#一鍋到底做燉菜
#獵人燉肉
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這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單,畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味,搭配厚實多汁的去骨雞腿排
下山後,管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮,多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯,用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候,準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧!
今天,你也來試試看這個原住民風味的「獵人燉肉」吧
🎞收藏「獵人燉肉」影片👉https://youtu.be/jbOaPluFPY8
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✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2塊
蔬菜 ...彩椒、番茄、鴻喜菇、洋蔥
醬汁 ...番茄醬、白酒、雞高湯、迷迭香
🍳【獵人燉肉的做法如下】
❶ 熱鍋,鍋內不放油,雞腿排兩面煎上色後起鍋切塊備用。
❷ 沿用原鍋,加入蔬菜炒香後,倒入適量的白酒將蔬菜煮軟(可換成開水) 蔬菜煮軟後加入番茄醬炒香,依序加入高湯和雞腿排煮至沸騰。
❸ 烤箱200度,20-30分鐘烤至醬汁濃稠後即可出爐上桌。
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花蓮玉里赤科山❤️
汪家老宅,赤科山上最老的四合院,屋主阿丁哥(汪阿丁)帶著我和徐榛蔚縣長爬梯上屋頂體驗古法曬金針~
阿丁哥祖父在嘉義因為八七水災毀壞田產的逼迫下,不得不集體搬遷落腳赤科重新生活,連帶把務農習慣帶上赤科種金針。
從屋頂遠眺的視野很驚艷,山徑行人車輛都變迷你縮小,黃花海與綠山谷交織的壯闊明媚,我覺得比盛放特寫更能呈現台灣四季大自然之美~
蜜香紅茶金牌獎的赤科農場小陳哥陳期泓,農場招了一群暑假打工換宿的大學生,拖鞋短褲,在中庭悠哉晃著(羨慕),還幫蹭午飯的我們加菜,感恩~
台灣不同季節都有獨特的大自然風情!
節目內容請點這裡:
https://m.youtube.com/watch?v=R2TFC2pKFH8
#汪家老宅
#綠點農場
#玉里農會
#赤科農場
打工換宿 花蓮 在 ETtoday分享雲 Facebook 的精選貼文
幾個台北人來到花蓮玉里挑戰打工換宿!結果竟然遇到 小劍劍-務農夫婦x田園日記!
沒想到小編連最簡單的施肥、除草都困難重重...他們能否挑戰成功呢?
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#即新聞 #編做編玩 #即即歪歪
打工換宿 花蓮 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳貼文
這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
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打工換宿 花蓮 在 林宣Xuan Lin Youtube 的最讚貼文
台東長濱唯一一間整棟都是單人房的住宿,經營人認為 #分手是一件喜事 ,我們人生總要面對許多分離,但並不代表不好或失敗,而是邁向下一個階段。
來到這裡,不會覺得住進一間民宿,而像是在海邊租了一個小套房,就像自己的家一樣,慢慢放空、整理現階段的自己。
►影片時間軸:
00:00 精彩預告
00:18 台東長濱住宿【分手巧克力】開箱
01:22 Room Tour
04:48 Day2 & 早餐
05:45 價格&心得
►其他長濱long stay影片:
迷惘的人啊來趟找回初心的台東長濱之旅吧!https://youtu.be/qWELi2QjYHk
來一趟台東慢旅行吧!不用濾鏡就超美😍 https://youtu.be/3L17pioTJCE
【住宿開箱系列】林宣旅行都住哪? https://pse.is/3belxc
剪輯師:宏彬
IG:https://www.instagram.com/hungcha23/
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AsiaYo訂台東住宿:https://pse.is/3ntz8k
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此影片不是商業合作影片。
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泰國夜間巴士,比飛機還高級?! https://youtu.be/78lRcoIUmJo
搭乘全台唯一環島觀光列車影片:https://youtu.be/MD8o8RtRj2k
花東旅行,絕對不能錯過的地方! https://youtu.be/r6cVZoZ3mOI
全台灣最好吃的臭豆腐在哪裡?北中南東環島吃一圈!https://youtu.be/zVEkf9XPtZc
在蘭嶼,學到的七件事|浮潛、環島、跳水、秘境https://youtu.be/aylaNjMRslg
為什麼冬天不要去澎湖?我被受困在七美島三天的故事 https://youtu.be/gPlkkdenOEM
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►拍攝器材:
Canon m50
GoPro Hero 8 Black
iPhone 12 Pro
►剪輯軟體:
Adobe Premiere
Final Cut Pro
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影片關鍵字:
Taitung #台東長濱 #台東旅遊 #台東住宿 台東美食 打工換宿 Vlog
頻道關鍵字:
林宣 Xuan Lin Taiwan Tainan travel hostel backpacker vlog 台灣旅行 台灣美食 住宿 廉航 旅行 旅遊 自由行 自助行 台東旅行 台南旅行 台南美食 離島旅行 澎湖 金門 馬祖 綠島 蘭嶼 小琉球 龜山島 美國打工 打工度假 打工換宿 青旅 背包客棧 獨旅 一個女生 一個人旅行 旅遊youtuber
音樂來源:Epidemic Sound, Artlist
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打工換宿 花蓮 在 林宣Xuan Lin Youtube 的最讚貼文
對比2020台灣的報復性旅遊,2021顯得清靜了些、原計劃的跳島也停擺了...
