我的青春,曾經有一段時間,
為了想一圓出國遊學的夢,
早中晚兼了三份工作,
結果撐不到一個月就認了!
打工要賺到遊學的費用,
真的是被電視劇灌的迷湯!
年輕的時候,我們對自己的人生,
都有一些天馬行空的幻想,
就算被嘲笑了,會沮喪、會憤怒,
還是奮不顧身想要證明些什麼,
然後在這挫敗中,我們長大了,
學會了用大人的視角去看這世界...
原來成長的本質,不是看得更透徹,
只是變得更複雜,條條都此路不通!
這個年齡,還有自己喜歡做的事嗎?
依然會被嘲笑吧!
但我們已經沒有時間任性了,
更不想浪費生命去做解釋,
挫敗的時候,不能流露出失望,
要裝得很沒事才行,
這才是大人該有的樣子啊!
「如果年輕時再努力一點就好了,
這樣是不是可以少吃一點苦果!」
雖然這樣想著,
還是不想變成無聊的大人,
天天把學習掛在嘴邊!
步入中年,還堅持著想做的事,
性格當中,肯定有股異常的堅韌吧!
每個人在自己忙亂又悔恨的人生中,
肯定是把夢想揉捏了又攤開,
丟掉了又撿回來咀嚼無數次,
即使如此,這還是我們的人生!
多年以後,當我知道可以打工換宿,
早已過了該有的年齡而且有了孩子,
多年以後,因為先生的職業,
我可以用另一種方式踏足異國...
有時我們錯過了夢想,
夢想卻用另一種方式找到自己!
攝影 周琨瑾
先森:妳當年打工的心情就像這旋轉木馬吧!
苔苔:我這旋轉木馬可以爬上鐵塔你信不信?
先森:那應該是木馬魂吧!魂斷遊學夢之類的!
苔苔:哼!你這無趣的大人!
同時也有44部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅2分之一強,也在其Youtube影片中提到,最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl 來賓:杜詩梅、劉雨柔、林秀琴 外國型男:杜力、夢多、賀少俠、賈斯汀、法比歐、費丹尼 電視首播:20151007 男人天生愛...
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你好,李昆霖先生,我是來自澳門的一個平凡不過的人,只完成了小學,沒有一份豐厚收入,2016年亦因為假造貨幣,吸毒等罪名入獄了兩年兩個月,其間很愛看小說,尤其是九把刀,在九把刀的日誌書上看到李昆霖的名字,日誌內容大概就是九把刀在《全世界都擋不住李昆霖》一書很佩服之類的,於是我便好奇這個人的事,因為我一直都挺喜歡九把刀率真的文筆,我一向挺崇尚這種人物,率真,坦蕩,真小人。所以他褒獎一個人,也一定有他過人之處,而我在獄中也無聊無事幹,好吧,我就讓我家人找找這本書。
然後好不容易才找到了這一書,因為各大書店也已經沒有了一手,我朋友在二手書網站才找得到寄給我,然後我就在獄中的光陰裡嘗試拜讀。這一拜讀,讓我愛不惜手,看完一遍又一遍,我從未見過一個如認率真,坦蕩,真小人,不要臉同時擁有著不同領域的知識,技能及專業,你的遊記讓我之後的人生作出了非常大的改變。我從在獄中在想今後作什麼工作,學習什麼賺錢,拜讀完後,我腦海只在思索著,如何讓我自己過上一個不遺憾的人生,我不介意四五十歲時做什麼工作,我只在意我二三十歲時有沒有對得起只有二三十歲時的體力,於是我出獄後我亦帶著你的書回家,亦保持著你的探索精神嘗試各樣事,去各種地方,笨豬跳,健身,半馬拉松,跳傘,滑雪(都很菜啦)。26歲人生第一次自己辦護照出國,就是去台灣,台灣讓我很喜歡的,本是本地的文化,熱情的當地居民,然後我亦有來台灣用了十五天環島,可惜我體力不爭氣,只環了三分之二便放棄,到現在因為疫情關係,我只能在中國遊走,今天是第26天,亦帶著你的書陪我一起遊歷,在車程或空閒時可以讀一下,同時提醒著自己的初衷之餘,亦提醒著我能遊途上的所以未知數的困難,不堪的事都是一種很棒的體驗,因為你不會在旅行以外的再體驗這些事了。目前我在中國雲南省麗江市停了下來打工換宿,亦帶著你的書在讀著,讀著讀著,我就突然心血來潮在google上搜尋你的名字,於是就找到了你的臉書,決定好好多謝你,在我迷惘的時候讓我拜讀到《全世界都擋不住李昆霖》,讓我可以學習到不知道有沒有一成你的精神,體驗,探索,樂觀面對未知數等等,亦很希望你本人能抽時間看到我發給你的故事,最後,希望你的精神能讓更多人吸收,學習!祝李昆霖先生以後的生活,幸福愉快!
