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在手腳慢了就吃不到了這個產品中，有1篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅康承親子概念藥局，也在其Facebook貼文中提到， 中秋節快要到了❤️❤️❤️今年局長已經晉級成水果大亨😂😂 我真的沒有想到我開藥局然後開社團然後賣水果賣出口碑😂 私訊都在期待局長賣柚子👏👏👏👏👏 齁~~拜託!我怎麼可以辜負你們的期待!!! 我就敲好今年要來幫你們團 #白文旦 跟 #紅文旦 好嗎!!! #來 #請跟我買 #吃柚子真的很輕盈 今天先來介...
　同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過2,780的網紅Cycling Lady小魚兒，也在其Youtube影片中提到，【山系】一日鳶嘴稍來步道｜嚇到漏尿｜爬不完的牆｜美輪美奐紅地毯｜ft.拉拉、Uma、姍姍、小路、阿賢 #鳶嘴稍來步道 #紅地毯 #台灣紅榨槭 #小百岳 ♥️YouTube訂閱 #如果喜歡我的影片請『幫我把廣告看完』謝謝尼~ ------------------------------------...

「手腳慢了就吃不到了」的推薦目錄：


手腳慢了就吃不到了 在 康承親子概念藥局 Facebook 的最佳解答

康承親子概念藥局 By 康承親子概念藥局

2021-08-18 19:23:47 有 61 人按讚
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中秋節快要到了❤️❤️❤️今年局長已經晉級成水果大亨😂😂
我真的沒有想到我開藥局然後開社團然後賣水果賣出口碑😂
私訊都在期待局長賣柚子👏👏👏👏👏
齁~~拜託!我怎麼可以辜負你們的期待!!!
我就敲好今年要來幫你們團 #白文旦 跟 #紅文旦 好嗎!!!
#來 #請跟我買 #吃柚子真的很輕盈
今天先來介紹 #紅文旦
是我朋友她跟來自麻豆老家鄰居阿公進貨的!!!
#誇張 #我最愛鄰居家這種 #很獨特
自產自銷市面很少見的紅文旦(紅柚)❤️❤️

#果肉紅瑩如同紅寶石般的光澤
#口感細嫩多汁
❗❗紅文旦數量比白文旦少很多❗❗❗
#堅持100分的熟成美味
#嚴格把關採收時間 #堅持照農民曆走不搶採收
#手腳慢了就吃不到了
#烤肉配點解膩的柚子越吃越唰嘴！
#推薦台灣農產品
#整整一年老農民血汗種植的很辛苦
#真心好吃不忍心打流血價
#但這一團會在中秋節後出貨喔!
紅文旦柚需要較長的掛果期，到秋分時才能採收，每3年會有1~2次採收期落後於中秋節，通常於中秋後才能採收!

我朋友說來自前院後院都是紅文旦樹的鄰居阿公的紅文旦(哈哈哈好饒舌)，吃了好多年了，有時候一恍神慢了腳步預購，就沒了~沒了~~~(哭)，一直到近幾年回老家聽鄰居說才知道，原來他們的紅文旦是每年堅持都要看著農民曆採收，堅持不搶採收，難怪我一直搞不清楚時間，正是因為對於品質的嚴格要求，每年鄰居阿公的紅文旦總是在採收前被預購一空

這團真的是為了每年自己都能吃到才努力談到包下來的數量(非常懂吃而且愛吃然後包下!!!)，再多也沒有了，都說自產自銷，光是鄰居及老顧客都搶光了，都是今年預定下一年度的，這團真心與你們分享~如此的用心與堅持，值得大家細細品味❤️❤️❤️

「紅文旦」富含胡蘿蔔素、豐富維他命C與E、纖維素、花青素、類黃酮素，是最佳的抗氧化劑來源。紅文旦在辭水後，軟米且多汁，比白文旦又多了一種微酸的風味，真會讓人一口接一口停不下來，吃完會口齒留香，因為果肉甜美，甜度均達12度以上。

為了要種出甜美好吃的紅文旦，在果園維護上，不使用除草劑，也減少使用化學肥料、以有機肥料及酵素來取代之。紅文旦除了怕颱風的侵襲，也會有蜂類的螫咬。果肉接近成熟時，小農需將紅文旦套袋，除防蟲咬、曬傷、也怕大雨來襲所造成的雨傷，一整年下來，栽培的心就如同照顧小孩般的用心!

