜茜特別請廠商備貨,並且全力出貨,讓在中秋節前收得到,連假就能開心帶出去玩囉!
🎀 9/18 韓國寶寶零食綜合團:餅餅。果汁。麵。果醬。地瓜條
又到了補貨的時候,喜歡給寶寶吃比較健康+無添加餅餅的爸鼻媽咪,一起來囤貨吧!上次的新品地瓜條我和秦秦都超愛,這次說什麼也要多買幾包。
🎀 9/21 波蘭UL&KA蝴蝶結髮帶。髮圈
不只平常我很喜歡拿來搭配『母女裝』,此品牌的髮帶版型很美,可以修飾頭型和臉型,讓頭看起來比較小。而且材質舒服不勒頭、花色絕美百搭,是不論媽媽大人或是小孩都會超愛戴的款式唷!
更可以搭配10月的萬聖節裝扮,白雪公主的紅髮帶、花木蘭的花髮帶,都超超超好看~
🎀 9/23 KidsRead點讀筆 英文。注音。科普。音樂。迪士尼
《因為廠商規定,所以行事曆沒有放上開團日》
四個月前轟轟烈烈的首團我永遠忘不了,因為太多人信任茜茜跟著買,茜茜覺得為此有責任而成立了社團,提供討論的平台給有買KD點讀筆的爸鼻媽咪免費使用。
這次開團不僅有超多新品,茜茜仍然會完整分享並教跟我一樣忙碌的職業爸媽、全職爸媽如何輕鬆有效果的使用,讓我們一起為孩子打造自然的雙語環境。
此團除了有點讀筆“現貨”以外,還會有浣熊藍芽喇叭、隨身吊牌、筆保護套,以及全部的新品教材💕
⭐️不限定跟我團或花多少錢才能加入社團,只有溫暖提醒沒有緊迫逼人的氛圍,也很歡迎還沒入手點讀筆,但想要了解的每一個人加入唷~
『KidsRead點讀筆交流討論區』:https://ababa.tw/nPini/bf2092
⭐️很多人敲碗的康軒學習雜誌則是會在12月登場,會有茜茜獨家小物(別團沒有的)
🎀 9/28 韓國 iloom全系列|床。書櫃。桌椅
喜歡茜茜幫孩子佈置的房間嗎?
屁寶和秦秦喜歡到已經不睡主臥,每天都要睡他們的“城堡房間”,也習慣放學後就到房間看看書、畫畫、寫作業還有練鋼琴。當初也是狠下心來大改造,結果iloom來我們家第一天我就滿意至今,深感原來孩子也很喜歡這種“專屬空間感”,讓他們會想要保持環境乾淨、自動整理房間,變得好獨立,覺得花這個錢非常值得啊。
茜茜花錢買的時候可沒有團購優惠禮物可拿,但跟緊我的iloom團的你一定能狂拿好禮。如果不急,請務必等茜茜開團,我會幫你規劃挑選家具以及爭取最好康喔‼️
(全系列都可團,請多關注我的公告,開團前會開直播+公佈好康內容)
🎀 9/29 法國Janod磁鐵書。世界地圖磁鐵拼圖(限量)。印章。桌遊
磁鐵書多好玩不用說,每年都限量供應的世界地圖磁鐵拼圖更是必收好物!還新增了好多新品首發,很期待要跟寶寶們分享呢。
#以上仍有可能會有變動_請注意社團或Line公告
/
【#好團預告】
原訂9月底開團的umee防脹氣奶瓶,因為要加入新品『嬰兒尿布除臭味垃圾桶』,這是茜茜私心想要,畢竟嫩嬰尿布真的很臭,加上這款是我目前看過最美的尿布垃圾桶了,所以稍稍延後幾天,將於10/6開團喔!
日本marl marl原訂9月底開團,但因日本貨量不夠故延後,請持續關注粉絲團最新消息喔!
💜親子旅遊團:
寗夏印象2館即將開幕,茜茜因為跟板娘的好交情,可以幫大家拿到超殺的試營運折扣!可能會在9月底或10月初開個快閃團,還請多注意粉絲團公告喔。
💜生活學習團:
畫筆、蠟筆、點點筆、學習三角鉛筆都會在10月登場,想要買好筆的等茜茜分享。
💜孕期好物:
貝親獨家首發雙邊吸乳器(美型+超小)、大受好評的Doomoo孕婦枕,預防產後嚴重落髮的髮基因都是造福跟我一樣的孕媽咪、哺乳媽咪,將會一一登場。想要一次買對不踩雷,跟著茜茜準沒錯。
Chicco Goody魔術瞬收嬰兒車(隋棠代言),茜茜用了好一陣子,每次都很多人詢問,確定會開團喔~但要年底了,可以等的等茜團最好康!