#改變人生的好書
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「 曬柿餅|袋鼠肉|嚮往新鮮空氣的人類」
——
在日本,有個曬柿餅的傳統
柿子呢,據網路上資料,最早是從中國長江流域傳來的
古時候的水果,大部分都沒有現代的那麼好吃,因為現代水果基本上都經過改良與配種
培育出好栽種、果實結的大、又甜皮又薄、生長期短,反正水果也好比工業時代一般,經過了相當革命性的轉變,才有現在你我日常在吃的水果
而柿子,最初是相當澀的,不是苦,是吃起來舌頭上會沙沙的,除非要等到整顆柿子熟成後,質地成果凍狀時,才適合食用
可是這時的柿子嚐鮮期相當短暫,由於已經熟到質地軟化了,下一步就是濫掉了
所以也不適合運輸與販售,就是自家人吃一吃罷了
不知何時哪個日本人發現把不熟的柿子在太陽下曬一曬之後,柿子的水分大量揮發,成了柿子乾
(八成就是忘記了之後才發現,歷史上有太多被忘記的食物結果變得超好吃,起士就是一個案例lol)
一吃發現,哇,居然不澀不苦,吃起來相當甜,這件事在古時候可是天大的好消息
畢竟,古時候鹽巴與糖,這種現代很便宜的調味料,是相當稀少且昂貴的,通常都是有錢人家或達官顯貴才有能力吃的
所以原本難以入口,苦澀無比的柿子,經過大自然零成本的陽光洗禮,居然成了高檔的甜味果乾
當這神奇的加工法被發現以及廣泛運用時,柿子搖身一變,成了日本當時家喻戶曉的水果
而且日曬後不單單是有了甜味,因為水分濃縮了,也方便儲藏與攜帶,根本是神之發現
這個,是現代柿餅的由來,而這曬過的柿餅,用的是苦澀的柿子,而非你我常吃到的改良甜柿,這一點要特別說明
——
之前忘記是看哪本奇怪的書,日本的翻譯書,裡頭是一則則的小故事,關於日本一些很民間的傳奇,不一定是鬼故事,大部分帶有濃厚的傳奇或地方色彩的那種
其中一則故事的標題就叫「曬柿餅」
故事主要說,主角有一天到日本一個鄉下小鎮出差,當時正值秋天,在逛名產店的時候,他看到了當地特產的柿餅,買了不少
之後便詢問老闆娘說哪裡有在曬柿餅,他想去參觀看看
老闆娘聽到之後滿臉笑容地問他說,你想看哪種的曬柿餅呢?
主角一聽覺得奇怪,柿餅就柿餅,還有分別?
