超實用！手持電動攪拌棒多樣用法+6⃣️款食譜教學，入手了不會用嗎？你差這一篇攻略✔️
💬這篇獻給⋯
👉正在猶豫要不要入手攪拌棒の你
👉買了攪拌棒放著都沒用的你
👉正需要食譜idea的你😊
🤍分享給需要的他
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家裡自從有了氣炸烤箱後
想要嘗試的料理更多元
也發現自己家裡的工具不太夠
攪拌棒的品牌很多～
多方比較後
決定選擇德國百靈的手持攪拌棒MQ7038X
我想應該很多朋友
有可能跟我一開始一樣在猶豫
或者是買了就放在那邊沒有用
所以想分享這段時間使用下
發現的優點特色用途
還有使用他們做出來的食譜給大家～
【配件介紹】
1⃣️金鐘罩攪拌棒（料理棒）
他是裡面的主角，常常看到有人拿一根長長的在杯子裡面壓啊壓的，冷凍水果就變成了均質的冰淇淋了就是他！終於能體會那是什麼感覺了🤣百靈的獨家專利金鐘罩，防飛濺，所以食物不會弄的到處都是，這點很棒，可以做冰淇淋、打果昔、做濃湯，他很勇！連堅硬的酪梨籽都能壓碎！
2⃣️600ml攪拌杯
這就是內附的杯子，攪拌棒跟打蛋器都能用它做，我的楊枝甘露就是用它+攪拌器做的。是食品安全級不含雙酚A的材質唷！
3⃣️打蛋器
看過我上一篇巨型舒芙蕾的朋友應該都不陌生，沒錯就是他，主要就是一個主軸我就能換來換去，「卡」一聲，就能從攪拌棒切換到打蛋器了！打蛋器是手動智能變速，所以可以自由控制要打的速度！打發蛋白速度也很快～
4⃣️500ml切碎盆
這個超喜歡！終於可以打出均勻綿密的芋泥了！之前是都用手壓或是用果汁機，但是用這台，可以快速打出濃郁綿密的芋泥，還可以做漢堡排、蛋糕糊、切碎蔬菜、沙拉醬，這個超超好用👍
也不用到外面買花椰菜米，可以自己做了😁
5⃣️咖啡、香料研磨器
這個我也超愛！家裡本來有一包黑芝麻都吃不完，結果用這個沒兩下芝麻粉就打好了，而且超級香的❤️我之前不是說想喝黑芝麻糊，馬上實現願望！咖啡粉、香料粉、堅果粉通通可以自己做，要吃多少磨多少，吃的新鮮又安心，刀片可以拆所以能夠清洗的很乾淨👍
【6⃣️個食譜】
1⃣️芋泥肉鬆優格杯（芋泥自己做不求人，超美味濃郁！
2⃣️巨型舒芙蕾（只用三顆蛋，無糖無麵粉
3⃣️小松菜蛋白質精力湯（滿滿營養、鈣質）
4⃣️低卡香蕉冰淇淋（無蛋奶的超美味香蕉冰淇淋隨時自製！
5⃣️莓果燕麥蛋白質鬆餅（全部材料丟進切碎盆，搞定🤝
6⃣️自家研磨黑芝麻粉（超香濃超新鮮，吃多少磨多少！
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以上就是手持料理攪拌棒的配件功能說明，非常的萬用，家中料理有需要的朋友可以參考，也很適合需要準備寶寶副食品的媽媽們～我覺得料理上滿省時省力的，而且輕巧不佔空間好收納（因為他就是一個主軸，可變換四種工具）
多方比較最後選擇德國百靈的原因⬇️
1⃣️德國品牌，全球銷售第一
2⃣️看了許多專業料理人的評測都給予不錯的評價
3⃣️主機保固兩年
4⃣️食品安全材質，不含雙酚A
5⃣️輕巧簡潔好收納
6⃣️好拆好清洗
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以上分享跟你們！有任何問題也可以歡迎詢問～
🌟德國百靈BRAUN手持式攪拌棒7⃣️天限時優惠活動⬇️
🔸活動連結：https://bit.ly/3lr0pgj
🔸活動時間：2021 / 7/30 （一）～ 08 /06 （一）晚上12點截止
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手動壓麵機好用嗎 在 Re: [問題] 有人買過"製麵機"嗎? (壓麵機) - 看板cookclub 的推薦與評價
手動 製麵機 （壓麵機）目前市面上大約分成義大利製、臺製兩款
（適合一般家庭少量使用，要大量製作要購買電動製麵機，不然手會酸死）
1.義大利製：
型號：MARCATO分離式ATLAS-150 ---->可拆卸清理
機身材質：鈦合金.不鏽鋼
拍賣上的價格：2650左右
可調厚薄段數：9段
是否可加購電動設備：可
麵條粗細種類：一寬、一細 （號稱三機一體：一柔麵、一寬麵、一細麵）
揉麵皮最大寬度：依照型號有15cm跟18cm兩種
例如：https://goods.ruten.com.tw/item/show?11090228153035
（僅供參考，並非幫該拍賣廣告）
義大利還有一台 MARCATO ampia-150 &180 (三機一體) --->不可拆卸清理
（跟上面型號比只差在不可拆卸，其他都一樣）
