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《火哥佳新的小黃瓜種植經驗》

既然大家喜歡這種文章那佳新就多賣弄點，你們喜歡就閱讀與分享吧，若有不正確的地方就多指教
說到烤肉蔬菜，難免要說到網友戲稱「姐夫」的小黃瓜（一定又一堆人歪樓，不如我自己講）

小黃瓜這種東西真的很神奇，佳新在十多年前種植過，因為我的個性問題不喜歡防護衣物常常赤裸上身在整理，所以晚上常常被弄的「全身火」種植過的朋友就知道小黃瓜的全身充滿細毛，管理時不防護真的永生難忘的灼熱感，佳新年輕時這種愚蠢真的常常變身「火哥佳新」，這種灼熱感導致我半夜常常起來沖冷水

我的故鄉莿桐原本冬天就是黑柿蕃茄夏天是花果類的故鄉，在夏天時農民努力照料花果類原本就是習以為常的事情，現在社會進步了，十多年前就很多農友用溫室栽培與照明設備去刺激生產，在這與時俱進的時代中農民也一再推翻既有的種植觀念走向全新時代

大家都認為這種花果類很常用藥，佳新不否認，但在農民努力下溫室栽培的小黃瓜已經大幅減少用藥，甚至使用半衰期短期的藥物達到安全用藥，所以大家只要清洗乾淨其實農藥殘留的問題真的不大，畢竟小黃瓜雖然是常收型的作物但使用的藥物多以短期揮發的病菌類為主，所以在農民努力與農改場協助下真的疑慮不大

這些年好友們都知道佳新只要去燒烤店必點「小黃瓜」這樣東西的口感讓我愛不釋手

對於小黃瓜的迷思還有「有刺的都是打生長激素」「花瓣留著的都有生長激素問題」這都是錯誤的，而且是不實謠言，瓜刺與花蕊恰恰代表這些小黃瓜鮮嫩與摘採農人的小心翼翼，這佳新這大剌剌的個性最能體悟，只要摘採不小心花就掉了，刺與果粉就沒了，所以農民的用心為了外觀好看各位可千萬不要聽信惡意商業言語而誤解

至於合法用於某些植物的生長調節劑常常被惡劣用於商業話語「我們家的沒生長激素」，說的好像別人都很惡劣一樣，反而突顯自身知識不足或是本身玩弄惡劣行銷
佳新真的在別的作物上有使用「生長調節劑」過，而且大方承認不怕汙衊，這是用於植物調節的藥物，大家被外部的商業言語影響可能覺得很嚇人，但佳新要說的是就連肥料都是能稱為生長調節的藥物，「生長調節劑」只是合法用於調節植物生長而已，對人的影響我只能說「TMD你是植物還是人」還是你有細胞壁再來說嘴
不要再被這種惡質行銷話語欺騙，要是植物調節劑能影響人發育就不會有人類用於遲緩發展貴死人的的藥物了

由此可見植物就是植物，再跟我說調節植物對人有用的那你就給我吃肥料長大看看，或是喝一下植物用生長條節劑看看會不會變成「飛人喬丹」一樣高

最好的小黃瓜就是微凸帶刺帶花，證明新鮮脆嫩，老實說佳新又得罪盤商了，新叢摘採的黃瓜反而越能保持花與刺，因為新叢皮更薄更脆所以相信佳新這樣挑選準沒錯，花常常因為盤商冷藏太久在箱中掉落，但是沒花也不代表不新鮮只是說一般人我這樣教導比較容易辨識，而別再被商業行銷騙了充滿錯誤迷思。