之後想詢問下去,老闆娘聽了笑而不答的指向街道的另一邊說
「這邊直直走下去,有一種當地特殊的曬柿餅,很值得去看看。」
主角一聽也不疑有他,便往街道的另一邊走了過去
過去之後街道的景色從商店街,變成了住宅區的樣貌
一整排的建築都是一致性的二層樓建築,而每一間房子的頂樓,都有一根直立的竹竿子
隔三差五的,房子的竹竿子上,會掛著看起來不小的不規則物體,表面霧白霧白的,看起來像人類小孩的形狀
主角看到不禁停下了腳步,正好,離他最近那棟房子的頂樓走出了個老奶奶,熟練且緩慢地把竹竿子上霧白色物體降下來,並拿出刷子開始刷著那白色物體,看似是在清潔表面灰塵似的
由於畫面實在太過詭異,主角就這麼站著,大氣都不敢喘地,看著老太太很仔細地刷完整個白色物體,接著把那白色物體在升上去
當一切結束時,老奶奶轉身時剛好跟主角對到眼,並瞇著眼露出笑容地跟主角點頭致意
俗話說的好,好奇心害死貓,但顯然害不死好奇的人類
於是主角便問老奶奶說
「老奶奶,你剛剛是在整理什麼啊?!」
老奶奶回答說
『這個啊?這個是我們當地最有名的曬柿餅啊!』
主角忍不住想問
「但我沒看過這麼大的柿餅呢,請問是什麼品種的柿子呢?」
老奶奶聽到好似懂了什麼地笑說
『抱歉抱歉,沒講清楚,這不是柿子,是人類的小孩,從都市送來的,送來的時候都有各自的問題與脾氣,曬一曬之後不好的個性與脾氣都會被蒸發,曬完之後,剩下的就會是個乖小孩喔!』
(故事情節我瞎拼湊的,應該有一些細節會不一樣,但我也忘記書名叫啥了,所以如果你也看過這本書發現細節不一樣,歡迎留言修正 <3)
主角一聽冒了個冷汗,但這時只能保持鎮定,繼續與老奶奶聊下去
「哦,原來是這樣啊,那這樣通常要曬多久?」
老奶奶走近了一些,依然在二樓,說
『這得看天氣,也得看小孩子本身的個性,情況不糟糕的小朋友,曬一曬很容易就出「柿霜」,有些小朋友本性比較差的,就得曬久一些才會出霜喔!』
男主角相當訝異,回答說
「原來那是霜啊,我還以為是黴菌呢!」
老奶奶耐心的回答說
『就好比曬柿子一樣,「柿霜」其實是柿子果肉裡的葡萄糖與果糖經過日曬,水分蒸發後,跑到柿子表皮,而這些糖分吸附空氣中的水分後而轉化凝結而成的糖分!
這柿霜可是好東西,還可以入藥,具有潤肺化痰止咳的功效。』
「原來如此啊!真是神奇呢!」男主角回答
老奶奶接著說
『別看這一整排房子,住的人已經不多了,兒時玩耍的朋友有些走的早,孩子也都搬去大城市了,還有在接這「曬柿餅」工作的,除了我之外,也就只剩三四個家庭還有人知道怎麼曬了!』
老奶奶越說越落寞,但還是不忘熱情地跟主角說,要是有小孩子想曬的可以找她,不少問題小孩曬一曬回去之後,當醫生當老師從政的都不少呢!
