關於 手工 麵 線 製作 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 福興｜阿義手工麵線・手工拉出的千絲萬縷在鹿港的海風搖曳

隨著時代進步，不少手續繁瑣的傳統產業都已經轉型為機械化，包含傳統手工製麵的店家也是，在台灣手工製作麵線的老店已經不多。在彰化福興鄉， ...

#12. 許家手工麵線製作、預約流水麵體驗、蔥油餅製作活動內容

媽媽私心想去吃日本流水麵但又無法出國也沒關係！現在不用搭飛機，到石碇許家麵線(石碇許家手工麵線）也可以吃得到流水麵，滿足媽媽想出國的慾望， ...

#13. 從麵糰到千絲萬縷的麵線古法純手工製作過程大公開 - 三立新聞

麵線 是台灣人常吃的主食之一，不過手工麵線的製作過程卻不太常見，頻道「Food Visual 吃了就上」找到了一間位在新北石碇的許家手工麵線，從麵糰開始， ...

#14. 手工麵線製作過程，衛生方面是否加強些比較好？ - Mobile01

在Youtube上被演算法帶到這個影片這種製作手工麵線的影片，好像之前在電視上也有專訪過感覺確實是機器逐漸取代人力，快要失傳了也確實以前也總會認為 ...

#15. 【石碇】許家手工麵線：預約DIY流水麵體驗超有趣！含交通 ...

每人價格500元，除了石碇許家手工麵線DIY，從麵糰開始製作，逐一完成千絲萬縷麵線，給你帶回家當伴手禮外， 還會有流水道撈麵兼送水果，親子體驗玩瘋了～ ...

#16. 手工麵線 - 興倫製麵

產品資訊品名：手工麵線成分：麵粉、食鹽、水淨重：120公克±5克有效日期：標示於包裝 ... 新鮮現做✓原汁原物製作✓合格檢驗認證無添加防腐劑及色素【烹飪方式】 1.

#17. 石碇許家-三色手工麵線450g，麵食類熱賣中 - 健康食彩

一次享受三種口味的手工麵線 1、古老技術傳承的傳統白麵線！ 2、許家經過無數次測試開發出的紅麴口味麵線！ 3、石碇茶鄉在地原素製作的綠茶麵線！

#18. 澎湖縣農會-海風日曬手工麵線(300g/包) 手工製作 - 真情食品館

經過10個小時以上的手工製作、日曬麵線吃不膩的傳統好味道快煮易熟不軟爛，香Q滑溜好口感澎湖名產、特色美食.

#19. 【彰化和美】和美巷弄的手工製麵線店，古法製作曬出好吃的 ...

位在和美國小大門對街的小巷裡，有間手工製作麵線店，老店就在和美聖德堂旁，老闆每天早起製麵線，透過早起揉麵團，天氣和溼度格外重要，如果天氣不好當天就不製麵線， ...

#20. 30傳統技藝- 福州式手工麵線« 燕巢 - 援剿人文協會

此手工麵線約於清朝時傳到台灣有漳州、泉州、福州三派皆屬大陸南方派，其中漳州和泉州是屬同一種做法，此派系做法因為有使用米糠所以製作較為簡單快速，福州是又為另 ...

#21. 御和鼎麵線-新北麵線批發|新北手工麵線推薦|新北手工麵線宅配

經過時間的淬鍊與洗禮，無論人們是否遺忘，都會堅持在傳統手工麵線上，等著人們想起那 ... 純手工制作，口感Q彈不軟爛，好吃又健康，值得推薦的好麵線.

#22. 潘順龍福州式手工麵線

「正確煮法」絕對不會有鈉含量過高的問題， 真正的手工麵線是可以把麵線煮到全熟， ... 日本目前保留的手工麵線製作方式是屬於掛麵一派，製麵過程沒有手拉的工夫，只有 ...

#23. 【匠心獨具】手工麵線千絲萬縷的日晒食味 - 經典雜誌

傳統手工麵線的製作方式耗時費力，以二十二公斤麵粉、四斤鹽、四斤水的固定比例揉和，搓、揉、捏、擠、壓，雙人配合四隻手的力道均勻甩拉四次，使麵團充滿筋性，從一大 ...

#24. 紅麵線、白麵線差在哪？不只顏色，口感也大不同！ - 食譜自由配

製作 紅麵線繪鮮將白麵線曬乾，再經過長時間的烘焙，過程中麵線中的澱粉因為高溫而產生「梅納反應」，焦糖化後轉變為金黃色澤，就像麵包烘烤上色一樣， ...