報導研究指出，麻豆紅文旦汁在清除自由基能力，與天然抗氧化劑(BHA)與維生素C一樣快速與有效，且紅文旦汁與果肉冷凍乾燥物都是很好的抗氧化物質來源。

偷偷跟你說的紅文旦挑選方法，「紅文旦」果肉是艷紅色、酸中帶甘甜、水分很多、口感獨特之外，最特別的就是，不像白文旦要挑「老欉」及要吃「小顆」，通常紅文旦比白文旦大顆，果肉及水分也會比白文旦來的肥厚多汁，實際大小的差別其實並不會影響果肉的甜度與風味喔!

#你們有吃過紅文旦嗎
#如果沒吃過今年你們一定要來試試看!!
#有興趣想要開團通知請留言+1吧

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康承親子概念藥局

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手腳慢了就吃不到了 在 Cycling Lady小魚兒 Youtube 的最讚貼文

Cycling Lady小魚兒 By Cycling Lady小魚兒

2021-01-20 09:11:45 有 990 人看過 有 25 人喜歡
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【山系】一日鳶嘴稍來步道｜嚇到漏尿｜爬不完的牆｜美輪美奐紅地毯｜ft.拉拉、Uma、姍姍、小路、阿賢

#鳶嘴稍來步道 #紅地毯 #台灣紅榨槭 #小百岳

♥️YouTube訂閱
#如果喜歡我的影片請『幫我把廣告看完』謝謝尼~
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使用音樂:
Roa - Freedom
Beat_Your_Competition
Wish_You_d_Come_True
Silver
Ikson - Anywhere
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I'm just a woman who loves cycling.
粉絲專業：小魚兒
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❣IG： taiwan.eva
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YouTube：Cycling Lady小魚兒🐟

#一個熱愛單車的台南女子 #小魚兒
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小魚兒心得：
大家好~我是許景嵐 //小魚兒
今年29歲
今天是人生 #第一次爬山

拉拉(友人)在群組徵團友時
想都沒想就直接喊+1
#鳶嘴稍來山
"鳶嘴"這個名詞其實不陌生
常常在朋友們的口中聽到
.............我猜應該是個熱門景點吧!?
既然是熱門景點......應該............
是大家都上的去的地方吧....我想?
#一個單純想要體驗爬山的女子
誤打誤撞 #直接越級打怪

迷知音:又一個走不知道路

主揪Uma團長徵團員 本來是有限制
一定要有爬山經驗的山友才能參加！
小魚是拉拉姊拍胸脯掛保證/人格擔保之下
才能順利同行！
「我相信這隻魚一定可以完成！放心、可以、沒問題」拉拉肯定的說↑

拉姊如此的抬舉我
我更不能漏氣
這次的活動絕對絕對不能當拖油瓶
一定不可以讓大家失望
除此之外 拉姊還大方借我登山包、登山杖、頭燈
#拉拉姊真是我第二個娘親~I LOVE U~

02:00am仁德家樂福/準時上車出發
約莫3.5h車程(含休息)
抵達今日的登山口 #鳶嘴山步道登山口

5:35am整裝出發
一開爬就是一連串的巨石陣
真是讓我大開眼界了！
第一次爬山就這麼刺激!
整個山林裡烏漆媽黑的
如果沒有頭燈是要怎麼爬?
天色昏暗一邊爬還得一邊地圖確認有沒有爬對方向
你們知道的！在山裡迷路是多麼的恐怖！

這次同行的夥伴有
Uma(團長)、小路、珊珊、阿賢、拉拉&me
5女1男 不要小看這些娘子們
各個都是身手矯健實力派好手
(除了我這個菜交仔)
最年輕的阿賢弟弟
也是超級好手　腳程穩健、步伐超快
根本是一隻活脫脫的山羊

06:30am天剛破曉
慢慢照亮眼前的路
壯麗的山景印入眼簾
在第一個平台稍作休息
收起登山杖、頭燈
即將迎接今天的第一場硬戰
鳶嘴山最著名最驚悚的路段
就是這些陡峭的岩壁
也有很多人慕名而來
明明在圖片上看起來沒什麼
現場目睹嚇到一個下巴貼地!！
What the FXXX!!!!那...那坡怎麼搞得
....又長、又陡、又高
真的讓我抖了一下

幸好我們來的早
沒有遇上排隊塞車的情況
有充分的時間可以慢慢摸索攀爬
對一個新手來講
看到眼前的路
痾............沒有路........是峭壁
一步之差就是山坡
這真的是一個莫大的挑戰
除了膽子要夠大、不要嚇到漏尿
手腳並用 眼神專注找好踩點
才能安全的一點一點往上移動

