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你昨天也參加青森睡魔祭了嗎？
迷幻的笛聲劃破寧靜，心跳的平穩因鼓鼕鼕聲開始加快。
拿著手機，耳機傳來囃子的演奏，從螢幕看到睡魔祭的隊伍在天黑點燈、行進轉動，還有跳人的舞蹈，那一刻竟感動地發抖。
昨日看了 青森好日子。 直播2021青森睡魔祭現場，彷彿能感受到夜間入夜後開始吹起涼風的溫度和現場的熱動。
去年夏日青森睡魔祭追夢的計劃取消遺憾，在此時還能聽到熟悉的曲樂聲，真的很感謝。
>>冬天怎麼玩青森、岩手：https://banbi.tw/iwate-aomori-winter/
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照片是在睡魔之家和星野青森屋拍攝：
青森市的睡魔之家，將各個睡魔作品展出，即便不是睡魔祭時也能親眼看到。
星野青森屋餐廳裡的睡魔表演，扇子可以帶回去，裡面的人員還會邀請大家穿跳人服裝一起跳舞「ラッセラー！ラッセラー！」
尤其一定要泡他們的露天溫泉，因為會有睡魔點燈！！冬天時泡在溫泉裡看著雪跟睡魔點燈，非常推薦。
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2021睡魔祭直播可到「 青森好日子。 」粉專看影片，感謝他們附上很多介紹。
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#青森 #睡魔祭
新蜜紅豆
如果說在阿芳的食譜作品中，找出幾道阿芳覺得值得驕傲的作品，蜜紅豆應該是其中之一。
阿芳有個愛吃甜食的爸爸，銅鑼燒是父親的最愛，加上阿芳的阿公阿嬤在日據時代開旅社為業，長媳的媽媽需要幫忙烹煮旅社的餐食，所以許多日本風格的食物，媽媽做起來特別有很道地的日本風味，所以從小阿芳的腦海中，家裡的冰箱永遠有一鍋蜜紅豆，年紀小不覺得它甜，加了水煮紅豆湯，媽媽會芶一點濃濃的芡，用瓷碗裝配瓷湯匙，放在小盤上旁邊還會放上一片醃製的黃蘿蔔，讓我們吃紅豆湯可以解口，沒有吃完的勾芡濃濃紅豆湯，媽媽還會加個煉乳調均勻，用家裡一套鋁製的製冰棒器，做成冰棒，是我們孩子飯後最棒的甜品，常常被爸爸用來獎勵我們有好表現的獎勵品。
蔡阿公喜歡吃銅鑼燒，蔡阿嬤的手藝中並沒有這一項，所以我母親蜜紅豆的美食頁面中，缺少銅鑼燒的這一頁，一直到阿芳站上電視螢幕，為鍋寶公司拍攝快鍋的電視影片，才由阿芳把它補了上來。
那是一個電視從老三台剛邁入有線電視也就是我們說的第四台階段，當時台灣還沒有建構正式的購物台，除了一些系統台及頻道商的節目，像摔跤，一休和尚這樣的影片，還仿效著美國TV購物錄製示範影帶，在電視節目播出觀眾收看後可以打電話去訂購商品，也就是電視購物的前身，而阿芳為鍋寶公司錄製的第1集節目，就是我從小吃到大，沒有什麼特別學，就像從小看著媽媽每天洗米煮飯一樣自然，看完就學會了的蜜紅豆，只不過我把媽媽用電鍋反覆蒸煮，有時候還不小心高低粒夾生加了糖變硬無救的老方法，改成了精算水量用快鍋有壓力的烹煮，很輕鬆就能煮出粒粒飽滿，不破沙不破仁的蜜紅豆，然後又搭配買快鍋贈送的平底鍋，做出很漂亮很有吸引力的銅鑼燒，尤其在餅漿裡面加一點點醬油少許的米霖，讓阿芳做出來的銅鑼燒，都受到自己父親蔡阿公的肯定，當年電視節目的播出後，客服的電話叮叮響起，就知道這樣子的料理跟點心真的很受到大家的喜愛，也讓鍋子熱銷，蜜紅豆跟銅鑼燒開啟了阿芳和鍋寶公司20幾年的工作情緣。