#25. 手工面线制作过程- egg noodles

面线 从古至今也有两千多年的历史，面线制作成功与否，主要是熟练技术和面粉品质和天气，是一门看天吃饭的行业。 传统手工面线因为每一条面都需经过7～10个小时不断 ...

#26. 曾雙喜手工麵線~sun sea men

手工麵線 要如何保存? 麵線只要未拆封，可保存4個月。拆封後，若未食用完，建議放於冰箱中儲存，並應儘早食用完。 手工麵線製作的主要原料?

#27. 三角湧特產【黃記手工古早丸】手工麵線

1. 採用高筋麵粉 · 2. 遵循古法製作 · 3. 絕無漂白及防腐劑 · 4. 阿公阿嬤的最愛.

#28. 石碇許家-特細手工麵線/真空包裝300g(2入組) - 料理123

石碇許家-特細手工麵線/真空包裝300g(2入組) ... 純古法手工麵線製作 ... *300g真空包裝:傳統手工麵線因不含防腐劑所以保存不易，我們在經過多次的試驗後把手工麵線 ...

#29. 澎湖手工麵線 300g - 澎湖縣農會

澎湖手工麵線，為澎湖百年手作麵線工藝，製程繁複，製麵需 ... 每道工法皆是手勁與時間的淬鍊，並融合澎湖得天獨厚的日曬環境，才得以製作出質樸且滑順的麵線口感。

#30. 石碇許家手工麵線

這裡是石碇許家麵線自己的簡易訂購網站,許家麵線好吃的秘訣在於，講究燙麵時間與傳承古法手工製程，強調不添加化學色素香料與防腐劑，因此麵線口感特別柔軟、Q韌， ...

#31. 手工麵線哪裡買

台灣傳統美食-麵線. 不添加任何防腐劑，傳承古法製作結合日曬屋烘曬不僅能曬到陽光也更衛生，讓70159 臺南市台南市永康區番薯厝西勢路47號.

#32. 台灣手工麵線 - Flyconcepts

手工 紅麵線. 台灣傳統美食-麵線. 古法傳承，道地手工. 簡單極致化道地真功夫. 遵承古法，經過多道桿、拉、拋、曬程序. 不添加任何防腐劑，傳承古法製作結合日曬屋烘曬 ...

#33. 蘇家純手工紅麵線- 食品廠

鹿港在地商家專門供應台灣在地特色小吃蚵仔麵線、麵線糊所使用的手工紅麵線批發本店採用筋性較高的高筋麵粉製作做出來的麵線耐煮口感滑溜香氣十足

#34. 純手工製作每天產量不到100包｜百年古厝前曬麵廠｜西衛麵線

【澎湖美食】澎湖西衛手工麵線｜純手工製作每天產量 終於買到了，這幾個字完全能夠形容我們雀躍的心情，如果你們吃過手工麵線和機器製造麵線，你們就 ...

#35. 產品介紹 - 名記食品企業有限公司

金門手工麵線( 大) 1 ... 製作麵線師傅將麵粉、鹽、水或原汁液，依適當比例攪拌成有彈性的麵團，再以接、掛、甩、搧，一氣呵成的功夫，讓麵線口感Q而彈牙，久煮不爛。

#36. 石碇景點｜許家手工麵線，DIY體驗手工麵線、吃流水麵超有趣

小布說來到石碇一定要體驗許家手工麵線的DIY手工麵線、除此之外還可 ... 的，走進許家麵線可以看到紅磚搭建的透天厝，一旁的矮房就是製作麵線的 ...

#37. 四年級手工麵線體驗| 提報內容 - 綠色學校

目標：. 1.透過講解，能認識家鄉的特色產業。 2.藉由說明，認識手工麵線的製作原料~麵粉、水、鹽及日光、時間；了解越少食品添加物對健康越好。 3.

#38. 麵線- 維基百科，自由的百科全書

麵線 使用精麵粉作為原料，加入精鹽、番薯粉、食用油等佐料，使用手工拉成。麵線拉開時長度可達到180厘米，直徑僅0.6至0.7毫米，又細又長，被稱為「長壽麵」。 麵線在 ...

#39. 展新麵線生產流程

展新麵線秉持傳統手工麵線製程與精神，手工麵線製程及麵線品質上精益求精， ... 展新麵線製作過程揉麵糰 · 展新麵線製作過程切割麵糰 · 展新麵線製作過程麵糰塑型.