其實從啟登點到鳶嘴山頂大約只有1km
但這一公里路我們花了2小時千辛萬苦才爬上山峰
#解鎖鳶嘴山成就達成
"小魚兒光宗耀主、總算對得起列祖列宗啦～"
此時此刻的心情！簡直不可言喻！

大家在山頂上 歡樂的拍照、慶祝、休息
後方陸陸續續有其他山友們上山了
整個山頂上瞬間熱鬧了起來
But今天表定行程要走..................8小時
我們才爬兩個小時就到頂了
怎麼覺得怪怪的???
事有蹊俏！

原來原來...................
更驚悚更刺激的在後面
啊~~~~~~~~~~~~~啊~~~~~(想逃)
可是.....可是.....瑞凡我們回不去了......
剛剛的上坡是前菜
接下來才是大菜啊！

爬下山的峭壁
幾乎呈現90度
不要懷疑就是這樣的"陡"
直挺挺挺的
只能靠著ㄇ型鐵&繩索
一個接著一個往下攀爬
此時山頂居然開始飄著細雨
oh~my~god!!!
下山的路多了幾分危險
短短的100m
也是花了洪荒之力才翻過山壁

下了鳶嘴山我們得爬過稍來山
又是一連串的懸岩峭壁(眼、神、死)
沒有回頭路了
只能打起精神全神貫注
如一失足就成千古恨了呀！
那個ㄇ型鐵為什麼釘那麼遠啊～～(吶喊)
時不時覺得大腿快抽筋了
爬個山好像在練功夫一樣

差不多11點50分左右
終於放飯了!!!!
夥伴們真的太厲害了
還可以背雞蛋、蔬菜、瓦斯上山
大家才有熱熱的泡麵可以吃
#山上真的好冷啊!只有十幾度啊!
小魚當然也要有點貢獻啊
背了兩個罐頭上山給大家當配菜
想不到山上的泡麵如此的美味
(沒錯！魚仔除了背一大堆零食還背了"罐頭"根本神經病)

吃包喝足過後終於減輕了背包的負擔
因為第一次爬山
不知道爬多遠、爬多高、爬多久?
怕冷、怕餓、怕死的小魚
把認知中"該帶的"物品全帶了
食物也背得滿滿的
大概............多到可以餵飽一頭熊了
有多重?夥伴們輪流拎起我的背包異口同聲地說!
「好重喔！」
拉拉說:「她根本背了一家雜貨店在身上」
移動的雜貨店(誤)

跟著大家的步伐
很快的我們走到了稍來山的三角點
#順利解鎖稍來山
(很意外！新手上路一次解鎖兩顆山！)

可惜目前的山上雲霧繚繞
根本無法在觀景台上看到美景
聽前方來的山友說
#台灣紅榨槭 景色美不勝收
(鳶嘴稍來2.7K至3.1K之間是這裡是楓紅的秘徑)
大夥們又燃起鬥志！！！衝衝衝！！！

姜、姜、姜、姜！
就是這個美景
滿地紅葉覆蓋在大地上
就像結婚典禮上的紅地毯像極了愛情
如果沒下雨的話
真的想在這裡多待一會

最後的兩公里路
是非常平易近人的緩步道 非常好走
除了下雨有一點積水以外
#只要不是爬牆都是好路

我們一行人走出登山口
已經是下午1:30
時間也抓得差不多
再晚點下山就全身濕透了

小魚第一次爬山
完全沒經驗 也沒頭緒
身上的裝備都不是登山專用的
比如鞋子、帽子.....都會浸水
有這一次的體驗
我想下次我會更上手的

團長評語:「以一個新人來講，你很棒!」
拉拉評語:「真是一個練武奇才！」

最後感謝夥伴們的照顧
一路互相幫忙
才可以完成這一趟的旅程
還有滿滿的照片可以到處炫耀
這一團、超讚！

#第一次爬山就上手
#滿滿的成就感

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Cycling Lady小魚兒

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手腳慢了就吃不到了 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答

飲食男女 By 飲食男女

2021-01-02 23:15:11 有 67,553 人看過 有 1,016 人喜歡
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越南菜，對一般家庭來說，是偶然會出去吃的菜式。但對我來說，是家常便飯，更是童年回憶，真正由細食到大。除了因為媽媽是越南華僑，我阿姨是個烹飪高手，以前在美國開越南餐廳及超級市場，對味道的要求食材的選擇全部一絲不苟。我自小耳濡目染，加上為食又好奇，所以識得煮好幾味越南菜。由今集開始一連5集為大家示範，我最拿手的越南菜式。