被關在台北的三個多月後的第一個旅行,讓我對於今年的自己思考了很多很多事,原本對於無法繼續跳島感到難過、焦慮,但朋友跟我說,有時候「勇敢暫停」,並沒有不好、不代表失敗。
#長濱 真的有一種神奇的魔力,它讓人整個都慢了下來好好對待自己的內心、與自己對話。
►其他長濱long stay影片:
來一趟台東慢旅行吧!不用濾鏡就超美😍 https://youtu.be/3L17pioTJCE
影片中我戴的 Garmin fēnix 6S Solar 👉 https://bit.ly/37yrVQW
首次使用就驚豔到我,竟然還能監測壓力值跟身體電力😂
也給這陣子在跑步的我上面很多幫助!
#fenix6Solar
#太陽能複合式運動GPS腕錶
#盡興你所能
#GarminOutdoorWatches
#打開門釋放你的Outdoor魂
►影片時間軸:
00:00 長濱旅行緣由/住宿「分手巧克力」
04:49 人生第一場越野跑訓練,超適合長跑的長濱~
07:23 隨便一個路邊都超美!
08:07 隨意找的山間咖啡廳「野碧咖啡」
10:00 獨立書店「書粥」
11:02 Garmin使用心得統整
13:23 為自己訂下2021最後一季的目標吧~
16:13 還沒有旅遊靈感的人,就來長濱吧!
剪輯師:Alfred
IG:https://www.instagram.com/alfred.tw/
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為什麼冬天不要去澎湖?我被受困在七美島三天的故事 https://youtu.be/gPlkkdenOEM
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打工換宿 花蓮 在 I台灣,打工換宿~!!(交流區) | Facebook 的推薦與評價
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在這短短的一個月裡認識好多有趣的夥伴和旅客好開心可以把一些片段記錄下來成為更完整的回憶今年暑假有你們 ... ... <看更多>
打工換宿 花蓮 在 [哈啦] 花蓮14天打工換宿心得- 看板Hualien 的推薦與評價
人生第一次的打工換宿,選到這間青旅也是誤打誤撞,但我真的覺得十分幸運,遇到非常
好的經理跟員工,認識了很多有趣的朋友,它給了我在生命中一段難忘的體驗,誠摯推薦
想要去外地打工換宿的朋友,花蓮是個很不錯的選擇!!
工作的部分從早上10點開始,基本上就是只有房務工作,查房、拆床、整床、掃地清潔,
中午有1小時的休息時間,工作大都可以在2點前結束,實際工作時間很少超過3小時。
房務做完之後可以休息也可以去幫管家作早餐,我們都很喜歡幫忙製作明天的早餐(順便
偷吃?)幫忙撥蛋殼,做薯泥沙拉等,做完才會出去玩。
一開始從沒接觸過房務的我,做起來只有一個字,累,每天都流好多汗,手臂覺得酸,但
其實工作不難,上手之後就覺得很順,累不累要看當天的房間數量而定,內容算是輕鬆簡
單的。
(遇到這種把地上弄得到處都是石頭就會心情很差= =+)
待遇部分,經理一開始只有說提供床位跟早餐,早餐是簡易的buffet,可以跟客人一起用
。
但是常常工作完,午餐經理都會請喝飲料或是煮飯給我們吃,覺得非常感動T.T
(太魯閣美食豬血飯)
(最後一晚經理請吃火鍋)
最後是心得感想:
當初剛來的時候其實心情是非常忐忑不安的,畢竟在新聞上網路上看過很多旅店壓榨打工
換宿甚麼之類的。
來了之後才發現我們根本就是來被照顧的,裡面的人對待我們都非常好,知道我們沒有機
車也就沒有讓我們去另一間旅社幫忙(經理之前說有兩間旅社,可能需要互相支援)
後來還放了我們兩天假讓我們可以去跑遠一點的行程,甚至最後我們要走的時候,管家還
帥氣地幫我們叫了計程車說不要淋雨,然後付完車錢就 瀟灑的下班回家!
在這14天也走了好多地方,七星潭、東華大學、太魯閣、糖廠、大農大富、新店、翡翠谷
、鯉魚潭......等,真的玩的很過癮,也開了不少眼界,太魯閣真的是美的令人讚嘆xD。
然後你們可能會問選擇這一間一晚才380的青旅打工換宿,光是工時就不只這個價錢,到
底划不划得來?
我只想說,有些東西事情是不能只用金錢衡量的,在這邊學的,在旅社跟員工的互動;認
識了許多朋友,有的從台中來,有的從香港來,這些情感上的價值是不能用錢衡量的。
還有太多太多想感謝的,就感謝花蓮吧!生的如此山零水秀,這邊的人都古道熱腸,讓人
覺得在這邊的14天都像在做夢一般,玩的好開心!
花蓮真是個好地方呢!
--
最後分享一下在最後一天的時候幫旅社做了一個小短片
https://youtu.be/PU6AWjvdMoI
離夜市跟市區大概都步行2~3分
鐘的距離,還很便宜,真心推薦
--
若有什麼打工換宿的問題想問的,歡迎站內,謝謝大家收看!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.93.106
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hualien/M.1535899742.A.AE5.html
※ 編輯: jaaa1111 (180.217.93.106), 09/02/2018 22:49:54
※ 編輯: jaaa1111 (180.217.93.106), 09/02/2018 22:57:49
了還有善心人提醒,花蓮人真的超棒!!
※ 編輯: jaaa1111 (180.217.93.106), 09/02/2018 23:07:16
,而就純論金錢價值的話,我們在那邊白住4晚,沒有勞動,應該也可以說不虧吧?
※ 編輯: jaaa1111 (180.217.93.106), 09/04/2018 17:47:21
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