——
澳洲是個地緣獨特的地方,也孕育出了不少只有澳洲才有的物種
袋鼠,就是其中一種,很多人只要想到澳洲,都會想到袋鼠
自然而然地,袋鼠也成為了國家保育的動物,畢竟他代表了國家
正常來說需要「保育」的物種,都是瀕危的,需要人為管控其數量,且幫助其繁衍
但在澳洲,袋鼠除了人類之外,是沒有其他天敵的,加上其繁殖能力極強,所以袋鼠在澳洲可說是逛大街的物種
去過澳洲打工度假的人肯定能明白,光是我自己在澳洲開車撞到的袋鼠就有三隻了,更別說停在國家公園還是沙灘上看到的那些袋鼠
一般來說,袋鼠是可愛的,尤其當你參加過動物園觀光的行程,八成都會跟無尾熊或是袋鼠拍上照片
但在野外,袋鼠是危險的,雄性的袋鼠體型巨大,直立時高度可達1.6-2公尺高,重量在65-100公斤左右
袋鼠本為食草動物,雄性袋鼠很少攻擊人類,大部分時間是在發情期時會有攻擊性,但也是跟其他雄性袋鼠打架,爭奪交配權
而近代頻發的袋鼠攻擊人類事件,多半跟觀光客的逐年增長有著絕大的關係
袋鼠本身是種草食性動物,意思是他主要是吃草的,跟馬差不多,但袋鼠偶爾還是會吃些真菌類或者是灌木叢裡的果實
之前我在澳洲打工換宿集二簽時有在馬場工作過,每天早晨的工作就是推著推車,載滿乾草,接著推去餵馬,一頭成年的馬一天能吃掉的草量相當驚人
不過也不難想像,草麻⋯是能有多少熱量與營養,但這些動物強大的地方就在於,現代肌肉發達的人類得喝高蛋白搖搖飲長肉,但袋鼠與馬只要吃吃草就能屌打肌肉發達的人類
那時我無聊,拿了顆甜橘子,剝了皮之後拿去餵了其中一隻馬
不唬爛,那隻馬邊吃居然眼睛瞇起來開始笑,邊笑鼻子邊噴氣的那種,還一直ㄏㄧㄏㄧㄏㄧ的叫
這跟觀光客餵食袋鼠是一樣的道理,對於大部分的小孩,甚至是極大部分的成年人來說,紅蘿蔔是討人厭的,不好吃還有奇怪的菜味
但對於主要食物來源是草的袋鼠來說,紅蘿蔔之於袋鼠,就好比小孩看到可樂與雪碧一般
紅蘿蔔所含的糖分,經過研究指出,還會對袋鼠帶來偶發性的牙齦問題,因為殘留在牙齒上的糖分經過發酵之後(很明顯袋鼠不知道也不會睡前刷牙),若袋鼠在啃食這些相對較硬的紅蘿蔔時傷到牙齦,這麼殘留在牙齦上的發酵糖分將會給袋鼠帶來口腔病變
只要是拿「餵食袋鼠」當噱頭,吸引觀光客的觀光農場或是動物園
對他們說,紅蘿蔔絕對是取得最容易,而且也是最便宜的食材選項
這輩子都在吃草的袋鼠,一吃到相對高糖分的紅蘿蔔,基本上沒有不瘋掉的道理,肯定狂嗑猛嗑
道理不難想像,就好比不要讓小朋友吃太多糖,不然晚上睡不著煩死的肯定是爸媽
更別說觀光客偷餵食的其他食物,好比餅乾、薯條、漢堡與雞塊、更高糖分的香蕉與蘋果
這些沒有出現在袋鼠菜單上的食材,高糖分、調味過、甚至是動物性蛋白質的食物,都會影響著袋鼠單純的賀爾蒙
而改變了賀爾蒙的袋鼠,就算不是在發情季節,也漸漸開始出現攻擊性,甚至會出現搶奪餵食而意外傷人的事件
除此之外,沒有天敵的袋鼠,對於農業來說,袋鼠也是相當具有破壞性的
不少當地的農場主人都會配槍,驅趕袋鼠,以免他們辛勤種植的農作物被袋鼠偷吃甚至是踩踏破壞的農地
對於這一點,澳洲政府決定,制定「特定獵殺區域」,每一年開放一定的數量,給領有「合法獵殺袋鼠執照」的獵人以人道的方式獵殺袋鼠,並將獵物登記之後送往合法的處理廠,處理成各式各樣的袋鼠肉產品
袋鼠漢堡排、袋鼠香腸、袋鼠排、袋鼠絞肉⋯等等的袋鼠產品
我吃過不少,不好吃,但是低脂且高營養,澳洲露天的BBQ台上,肯定少不了幾塊袋鼠排或是漢堡排
而我個人也在深夜的野外遇過兩頭成年袋鼠,應該是雄性,因為目測那兩頭袋鼠站立起來時起碼有190cm+,體型之巨大
那時我跟朋友站著連動都不敢動,就這麼跟兩頭成年袋鼠看著,還好,我們身上沒有隨身帶紅蘿蔔或是麥當勞的習慣,所以只是看了看他們就跳走了
但不唬爛,他們跳一步最少快兩公尺,沒幾下就消失在我們眼前,真要打打不過,跑也跑不贏,馬的到底是吃什麼草能長成這樣⋯
——
OK
以上兩個漏漏長的故事只是為了以下這小故事做鋪陳
今天在騎車往新莊的路途中,經過了鶯歌的腳踏車步道與河濱旁的公園
沿路上沒有100也有60-70個成群結隊騎著腳踏車的人,騎著就算了,不少就在路邊休息,卸下了口罩,野餐起來的也有
更別說河濱旁的公園我還看到一家人在打羽毛球與排球
是怎樣,我意外有騎進時空裂縫嗎?我來到了一年前的台灣嗎?