入正題之前先和大家分享一個好消息，我在這個「Son姐煮場」示範的第一個越南菜「越式茄汁牛肋條」，在飲食男女的YouTube頻道5月7號才上載，至今已經超過460,000人次點擊，多謝大家支持！更開心的是不斷有讀者觀眾message， send相給我，說這個牛肋條易整又好味，全家人都鍾意食。當中一個令我最感動的，是一位讀者的爸爸，手術後胃口一直不佳，但這個茄汁牛肋條，令爸爸食不停口要添飯！炎炎夏日，買餸買到身水身汗，煮完又再出一身汗，堅持繼續煮下去的動力，絕對不只是填肚食飯咁簡單，透過食物傳遞的，是關懷還有愛。


這個豬肉蛋，越煮越入味，媽媽最喜歡煮一大鍋，然後分開幾餐慢慢食。小時候我專挑瘦肉食，我阿媽專食肥肉。後來當我做了阿媽，承繼了我阿媽的口味衣鉢的大T，兩婆孫的口味是一致的，所以婆婆打正旗號因為孫女鍾意食，大條道理繼續買肥腩肉，激到我扎扎跳！發夢都未曾想過，一直投訴嫌棄阿媽買的豬腩肉太肥的我，竟然會有朝一日會投訴大呻買肥豬腩肉太難。

雖然炒糖色爆炒雞蛋比較麻煩，但是必須。糖色除了增加顏色，亦增加香氣香味；爆炒過的雞蛋不容易煮爛，可以吸更多汁。不要看今日的小T高高大大，小時候個子偏小，不像家姐只要有得食就開心甚麼都食一餐。但這個豬肉蛋，他最愛用汁撈飯，一餐可以食三、四隻雞蛋。婆婆但求小T肯食多碗飯，一想不到煮甚麼菜就煮這個。

其實家庭主婦真的不容易做，煮甚麼菜式從來都以家人的喜好口味為依歸，做家人的做子女的，即使餸菜不怎麼合胃口，都應該常存感恩感謝之心，不要嫌三嫌四唔該都冇句。


日日煮飯為了煮甚麼菜式，都夠煮婦們頭痛，只要睇「Son姐煮場」，大把煮意，止痛餅都慳番唔少！煮得開心，食得開心，一家人同枱食飯，有傾有講有笑，心開更開心！

材料：
豬腩肉 2磅
雞蛋 4-6隻
香茅 數支
南薑/薑 數片
蒜頭 1個
黑糖/黃糖 1小碗
魚露 1小碗
胡椒粒 適量

做法：
1.腩肉洗乾淨汆水切件備用
2.雞蛋煮熟剝殼抹乾淨備用
3.燒熱油加入黑糖煮溶成糖色
4.加入雞蛋爆炒上色取出
5.加入腩肉、香茅、南薑、薑、蒜頭爆炒
6.炒香後加入魚露、胡椒粒
7.加蛋、加水至蓋過豬肉
8.中火炆大概半小時，然後熄火焗1小時
9.可以重複炆焗程序直至豬肉夠軟熟

Vietnamese Pork and Eggs Braised in Fish Sauce

Ingredients:
Pork belly 2 lbs
Eggs 4-6 pcs
Lemongrass Several pcs
Galangal and ginger Several slices
Garlic 1 head
Black sugar / brown sugar 1 small bowl
Fish sauce 1 small bowl
Black peppercorn Some

Steps:
1. Clean pork belly, boil for a few minutes, remove from water, cut into pieces, and set aside.
2. Boil the eggs, peel the shells, pat dry, and set aside.
3. In a pot, heat some oil, add black sugar and cook until sugar caramelizes.
4. Add boiled eggs to the pot to stir-fry with the caramel. Remove once colored.
5. Stir-fry pork belly, lemongrass, galangal, ginger, and garlic together.
6. Once you can smell the aroma, add fish sauce and peppercorns.
7. Add eggs and water to cover pork belly.
8. Braise in medium heat for half an hour, then remove from heat, leave covered for 1 hour.
9. Repeat step 8 until pork belly is tender.