例如：https://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/f15257301?u=mei010203
一台2390元
義大利另一廠牌，不過是在台灣組裝，比較便宜，等於臺製品，2600元送優格機，免運費
https://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/f14710126?u=jo822289
https://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/e37053355?u=kell0548
2.台製 三箭牌 MOD-180
型號：MOD-180 ---->不可拆卸清理
機身材質：不鏽鋼經氧化處理
拍賣上的價格：710左右 (免運費)
可調厚薄段數：9段
是否可加購電動設備：否（無電動設備）
麵條粗細種類：一寬、一細 （號稱三機一體：一柔麵、一寬麵、一細麵）
揉麵皮最大寬度：14.5cm
例如：710元，免運費 https://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/f15930626
3.台製 威寶製麵機 JSL150
（這一台最便宜的原因依照本人使用心得是因為材質非不鏽鋼，
精密度也比較沒那麼精細）
型號：JSL150 ---->不可拆卸清理
機身材質：電鍍鉻合金 (非不鏽鋼)
拍賣上的價格：570左右（運費另算，之前有530元的，現在好像漲價了）
可調厚薄段數：9段
是否可加購電動設備：否（無電動設備）
麵條粗細種類：一寬、一細 （號稱三機一體：一柔麵、一寬麵、一細麵）
揉麵皮最大寬度：14.5cm
例如：https://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/1208716145
東森 威寶自動麵包機 BM500 送的製麵機就是這一台
https://www.etmall.com.tw/Pages/ProductDetail.aspx?StoreID=4416&Category
ID=4683&ProductSKU=582533
（縮網址：https://ppt.cc/1R;T )
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使用心得：個人使用過威寶 JSL150 、三箭牌 MOD-180
1.揉麵效果都很輕鬆（只能少量製作，例如一次做25個饅頭，差不多是一次的極限，
畢竟還是要手捲，手會酸。需要大量製作還是要買電動製麵機。）
當然手很勇的，一次做更多也無妨。
2.切麵條（寬細都差不多方便）
基本上兩台在使用上沒什麼大差別，唯一有差別是材質，威寶因為是鍍鉻合金，
並非不鏽鋼，所以不能去刮傷他，因為表層刮傷後如果露出裡面材質，就不好。
做麵條（四人份，一份約80～100g來算的話），整個流程不用20分就能搞定
當中要加什麼材料可以自己變化（蔬菜麵就將青菜或胡蘿蔔切碎混入麵粉一起揉麵，
牛肉麵可以加一點牛肉粉..........）
水餃皮、餛飩皮也很容易做。
饅頭也很方便，不用像以前手動桿麵棍，桿的要死要活，一邊看電視，一邊就完成了。
ps.我的威寶 JSL150 是烘焙版友買威寶麵包機送的，當時他不要，我跟他合買，
我要製麵機，他要麵包機，兩人各出一點，都有更便宜到。
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義大利製品那台，精密度比較好，我只稍微在賣場玩過，捲過幾次，沒有實際在家裡做過
但感覺上精準度比較夠（例如揉麵的厚薄度比較一致），另外他能夠加買電動設備，
對於懶人一族，真的很不錯（臺製品要買還沒有那設備可買呢）
不過如果沒有要求每根麵條粗細誤差不能太大的話，其實效果跟臺製品沒差別了。
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最後談一下製麵過程：因為麵條有很多種，油麵、意麵、白麵條，差別再配方比不同
我以白麵條來講（通常水分我用35％～40％），從準備材料、將所有材料初步用手
揉成團，約5分鐘，再來直接分割，用機器揉麵幾次，切割成麵條，整個所有時間流程
約20分內搞定（一人份的話，大約6～7分內我能搞定）
來吧：來敗家（招手）
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ˋ/\ ˊ├┐ 十 日 女子 ╭╮
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