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【學長的手沖咖啡學，限時85折活動開跑】
#沒報到的趕快補一下 #精彩咖啡生活開始囉
是咖啡的醇厚與層次☕️
讓我們能感受更多生活的稜角與線條
2021 PPA 週年慶｜甜點館活動開跑了
很開心我的課程「手沖咖啡學」也參與其中
能在課程裡與更多人分享手沖咖啡的心得，真的很令人振奮！
再次推薦對手沖有興趣的朋友們，把握機會
這堂 #手沖咖啡學，會教你：
📌手沖咖啡基本介紹
📌咖啡豆的種類與挑選
📌不同的沖煮手法：一刀流、推粉法、攪拌法
📌風味調整：沖出果酸/甜感
📌學會找到手沖「黃金參數」
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結帳輸入優惠碼 SWEET 即享 85 折
🎁 此外，完成訂單還可以抽 1 台 SMEG 半自動義式咖啡機噢！
好好在家，感知生活細節
就從一杯好咖啡開始✨
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【母親節尊寵特別回饋｜Wilfa SVART 精品咖啡機】
＃現省1萬多元
＃點數最高20倍送
＃好禮再贈送
感恩媽咪們這一年的辛苦🙇♂
在屬於母親們的重要節日中
獻上最真摯的祝福
並大聲說，媽咪我愛你～😘
北歐咖啡大師Tim設計-Wilfa SVART 精品咖啡機
👉多間專業咖啡館愛用
👉經過台灣電檢，電壓110V
👉可拆卸式水箱，裝水好方便
👉一次能沖煮1人份，最多至12人份都沒問題(人多人少皆可使用)
👉操作～超簡單，但風味～真的很不一般✨
🔻🔻母親節感恩媽咪 4/20-5/10🔻🔻
👉特價NT.7380 (原價17800)
👉最高賺20%點數回饋(1點=1元)
『VVCAFE贈送10%點數＋樂天生活日贈送10%點數(有上限)』
2021年4月範例(樂天生活日)
白金會員(上限1000點)
黃金會員(上限500點)
銀質/銅質/一般會員(上限300點)
730點+300點
🔥一般會員，等於回饋您1030元購物點數
(樂天生活日，依每月的樂天活動內容，每月回饋的點數可能做些許調整)
👉好禮再送 1⃣7人份濾紙 2⃣攪拌棒
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今年的母親節，就讓媽咪好好享受好咖啡～😍
-----以下Wilfa SVART 精品咖啡機 介紹-----
#世界冠軍北歐烘焙名人TimWendelboe共同設計開發
#深度發揮精品咖啡的精神
#不輸手沖咖啡的多層次口感
TimWendelboe示範影片：https://goo.gl/y76gK1
丹麥杯測比賽指定用機影片：https://goo.gl/nSJQTE
【優秀精品咖啡機的必要條件是什麼?】
1⃣ 控制好關鍵細節=非常棒的風味
認真把玩這台咖啡機就會發現，在
【水粉比/溫度/給水大小/濾杯流速】
這些複雜的關鍵變數上，Wilfa SVART都下了很多功夫
因此在精品咖啡風味的呈現上，精緻度真的非常好
功夫都藏在這些細節中
✅ ECBC(歐洲咖啡沖煮中心)認證：符合優良沖煮標準
✅ 精準控溫92-96度給水：穩定萃取的適宜溫度
✅ 粉水比控制：Tim Wendelboe 設計的粉量對應數據
✅ 流速控制閥：不同的粉量給予不同的濾杯流速建議
咖啡風味的表現可以屌打市面上一堆咖啡店
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2⃣ 快速/直覺/簡單/體驗良好
對於上班族/公司行號/討厭麻煩又不想將就爛咖啡的人