騎著騎著我腦袋裡的惡魔小漢克不禁開始想著
要是這樣的地方可以修法變成「合法捕捉不聽話人類(澀柿子)」的區域
我們就可以招開「合法捕捉想透氣人類」的訓練營,訓練獵人
我們人道一點,獵人會用沾滿橄欖油的網子罩著這些人,然後分別掛在滿是大樹的公園裡
再從日本請來幾個曬柿餅的專家,讓他們好好在上頭曬出柿霜來,這樣下來之後相信他們就會成為乖乖待在家的好人類
而不是「哦哦哦我需要出門透透氣啦」或是「我們都待在戶外內」的奇怪人類
曬完之後相信台灣疫情會更好的(笑
——
#以上純屬幹話
#感謝你花了好一段時間看我講幹話
#廚師漢克
——
資料來源|https://www.tsunagujapan.com/zh-hant/seven-things-about-persimmons-a-popular-autumn-fruit-in-japan/
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主題:市長換型男做做看!!老外政見是荒謬還是精彩?!
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鑒於行前在論壇得到許多資訊,所以打算也寫一篇分享。
稍微查了一下,論壇關於打工換宿的資訊實是有點缺乏,大部分的人到澳洲都是在農場、工廠工作。加上板上也已不缺各種美好經驗的文章
,這篇分享的主要是我的負面經驗。
從2016.8 到雪梨,一路到坎培拉至今50天了,會待多久還不確定。
名稱既然是打工換宿,照字面而言亦即一天工作幾個小時換取食宿,通常是沒有薪水的;當然,看你自己的運氣而定,所有事物都沒有一定,這也是這旅行方式最大的缺點。
我曾經在農場餵羊、在咖啡廳搖飲料、在餐廳洗碗、幫出租房屋的房東裝潢套房,現在在青年旅館換床單;目前總共在五個地方工作過,其中三個是很不錯的經驗,一個普通,另一個非常負面。翻開WORKAWAY 這個網站,你會看到一大堆的工作機會,大部分是農場- 養羊的農場、養馬的農場或是農作物栽培的農場,但農場的工作通常意味著無聊及機械、勞力性,很有可能會重複著一件單調的事情長達三、五個小時,然後待在一個前不著村後不著店的地方。
這便是我要分享的負面經驗。一切源於我的經驗還不多,找到一個看起來不錯的農場便寫信詢問前往了,任何問題都沒有詢問,約個日期時間而已。老實說在WORKAWAY的網站上,那家農場看起來還真完美(現在可能因為我的評論沒這麼完美了)每個去過的人都留下"太棒了" 這種評論,評論人數還高達五、六個。
加上還看到了「後三個月都被預訂完畢」這個系統訊息,老實說,農場主人回覆我的時候還覺得自己滿幸運的。
2016/09/09開始,在那裡待了10天。一天工作5小時左右,總工作天數7天。我得說我接觸了農場過後,才發現自己不喜歡這種工作性質- 清理地上的石塊、種植樹苗、用紙板與細竹枝固定樹苗等等。待了兩天與另一個換宿者一起工作,但第三天他便因有其他規劃前往下一個地點了,獨自在農場中使得重複性的工作更顯無聊。不過既然是做了才發現,那就好好做這10天下次不找農場便是。
但與農場主人的相處便令我不自在了。就我自身的感想,她大概只是想找免費勞工而已,使得整趟旅程像是種純粹交易般- 付出勞力與時間,換取住宿與三餐;其中完全沒有打算認識彼此、分享澳洲文化,或是建立友誼的成份。只有詢問工作內容、生活需要注意事項時我們才有對話。