#40. 手工麵線的新生命 - 天下雜誌

當大部份人都還在睡夢中時，潘順龍一家人已起身，將一袋袋麵粉準備好，開始了一天手工麵線的製作。 提到燕巢，一般人自然而然地想到珍珠芭樂或泥火山 ...

#41. 新北親子景點【石碇許家手工麵線】diy古早味麵線x流水麵好吃 ...

這回帶著家人一起《石碇許家手工麵線》來體驗DIY手工麵線 (親子DIY線上買票) 還預約了好玩的流水麵. ... 假日的9:00~13:00是麵線工廠最佳的參觀時間(有現場製作麵線)

#42. 手工麵線製作過程@ jeff & tina 攝影記事簿 - 隨意窩

時代不斷的進歩，很多傳統手工產業都將慢慢的消失了，有機會就該把握，拍下這即將消失的傳統產業。晒麵線的地點在彰化福興村林家手工麵線，曬麵線的場所是三合院中的 ...

#43. PEKOE食材櫃—台灣純手工日曬麵線

※這款麵線由於製作過程完全不添加任何化學成分，純以古法加鹽方式防腐，故煮麵時謹記持守「鍋大、水多、火旺」原則，最能吃出麵線美味。 ※一盒850g共含6束，1束約為1.5～2 ...

#44. 汤南手工面线_百度百科

长期以来，汤南手工面线以精湛的制作工艺、独特的口味和深长的寓意，深为当地及周边地区群众所喜爱。

#45. 【純手工麵線】彰化三代手工麵線入口會想起阿嫲的好味道全素 ...

為了延長保存期限又不摻任何防腐劑，傳統麵線做好後又加了一道功夫，用三天的時間烘乾，因此不必放冰箱也可以保存六個月以上，而且吃起來更有韌性，因為不怕壞所以製作過程 ...

#46. 製作費工手工麵線扎實Q彈 - 中華日報

台灣傳統麵食之一的「麵線」，深受許多人喜愛，而手工麵線製作相當費工，從麵粉和水、拌麵、揉麵糰、發酵跟多次拉麵，一點都不得馬虎，也因費時費工， ...

#47. 【澎湖區農會】澎湖手工麵線 - 北農嚴選

澎湖有一句臺語諺語「鮮魚煮麵線，吃飽倒咧爛」，意思是：用新鮮的魚來煮麵線，吃完之後躺著睡覺，真是人生一大享受。澎湖麵線製作過程相當繁瑣，從麵糰、桿麵、醒麵、甩麵 ...

#48. 溫水枝-麵線牽繫鄉土情

燕巢製作手工麵線的師傅，計有溫水枝、沈同復、潘順福、潘順龍及其子潘建忠先生；其中溫 ... 老師傅從16歲開始向福州師父學習製作麵線,至今已近50年，純手工製作麵線, ...

#49. 西衛手工麵線 - 新臺澎

澎湖手工麵線的製作過程相當繁瑣，必須經歷廿六個步驟、超過十二個小時才能拉出口感帶勁的麵線☆ 對時間的掌握、力道的拿捏還有濕度的控制，都是依靠師傅多年的功力和 ...

#50. 【彰化福興】林家手工麵線(阿義麵線)麵茶FuXing ... - 輕旅行

【彰化福興】林家手工麵線(阿義麵線)麵茶FuXing YiShou Gong MianXian，千絲萬縷麵線世界，純手工無添加化學的麵線製作，攝影人必拍人文手作之美麵線。

#51. 【高雄市燕巢區觀光工廠】潘順龍手工麵線DIY體驗活動

這雖然是家傳統的製麵工廠，堅持以傳統手工製作麵線，也是台灣目前唯一傳統福州式麵線的製作，極其耗時耗力的手工，潘建忠先生以實際行動讓手工麵線的 ...

#52. 【彰化福興】林家手工麵線(阿義麵線)麵茶FuXing ... - 萍子

彰化鹿港福興景點，萍子推薦福興阿義手工麵線FuXing YiShou MianXian，傳承第三代百年傳統技藝，曝曬麵線過程，純手工無添加化學的麵線製作， ...

#53. 石碇許家手工麵線。堅持古法製作還可體驗拉麵線- 遇見天使

這種手工體驗也幫傳統手工業注入新的生命 期望能將這份手工製作永續的經營下去! 老闆現場介紹麵線的延展與Q彈性的工具 （這是體驗後的麵線）.