隨著電視節目的播出，阿芳食譜的出版，網路時代多元的媒體，這個可以變化做紅豆年糕，紅豆湯，紅豆沙牛奶，紅豆牛奶冰，銅鑼燒很多紅豆...的阿芳蜜紅豆，成了許多觀眾姐姐妹妹們家中煮紅豆的手法，尤其到了年節，蒸年糕的要先做蜜紅豆，包鹼粽的也先做蜜紅豆，這就是為什麼阿芳說在自己的作品當中，值得讓自己覺得很有代表性的作品。
前天一早打開手機，螢幕跳出臉書社團中，有好朋友拍了一張春上黃豆的照片，詢問大家這個黃豆是不是顏色帶點灰還有黑色的斑點，這樣的豆子品質好嗎？還能夠吃嗎？阿芳上去做了回覆及說明，也因而讓阿芳想要快一點把這篇文章寫好跟大家分享。
會煮阿芳舊版蜜紅豆的好朋友，對食譜有印象的話，應該就會知道食譜的做法1，寫的就是紅豆不泡不洗，倒入小鍋中加水立刻開火煮至沸騰，把水連同浮豆盡快倒掉，倒掉後再重新清洗，洗乾淨後放到快鍋加水烹煮。常常我說到紅豆的這個的第一個做法，對於飲食衛生安全高標準的媽媽，看到,聽到,眼睛瞪得比什麼都還大，還好在煮完倒掉一次水後，有重新再清洗乾淨，才解除了大家的疑慮，但是也因為阿芳的做法，最後可以讓大家煮出又綿又密的紅豆，所以也很少人特別問為什麼阿芳的第一個處理步驟這麼特別。
如果那一天有看到阿芳對於那個黃豆的色澤及黑點所作的解答，是因為照片中的黃豆是國產九號黃豆，而且是產銷履歷的黃豆，農民在通常都在九成多熟度就採收（9號黃豆如果在七成多的熟度採收也就是我們所熟悉的毛豆），而且因為是產銷履歷的農產品，所以農友不會使用落葉劑,讓準備採收的豆田在一夜之間菁葉乾枯方便收成，因此這一個九號黃豆，還有葉綠素的成份，乾燥之後就有一點灰綠灰綠，也因此國產的九號黃豆有一個特別好聽的名字叫做綠晶黃豆，而豆子上面的黑點，是葉綠素再加上採收時田間的落塵沾染在豆身上，乾燥之後就退色成了黑黑的小點，但那不是發黴，所以可以放心使用。
從上面的這個回答如果大家再把市面上有個國產紅豆的品牌把紅豆取名老鷹紅豆，有機會可以看看包裝上的說明，就不難把這兩個不同顏色的豆子有相關聯的邏輯找出來，阿芳曾經在紅豆田採收時親自南下屏東，看到田間採收的狀況，就可以理解原來豆子在收成的時候，需要等到莖葉乾枯，否則採收的時候豆莢及莖葉汁液，會讓採收的豆子不乾爽，沾上汁液，豆相不漂亮也賣不了好價錢，但為了要好收割，方便的農藥落葉劑，噴灑後能夠讓豆田從一片綠油油一夜枯黃，再隔一天就能夠採收，這樣高效型的農藥，讓田中的田鼠毛髮上沾染了農藥而中毒，，天空中的老鷹，吃了田中中毒的田鼠，雀鳥，巴哥，也連帶中毒喪命，雖然這樣的農藥，未來在土地的循環上會產生降解，但是無辜的鷹鳥，卻因為農藥的使用，在生物鏈下丟失了性命。
隨著台灣農業，重視土地環境及生態，落葉劑從國產豆種植不再使用，農友讓豆子在田中自然乾枯，但同樣也怕下雨所以9成多熟時，比較乾燥了就趕快採收，也讓這些在土地上，遨翔天空的鷹鳥，不用再為食而亡的悲歌。
阿芳原來的蜜紅豆，會用最快速的方式加水清洗，而且把乾豆倒入水裡不做清洗立刻加熱，是為了豆子碰水的那一刻，因為加熱可以讓豆子立刻產生膨脹，這樣子和豆子相碰的第一次水，在熱脹冷縮的原理下進不了豆身，水滾同時可以看到壞豆空豆浮起，倒掉後重新清洗，至於不泡是快鍋的壓力讓紅豆好煮，如果沒有快鍋，想泡不泡，只要自己喜歡都可以，用電鍋用蒸鍋烹煮的效能沒有快鍋好，但是只要把握在豆子沒有確認用手按捏可以極度綿軟破身，就先不要把糖放下去，再多蒸一下或悶一下，確認完全熟軟才做半糖的動作，否則加了糖做的蜜製的動作，因為糖的密度就會讓豆子鎖緊，就會產生高低粒軟硬不一的狀態，當只浸泡讓豆子漲大，可以煮出以不浸泡的豆子更大更飽滿的豆型，但是浸泡過後的豆子，很多人因為覺得紅豆不好煮而加了過多的水，煮到紅豆熟軟水份又過多，再多一下下就全部破仁破沙，豆殼是豆殼，豆沙是豆沙，泡在湯水中的紅豆，如果甜度又不夠，就和綠豆湯一樣很容易就酸敗，這也就是為什麼蜜紅豆好吃的道理，煮得剛剛好每顆又圓又胖，蜜了糖讓豆型穩定，也是最天然的防腐劑，濃縮的香氣，綿密的口感，未來拿來變化做點心怎麼用都好吃。