(共三色:灰、黑、限量花色)
💜敲破碗團:
La Millou 豆豆毯、法國智荷DJECO 、HEIMA LIVING天絲寢具、zazu好朋友系列、消毒好物、養泉雞補貨團...也都已經安排好了,不會因為茜茜生產而忘了大家的需要,我永遠都在♥️
/
特別企劃【 #ababa社團|月球福利中心+1 中秋夯蕊】
9/1~9/7限時七日,只在私密社團進行的超好康,ababa團隊+茜茜嚴選出~滿足中秋佳節吃喝玩樂所需!
🚩中秋必夯 9/1開團
#日本Bruno電烤盤:想烤肉怕下雨?帶小孩不便出門?老公太廢不會生火?
#海陸豪華烤肉組:幾個人?要買多少?要去哪買?夠不夠吃?好不好吃?
#比禔鮮果雪條:烤肉很熱?飯後甜點?口味不合?小孩吃不放心?
#麻豆老欉文旦:都是老欉不知真假?怕吃到難吃的文旦?沒文旦像沒過到節?
>>只要+1,省去所有煩惱,又不怕老公豬隊友⚡️
🚩佳節送好禮 9/2開團
#阿江師金門肉乾:長輩不愛吃月餅?想吃肉乾又怕踩雷?擔心豬肉假裝牛肉?
#唐緹流芯月餅禮盒:吃膩大品牌?傳統月餅太大有負擔?芋頭控?就愛鹹蛋黃?
#小草作花草茶禮盒:找不到質感與內涵兼具的禮盒?怕跟大家送一樣?會不會吃不完?月餅應該配什麼?
>>只要+1,送禮不只是形式,更多是誠意與用心💖
🚩全場神隊友 9/3開團
#RICObaby濕紙巾:難抽?老是封不緊變乾?不敢擦眼口鼻?成分不天然?有酒精?厚度不夠?
#SALASUSU藺草夾腳拖:烤肉好熱?鞋子怕髒?拖鞋就是美不了?大家都是巴西拖?
#Luvipod自拍架:老公老是拍不好?想要大家都入鏡?夾不緊站不穩?喬不到好角度?
#居家型滅火器:用火總是怕怕的?滅火器醜得很礙眼?太大支拿不動?什麼是A類B類C類?
#JBLin植萃乾洗髮霧:烤肉味道重?懶得洗頭?成分不安心?孕婦不能用?
#黃金盾除臭噴霧、洗手系列:烤肉烏煙瘴氣?滿手油膩?戶外不一定有水源?
#日系美型電蚊拍:輕羅小扇撲不到蚊?平常用不到?老公欠電又不能電死?
>>只要+1,就能carry全場,貼心照顧每一個人😍
🔥快來加入茜茜的私密社團『ababa寶星人&愛寶寶星球』 :https://ababa.tw/dZt8w/bf2092 就能+1買好物又省事省錢💯
/
【#ababa重要公告】
9/15~9/18是ababa今年度第二次的員工旅遊啦‼️
每天辛苦努力的ababa團隊,決定要遠離人間來個好好放鬆,充飽電再繼續回來為爸鼻媽咪們打拼!所以這幾天回私訊會比較慢一點喔~如果有很急急到不行的問題,請直接聯繫團購單內所提供的『廠商客服電話、mail、Line』,謝謝大家的包容與愛💕
/
🔺茜茜官方Line新制上路,想要收到團購第一手資訊請點選Line選單圖上的『開團提醒通知』,會跳出『#9月份團購提醒通知單』。
茜茜的Line不再每團都發通知(每月都有說明,想說不要每團都發訊打擾,讓每個人都能選擇想看到的團的通知),只會發沒開過的新團or你有勾選想收到提醒的團唷!想了解更多,請閱:https://ababa.tw/oeDS6/bf2092
🔺如果想知道其他月份的,可以到團購排程看看唷:https://ababa.tw/uHbOl/bf292(持續新增中,Line選單內也有連結)
🔺懶得設鬧鐘就讓茜茜來提醒你吧 💕
❶ 儲存茜茜的團購行事曆在桌布每天看
❷ 加茜茜一對一Line群組:https://ababa.tw/1fifW/bf2092 (或LINE ID 搜尋:@ababa)
❸ 加入茜茜的新社團『茜茜揪團瘋好物』:https://ababa.tw/cUbzA/bf2092
【開團】Line&社團會同步先發佈開團,粉絲團則是在5-10分後發團購主文。
【開團中】 有什麼突然斷貨啦~補貨啦~人氣排行啦~各種出貨狀況啦~更改開團時間,就會發在”社團”讓大家密切掌握狀況。(Line不會頻繁發訊打擾,大多數的公告會先發在社團,所以一定要加入喔!)
【結團】只會在Line&社團通知。
📛很多新同學加入,私訊後誤以為被已讀晚回或不回,其實是Line系統會"自動已讀",但不代表我看過了喔!
