#將台灣季節風土融進六碗湯料理
在這之前,我只聽過 #湯咖哩,直到六月剛完成重新裝修的 The One 中山 ,推出了 #湯料理!他們邀請法菜主廚簡天才,以低澱粉及優質蛋白,使用台灣在地食材,設計 6 款有大海鮮味、陸上珍味以及田園風味等不同主題的湯料理,這回台灣好味,用喝的 😋
🥘 高山烏龍茶清涮牛肉鴨肝湯
🍲 烏甜仔菜雞茸干貝麋湯
🦐 火燒蝦膏泔濃湯
🦑 澎湖海鮮麵湯
🍎 蘋果香蕉蔬菜湯咖哩 /素
🥣 樹豆豬腳濃湯佐米型麵
有趣的是,當把我們習慣最後端上桌的湯品變成主角時,頓時會發現台灣味的湯湯水水,其實很精彩!
每道湯料理都是一份完整套餐,從前菜 #松露蕈菇塔,就香氣馥郁的有滋有味,再來的 #十色烤時蔬,是溫沙拉,旁邊的甜菜根醬與地瓜泥醬可沾,不過其實單吃就很有各自風味,筊白筍、櫛瓜、秋葵…,突然看到不認識的蔬菜,一問,竟是 #火龍果花 都入菜了。配的茶也特別,是柿葉茶加七葉膽,甘甜不張揚,不搶食物風采。
我點的湯料理是 #高山烏龍茶清涮鴨肝牛肉湯,茶香 肉甜 湯鮮,搭配的是在冠軍法國麵包上塗抹毛豆仁醬再放上糖心蛋,以及米果上擠上一顆顆的地瓜泥,放入口,等等那熟悉的鹹香微甜是什麼?原來在地瓜泥下方,先擠了薄薄一層是豆腐乳,虧能想到,妙哉 👏
餐後甜點,是口感很好的 #手洗愛玉(淋上梅汁),誠意十足,不管愛玉是不是台灣特有種,但絕對是很具台灣代表性的一道甜品!
好好喝一碗湯,好好欣賞中山北路的綠樹長廊,就這樣把日子好好過,很是幸福。
/ Info. /
The One食藝.中山概念店
地址 | 台北市中山區中山北路二段30號
電話 | 02-2536-3050
價格 | 480元 - 680元
📷 Zeiss Milvus 50mm f1.4
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Hello~我是吐司編😉
今天想跟大家推薦台北市中山區的汝菓~
這間飲料店真的很厲害❗
一般飲料店的價格卻全是用好的材料🌱
牛奶使用比市面上的還要好的鮮乳坊🥛
糖也是用蔗糖而不是一般的果糖~
這是因為老闆自己身體並不是很好,
所以希望每個客人在喝到好喝的飲料時🥤
都能夠兼顧健康💪
❤火龍果冰沙
火龍果+蘋果的組合,滿滿的水果香氣,
喝得出來水果都很新鮮🌿
一開始感覺只是好喝的新鮮果汁,
但不知不覺一下就喝完了😅
❤金桔檸檬+小紫蘇
入口還滿酸的,但是三位喝過的同事都說,
🍋真的、真的、真的很香❗
整個嘴巴都是新鮮的金桔的香氣,
這是因為老闆不是使用濃縮糖漿或者香精,
而是產地直送的新鮮原汁。
搭配小紫蘇的口感,真的很好喝😚
❤古早味紅茶拿鐵
紅茶跟牛奶的比例非常剛好,
茶味跟奶味都喝的到~
非常的順口好喝😍
茶葉是用原茶原葉,堅持不混茶葉🌱
牛奶則是用鮮乳坊高品質牛奶🥛
❤檸檬愛玉
檸檬跟金桔檸檬一樣香氣十足,
愛玉是店家自己手洗出來的👍
吃起來味道跟外面不太一樣,
炎炎夏日喝上一杯真的好消暑😁
❤冬瓜珍珠
冬瓜茶不會死甜
是比較清甜爽口的類型👍
珍珠是天然手工珍珠,不添加防腐劑
吃起來比較軟嫩,口感還不錯~
冬瓜跟珍珠相親相愛的完美結合XD
吐司編自己再喝這些飲料的時候
真的喝得出用料都非常實在👍
老闆對自己的飲料非常有信心😎
「不好喝的話文案就寫不好喝」
這是老闆的原話😂😂😂
吐司編非常推薦可以去喝喝看喔~
📌店家資訊📌
店名:汝菓
地址:台北市中山區合江街79-1號1樓
粉絲專頁: https://reurl.cc/z80We0
電話: 02-2518-1157
#汝菓
#用料實在的好喝飲料店
手洗 愛玉 價格 在 CMTFood美食旅遊 Facebook 的精選貼文
📍新竹-東區
「御茗閣」
✔️黑糖粉圓鮮奶 $60(M)👍推
微冰,無額外加糖甜度不可調整。本身略帶酸味因為是使用古早味黑糖,珍珠屬於軟Q口感好吃,整體甜度剛好也不會過甜。💕
✔️奶蜜愛玉 $60(M)👍推
正常冰半蜜。蜂蜜很香好像在喝蜂蜜牛奶🐝,加入的愛玉本身不帶甜,添加了口感整體濃郁好喝。
✔️檸檬粉愛配 $40(M)👍推
微冰半糖。口味酸酸甜甜的,搭配店內的招牌珍珠和愛玉,整體解膩好喝,而且價格也很佛心🙏。
🔸店家自己手洗愛玉,會浮在飲料上面。鮮奶使用光泉鮮奶,奶味充足又好喝。沒有賣奶精或是香精類的東西相較健康許多,完全喝的出來真材實料大推🥰
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🎉抽獎活動方式
1️⃣追蹤 @cmtfood
2️⃣按此篇貼文愛心❤️
3️⃣tag一位朋友+留言任何想說的話
4️⃣不限留言次數‼️可重複留言標記不同朋友增加中獎機率💯
🎁獎品:
共抽出六位:
兩位[黑糖粉圓鮮奶中杯一杯]
兩位[奶蜜愛玉中杯一杯]
兩位[檸檬粉愛配中杯一杯]
⚠️活動至109/2/16(日)23:59截止,三天內公佈中獎名單在限時動態中。
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🗺新竹市東區民族路32-4號
🚇新竹火車站
⏰週一至週六:11:00-22:00
週日:11:00-21:30
☎️03-5250177
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🔍#CMT吃新竹
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