雖然國產紅豆黃豆價格遠比國外進口的價格高出許多，但阿芳要說這樣子的讓土地讓環境讓生態都更完美的新紅豆，新黃豆，才是能夠讓我們吃的真正安心的好豆，所以這兩年阿芳總會在各項烹調之間，鼓勵大家多多選擇國產雜糧，同時也改變了自己煮紅豆的手法，有了新蜜紅豆的食譜，今天把新蜜紅豆的食譜貼在文章中。
看完阿芳從自己家裡煮蜜紅豆的原生背景故事，再看看從新農業的角度認識國產的紅豆機黃豆，老同學就可以好好的把這一份阿芳所寫下的新蜜紅豆食譜保存下來把舊的食譜做更新，就像手機臉書時時要更新一樣，媽媽買食材也要跟得上時代的腳步，希望這樣的安心甜蜜滋味，不只在阿芳家，而是在更多的家庭裡，因這味甜蜜而幸福，更希望藉由這篇文章的分享，讓大家知道農產品的安全遠比美味更重要，選擇安心的農產品，也讓在意環境生態的優質農民，可以有更多的支持力量，這才是最棒的善循環。
寫完這篇文章,劉爸一直在呼喊阿芳,像大人喊小孩洗澡睡覺一樣,所以抹茶紅豆麵包明天再來,🤣🤣🤣，另外補上豆子的照片，並不是一定只有春上的豆子才好而是阿芳家現在就只有這些，重點起是包裝上的產銷履歷，讓大家認明這是國產豆，☺️☺️☺️大家晚安！
[ #鍵盤旅行：Yellowstone 黃石國家公園 ]
最近接觸的兩個娛樂項目都和黃石公園有關，一個是《鹿角男孩》，小男主角格斯從小生長的地方就在黃石國家公園；另一個是PS4的遊戲《地平線：期待黎明》，時代設定在末日後的未來，其中幾個場景就是黃石最著名的彩虹溫泉池。
2016年我們在美國走PCT，隔年2017又去了一趟，用公路旅行的方式，在中西部的各個國家公園遊歷一個多月。當時拍了海量照片，但其實幾乎沒有曝光（可能因為數量太多了，反而懶得整理）。
適逢今天美國慷慨捐贈250萬劑疫苗，於是再度打開硬碟想要神遊當時旅行的點滴。不開還好，這一開簡直收拾不了，整個人都陷入回憶裡。
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那時候預算有限，機票、租車、油資已佔去大部分的開銷，只好省下住宿費，能露營就露營，或者乾脆睡在車上，把後排座椅攤平，擺上睡墊和毛毯就能舒服睡上一晚。飲食也很省，因為美國國家公園內的物價很高，所以我們都是在外面的超市採購食物帶進去，用登山爐頭自己簡單煮，而且吃的東西和料理方式跟在PCT上一模一樣。說來奇怪，照理來說應該吃到吐的東西竟不覺得膩，反而是用一種懷念的心情在重溫那些步道料理。
不過這趟旅行走到黃石的時候已經進入第四週，離開臺灣那麼久難免會想家，心裡覺得意興闌珊，畢竟已看過許多雄偉壯闊的風景，每一天都有新的感官刺激，刺激到後來已經有些麻木。
但黃石畢竟還是黃石，它的園區腹地實在太廣了，從一個景點開車到另一個景點有時候得開兩個小時以上，而且能看的風景、能走的步道多如繁星，在短短一週的時間內能夠遊歷的地方實在有限，原本有些麻痺的感官到了黃石又瞬間被喚醒。怪不得有人說，99%的遊客恐怕只能參觀1%的黃石園區。
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每個國家公園都有各自的特色，黃石的最大賣點即是顏色變化豐富的溫泉和間歇泉，因水質的酸鹼差異造就迷離的色彩，在陽光直射時特別鮮豔、亮眼，而泉水上方瀰漫的霧氣更是增添不少魔幻風情。