不過茜茜和瑪麗姆姆除了回覆客服以外也有其他工作,所以的確無法秒回。有任何問題請先留言,會盡力抽空回覆、協助處理,不用擔心喔😊
房務員工作三寶 在 PhD Backpacker - 旅博士媽咪 Facebook 的最佳貼文
關於『旅博士』的倫敦創業攻博成長日記
#圖為在倫敦女創業家聚會上一起做的夢想版貼圖還有異鄉打拼的姐妹
這幾天某個移民故事的臉書社團版主親自到這個粉專邀請我去分享屬於自己的移民故事。看到裡面有幾個好朋友,就應邀了去分享自己的故事。
我寫的自介是這樣的:(其實大家有在發摟我的這些日子大概也知道)
『謝謝版主邀請,我是台灣土生土長澎湖人,誤打誤撞到了英國,在師大唸碩士的時候滿多師長說我成績不錯可以考慮出國唸書,當初在選擇博班課程的時候本來是想到西班牙的,後來有點想把男朋友一起帶出國,就選了英國,畢竟他完全不會西班牙文。我拿到了英國學校這邊的Offer後就給男友下最後通牒,我直接給他三個選項,是要現在分手?還是交往到我去英國分手?還是跟我一起去英國?
他很有膽的選了三,並且立馬衝去報名英文課,我跟倫敦的學校推遲一年入學,一年後我們雙雙辭掉教職鐵飯碗,他也考過了雅思,一起進了倫大體系,一起到英國他念碩班我念博班。一度公婆反對他畢業後沒有工作繼續留在英國陪我念博士,家裡沒有支援,走投無路之下狗急跳牆只好千方百計借錢貸款在英國開啟了創業之路,而且我們都沒有業界的經驗,一點一滴在異鄉流淚流汗設立公司建立團隊在倫敦市中心做物業管理開民宿。
一邊創業的過程也懷孕生子,我們創立的公司還得到了英國政府的核發Tier 2 Sponsor Licence簽證資格,也就是我們可以發工作簽證給外國人來英國工作,得到這個資格後緊接著就遇到肺炎疫情,目前專心寫博士論文,預計畢業後到業界工作,希望未來移民之路的每一步都有神看顧能踏實幸運的走著。
我有一個粉專,分享許多我的求學創業故事,世界各國的遊歷和家庭生活。歡迎交流:)也祝福大家!』
緊接著就有一個美國教授網友前輩來公開的『好心提醒』在底下推文說沒有拿到博士學位粉專不能使用會吃上官司等等,用詞強硬要大家不可不慎,字裡行間透露著她要『矯正』台灣人的概念等等。再看了她上一篇的自我介紹發現她的自介通篇都在罵某位她討厭的人,那個被討厭的人是一位在台灣出書演講長春藤畢業的博士兼任助理教授美女三寶媽。
這時候我發現我被投射了,可能是她在我身上看到那位媽咪的影子。(一定是我太美XD一定是哈哈哈自己說)
我自己當老師的時候,不會去質疑沒有拿教師證卻可以用老師的名稱的風水老師、瑜伽老師、國標老師、街舞老師、身心靈老師,因為行行出狀元,風水老師可以是老師!抓漏博士可以是博士!維基百科上對於博士的註解是
『博士是教育機構授予的最高一級學位,如某科系哲學博士、理學博士、文學博士、教育博士、工商管理博士、法學博士。日常生活中博士學位會與姓氏相結合而被稱為某博士,而博士的英文和「醫生」一樣是「Doctor」。中國古代的“博士”則是指專門精通某一門學問或傳授經學的官名(例如漢武帝時的五經博士)。後來博士一詞衍生為可指涉對特定的某一種專門職業精通的人,比如“茶博士”、“酒博士”等,類似近代對於服務業跟製造業師傅的稱呼。』
經過這個事件後,考慮到原來有人會對於『旅博士』媽咪這個粉專名稱有誤解,讓我就來解釋一下為什麼我會想用旅博士這個名稱。
旅博士,就是對旅遊文化精通的人,我認為人生就是一場沒有終點的旅行,我在人生的經營上追求著四個字『認真努力』想要探索無限可能並且寫著自己的故事。我的人生主題,就是旅遊.
爸媽都是國高中老師,嚴厲教育,我國小時學鋼琴考過八級檢定、國中時考上美術班並參加畫展和西畫類新秀獎優等、高中時繼續繪畫成為美術社副社長、高二因為數理科太爛一直不及格於是全力鑽研語言,高中時全校日文演講、英文作文、英文演講比賽都拿了第一名成為了當時被霸凌的我開始培養自信的來源。
高中畢業後離開澎湖,到台南師院當了公費教育學系師範生、當時成為英文研究社的社長、文藻盃全國大專英語演講比賽第一名、白天跑成大旁聽西班牙文晚上去補習班打工當英文老師、大學時期在台南一個月加獎學金每個月賺四萬台幣、平時吃泡麵存錢當背包客環遊世界、當時晚上也跑夜店累積了我後來的社交能力和一口氣學了西班牙文、法文、德文的語言能力,德法西三語都90幾分還有兩科同時的是班上最高分,每個寒暑假都一個女生隻身一人前往世界各地流浪.