#54. 金讚手工麵線 - 金瑞成貢糖廠

金讚手工麵線,手工製作，久煮不易爛，口味不鹹，口感極佳.

#55. 手工麵線的價格推薦第25 頁- 2023年1月| 比價比個夠BigGo

包含1064筆拍賣、68筆商城.「手工麵線」哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！ ... 阿香師- 澎湖手工麵線- 採用日曬的方式製成，香Q好吃，手工製作.

#56. 【小周食品】手工麵線| 600g | 素

為您嚴選食材製作，真材實料.

#57. 傳承百年「麵線海」超壯觀！ 手作日曬的彰化阿義麵線 - ETtoday

彰化福興鄉的「阿義手工麵線」的麵線以純手工製作，純天然且不含任何化學物質，天然健康。製作手工麵線需要一定的經驗。首先，需將醒好的麵團拉成長條 ...

#58. 蕭師傅日曬手工麵線｜功夫拉麵、快煮好吃 - 馨力陽

吃過手工麵線，就可以清楚辨別跟機器麵線的不同。不需要是美食家或是老饕，每一個人都能感受出手工麵線細滑柔爽、軟中帶勁的麵香。※ 快失傳@正宗福州功夫拉麵※ 台灣 ...

#59. Handmade Noodles Making Master / 手工麵線製作達人

13-jun-2020 - Handmade Noodles Making Master / 手工麵線製作達人- Taiwanese Traditional Food***位置資訊***石碇許家手工麵線223新北市石碇區國道3號.

#60. 與麵線共舞，縷縷細絲飄揚國際 - 農傳媒

清晨5點天尚未亮，大多數人還在被窩中沉睡，石碇山中的許家麵線師傅們已開始練功。手工製麵線三十餘年的許仁評堅持古法製作，每一個步驟都需極大的體力及耐力， ...

#61. 機器麵線與手工麵線的差異比較 - 澎湖西衛麵線之美

也有許多業者，打著手工麵線的名號，卻以機器麵線代替販售，相對的打擊手工麵線製作者的信心與市場行情。 機器麵線的做法，節省前置作業許多人力體力 ...

#62. 學徒。學習如何製作手工麵線 - 1111人力銀行

苗栗縣竹南鎮工作職缺｜學徒。學習如何製作手工麵線｜章家手工麵線｜月薪26400 至38000元｜2023/01/18｜找工作、求職、兼職、短期打工、實習，就上1111人力銀行求職 ...

#63. 【鄭師傅手作麵線】澎湖手工甩麵線體驗，堅持手工麵線有溫度

鄭師傅也是澎湖少見的手工麵線，隨著時代日新月異，許多產業早就都用機器代替了手工麵線體驗50元/人，甩麵線還蠻有趣的，了解製作麵線的過程及辛苦 ...

#64. 埔鹽蘇師傅手工麵線- 美食小吃

約五十多年前，由蘇氏大哥至鹿港與老師父學習，手藝學成後；回到家鄉教授給蘇氏家族，爾後各自發揚光大。蘇師傅本人自幼學習製作至今將近50餘年，所製作之 ...

#65. 手工麵線(350g) - 謝謝農場

為了延長保存期限又不參任何防腐劑，傳統麵線做好後又加了一道功夫，用三天的時間烘乾，因此不必放冰箱也可以保存六個月以上，而且吃起來更有韌性，因為不怕壞所以製作 ...

#66. 彰化福興~阿義手工麵線/手工曬麵線另類美景/堅持古法日曬麵 ...

手工 麵條製作需先在室內將麵粉攪拌成麵粉團，再經3~4次的輾壓、甩麵團過程，之後再以手工繞麵製成盤竹子將其階段性的休息等候成長。 11.jpg. 等待室內作業 ...

#67. 經典手工金門麵線！「振裕麵店」逐漸失傳的傳統手藝

為於金門的「振裕麵店」傳承至第二代，依然使用傳統手工製作，透過金門乾燥、強風的氣候地理因素，麵體非常有嚼勁，而且純天然的原料，不添加其他化工 ...

#68. 學習中心-DOC影音-西衛春記手工麵線 - 偏鄉數位應用精進計畫

製作 前，要配合當天的日曬還有濕度來決定鹽分以及水量，這是決定麵線好不好吃的重要關鍵⋯接著：麵粉、鹽水、攪拌、揉麵、醒麵、壓平、交錯、纏繞、拉伸、曬麵、甩麵、拉長 ...

