[香港 炮台山 ] 《本月限定: 低至七折食澳門豬扒包😏》
又去咗 #炮台山 搵嘢食啦😋 太耐冇去澳門🇲🇴,好掛住豬扒包呀,所以一知道炮台山原來有澳門梁慶記 香港 ,即刻搵日去食! #梁慶記 係澳門百年老店,最出名傳統手打竹昇麵,仲攞過 #米芝蓮推薦 添😱 印象中我好似澳門都有食過!呢晚點咗三款都好keep到水準😚
🔱 #單層豬扒包($38)
個包烘得好脆,豬扒肉質好腍,秘製醬汁係精粹,豬扒加大量洋蔥一齊食,好正!不愧係招牌 #豬扒包🐷 不過 #豬扒 就比較薄身,都有d後悔冇點雙層豬扒包($48),如果唔係會更加滿足🤩
🔱 #安格斯牛配牛肉蝦子撈麵(M size $59)
另一推薦🏆 麵條較為闊身,食落略帶嚼勁好有口感,蝦子落得好慷慨,每條麵都密佈蝦子,好足料!店方用上澳門生曬 #蝦子,難怪鮮味特別突出😋 每條麵都掛上秘製醬汁,安格斯牛亦用靚料,用美國牛肩肉,唔會太肥,肉味濃郁,份量都唔少呢!
🔱 #五香汁厚切脆豬扒飯配湯($52)
豬扒一樣軟腍入味,五香汁辣辣地,好惹味!
小店職員好有禮貌,聽講 #雲吞 都大粒足料,仲有好多口味選擇,同埋 #咖喱 都唔錯,下次試吓先😍
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,港澳米芝蓮2021在1月18日率先公佈平價推介,即必比登推介,必比登推介即是以$400可吃到3道菜的餐廳,連同新上榜位於旺角的「好旺角粥麵專家」,已經有3間是以竹昇麵主打的麵檔,看來米芝蓮對這個傳統技藝情有獨鍾,另外兩間分別是長沙灣的「坤記竹昇麵」及深水埗的「劉森記麵家」。 率先介紹的是已經數次入...
「手打竹昇麵」的推薦目錄:
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- 關於手打竹昇麵 在 坤記竹昇麵 - Facebook 的評價
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手打竹昇麵 在 飲食男女 Facebook 的精選貼文
【#美食的誕生|米芝蓮推介$50炸醬麵 赤肉絲拌煮八珍海鮮醬 竹昇麵用鴨蛋打麵 食家大讚 酸甜有致有層次】👉🏻 https://youtu.be/WWHbjxdHVqw
#留家睇YouTube精選節目
這家的炸醬麵,自成一家的獨門風味,深得食家歡心,與雲吞麵、豬手麵長期高踞店中招牌貨三甲,配上自家製手打竹昇麵,爽彈之餘,沾上醬和肉,倍添口感,難怪食家蔡瀾每次到來也必吃。
#飲食男女 #YouTube #炸醬麵
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手打竹昇麵 在 Kiki.K-Trip Facebook 的最讚貼文
這集就跟大家分享我在澳門半日時間究竟吃了什麼!
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這間路邊檔梁慶記是2019年米芝蓮新上榜的平民食店,號稱有八十多年老字號,傳統手打竹昇麵,麵條爽口彈牙,完全沒有鹼水的味道。
梁慶記
地址 : 澳門新馬路十月初五日街51號地舖
雲吞麵 $23
牛腩麵 $23
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這間都是米芝蓮推薦餐廳,網上亦有很多好評,但這間的麵質比起梁慶記就口感差很多,牛腩都比較韌。
牛記咖喱美食
地址 : 澳門新馬路十月初五街1號地舖
原汁牛腩麵 $29
蟹黃撈麵 $46
香煎鮮墨魚餅麵 $45
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老闆製作過程非常熟手,不到五分鐘就完成一份蔥花雞蛋腸,腸粉夠滑身,不過沒有雞蛋香味。
倫記軟滑腸粉
地址 : 澳門沙梨頭沙欄仔街26號泉彩樓地下B號舖
蔥花雞蛋腸 $29
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安德魯葡撻外皮酥脆,內裡香滑!
澳門安德魯餅店(氹仔店)
地址 : 澳門氹仔官也街9號栢鴻大廈地下E座
葡撻 $10
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另外一間米芝蓮新上榜平民食店,這個厚蛋鹹牛肉多士,蛋香嫩滑,口感非常滿足,但吃不到最有名的豬扒包是有點可惜。
世記咖啡外賣店 (賣草地街)
地址 : 澳門賣草地街乾草圍15號D長信大廈地下
厚蛋鹹牛肉多士 $26
檸蜜 $18
秘製凍奶茶 $19
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店家所有餅都堅持用傳統人手製做,簡單包裝,杏仁味濃郁,入口鬆化,果仁都幾香脆。
晃記餅家
地址 : 澳門氹仔舊城區官也街14號
杏仁餅 $32
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有興趣的可以看看我的影片!
Full HD YouTube:https://youtu.be/UE7gRVbKhz4
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手打竹昇麵 在 果籽 Youtube 的精選貼文
港澳米芝蓮2021在1月18日率先公佈平價推介,即必比登推介,必比登推介即是以$400可吃到3道菜的餐廳,連同新上榜位於旺角的「好旺角粥麵專家」,已經有3間是以竹昇麵主打的麵檔,看來米芝蓮對這個傳統技藝情有獨鍾,另外兩間分別是長沙灣的「坤記竹昇麵」及深水埗的「劉森記麵家」。
率先介紹的是已經數次入圍的「坤記竹昇麵」,自2010年開業至今人氣不斷有增無減,縱然老闆李世現因年紀大了,手打竹昇麵由親弟及兒子接棒,但水準依舊出色。打麵工房設於店內,由於用上透明膠版,打蛋、撈粉、搓麵、坐在長竹昇上䟴麵、再用特製的打麵機壓麵、用刀器切麵……每根麵的製作,顧客都看得一清二楚,亦見證他們的麵條確實是真材實料。最驚喜的是無鹼水味,而且蛋香味十足,這個才是他們出名的原因。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210120/PTHNKL4PWJAPXJDPMV5DT5XGBU/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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手打竹昇麵 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
蒸氣騰騰,香氣四溢的雲吞麵,幾乎在香港的街頭巷尾都找得到。傳統的雲吞餡料離不開蝦多肉少的分配比例,大概七分鮮蝦三分肉;至於麵,則主要用上富彈性又有嚼勁的全蛋麵,現時更有部份店家依然沿用傳統的製麵方法─手打竹昇麵......
鍾華記麵廠
地址:葵涌葵喜街14-16號華福工業大廈7樓A室
電話:2614 1937
足本訪問: https://bit.ly/2E2YSKc
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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手打竹昇麵 在 Kiki.K-Trip Youtube 的精選貼文
這集就跟大家分享我在澳門半日時間究竟吃了什麼!
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梁慶記
地址 : 澳門新馬路十月初五日街51號地舖
雲吞麵 $23
牛腩麵 $23
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牛記咖喱美食
地址 : 澳門新馬路十月初五街1號地舖
原汁牛腩麵 $29
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香煎鮮墨魚餅麵 $45
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倫記軟滑腸粉
地址 : 澳門沙梨頭沙欄仔街26號泉彩樓地下B號舖
蔥花雞蛋腸 $29
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世記咖啡外賣店 (賣草地街)
地址 : 澳門賣草地街乾草圍15號D長信大廈地下
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**以上資料只供參考,食品款式及價格以各餐廳之訂為準。
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