足本訪問： https://bit.ly/3hIkVV7


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手腳慢了就吃不到了 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

飲食男女 By 飲食男女

2020-09-03 10:15:01 有 171,009 人看過 有 1,549 人喜歡
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岑老先生以五仁伴上半生，姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜，那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂，嗤之以鼻，閱歷加深，才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。

位於皇后大道西的老餅家，仍舊只做傳統月餅，其中五仁果子月，更是台柱，用足欖仁、杏仁、核桃、瓜子、芝麻， 堅持人手製作，吃起來，口感複雜，有軟有硬，味道細膩，連甘帶甜，直如半世人生， 順逆相纏，甜苦交錯，形成百般滋味，點滴在心頭。 西環，屬舊社區。所謂的舊，不限於建築外觀，更指內涵。不少傳統老店，動輒半世紀歷史，老味盎然。 皇后大道西這家老舊中式餅店，每逢立秋過後，總見水洩不通。 「一個豆沙燒餅唔該！」「兩件桂花（糕）兩件芝麻（糕）。」「五仁月點賣？」

餅店名叫卓越，每年臨近中秋，都在忙個不停做月餅。門外餅櫃，除了各式唐餅、南瓜燒餅、缽仔糕、豆沙酥餅外， 早已騰出一半空間放售月餅，五仁、金腿、豆沙、豆蓉、蓮蓉蛋黃，盡是傳統款式，每款數量不多，都是即做即賣，確保新鮮熱辣。月餅都在舖後工場做，兩旁各有一張工作枱，工具和材料放得井然有序，乾淨企理。工作枱前，只見一個人，穿汗衣、低着頭、全神貫注地工作， 將一個又一個的圓粉糰壓進模中，用力敲打，啪一聲，敲出一個餅印清晰分明的月餅來。

他是老闆岑俊傑，卓越由他叔叔岑兆卓於四十多年前創立，最初在土瓜灣，後來搬至西環，兩叔姪拍住上製餅，六七年前，年約七旬的岑兆卓打算退下火線，由於兩名女兒無意接手，餅店續交阿傑打理。

入行前，阿傑只是普通打工仔，在地盤做測量工作。直至2003年沙士來襲，面臨失業，徬徨之際，叔叔跟他說餅店師傅想辭職不幹，叫他回去幫手，「咁我又無工開，咪試吓囉。」就這樣，放下測量尺，拿起麵粉棒，由低做起，成了餅店學徒。

十幾年過去，學徒變成老闆，身份變了，責任大了。雖然阿叔最初經常落店助陣，但阿傑直言壓力好大，不信自己有能力傳承，又怕不能達到阿叔要求。可是每當想到，如果不接手，餅店就結束，便捨不得，硬着頭皮撐下去。繼承了餅店，也繼承了傳統，每年堅持手做月餅，未曾間斷，因為單靠機器做不到最佳口感，惟有人手才能達到要求。月餅一盤接一盤出爐，要數最受歡迎的，定是招牌五仁月。

五仁月製作工序繁複耗時，加上口味複雜不及蓮蓉討好，這年代沒太多人懂欣賞，市面也較少有。但阿傑自知小店，做蓮蓉月不夠大品牌鬥，倒不如專心做自己最耍家的五仁月，期望殺出一條血路。

$500斤欖仁做餅

他也真的跟足傳統做，五仁包括欖仁、杏仁、核桃、瓜子及芝麻，只挑最高質素。欖仁最貴，只買西山出產，質量最好，今年約$500一斤，每手月餅就得用上四五斤。百物騰貴，不少餅家或會選擇降低用料質素和份量以節省成本，阿傑卻不這樣做，因他深信客人食得出，亦過不了自己那關，只好實牙實齒幹下去。果仁要先放到焗爐烘香，核桃焗完更要以人手把外衣捽走，以免苦澀味影響成品。只是市場有去衣核桃供應，何不使用呢？「去咗衣嗰啲食落去就無咁重嘅核桃味，所以到最後都係唔用，自己辛苦啲啦，嘥啲時間啦！」

除了果仁，金華火腿更是麻煩，斬件後去走肥肉，蒸約一小時至軟身。待腿肉稍涼，再把肉塊拆絲，放機器中打成肉鬆才能使用，如此工序，又花大半小時。「始終金華火腿有個硬度，畀啲老人家食，食落去好似食咗支牙籤咁，打成肉鬆食落鬆軟啲。」他續解釋。還有冰肉，即肥豬肉，份量少卻效果大，加了便如畫龍點睛。「加咗令個餅潤啲、好食啲。」但處理冰肉，又是工夫，切粒加入酒和糖醃過夜，才可辟走臊味。他又下桔餅，要先搣成小顆粒才可用；檸檬葉又要切成碎，樣樣都是工夫竇。