#69. 手工麵線（三人份） - Cyberbiz

香Q手工麵線. 養生嚴選福慧根手工麵線. 嚐鮮價$100/包. ○古法手工製作. ○無添加鹽、防腐劑. ○三十五年福慧根湯最佳綠葉獎. ○成就一鍋湯 ...

#70. 手工堅持化為萬縷期待－許仁評許家麵線 - 新北勞動雲

位於石碇烏塗里山丘上的許家麵線工廠是里內最熱鬧的觀光景點，負責人許仁評一大早 ... 出的在工廠穿梭，緊盯著工廠內的每一個流程，許仁評告訴我們：「手工麵線的製作 ...

#71. 木柵老記憶，傳統手工產業聚落「麵線窟」 - 老派生活

然而，對於手工麵線製作越來越難見最主要還是因為沒有人傳承，保有製作技術的店家不難看見師傅早已上了年紀，儘管位於石碇的許家麵線已由年輕一代接手，但畢竟是少數。在 ...

#72. 手工麵線批發-三角湧麵線＆御和鼎麵線 - 不吃不可

麵線 相傳是「王母娘娘」心愛的女兒「九天玄女」為向母親祝壽所精心備辦的禮品故 ... 線、客製化麵線、麵線豬、麵線羊、三峽伴手禮、三峽職人、手工麵線製作、手工麵線 ...

#73. 石碇許家手工麵線 - Atelier Utopie

10/6 參加經濟部中小企業處和石碇許家手工麵線聯合主辦的石碇拉麵線活動。 ... 許家手工麵線工坊」，不僅可以體驗手工麵線製作，更仿效日本將流水麵 ...

#74. 千絲萬縷的手工麵線享受日光浴

【手工麵線製程】因傳統13道傳統工法製作而成，需要時間及耐心的累積。工作人員在早上四點就開始幫大家和麵、醒麵……等，為我們做好前置準備。 【清晨四點開始製作的麵條， ...

#75. 石碇輕旅行-手工麵線製作體驗、品嘗特色窯燒麥芽糖與桂花 ...

石碇輕旅行-手工麵線製作體驗、品嘗特色窯燒麥芽糖與桂花特色料理 · 石碇台北近郊的好去處，適合全家、親子一起旅遊的小鎮。 · 石碇許家麵線現在仍然堅持古法製作麵線，假日 ...

#76. 石碇輕旅行－手工麵線製作體驗、品嘗特色窯 ... - Yahoo奇摩新聞

石碇輕旅行－手工麵線製作體驗、品嘗特色窯燒麥芽糖與桂花特色料理～. 2017年12月13日. image. 石碇台北近郊的好去處，適合全家、親子一起旅遊的小鎮。

#77. 福興鄉手工麵線......外拍. - rose286866的部落格

將近十點來到福興鄉林家手工麵線看到三合院廣場已掛滿麵線正接受陽光的洗禮。藍天白雲、陽. ... 麵線製作過程中要經過兩個人分拿兩頭，不斷抖動拉長，.

#78. 【彰化】鹿港曬麵線‧林家手工麵線 - Camay‧樂活誌

我們現在吃的蚵仔麵線，其實是起源於臺灣早期農業社會的麵線羹，是當時的主婦烹煮給農耕者 ... 手工麵線做出來的麵線羹最好吃， ... 這樣的老店還是每天堅持手工製作，

#79. 石碇の小確幸:揉入生命力的傳統麵線- 石碇許家手工麵線行

好山好水石碇鄉，出名的不只有東方美人茶與豆腐，現在正夯的還有傳統手工麵線。許仁評結合石碇的優質良水，嚴選台灣在地食材用心製作手工麵線， ...

#80. 1DN0001許家手工麵線、十分大瀑布、台灣煤礦博物館一日遊

隱身在四分子山林裡的許家麵線保留傳統工法，手作工序製作出來的麵線可是相當受到遊客的歡迎，許家麵線也將這樣的傳統文化傳承下去，所以遊客來到這裡，除了可以品嚐美味的 ...

#81. 新北石碇老街.許家手工麵線.DIY活動

石碇三寶之一手工麵線(包種茶.豆腐.手工麵線). 許家手工麵線觀光工廠是免費參觀. 也有DIY活動課程. 手工麵線製作&流水麵(這兩項都需預約).

#82. 石碇許家手工麵線-綠茶口味300g - PChome 商店街

商品所在地 · 台灣的手工麵線在製作過程及曬麵線時,本身就是一項技藝美麗畫面的呈現 · 傳統手工的口感更是具有特色,手工麵線自然Q彈的口感是來自於它的每一個製作流程, · 由大 ...