大學畢業後直接取得教師證書分發回澎湖當老師、繼續寒暑假隻身一人走遍世界、考到中西英三語導遊領隊執照、代表台灣參加聯合國教科文組織亞洲青年論壇並且在論壇上演講分享台灣教育。
考上師大歐文所後,我遇到了一群賞識我的教授和師長,師大的劉以德教授、賴守正所長、Dinu Luca教授、陳學毅教授、賴嘉玲教授、台大的張淑英教授,這些老師真正的示範了教育真正該有的樣子,他們鼓勵我陪伴我召喚我內在的美好,並且讓我更加成熟勇敢踏出舒適圈,原來我旅遊觀光也是一個專業! 我努力的每天埋首在研究當中,獲得了師大的獎學金和當選全校傑出學生、應邀台灣各大學演講了上百場關於文化語言還有國際視野,修課完畢後我介聘到台北的學校任教。
十多年途中談了幾場轟轟烈烈的戀愛感謝每個認真跟我在一起的男生、感謝外交部呂科長和師長的推薦函我申請上了英國的倫敦國王學院,遇到了老公跟我一起辭掉鐵飯碗來英國唸博士班、中途為了讓老公碩士班畢業後留在英國我們狗急跳牆的借錢貸款創業、一起在倫敦住在兩坪大的房間、住過地下室住過廚房、每晚尿在寶特瓶內、一條吐司一袋馬鈴薯吃一個禮拜、在垃圾場內翻找可以用的東西、夫妻倆多次抱在一起跪在地上痛哭、第一年真的是靠著倫敦靈糧堂的吳媽媽做吃的接濟我們。
能屈能伸的我們實現脫貧(雖然還沒買房)我們一步一腳印的在神的眷顧和貴人(律師和會計師)朋友的幫助之下,我們在倫敦市精華蛋黃區一間一間的開啟了民宿一館二館三館到最後十個館別。我們公司還取得英國政府移民局給的 Sponsor Licence (可以發工作簽證給外國人來英國工作)我育嬰休學兩年,一邊懷孕一邊追房東,一邊餵奶一邊開發房仲,遇到了超級好的優秀員工和超級暖心的台灣好客人(每次體貼到都讓我落淚)我們聽了好多人各行各業的努力打拼生命故事。世界那麼大,比我厲害比我努力的人那麼多!
到了去年我的指導教授寫信問我有沒有要復學,她說她知道我現在是一間公司的老闆,也是一個孩子的媽媽,如果再加上一個博士生的身份他認為我會突破人類極限。
她要我想清楚要不要回去念這個博士,因為畢竟此時此刻的博士對我來說毫無用處,沒有一點加分也沒有帶來一點經濟的好處。坦白說,我當時也在粉專上分享過我很猶豫,好多網友都勸我不要拿這個博士畢竟對我的人生一點用處都沒有,我的老公也不贊成我在事業最忙的時候拿什麼博士,我的英國房仲業者朋友們都說我要這個『Stupid PhD』幹麼?最後不都是要賺錢過生活。
我花了三個月思考,我回到自己,想起了我爸爸中風過世前對我說過他自己一輩子都沒有做過任何的夢所以他努力打拼供應我們三個孩子,希望我能好好地找尋自己的夢想並且去圓滿夢想.
雖然我的博士旅途中,意外的成功創了業,踏上了未知的領域,認識了一群超強大有智慧又美麗的朋友們,我女兒也超棒超好我超級感恩她的存在,兩歲的時候當上Burberry 的模特兒,每天我都認真的過,神也每天都在給我意想不到的禮物.上帝的道路高過人的道路,我服從神的安排,給我什麼逆境我都能走出自己的一片天。
我回到了博士研究想要把最後一段路走完,對我來說我有沒有成功完成,我都是旅博士!至少我走過我試過!我要拿回我對於『旅博士』的詮釋權。
在人生的旅途上披荊斬棘,不論多苦多難我都走過了沒有怨言,我的一次成功背後都相應著九次的失敗,別人定義的博士和我對旅遊人生旅遊的博士不一樣。
我相信每個人內在最美好的那一面都是你們專長的博士!努力的經營自己,點燃自己,不要滅別人的光,感謝一起和我牽手走過努力人生的你們,在自己的內心深處點燃著永遠發光發熱的小太陽!