材料備好，好戲才來，要把大盤散收收的材料黏合，得落糕粉，即熟糯米粉。而開糕粉必需用水，此舉最考師傅功夫。糕粉非常吸水，粉落太少，餡硬如磚；粉落太多，又不成形。阿傑笑指老師傅最怕這個工序，「做到叫救命㗎！」阿傑邊說邊從工作枱拿起一盤糕粉，慢慢撒在材料上，再加水，加點麻油、糖、玫瑰露，着手搓捏。只見他一聲不吭，專注的搓呀搓，力度時重時輕，從容自若，手法純熟，就如當年阿叔一樣有氣勢有功架。不消一會，餡料搓成小球，棒球般大小，非常足秤。餡料做好，開始做皮，糖漿加麵粉搓勻即成。糖漿也是自家製，用砂糖慢火煮稠，得花三四小時，要有耐性睇火，否則煮過頭變硬，不能搓捏。煮好的糖漿攤涼至少一整日，絕不可以沾到水，不然會「返砂」，即糖又凝結回砂粒狀。

堅持人手打月餅

月餅皮搓好再分成小球，包好餡料就可以入模。一按一壓，用力在枱邊敲兩敲，月餅就輕易的敲出來了。過程看似輕鬆，但其實壓模時力度要得宜，用死力會塞實餅模，不易敲出。敲打也如是，太用力會打鬆月餅結構，太細力又敲不出來，好考技術。月餅旺季，日打數百個，阿傑笑指年年打到手肘痛。一個一個倒模的月餅，放上鐵盤，餅與餅之間留合宜空間，月餅才能平均受熱，入爐前再髹上兩層蛋液，以添焦色。烘餅仍用舊式電焗爐，三層分為三段火力，焗月餅還得搬爐，先用大火焗出皮色，再搬到中火層慢烤。有別於現代化的焗爐，校好時間就會熄火，阿傑需要不時觀察爐內月餅的變化，一切全憑經驗。

約四十分鐘後，月餅終於出爐，餅香四溢，令人垂涎。卓越的月餅，色澤均勻，表皮偏褐色，側皮呈金黃。顏色明顯比起電視廣告上見到的深兩度，以致不少客人認為是焗燶了。原來這顏色為最好，太淺色的其實未焗透。「一個月餅好唔好食，最基本要求，睇個餅夠唔夠熟。」要判斷熟透與否，要看側皮是否帶青，淺黃色都不合格。餅焗不透，除了影響口感，裏頭仍有水分，自然就容易發霉。就連食月餅都有學問，建議最好「涼一晚冷氣」，讓內餡回油，口感更潤。

五仁月怎樣為之好食，未必人人都有相同答案。坊間的五仁月，總是硬邦邦，味道偏鹹，又或是果仁太少，口感層次不夠。但切開卓越的五仁月餅，只見餅皮透薄，餡料分佈平均。吃來潤而不膩，夾雜香脆果仁，軟硬適中。細嚼慢嚥，滲出橘子般的清甜，又有絲絲金腿鹹香，味道均衡，層次分明。有質量，自然有客人支持，難怪餅櫃的五仁月賣得特別快。真材實料，每年一到中秋，就吸引不少老街坊前來捧場。不過他們總在尋找岑兆卓的身影，求個「質素保證」。阿傑形容阿叔是店鋪「吉祥物」，只要阿叔出現，客人就認為月餅質素一定最好。

口硬心軟叔姪情

曾經有客人向阿叔投訴，指姪兒接手後，月餅味道變差了。阿叔總替姪兒護航，「佢咪話，『唓！呢幾年你食嘅餅咪又係佢（阿傑）整嘅！』」對客人評價，阿傑往往一笑置之，並不會放在心上，認為只需用心、盡力做好自己就夠。直到近兩三年，都再沒有聽到類似說話了。其實岑兆卓平日較少現身，但卻非常緊張中秋，最重視月餅出品，每年此刻都會落店幫手。惟都只是輔助，畢竟年紀已長，不能操勞。阿傑一貫幽默，指阿叔現時已成為一位好學不倦的「學生」，每日都要留意着股市狀況，通常收市才看到他。語音未落，門外有位老人站在餅櫃前，正凝視着那堆月餅——原來阿叔剛「下課」，回到店舖巡視業務。頭髮花白、身形瘦削的岑兆卓，甫進店就直奔餅房。仔細檢查工作枱上剛出爐的月餅，五分鐘過去，仍一言不發，阿傑慢慢走到他身旁，隨即揚聲挑剔，「呢件髹得唔夠蛋漿啦，睇吓啲字！」及後又着阿傑一同走到焗爐，繼續指點。工作上，即使是兩叔姪都無面畀。岑兆卓對阿傑更是嚴苛，諸多挑剔，沒半句讚賞，有時又嫌姪兒手腳慢，「佢就他他條條（做餅），以我咁嘅年紀，舊年我嚟幫佢開工，我快過佢好多！」