【方便】仍然是一個核心命題，而這正是北歐設計的強項
✅ 水量/豆量建議都在水箱/濾杯上明確標示，直覺即可符合金杯理論標準，沖煮出濃淡適宜的咖啡
✅ 瞬間加熱到90度只需10秒就開始沖煮
✅ 最大容量1.25L，一次沖煮可滿足12人份的咖啡用量
✅ 沖煮1.25L只需5分鐘
✅ 40分鐘保溫模式：不怕咖啡冷冰冰，適合公司使用
✅ 可拆卸水箱+全出水設計：避免不新鮮的水影響風味
操作簡單+沖煮快速+符合金杯理論=體驗超級良好
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3⃣ 釋放更多可能性，微調做出新風味
精品咖啡的有趣性就在於
【每一次的沖煮都是獨一無二的風味】
藉由簡單的調整沖煮出同一支豆不同的調性正是醍醐味
Wilfa SVART倚靠以下三點，創造更多可玩性&不同的風味
✅ 濃淡→調整粉水比
你可以參照Tim Wendelboe的建議數據，也可以增減豆量，即可調整成你喜愛的濃淡標準
✅ 香酸甜風味→調整流速控制閥
你可以參照Tim Wendelboe的建議數據，也可以旋轉控制閥加快/減緩濾杯的流速，即可強化/減少香酸甜的比例
✅ 搭配攪拌法→做出更多層次
Tim Wendelboe提供了一個攪拌的方法，讓原先圓潤飽滿的風味變化成前後層次不同的精采呈現
穩定又有可玩性，微調的變數又符合精品咖啡概念
好的咖啡器材應該把複雜的沖煮難題解決
使用者憑直覺操作即可做出美好的風味
如果你要買一台好喝好用好玩的咖啡機
就是Wilfa SVART
-----產品規格-----
品名：Wilfa SVART 精品咖啡機
電壓：110V，經過台灣BSMI電檢
保固：群光代理1年保固
功率：1370w
重量：4公斤
尺寸：長21.5 x寬36.5 x 高36 cm
🏙商品訂購：https://reurl.cc/2bkQbv
手沖咖啡學｜搞懂原理，成為咖啡職人
#文末專屬折扣碼
5年多前因為寫咖啡文認識VV學長( 遠目 🙄 居然認識有這麼久了 ) ，我就跟他說，「 唉 ～你根本行走的咖啡百科全書。」奇葩的是學長不僅會講有料，還沖的一手好咖啡，實戰實測的經驗超強大，有事沒事Line他聊天，他不是在測驗咖啡的沖煮參數就是在開箱各種咖啡器材。Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享
當然5年下來學長也在台北、台中、台南等城市開設實體的咖啡沖煮課程，甚至出戰台灣國際咖啡展，聽過幾堂課的我，覺得學長上課的風格會講解的很清楚，而且不打迷糊仗，從器具、原理、架構開始講起，最後一定要實際喝，現場馬上能比較出來不同沖煮參數或是改變手法後的咖啡風味表現差在哪裡，這是最能說服學生的方式。
現在終於等到學長要開線上課程了，走到哪都可以聽學長教咖啡，扎實的課程規劃 👇🏻👇🏻👇🏻
Lesson 1手沖咖啡基本器具介紹
Lesson 2濾杯對風味的影響
Lesson 3適合初學者的手沖法：一刀流
Lesson 4悶蒸的原理與調整方法、
Lesson 5推粉法與風味調整：萃取咖啡的酸與甜Lesson 6影響風味的關鍵：濾泡v.s浸泡
Lesson 7進階：找出屬於自己的「黃金變數」、Lesson 8咖啡豆對風味的影響
Lesson 9 手沖動作訓練
Lesson 10 手沖特殊技法：攪拌法，
特別邀請日式手沖傳人 Amis 黃皓宜老師來教授！
透過完整的課程規劃，讓你對手沖咖啡不再一知半解，其實任何事物都一樣，只有當你了解透徹後才能在其中游刃有餘。
進一步了解學長的線上手沖咖啡課的資訊
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