#未來我們一起努力的經營著生活
#活得美麗活出自我內外兼具的發光
#我會努力試著不論怎樣我都是旅博士
房務員工作三寶 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
皚白的磚牆不如表面般冷僻,滾燙滾燙的,仔細一看,竟是滑下了幾行溫熱的汗水。「咿……」鐵門被推動的聲音刺耳得很,日光肆意地闖進,衝撞到磚牆之上,反光令人眩目,為門前人之臉面作了遮掩。來不及看清眼前人面目,後方又傳來腳步聲,轉身察看,是一名黑髮及肩的婦人,正捧着一盤生雞蛋從正門步入廚房。「撻」的一聲,藍焰冒起,又為廚房添了幾分熱燙。婦人將雞蛋放到沸騰中的熱鍋後,就匆匆步離溫熱之地。
穿過了廚房的正門,便來到了店中間的明檔,她於檔前洗洗抹抹時,背後站了一個身影,是剛才矇矓的人,原來是一個大男生,架着眼鏡,喚女人作母親,神情卻比長輩肅穆得多。也是,他是這家小店的大廚,不是執鏟炒鑊,而是作湯弄糖,熬出舊日的香甜。
舊陣的香
沒錯,這是一家糖水店。門外掛着「佳佳甜品」四個大字的招牌,是個歷練四十年的老字號。晨早的小燈還未開,摸黑可得見小店新簇簇的,甫踏進店內,映入眼眶的是整齊並列的圓枱圓凳,左右兩邊牆都貼上了各式糖水的字樣,芝麻糊﹑合桃糊﹑杏仁糊﹑白果腐竹糖水﹑濃薑番薯糖水﹑紅、綠豆沙,都是十分傳統的中式糖水。雖說是煮糖水的廚子,但功夫一點都不少。婦人名為「二姐」,無需掌爐控火,在店裏做着前前後後的準備工作,別小覷雜務,洗豆子﹑擦薑削皮﹑清潔爐灶,此刻,她正在為熟透的雞蛋剝殼,忙得不可開交。身後的男生是二姐的兒子,名叫「阿傑」,既為掌廚人,自然是不得閒。他從二姐身旁拿了一大盤紅豆後,就急步到廚房,打開冒煙的大鍋倒進紅豆。
做糖水嘛,看似是簡單煲煮之作,但技巧可多了。阿傑正做着每個早上第一件開門之事,就是煲紅豆沙及綠豆沙。紅綠豆沙起碼要煲三至四個小時,最花時間,如果煲的時間不足,它就不香,起不了沙。在它煲煮期間,雙手也不能停下來。接下來就要做最麻煩的糊類,又稱「佳佳三寶」。阿傑邊燒紅生鐵鑊,邊訴說煮糊很難,煮得好吃更難。芝麻糊要先炒芝麻,小店堅持以人手炒製,其實機器炒不是不行,但沒有人手炒如此傳神,因為芝麻糊的香味全靠炒的功力。
他把一大碗芝麻落鑊,炒芝麻最重要是火候,要少量地分幾次炒香,炒太久會焦掉;炒不夠就不香,炒至香味四溢,略見油光就最好。接着,把炒好的芝麻攤凍,再洗淨,就可放到石磨中磨漿,石磨不能乾磨,一定要慢慢地加水。芝麻糊是否香滑,就得看這個步驟,磨刀調得疏便磨得快,卻會令糊漿粗糙;磨刀調得密磨得慢,但出來的糊漿更滑溜,他們用的,當然是後者。漿磨好了要煮,煮的期間加入自家磨的米漿,分量要拿揑得宜,落太多過稠;落太少過稀,稀一點才對,因為煮好的糊漿要坐水放涼,放涼後一整鍋的芝麻糊就會變濃稠,這時吃下去剛剛好。糊類不能煮太多,不然會變得粗糙,滾起來就關火,隔一隔渣就穩妥。
石磨有二,芝麻糊在做時,合桃露也一併同工,做法一樣,只是合桃不需炒,而是靠焗而香,用焗爐焗出少許顏色就好了,過焦會苦。磨合核之時,又見阿傑加了點白芝麻到石磨內,他指這樣更能提出合核的香味。把兩大鍋的芝麻糊及合桃糊搬到明檔,此時,又有一名溫文的中年男人站於檔前,原來是二姐的老公,阿傑當然喚其作父親。他將大鍋交予父親後,便又跑回廚房去。
接下來,又開始煮腐竹糖水。先把白果剝去外衣,再放入已煮得見奶白色的腐竹水內,因為白果本身有輕微的毒素,不能放太多,然後加入薏米,除了有去水腫功效外,更令糖水更香滑。煲煮期間,他又切着巨大的番薯,準備做濃薑番薯糖水。他說,番薯是東莞出產,十分大隻,一隻有一至兩斤重,較有番薯味,基本上街市也買不到。然而,做番薯糖水最重要用好薑,他道:「全世界都話自己用老薑,點解我嘅薑咁靚咁香?呢個係一個特別品種,成本貴三分一㗎。」好的食材一直沿用至今,以舊的手法熬製,一切不變。炊煙冒得更盛,馥郁飄繞。
昔日的手
糖水幾近煮好,又一個陌生的臉口出現,是一名光頭的老人。啊,他是小店的創辦人;二姐的大哥;阿傑的舅父,人稱「光頭佬」。只見光頭佬走到爐火前,逐一觀看他外甥的出品。看他神情,似乎頗滿意,他笑言:「幾好嘅師傅都要靚食材;幾靚嘅食材都需要好師傅,相輔相成㗎。」他指做糖水看上去簡單,但新入行其實十分困難,難於掌握糖水的稀稠及火候,如炒一碟青菜都講究是否夠味﹑夠香,這就是經驗,沒有捷徑。為了傳統功力予外甥,他要求阿傑親力親為,每朝都要早起包辦店裏的所有糖水,未學成時,更要指着他來做,學了很久才有今日的成績。他喜歡阿傑對食物也好,學習也好,都有一種執着。他亦將自己所有技術,毫不保留地教予他。