愛之深，責之切。阿傑心底裏其實毫不介意，「長輩啊嘛，咪留返啲空間畀佢?囉！」年少時期父親離世，阿傑早已當阿叔是「半個老竇」，對他敬而重之。 男人老狗嘛，都是口硬心軟。儘管在百般刁難，但看着阿傑做的餅，岑兆卓面上不時流露着笑容，堅定地說：「我哋呢個（五仁月）夠膽去打擂台㗎！」言談間就知道他對姪兒的出品絕對有信心。阿叔將畢生心血交託於手，阿傑當然不敢做壞招牌，「始終間舖係阿叔開，我點都有個責任維持住，真係唔想喺我手衰。」他自言稱不上大師傅，沒有阿叔十成功力，「始終我阿叔都累積咗咁多年經驗，如果你話做嗰十幾年就可以Cover咗佢，我就覺得，我有啲自大囉！青出於藍，我應該未去到呢個境界」，謙虛的他總在自嘲，「學到呢門手藝呢，就係對於一個以前讀書唔得嘅人，總算攞番啲技能喺身，唔使話將來靠乜搵食啦，呢樣真係要多謝阿叔嘅！」岑俊傑自知做唐餅不能發大財，已是夕陽行業，可自己不是搵錢至上的人，縱使前路難行，只要仍有能力，他都堅持守住招牌，保住阿叔的心血。

夕陽西下，他繼續走進餅房默默打拼，把僅有的傳統味道，傳承下去。

撰文：張芷澄
攝影：謝致中

卓越食品餅店
地址：西環皇后大道西183號地下
電話：2540 0858
詳情： https://bit.ly/2lD1lkP


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如果排除因為惡性腫瘤而造成的體重下降，臨床上最常見的兩大疾病就屬甲狀腺機能 ... 內，體內細胞吃不到熱量，血醣又通通跑到血液之中，所以即使吃很多，卻仍然很瘦。

#77. 靜思語：人要學習經得起周圍人事的磨練而心不動搖

農夫帶著他的鐮刀去收割小麥，但是他的心沉到了谷底，因為植物的莖上面什 ... 日子一天一天的過去，現在阿婆已經老了，老得眼睛模糊不清，手腳行動緩. 慢，走路一搖 ...

#78. 狗狗一直發抖？這「七大原因」引起 - 快樂奇毛子

狗狗總是很容易把自己搞得很嗨，看到你回家、拿到新玩具、吃到好吃的東西，都可以讓狗狗高興的碰碰跳跳。 ... 你以為狗狗一身毛髮就不會冷嗎？

#79. 糖尿病長期服用西藥控制血糖、糖化血色素指數飆升到7以上

而糖尿病引起的併發症是全身性的病變，剛開始併發症的出現是比較少，症狀比較輕，但如不即時治療，控制糖化血色素，等糖化血色素繼續飆升，那您的併發症就會越加嚴重，併發 ...

#80. 我也是有在思考歌詞張涵真※ Mojim.com

午餐總是吃不完 作業寫到三點半 地球不停轉哪轉 跟不上該怎麼辦 不如就順其自然 不也是一種樂觀) 童年時期的我還不懂 弱肉強食淘汰的定理 團體競賽手腳不夠快 就被冠上 ...

#81. 一次搞懂！頭痛是腦中風、腦瘤前兆？ - 長安神經醫學中心

... 頭痛反應，在臨床表現上，腦瘤是慢慢形成的，少部分病人會頭痛外，還可能伴隨嚴重噁心、嘔吐，或合併半邊手腳無力、意識不清、說話困難等症狀。

#82. 博客來-「一菜一湯」的健康奇蹟：吃出驚人自癒力！日本食養 ...

日本食養專家50年不生病的「飲食祕訣」 貧血、過敏、便祕、不孕症、慢性病、手腳冰冷，通通改善！ ◎一學就會！76歲婆婆的【十大養生妙計】

#83. 高雄榮民總醫院神經外科-頭部外傷

腦部只要受到損傷，不管有沒有出血，就有可能出現癲癇（羊癲瘋）。癲癇發生的時刻不一定，大發作時常見到患者兩眼上翻、神智喪失、手腳抽搐抖動，數秒或數分鐘後 ...

#84. Walker Land 窩客島- #好康搶先試#手腳慢就吃不到啦| 2022年最新最 ...