這讓我想起第一天抵達時,為表友善,我詢問了許多關於農場以及任何需要注意的事項,但回答我的全都是另一原先在此換宿的英國人,農場主人便坐在旁邊而已。
正值當天晚餐時間,她放下遙控器,開始向英國人抱怨之前的日本換宿者英文程度是多麼地差,菲律賓語言學校的腔調是多麼重(我坐在旁邊想著幹那你覺得我的英文是會多好)再來是其他各種抱怨。
隔兩天,換宿的英國人離去了,剩下我一人在農場工作。為求完整瞭解農場主人要求的工作內容,在她講完後,不瞭解的地方我會詢問,然後再用我的方式復述一遍- 而過程中她會顯示一副不耐煩的樣子。不過也沒輒,我可不想工作到一半回頭詢問細節,然後再面對一次她的不耐煩。
通常解說完工作內容後,她便回到她的電腦前了,或是開車離去農場,晚上才返回,這也是讓我發現原來所有的農場工作都是依靠換宿者來完成的(也發現她有關節疼痛的疾病,無法做任何農場工作)
而之後的晚餐也彷彿因餐廳座位不足,只好與陌生人坐在同一桌似的,我的視線只徘徊在盤子中,試著不讓刀叉發出碰撞聲,以免成為下一個被提及的抱怨對象。晚餐結束後,依禮貌詢問是否需要幫她把碗盤洗乾淨,當然我也不介意洗幾個碗,而得到的回應是半翻著白眼般地 "是的,請"。這其實頗為有趣,彷彿回到幾個月前還在當兵的日子,彷彿跟著人格有問題的志願役相處似的。
總之,跟當兵一樣,我開始把每件事的細節都詢問清楚,就算是些重複性的事物。詢問冰箱食物是否每件都能拿取,她說"是的",但在拿出藍莓準備配優格時再詢問一遍,"不,藍莓我明天中午想要吃"、"如果你把葡萄乾土司留下我會覺得好得多"(不耐煩的語氣)
另一件有趣的事是她常自言自語地抱怨任何東西,從天氣、身體病痛,到農場泥濘不堪的環境沾滿靴子都是抱怨內容。而當這些東西集合起來時,還聽到她對貓狗大叫 "閉嘴!婊子!"
當這些事物充滿著生活時,看著窗外,那時確實想著為何自己要來這種鬼地方做著這些事情。想改善英文卻到了個大部分時間都在獨處的環境,非獨處時相處對象又是如此令人厭惡致根本不打算與其談天,而工作又如此地單調、機械性,致使自己有種乾脆買機票回家算了的感覺。
總之度過了令人厭惡的十天,這是目前旅程中最負面的經驗。後來遇到幾個其他地方的換宿者交換經驗,也聽到幾個更慘的;農場主人要求一天工作6個小時,一週完全沒有休假的;或是休假日不給待在農場建築的,而附近一片荒涼;也聽到農場主人對其大罵、提供之住宿環境在惡劣寒冷的小農舍的。多的是待了一兩天便無法忍受要求離開的換宿者。
打工換宿這種旅遊方式非常依靠運氣,畢竟純粹依靠換宿者與業主的信任,而許多事物都是到了當場才會親身感受的。換宿網站雖有提供業主與換宿者互相評論的機制,但並不是每個人都會為下一個換宿者評論業主,起碼跟我分享負面經驗的三個人都沒有在網站上留下評論。
我想,許多農場利用這個管道只是尋求免費勞工而已,如果運氣不好遇上的話,大概會與自身期待的「深度認識澳洲文化、結交朋友」相差甚大。
不過話說回來,也有完全符合,甚至遠超出自身期待的換宿經驗。總而言之,運氣實是佔著很重要的成份。
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