如此沒有私心,當中又關係着一個生生不息的傳承故事。一九七九年小店創立,他謙虛,說是由自己阿叔創立,但其實是二人一起拍檔做起。如此居功於長輩,正因為自己的技術,來自阿叔。光頭佬當年從佛山來港,跟隨阿叔於茶餐廳做學徒,一年後茶餐廳倒閉,阿叔本身於廣州做糖水,對於糖水有一份情懷,於是開立了小店,又教他做糖水,阿叔十分嚴格,要求高,在其瘋狂鞭策下,他才學成。當年在佐敦冷巷開店,彈丸之地只能於門外設枱凳,整個油麻地及佐敦,就只此一家,客人不絕。逢時不順,其父雙目失明,身為大哥的他要擔起一頭家,養活弟妹,故此未有多餘錢聘請員工。
面對忙亂的檔口,他只好拜託二姐到店裏幫忙。幸好,兄妹二人感情一向親密,二姐二話不說就答應了,畢竟她排行第二,不幫忙的話,大哥怎麼辦?一旁的二姐忍不住搭訕:「大哥叫我嚟幫手,佢人手唔夠,又洗又賣又清潔,一個人做晒,責任感好大,初時人工都冇㗎。」起初只是做樓面,清潔收銀,後來接觸得多,就開始到廚房幫忙,但主力仍然是舀糖水﹑賣糖水。舀糖水並不容易,過稀或過稠要清楚知道,舀到湯料之餘,又要有足夠糖水才算得上均勻,二姐便是舀糖水的高手。
二人亦一同見證了小店的興衰,一同捱過了最艱辛的日子。小店初開時是獨市,門庭若市,但後來又變得沒有人吃,因為興起了西式糖水,光頭佬形容它們左撈右撈﹑左混右混,他雖然不欣賞,花巧之物卻掀起了熱潮。新式甜品店如雨後春筍般冒起,對他們的打擊也頗大。然而,傳統便是傳統,總有人惦記,新式甜品店有見及此,又兼做起中式糖水來,他調侃:「新式又有;中式又有;東又想做;西又想做,但其實顧唔到咁多,所以我有股執着,點都好,執笠都好,都要做落去。」為食者,都有一份執着,正因為他老實﹑不花巧﹑堅持用真材實料,客人吃過都會回頭。後來,附近的糖水鋪很多都倒閉了,沒有十間也有六間。二姐都與他終於渡過難關,更獲得了後來「米芝蓮」的殊榮。
光頭佬對二姐盡是感激:「無條件啊,佢無條件幫我,我個妹對我幾好,唔係,係好好!同我一齊捱苦。」也許因為一同賺錢養家,為頭家付出了,一起捱過苦,感情自然不一樣。當初二十出頭的少艾,在老店工作了二十多年,如今已是半百婦人,一雙起皺的手,見證着青春的流逝。
彼此的恩
小店生意日益見好,現時已每日見長龍。二姐老公後期也到店裏幫忙,兒子阿傑則數年前才正式於店裏工作學藝。早於一年前,二姐覺得是時候背起家族生意,不要讓這些糖水失傳,於是,決定嘗試與老公及兒子到土瓜灣開店。光頭佬於是盡力協助,更嚴厲地訓練阿傑。終於,小店舊年開張,畢竟離開了旺區,生意當然不及老店,這令二姐擔憂不已,夜夜失眠。
身為大哥,光頭佬百忙中都來新店幫忙,看看外甥的糖水煲得怎樣,多贈意見,精神支持當是一種鼓勵。最令二姐感動的,是大哥的一席話:「佢叫我慢慢嚟,花多啲心機去做啦妹,我做咗幾十年先有咁多客人,你都得㗎!呢句說話令我喺鋪頭眼都紅,覺得好溫暖。」畢竟二人朝夕相見,見了數十年,當然會不習慣,但光頭佬對於糖水十分鍾情,他有一個心願,希望自己的糖水發揚光大,總之糖水的味道要圍繞老鋪的水準,好讓這些口味不會失傳。
他經常說一句,自己有碗飯吃,也希望弟妹有口飯吃。同之,自己吃過舊陣時的甜蜜,也望大眾嘗之。
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢
佳佳甜品
地址:佐敦寧波街29號地鋪
電話:2384 3862
營業時間:12nn-3:30am
詳情: http://bit.ly/2LcAoNv
佳佳 (二姐) 甜品
地址:土瓜灣北帝街57號
電話:從缺
營業時間:星期一至日 12:00nn-1:00am
詳情: http://bit.ly/2zTKPkQ
========================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
即like《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相!
