在BoxingDay進行了一個小小的家庭聚會
補祝做冬及聖誕
長腳蟹食過番尋味，所以這次就再叫了海鮮餐，心想多付一點點錢但省卻去街市迫人及處理海鮮的時間，也就值了。
打開冰袋，看到還是緊閉的扇貝就心知不妙。原來我忘了確認海鮮是否已處理。
長腳蟹可以原只蒸熟也就罷了，但面對著還沒開的聖子、扇貝，還有三隻惡型惡相的波士頓龍蝦，臉都綠了。
一邊Whatsapp求救，一邊揮動剪刀。先把牠刺死、剪走兩隻鉗、泡泡水喉水讓牠立即暈掉再用剪刀開邊。完事後讓用了十五分鐘才定過神來。
其他貝殼類則無驚無險，慶幸以往在街市也有留意魚販怎樣處理才不至於完全束手無策。
雖然自己做多了很多工夫，但這樣比起一早處理好更新鮮，是一個不錯的體驗，多賺了入廚經驗值。
#我決定左出年開始要出番多d入廚野
#坐言起行所以今日開始post
#辛苦唔緊要但最好大家都識食
#唔係下次叫外賣算
#我要多謝我把廚剪
#其實所有郁既野我都驚
#但我今次竟然無叫
#怕整醒滔哥
#所以結論係滔哥先係我最驚既生物