333 RESTAURANT & BAR早午餐全新改版! 無限量的現炸松露薯條還可享用燕麥水果優格~ 難怪能成為台北早午餐的不二首選~ #好康搶先試#手腳慢就吃不到啦.

#85. 煎香腸阿基師

奇亞籽直接吃. ... 等水慢慢被蒸發後會剩下油, 香腸色澤會慢慢轉金黃色就油水放入後,點小火~然後香腸先用 ... 數量有限，慢一步就買不到囉料理步驟.

#86. 35 種高人氣多肉植物介紹與照顧方式 - 有肉SUCCULAND

由這些名字你就不難想見，他可以長得像「樹」一樣高大，而來過有肉的你，一定有 ... 變得比較少見，也不到稀有種這麼難以取得，但就沒那麼普遍了，不過今年有慢慢越來 ...

#87. 台語俚語

說明：形容世間人各不相同，心思也不一樣 ... 大目新娘找無灶 說明：眼拙，找不到目標 ... 生吃嚨無夠，擱想未晒乾 說明：現在都不夠用了，還想儲存備用.

#88. 優雅悠揚的春天氣息，略帶一點神秘感：與「山當歸」遊戲的 ...

在市場裡遇到不熟悉的蔬菜，每回攤主他們都說，炒蛋啊，妳就炒蛋。 ... 慢慢就會找到我和這隻新寵物相處時，玩得最愉快的遊戲。

#89. 井然的魔法世界 - 起点中文网

“麻烦您站好了，然后将手慢慢的抬起来，这样让在场所有人都能看到你手上的手表，我是怎么不接触就能拿到我手上的。” “好，我也很是好奇，你到底能不能做到 ...

#90. 死力催促孩子成績仍不及人家？學霸叻不僅在勤力更懂時間管理

就像我們的身體一樣，如果只「勞」不「逸」，不僅勞作起來越來越慢，也總會有累垮的那一天。 育成學霸｜孩子能否愛上學習？父母做到3點他們將來多半做學霸 ...

#91. 腳酸痛到睡不著 - 4-travel

若患者同時合併這兩種症候群，每晚平躺準備睡覺時，就因下肢的異樣感而不斷想動腿踢腳，好不容易睡著了，卻又因小腿不自主地反覆抽動，一晚驚醒多次，睡眠 ...

#92. 台南美食推薦｜2023台南中西區小吃58家地圖全攻略

首站就來保安路、國華路二段附近吧，這裡是台南小吃高密集度的一級 ... 只賣早上時段的「包成羊肉」(4.2分/1266則)晚起的鳥兒吃不到><，是副總統 ...

#93. 心臟麻麻的感覺. 手麻是不是中風了？這些情況要留意！長期手 ...

尹居浩說，因為心肌梗塞有些病患的不典型症狀，是由胸痛傳到左胸或左手臂內側麻痛，因此有些人經常感覺手麻麻刺刺的，就擔心是心肌梗塞發作。 但其實現代.

#94. 給自己人生的第二個可能卻帶來阿里山咖啡的良善循環 - 食力

自己做不來還要硬做，東西就不會好，人也不會開心，就喪失了當初一頭栽入科子林莊園的初衷。 他們一直把務農當作是很私人的自我實現，所以並不打算把這個 ...

#95. 竟然還真的讓我捅到黑毛...台中火力發電廠出水口拿超短桿亂搞 ...

台中火力發電廠出水口拿短竿亂搞,找個洞捅下去竟然還真的讓我捅到黑毛...出水口消波塊區一直都是黑毛出沒之地, ... 魚多到每人手上都一串魚再 慢就 沒了.

#96. 氣喘胸悶

「小編，我有時會覺得喘不過氣，呼吸不到空氣，甚至覺得頭暈，怎麼會這樣呢？」如果你也有上述困擾，就可能是有「胸悶」的問題喔！為何會胸悶？

#97. 組織裡最珍貴的人才：手腳俐落的人 - 經理人

第三種人是最有趣的人，反應靈敏、手腳俐落，凡事一學就會，做事也比一般人快一拍，很快就能完成工作。可是這種人的缺點就是不夠仔細，不會把工作做到完美 ...

#98. 猫- 维基百科，自由的百科全书

貓，通常指家貓（學名：Felis catus或Felis silvestris catus），為中型貓科動物。根據遺傳學及考古學分析，人類養貓的紀錄可追溯至10,000年前的新月沃土地區，古埃及 ...

#99. 生財小娘子 - Google 圖書結果

走過路過,千萬不要錯過,天地間獨一無二的美味,只要你嚐過就還想要吃,不過小妹在此先說一句抱歉,數量不多,限購三份,先來者先買,欲購從速,手腳慢了就買不到.