口痕痕想食小食，想到食茶葉蛋又唔想落街？今次我說試試這個台南特產「所長茶葉蛋」，可以放在家中做緊急食糧！據聞多年前台南有一位派出所所長，因為工作地點有點偏遠，同事們上班要買早餐都不太方便，所以所長就用心做了一鍋又一鍋的茶葉蛋與同袍分享，剩下的就分發給友人和居民，結果因為味道太好，所以大受歡迎。這就是所長茶葉蛋的由來了。
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所長茶葉蛋由來 在 所長茶葉蛋不藏私傳承都靠一份愛心｜台灣亮起來｜三立新聞台 的推薦與評價
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