🏮元宵節快樂~🏮
原來"湯圓"跟"元宵"有不一樣!!!長知識了呢~🤓
祝大家連假愉快，元宵節快樂，平平安安
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手工搖元宵製作 在 Wallaby袋鼠牌 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅Cate Food Travel 凱特食旅，也在其Youtube影片中提到，Handmade Yuanxiao (Tangyuan)( Sweet Rice Dumplings) / 手工搖元宵製作（湯圓）-Taiwanese Traditional Food 👉 https://reurl.cc/OqE483 Hi, there! I'm Cate 😊 If you en...
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手工搖元宵製作 在 Cate food travel 凱特食旅 Facebook 的最讚貼文
#元宵 台中沁園春 #凱特食旅 #必比登
【 YouTube頻道 】：凱特食旅
https://youtube.com/c/CateFoodTravel
台中這一家 必比登推薦的老字號餐館
已經超過70年歷史的沁園春，會於元宵節期間限時推出手工元宵，常是熟客們爭搶的人氣甜點。由於採限量供應，錯過就得再等一年。
儘管「元宵」與「湯圓」看似雷同，而且外皮都使用糥米粉，其實作法卻有很大的差異。湯圓是將糯米糰包入餡料後，再搓揉成圓形，外皮較為圓滑。而元宵則是將內餡置於竹篩上，藉由不斷滾動沾上糯米粉後，經浸水、瀝乾步驟後再重複沾粉，經過重複多次動作後「搖」出來的，球體較不均勻，整體口感也較湯圓更有咬勁
如果還不清楚的朋友可以直接看我們影片 "搖"元宵製作就知道了
元宵節吃元宵代表圓滿、團圓，兩者大不同，製作傳統手工元宵，費時費工就是為了求得絕佳的口感，與市售量產的完全不同，霸氣的內餡香氣四溢，喜歡甜食的人會欲罷不能，後半段有正確烹煮方式示範，
祝大家元宵節快樂
店家:沁園春
地址:400台中市中區台灣大道一段129號
手工搖元宵製作 在 蘇巧慧 Facebook 的最佳貼文
沒來過麗華，別說你來過樹林！
元宵節這天，各地都在掀起湯圓大戰，我們新北走的是傳統古早味路線，我特別走訪位在樹林老字號的 麗華西點Lihwa，直接和老闆一起學怎麼滾元宵！
麗華餅店是我們樹林在地四十多年的老店，堅持製作手工古早味的元宵，我一邊認真照著老闆的叮嚀，維持傾斜的角度，讓每一粒元宵都可以均勻地包住內餡，一邊感受撲鼻而來的糯米香，看我滾得有模有樣，不說鄉親們搞不好還以為我是資深員工🤣
除了各種口味的手工元宵之外，其實麗華餅店的各式麵包糕點更是有名，比方夾著香濃奶油和美乃滋的三明治，甚至還有發揮創意突破框架的雪花餅、牛軋糖，我每次來都特別愛吃他們的布丁麵包，咕溜的布丁和菠蘿麵包酥黃的外皮結合在一起，吃起來真的很~幸福~~ 😍
📍地址：新北市樹林區鎮前街77-2號
營業時間：08:00-23:00
#元宵只有這幾天販售要買的鄉親請早哦
#元宵節
#元宵這裡最好吃challenge
#搖到手都酸了
#趕快進店裡吃麵包壓壓驚
手工搖元宵製作 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的最佳貼文
Handmade Yuanxiao (Tangyuan)( Sweet Rice Dumplings) / 手工搖元宵製作（湯圓）-Taiwanese Traditional Food
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