🥔手指食物_馬鈴薯蔬菜煎餅
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由於可可最近熱愛自己吃,不喜歡被餵食,
媽媽決定來研發新菜單,讓可可能自己抓著吃。
正好家裡還有馬鈴薯和一些蔬菜,
決定來試試看做馬鈴薯蔬菜煎餅。
《馬鈴薯蔬菜煎餅做法》
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍切丁放入電鍋蒸熟
2.用攪拌器將所有食材拌勻打碎
3.加入半杯低筋麵粉和水、一顆蛋及蔥花拌勻
4.平底鍋放入少許橄欖油,煎至兩面金黃即可
由於煎餅沒有另外調味,
都是馬鈴薯和蔬菜原味,
吃起來有點像是薯餅的味道。
煎了一大盤想說應該可以吃個兩三餐,
結果可可一看到煎餅就興奮不已XD,
不到十分鐘就迅速吃掉了八九片。
加上煎餅的大小很適合寶寶手抓,
不太需要幫忙寶寶就能吃得很好,
最後只要把煎餅碎屑用湯匙餵寶寶吃乾淨即可。
看可可吃得這麼好,
讓媽媽更有動力再研發新的手指食物了^^
#吃貨放送請詳留言處
#8M19D
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,食譜:https://www.yokofu.tw/10-movie-night-recipes/ 1.起司漢堡圈:https://www.yokofu.tw/cheeseburger-ring/ 2. 迷你熱狗起司鍋:https://www.yokofu.tw/bread-pot-fondue-w...
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【寶寶手指食物。馬鈴薯小煎餅】
寶寶越來越大的,能接受的食物口感也變多。這道馬鈴薯小煎餅能讓她練習手抓食物送進嘴裡的動作,小手手也容易抓來吃。很適合一歲以上的寶寶吃吃看:)當然大人也可以吃的,只要加上鹽調味即可!
拍照留言雖然花時間,但是如果能得到一個讚或者鼓勵的留言,就能活力滿滿繼續分享,請多餵食鼓勵!
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寶寶版:將馬鈴薯蒸軟壓成泥,加入中筋麵粉充分揉捏成形後,灑點芝麻,搓成小圓餅煎至兩面金黃即可。
大人版:做法和寶寶版相同,只是馬鈴薯泥裡可以加鹽調味,也可以切點火腿碎進去,更香更好吃。
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【寶寶手指食物。馬鈴薯小煎餅】
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寶寶版:將馬鈴薯蒸軟壓成泥,加入中筋麵粉充分揉捏成形後,灑點芝麻,搓成小圓餅煎至兩面金黃即可。
大人版:做法和寶寶版相同,只是馬鈴薯泥裡可以加鹽調味,也可以切點火腿碎進去,更香更好吃。
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食譜:https://www.yokofu.tw/10-movie-night-recipes/
1.起司漢堡圈:https://www.yokofu.tw/cheeseburger-ring/
2. 迷你熱狗起司鍋:https://www.yokofu.tw/bread-pot-fondue-with-hot-dogs/
3. 披薩骰子:https://www.yokofu.tw/small-pizza/
4. 肉丸串:https://www.yokofu.tw/impaled/
5. 馬鈴薯火腿花環:https://www.yokofu.tw/potato-dough-ring/
6.披薩金牛角:https://www.yokofu.tw/pizza-cones/
7. 瘋薯披薩:https://www.yokofu.tw/french-fry-pizza/
8. 起司牛肉餡餅:https://www.yokofu.tw/cheeseburger-balls/
9. 培根馬鈴薯佐濃郁起司醬:https://www.yokofu.tw/raclette-in-bacon-dish/
10. 千層麵起司醬佐脆片:https://www.yokofu.tw/crispy-lasagne-corners/
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饃饃食譜:
所需食材
麵團部分
250 g 麵粉
1 茶匙 鹽
4 湯匙 植物油
120 ml 水
少許 麵粉
水
內餡部分
2 湯匙 植物油
½ 洋蔥 切丁
1 跟 紅辣椒 切片
1 瓣 小的大蒜
1 茶匙 孜然粉
1/3 茶匙 薑黃粉
5 g 新鮮薑
150 ml 水
40 g 豌豆
300 g 煮熟馬鈴薯
其它
杏仁牛奶
作法
1.) 首先將麵粉、鹽、油和水混合攪拌,使其變成光滑的麵團。然後蓋上保鮮膜,靜置約15分鐘。
2.)撒些麵粉在工作台上,將麵團揉成球,然後切成兩半。一半桿平。桿平後,將其再切成一半。利用手指將麵皮中間切處沾濕。然後將左邊麵皮折疊成三角形,然後是右邊。另一半麵團重複同樣的步驟。
3.) 開始內餡部分,鍋內倒油熱鍋,然後將洋蔥、紅辣椒、大蒜與香料一起炒。倒些水,最後是豌豆和已煮熟的馬鈴薯,徹底混合鍋中的所有食材。然後將此混合物裝到三角麵皮裡,然後仔細將其密封住。
4.) 將裝滿內餡的饃饃放在鋪有烘培紙的烤盤上,並塗上杏仁牛奶。放進190度烤箱25分鐘,直到變成金黃色。
5.) 建議可以搭配自製的芒果酸辣醬:將2湯匙白葡萄酒醋、1根紅辣椒、1顆切碎的洋蔥,1顆芒果切丁、1湯匙糖和1撮鹽,混合攪拌。
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寶寶7.5m了,副食品可以吃市售大寶粥約150-200g
最近給他嘗試手指食物花椰菜----捏爛
玉米筍----太硬
秋葵----太滑握不住(去頭去尾拿去蒸)
南瓜----不好握
不知道是處理的方式不對(一杯水電鍋蒸)還是寶寶的抓握還不夠好??
做功課發現筊白筍也是手指食物的入門,玉米筍都啃不太動了,可以嘗試筊白筍嗎?
謝謝!
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