另一個賣點是園區內受到保護的野生動物，有些物種不怕生，可以就近觀察，例如美洲野牛、白尾鹿、叉角羚、土撥鼠⋯⋯；有些則難以親近，或是兇猛得無法靠近，需要用長焦鏡頭或望遠鏡才看得見，例如狐狸、灰狼、棕熊。
那時候在園區內開車常常會見到一群人聚集，那十之八九就是有動物可看。把車停好走近過去，總是能發現一群老練的「獵人」，他們用攝影鏡頭代替來福槍，用幾百公尺之外靜靜地觀察，彼此靜悄悄地討論心得，例如園區內還有哪些優質取景點，或是在哪邊又有人目擊了什麼稀奇的野生動物。
當時我們背的相機是FUJI X-T1，搭配 18-135mm 旅遊Kit鏡，不管怎麼拉長再拉長，看見的野熊永遠是一顆模糊的小黑點，於是後來乾脆放棄，轉而偷瞄那些大砲獵人拍攝的畫面，而他們也都很大方，會轉接手機螢幕放大後分享給遊客看，或是乾脆讓你眼睛湊過去觀景窗，還會告訴你應該買什麼型號的望遠鏡CP值最高。
透過手機轉接鏡頭的畫面，我終於看見熊了，彌補前一年走PCT未能與熊相遇的遺憾。雖然影像有些模糊，而且透過科技又增加了一點心理上的距離感，但一隻活生生的大熊在你面前搔癢、擺動，甚至是發呆都帶有強烈的魔力。
親眼目睹野生動物的存在，讓人類嚮往的自由、野性，活生生地以無可撼動的真實樣貌呈現於眼前，沒有任何虛假、造作的成分，也因此才能如此震懾心靈，直探深處。
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原本只是想找幾張照片來感謝美國，沒想到寫成這篇快兩千字的貼文，哎呀呀，全球疫情解封後又多一個想要重返的國家了 :P
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#Yellowstone #黃石國家公園
禮拜一上的《靠北十種遇到的事》畫面有黑點?
手機髒?螢幕髒?擦不掉?導演怎麼說?
#靠北十種人花絮 #花絮沒有黑點 #Lara
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註：純屬娛樂、KUSO、惡搞。
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手機螢幕有黑點 在 [問題] Pixel 5 螢幕黑點- 看板MobileComm - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好
去年的時候我幫我爸買了 Pixel 5
今天跟他借手機來看的時候
發現螢幕有明顯黑點在右下角
如圖
因為我爸根本沒發現他
所以也不確定是什麼時後出現的
也不記得是不是有摔到
不過我看螢幕玻璃、外殼、手機殼
都沒有明顯受傷的痕跡
不確定是什麼造成的
這有可能是軟體問題嗎？
謝謝大家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.66.17 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MobileComm/M.1639232613.A.61F.html
喔喔喔，感謝
※ 編輯: shawnpig (1.162.66.17 臺灣), 12/11/2021 22:29:20
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