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灣仔美食：【灣仔手工意粉餐廳！午市套餐只需$109！ 必試超濃郁MAC&CHEESE＋18吋巨型PIZZA】
詳情：https://hkppltravel.com/141463/
(圖片來源：@penguin_foodblog)
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😛 近期火紅的 手工意粉餐廳!
🇮🇹 餐廳: #AtticHandmadePasta
▫▫▫▫▫
🍽菜式介紹:
❝ 5 Course Menu $538 ❞ 4/5
❝ 廣島蠔味噌醬意大利飯 $238 ❞5/5
▫▫▫▫ ▫
📍餐廳地址: #尖沙咀 金馬倫道33號The Cameron1樓101號舖
▫▫▫▫▫
🔻菜式分類: #foodieyanyan外國菜
▫▫▫▫▫
🔻地區分類: #foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:
位於尖沙咀的 AtticHandmade Pasta🔸，是一間主打手工意粉的餐廳。店內的所有意粉，都是由廚師親手製作，充滿心思和心意，條條彈牙👅，條條都有嚼勁，開業不久已成為當紅餐廳啦!
餐廳設在高級大廈內，環境格調高尚，不過地方真的不大，位置不多。所以店家只供應兩個時段做預約，分別是晚上6時至8時，8時至10時✨。我們早了一點來到，都要等其他客人吃完才能入座，因為真的太受歡迎啦~
餐廳除了招牌意粉，亦有多國菜提供，例如: 法式馬賽魚湯、美國牛扒、法國春雞等等。今晚我們選擇一份5道菜套餐和一碟廚師推介意粉試試，由於8時多才被安排入座，愛拍美食照的大家，要拍得快一點哦。
5 Course Menu ◢
餐前麵包🥯烘熱呈上，分別有芝麻餐包和提子包。一個口感鬆軟，一個口感煙靭，兩款的質素也很高哦!
蘑菇忌廉湯 ◢
蘑菇打得夠碎🥄，蘑香濃郁，超級美味。
蕃茄白酒青口意粉 ◢
手工意粉🍝不慨為店家招牌呀! 意粉質感彈牙，充滿嚼勁，煮至剛剛好的Al Dente口感😝。意粉帶有蕃茄的鮮甜味，但份量不多，不夠滿足呀!
美國頂級安格斯西冷 ◢
安格斯西冷賣相不俗，但肉質較為結實，意大利麵比較好吃~
廣島蠔味噌醬意大利飯 ◢
值得大力推介的廣島蠔味噌醬意大利飯🤗，美味可口，真想馬上再點一份呀! 兩件金蠔用焦糖香煎😳，又鮮又甜，深得我心。
自家製的味噌醬用5隻廣島蠔加本地金蠔，加入其他調味料螯製10小時造成👏🏻，意大利飯蠔鮮盡顯，每一口都有濃香的蠔香沖擊口腔，超級好吃。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanAtticHandmadePasta
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【中環蘇豪區高質西餐廳！ 開放式座位打卡專用！】
呢間人氣意大利餐廳由灣仔開到去中環，主打手工意粉。餐廳裝潢行歐美風，半室外既開放式座位打卡真係一流！甜品Tiramisu亦很有層次，咖啡味濃，蛋糕塊濕軟夠香。地址及詳情: http://hkppltravel.com/?p=58595
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🌸食譜：
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理，不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦！
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理，卻是由台灣師傅研發的台菜料理，只是因為在川菜館中販賣，就被誤會為川菜！炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣，因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡，而且水份比較高，很多餐廳在做蒼蠅頭時，會去除花蕊的部份，因為如果留著花蕊一起炒，很怕會水水爛爛的，通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的，韭菜花花蕊本身無毒，可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家，會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛，最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉！
所以到底要不要去除花蕊就看個人，料理很自由的，開心就好！
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」，白飯記得多準備一點嘿～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe
👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把（約300克）
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量（市售也可）
米酒1大匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花
【竹北花店推薦】光合花舖 PS garden，品牌花設計！訂製花禮。香氛燈泡-乾燥花。摩艾石像-乾燥花
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訂製品牌花禮，滿懷心意。
謝謝Wendy老師精心設計的品牌花，
有海洋元素、擴香花(索拉花)、紫色和粉紅色的乾燥花等素材，
搭配Wendy老師的巧思，
呈現獨一無二的品牌風格，
洋溢溫暖又夢幻的視覺饗宴。
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現在雖然不能上Wendy老師的實體課程，
但你可以購買材料包，在家享受插花的樂趣。
詳情請洽：https://www.facebook.com/ps.psgarden
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光合花舖psgarden
服務：乾燥花 / 鮮花 / 花禮 / 植栽 / 咖啡 / 課程 / 場地租借
住址：新竹縣竹北市新光街161號
電話：03-551-1613
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【新竹飲料推薦】新竹巨城快閃店！茂昌草本茶巨城限定飲料。洛神蜜桔光小紫蘇QQ脆脆，好喝又夢幻！墨玉歐蕾和雪耳香檸QQ，口感獨樹一格！
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#新竹飲料推薦 #新竹巨城快閃店 #茂昌草本茶
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新竹巨城快閃活動，有推出獨家飲料喔！洛神蜜桔光、墨玉歐蕾及雪耳香檸QQ等三款限定飲品，喜歡口感豐富的朋友們~~千萬不可錯過它。快閃電地點在巨城7樓的乾杯燒肉的對面，原溜冰場的位置，非常好找喔！
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我喜歡不死甜的飲料風格~~所以「茂昌草本茶」的飲料很對我的胃口~~年過40歲，攝取糖分要經經計較！
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「茂昌草本茶」的青草茶和木耳露都很有特色~~我的工程師老公喜歡！滋味自然回甘。
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「雪耳香檸QQ」有檸檬的清香，還有白木耳的彈牙口感，吃起來很有飽足感。而且熱量低，可以安心享受手搖飲。
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「墨玉歐蕾」採用櫻島家鮮奶，是台灣農場直送，喝起來風味香醇。顏色也很迷幻~~黑白相間，有潑墨藝術的視覺感受。喝起來的口感溫和！紅茶味很舒服~~~還能同時品嘗膠質豐富的黑木耳，雙重享受！
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最後登場的是夢幻風格「洛神蜜桔光」金桔為底味，溢滿酸甜酸甜風味，搭配小紫蘇QQ脆脆的豐富口感，讓人印象深刻。
小紫蘇不是山粉圓，因為小紫蘇的顆粒比較小，咬起來的口感很獨特。屬於果香味系的飲料，夏天喝超清爽的！
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洛神蜜桔光、墨玉歐蕾及雪耳香檸QQ等三款限定飲品，只有新竹巨城才有。其他草本茶分店都喝不到！只有新竹巨城才能品嘗喔！
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最新消息~~
茂昌草本茶-城隍店，即將於9/1(三)試營運，9/18(六)~9/19(日)還有開幕遊園會活動，據說有超豐富的獎項陣容。詳情請密切注意粉絲專頁，好康活動精彩不錯過！
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茂昌草本茶 - 遠東巨城快閃店
地 址 : 新竹市東區中央路229號7樓
營業時間 : 週五、六 11:00-22:00；週日~四 11:00-21:30
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