http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
房務員工作三寶 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
金粉灑落碧水之上,漁艇早已飄蕩至海中心,與點點燦光相融。岸邊是一條長廊,看了看錶,十時正,難怪晨運客已不見。這裏是鴨脷洲,從前不曉她,以為她是個如長洲般的偏遠小島,然而,她其實是港島南區的一個彈丸之地。步離海旁只有一條路徑,就是往中心的大街走。這大街啊,其實小巧筆直,坦率親切,兩三步一小店,五六步遇左鄰,如今有了利東站,多了外來人,更為熱情。
眼前正迎面走來一名略肥的婦人,臉上一抹燦笑,沿路跟不少途人寒暄着,大家都一句二句「貞姐」地喊。來到一道頗舊的鐵閘前,貞姐拉閘至半開,竄進店內。舉目一睹 ,淡青的招牌,左右各有六張食物的照片,中央夾着「金龍」兩個紅字,半點不別緻。然而,她的俗氣卻養活了足足四代人,雖庸猶貴。
穿閘而過,率先入目的是右方的粥檔,一個大鍋配一個小鍋,旁邊數個放配料的小膠盒空蕩蕩的;左方則是腸粉檔,冷冰冰的腸粉櫃旁邊,是一個沒有油的炸鍋。再往內走,玻璃面的方桌、圓桌數張,旁邊是天藍色膠櫈;密麻的菜單及照片掩去鏡面牆身;腳下踏着翡翠襯白的磁磚地,來到食廳盡頭的水吧,探頭一望,裏面還有一個明檔,看來是裝放糖水的。暗忖一切甚是老舊之時,貞姐早已身在廚房。
庸菜細煮
她是小店的第二代,自五年前接父母手後,就主力撐起小店。小店雖說下午四時才開鋪,但她每天十時就要回來做準備工夫。先是煲粥,小店賣的是生滾粥,所以特別注重粥底,洗好米後,下腐竹及柴魚到粥鍋內熬煮,貞姐接着邊把粥料洗切好備用,邊沾沾自喜地低喃着,自家的碎牛艇仔粥、及第粥、雞粥多麼好吃,但一切歸功於母親,「我媽媽識煮好多嘢,教我要用心煲粥,用心煮嘅就最好食。」她自言自己的廚藝,全都是媽媽教,在她心中,媽媽總是萬能的。備妥粥料,接下來的任務,就是煮糖水。主要先煲好中式糖水,如西米露、木瓜糖水、番薯糖水等,這些都是由媽媽作主的年代維持至今。說起往事,她倒滔滔。
小店雖只立廿七個年頭,但那個昔日則要從三十八年前說起。那時候的貞姐,年約十二,當時媽媽於工廠區推車仔檔,專賣中式糖水予附近的工人,她每天放學後來幫忙,自幼就有一手好廚藝。只是,車仔檔始終不穩妥,日日膽顫心驚。母女堅持十年,終於得一小店於利東邨街市,雖然只是外賣小店,但總比走鬼日子來得好。當時父親也協力顧店,果真是自家生意。貞姐畢業後,外出工作兩三年,就應母親的要求回店裏幫忙,她爽朗一笑:「佢希望我學她嘅手藝,唔係就冇人傳承啦。」一家人性子隨意,偶爾煮到好吃的,就想把菜式加入餐單,但做外賣畢竟有限制,結果於一九九一年,決定搬到地鋪。這家人是土生土長的鴨脷洲人,很多相熟街坊,對這地方感情最深,順理成章遷到此地,才有了現時的金龍。
明火正紅,幾個大鍋各自煮着糖水﹑白粥及例湯。說是茶餐廳,小店賣的食物卻雜得很。大汗淋璃的貞姐,轉身又埋頭開腸粉漿。只見,她小心翼翼地秤好材料:「一定要用磅,唔可以靠估,爭少少個味就唔同咗。」她口裏說着話,目光卻專注磅前數字。一切妥當,她接着開水,再把粉漿耐心搓至均勻,這樣才不會起粒,口感滑溜。將完成的腸粉漿拿到門口腸粉檔時,已經有客人在外等候,瞄了瞄牆鐘,噢,原來已經將近四時。她見狀立即把鐵閘打開,着這位兩手提重物的大嬸先進來坐坐,又匆匆跑進廚房,捧出一盤剛釀好的煎釀三寶到炸鍋旁邊,二話不說就丟到鍋裏去,看來是熟客。三寶於炸鍋內奔跳,乍看之下,明顯較坊間的大件,且塞滿自家手打魚肉,炸好排放於碟子上,淋上自製醬油,就端到客人面前,「今日食唔食腸粉?照舊翠瓜叉燒腸?」她熟稔地對大嬸說,見對方點頭,就準備跑到腸粉檔。怎料一轉身,一名頭戴鴨嘴帽的婦人已立於此,雖然把一頭短髮染了啡紅色,臉龐上的仍見歲月的痕迹,她正是貞媽。性格似乎比貞姐更爽朗,貞媽見人就開口道:「呢個腸粉櫃用咗廿幾年啦,係我大佬構思畫圖,再請人整,出面買唔到㗎!」這台機器是座地式,的確比平常的較大,厲害之處是由開檔到收檔都不用加水,以致速度及蒸氣更佳,火候好,做出來的腸粉方滑。試過有遊客每晚遊樂完畢,都來吃煎釀三寶及腸粉,吃足一星期,貞媽聞言搭訕:「梗係覺得滑啦,唔係都做唔到咁多年。」與其說她自信,倒不如說是自豪,雖自知這些食物只是粗菜,卻用心細做。貞姐自小就受到薰陶,對食物同樣充滿熱誠:「阿媽教落,自己擺得入口先好賣畀人。」五年前,父母因為腳疾而退休,由她接手小店,只偶爾到店裏幫忙,令她緊張不已。如今可保持着媽媽的水準,她已經滿足。傳承是孝德,一顆赤子之心,卻是難得。
