每個家庭的年夜飯都有自己家的味道。
以前一直不理解為什麼過個年就要準備一大堆菜，擺的滿滿都是，然後吃完年夜飯之後，隔天大家都不想吃那些菜，通通跑出去外面餐廳嚐鮮了，結果年年有魚就變成了名副其實的年年有餘，哈哈。
記得有一年想偷懶，什麼都沒準備，年夜飯兩手空空去婆家吃。覺得自己很聰明，隔天就可以安心出門，不需要擔心冰箱的剩菜了。
老天大概要懲罰我偷懶，就在那年的初一，大部分餐廳都沒開，百貨公司也提早打烊，後來只好離開百貨公司在家附近某一間不怎樣的餐館用餐。
服務生端了一碗臭臭的米粉湯過來，他的手指甲黑黑的一圈，很隨性的就插入了米粉湯裡。
女兒馬上說：哎呦，我不吃了。
接著又送來了一盤燙青菜，青菜上面淋上一大圈的醬油膏，似乎醬油不用錢，過年大放送。
這下換我唉唉叫，我最不能忍受燙青菜上面有醬油，明明提醒不要醬油，卻還是淋上去。整個崩潰。
從那次之後，我終於知道”年年有餘”的重要性了😅
最近做了這道持家男喜歡的牛肉拼盤，突然對年夜飯又有另外一種見解。
這道牛肉拼盤其實是我公公每年年夜飯必上的一道菜，除了牛肉拼盤之外，我公公還特別會滷花枝。
自從我公公走了之後，只會出一張嘴的持家男接下了這工作。雖然他滷的很糟，人人嫌，但這道牛肉拼盤代表他思念父親的情感，就象徵著父親還活著，一起跟我們圍爐過年。
今年我替持家男做這道公公的拿手菜，或許沒有公公的手藝，但深深代表著我們對公公的思念。
年夜飯餐桌，每一道菜都代表著家庭每一個成員的喜好，或者象徵著某些意義。即便有些人離開了，但精神永遠都在。
那我呢？是不是也應該創造一道屬於自己的年菜？好永遠的流傳下去？
噗.....呸呸呸😂😂😂
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這道滷牛肚超級簡單，懶得自己準備香料的人，可以用市售的滷包來滷喔！！