#83. 【嘉義】溪口何信魁手工麵線、承傳統的人文美 - 熊の日々、偶々

一股數十年來的手作堅持、在嘉義溪口這裡融入一份父子情的飄著麵線香…… IMG_9834. 會知道嘉義溪口這兒有傳統製作麵線、真的很因緣際會…

#84. 石碇許家麵線親子DIY手工麵線,吃流水麵,麵線跳繩,麵線網美

石碇許家手工麵線粉絲團/地址/預約資訊; 跟著阿嬤去旅行：新北市石碇許家手工麵線 ... 許家人很認真地以照片圖文並茂介紹手工麵線製作流程，並打趣地 ...

#85. 沿著菊島旅行--澎湖資訊網:PHSeaFood:澎湖手工麵線- PH-Sea

傳統手工製作麵線需要兩項客觀的氣候因素搭配，其一就是天氣要少雨、其二就是風勢要強勁。少雨的氣候可以讓麵線有充足的陽光曝曬，風勢強勁方可使麵線內外均勻風乾，好 ...

#86. 【體驗】深山裡的流水麵，跟著職人一起手工麵線DIY！

當我開始認真經營手工麵線後，走出麵線工廠，其實就像過去電動打怪、解任務 ... 外頭已停滿兩排車，前來感受堅持使用古法製作手工麵線的職人文化。

#87. 新北石碇手工麵線製作親子DIY @ 台北好好玩，台灣自由行

手工麵線製作 DIY 從石碇通往坪林的山道上有這麼一個手工麵線工廠提供遊客DIY體驗手工麵線製作製作完成後還可以享用自己親手製作的美味麵線記得要早 ...

#88. 石碇景點｜許家手工麵線體驗之台灣也有流水麵可吃 - 丸玩玩

耳聞位於新北市石碇郊區的「許家手工麵線工坊」，不僅可以體驗手工麵線製作，更仿效日本將流水麵的料理模式搬至台灣，不用千里迢迢飛到日本， ...

#89. 新北／石碇許家手工麵線體驗不飛日本品嚐流水麵| u 值媒 - 聯合報

耳聞位於新北市石碇郊區的「許家手工麵線工坊」，不僅可以體驗手工麵線製作，更仿效日本將流水麵的料理模式搬至台灣，不用千里迢迢飛到日本， ...

#90. 木柵手工麵線曾風光一時口感帶勁彈性較佳人工勝過機器製作

麵線 在日常食品中，一直廣受喜愛，許多人可能不知道，木柵的手工麵線曾盛極一時，至少有四、五十年歷史，家中設麵線工.

#91. 滿溢手工麵線，連路人都直呼超傻眼！超狂波士頓龍蝦麵線沒 ...

尤其是最近吃到的這間滿溢手工麵線，直接大方地將整隻波士頓龍蝦搬上桌，同時還搭配 ... 再來是店內最為招牌的滿溢麵線，配料有特製腸仔、蚵仔、手工製作雞肉羹與手工 ...

#92. 手工面线老技艺古早味后继乏人亟需保护

从古至今，面线在闽南有着特殊的地位。泉州人筹办传统俗事，尤其是逢年过节或婚丧嫁娶时，面线几为必需品。 遗憾的是，由于现代机械面线制作的冲击， ...

#93. 【新北石碇】許家手工麵線工廠 幸福、傳統、手工麵

印象中，以往要看製作手工麵線的工廠，大都要跑到像似新竹、彰化等地才看得到，這天來的「許家手工麵線工廠」就位於新北市的石碇區，離台北市區說來不 ...

#94. 金門傳統美食-手工麵線

在陽光普照的日子裡，常可在後浦、沙美、南山一帶，看見宛若細紗的麵線，掛在棚架上曝曬，貌似層層線簾的景像，堪稱金門一絕。因為金門適宜的水質、氣候，加上傳統手工製作 ...

#95. 深山裡的手工麵線傳奇：石碇許家手工麵線 - 太報

山清水白的新北石碇，有家知名的許家手工麵線，每天，這裡上演著如今少見的手工麵線製作秀。提前預約，還能體驗甩麵線、吃流水麵的樂趣。

#96. 麵粉灑地.光腳踩手工麵線被嫌髒

新北市石碇區知名的手工麵線，因為遵循古法，現場還會表演製麵技術，但卻被顧客質疑，製作過程不乾淨，...