情若瑰寶
天色漸見朦朧,一盞又一盞錯落的街燈陸續亮起。下午時間的客人多是吃些小點,或買外賣,加上父親也回來幫忙看鋪,貞姐就步進廚房去準備晚餐。為鍋子內的湯加鹽調味後,她徐徐步到廚房的後門,看着馬路的遠方,盼着甚麼似的。驀地,眸子被強光刺中,舉手一擋,回神之際,一輛貨車已經停泊於門前。引擎聲一下子消失,一名身穿間條衫的男人利落地跳下車子,往店裏走來。貞姐見狀,率先步回廚房,又着對方快點幫忙準備晚上的蒸餸。細看,二人樣子還真有幾分相似,她解畫:「呢個係我個仔昊賢,佢日頭做司機,黃昏返嚟幫我手做晚市。」說起兒子,她倒有些少愁色。一如當年她接手小店般,現時她同樣希望兒子可以接手,畢竟她已經五十歲,總有退下來的一天。只是,昊賢喜歡開車,自小已告訴貞姐,長大後要做司機,當時,她可是晴天霹靂,果然一直到長大後,仍然不變。對於這個事實,她也是理解的,年輕人喜歡自由,還沒定性,所以她也沒有強人所難。
終於到數年前,她的氣餒才令兒子決定回小店工作。當時父母退休,移居於大陸,不常到店內幫忙。有員工辭職,可是這飲食業啊,要招聘也不是容易事,員工不足,備菜﹑煮菜﹑樓面﹑洗碗,她只得硬撐。她皺着眉心,直言無助:「真係好辛苦,你睇我咁嘅身形,一日企咁多個鐘,對腳好痛。」腳痛得躲起來哭,又不敢讓人知道。終於有一天,她坦白跟兒子表示,打算把小店關了,不再做下去。昊賢這下子可緊張起來,一來得知媽媽的辛酸;二來不願看到兩代人的心血就此去,於是提出回來幫忙。他不諱言:「我梗係希望做全職司機啦,但唔想睇到媽媽咁辛苦,我見到金龍需要我多啲。」一旁的貞姐拍拍兒子肩膀,調侃他還有很多東西要學,而且還欠缺了一點熱心,強調這一行真的要用心去做。昊賢口裏唯唯諾諾,手則用力地炒着鑊,她看在眼內,心裏還是有點點欣慰。還盼,守得雲開月正明。
月兒亮,依舊擋不住漆黑。幸而,萬家燈火,照亮了一切。小店的星火很是溫馨,貞姐的弟弟及弟婦下班後也會到店裏幫忙。小店早已坐滿了熟客,甫坐下,人人送上例湯一大碗。貞姐一家人就坐於旁邊圓桌吃晚飯,期間不住與客人逗着趣。
大半輩子都守着金龍,並沒有賺過甚麼大錢,她說這是一個情意結,只希望有一個安穩的家,一家人想吃甚麼就能吃。對待客人亦然,因為自己有家庭,會關心是否有靚湯喝,這正正是這條街的人情味。「可以咁講,金龍係我哋一家人﹑所有街坊嘅聚腳點,呢個就係我辛苦咁耐嘅得着。」她眸子內反映了店子的一牆一磚,庸舊卻宛如瑰寶。
採訪:黃寶琳 拍攝:胡浩賢、謝本華
金龍茶餐廳
地址:鴨脷洲鴨脷洲大街124-126號
電話:2553 7363
營業時間:4pm-12am
詳情: http://bit.ly/2zBmf8o
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相:http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
房務員工作三寶 在 房務員英文對話在PTT/Dcard完整相關資訊 的推薦與評價
但你知道...20句常用飯店情境對話,從訂房到退房一次搞定- VoiceTube ...應具備英文-2021-03-27 | 輕鬆健身去7 天前· 房務清潔員文章標籤:房務員工作三寶房 ... ... <看更多>
房務員工作三寶 在 當房務員令我最崩潰的事前七名 - 心情板 | Dcard 的推薦與評價
身為房務員已經有快半年時間,想跟大家分(ㄎㄠˋ)享(ㄅㄟˇ)一下我心目中最崩潰的前七名,(我想強調我其實只是想發洩一下),崩潰事件NO.6 尿床, ... ... <看更多>