多加一條小知識，玉米筍長大就是玉米這大致上沒錯除了特定品種
但小黃瓜不一樣，長大也不是市面上的大黃瓜，頂多稱為暴走的大姐夫，大部分都報廢沒經濟價值，大黃瓜與小黃瓜品種不一樣，但種種小黃瓜要是慢兩天沒摘取到的確會類似大黃瓜的外觀，那軟嫩甜的口感更勝市面大黃瓜，通常只有栽種的農友才能享受到，而小黃瓜摘採很傷農友體力一天上下午要摘兩次否則就過熟了，所以是很傷神的勞力付出
至於佳新最喜歡的方式真的是清洗乾淨微烤五分鐘加點鹽花讓甜份轉化吃出食物的原味

#請勿歪樓只討論姐夫兩個字

佳新沒需要各位添油香贊助只在這淺薄賣弄所學，如果喜歡歡迎分享或引用，這就是我最大的動力

#你的分享引用就是我最大的鼓勵

大裕農牧場 #無毒蛋
#處長的日常
#用心孵好蛋🥚
#一週ㄧ鄉鎮
#一日時尚農夫
#雲林青農好棒棒
#法國伊莎粉色蛋
#傳說中的二樓鷄好威
#養開心的鷄下健康的蛋
#百分百無毒蛋僅限宅配
#支持為理想而堅持的青農

雲林縣口湖鄉有三位蛋兄弟為達成母親的願望，使出自身在不同領域的專長。於是三人引進1800隻法國品種「伊莎」蛋雞。更令人驚奇的是這法國品種「伊莎」蛋雞所產出的蛋絕非市面上常見的白殼蛋或紅殼蛋，此品種所產出的蛋為令人討喜的「粉色蛋」。

#大裕農牧場 這三位蛋兄弟分別各自擁有不同的領域專長，大哥-王裕升自退伍即開始從事家中養鵝事業，在內部飼養管理中承自於父親的經驗與專家指導。二哥-王嗣文曾於台中從事廣告業擔任業務，而三弟-王玎維則曾在百貨業從事銷售業務一職，三兄弟因母親一句話與兩位哥哥共同努力發揮各自專長。
　
#蛋雞月子中心
從場內建設到環境管理、營養管理乃至生產管理、銷售管理、知識管理皆引用管理學大師-彼得‧杜拉克的管理學理論來設置場地每一項細節流程。並且參照歐盟飼養方式，由最初的場內建設得產蛋箱、蛋雞產蛋、疾病管理學、場內外環境維護、營養補充書籍、飲水供給器、飼料配方、如何轉型有機農地檢驗等相關資料等。藉此打造雲林海線專屬的「蛋雞月子中心。」

為母願‧展現『自然、安心、友善』的理念
三位青年不只為母親一句話，也希望為找出這片土地的光采及年邁老人的笑容。於是毅然決然返鄉創業，三兄弟秉持著『自然、安心、友善』的理念，在「有機農地」運用人道自然放牧法，堅持不施打生長激素，不餵養抗生素的友善飼養方式，讓蛋雞能夠保持健康活力產蛋，並設置RO過濾水設備供蛋雞飲用。

除此之外，更以天然中草藥配方比例(青草、咸豐草、南美水丁香、牛筋草、金午時花)、天然綠藻、天然益生菌、牛樟芝菌絲體等營養品皆能讓每隻母雞增強抵抗力，促進新陳代謝，減少疾病發生，每次產蛋結果，效果顯著。並且每隻母雞因為營養足夠的補充也藉著充分的活動空間皆能利用「棲息架」跳上二樓高的高度，稱之為「 #二樓雞」。

故以此飼養方式來看，無論是蛋殼厚實度或蛋白、蛋黃紮實度上可說是特級蛋品，無懈可擊。且在有機農地種植玉米、葉菜類、狼尾草(牧草)將雞舍打造成一個小型的自然生態循環，達成與土地共存共榮的平衡。並與有意發展有機農產品的社區共同行銷。

雞蛋為一級生鮮品，為延長保存期限，不使用洗選機器清洗。以參照「歐盟飼養法」，用最耗費成本的「人工擦拭」方式，以維護蛋殼外層的「黏膜蛋白」保護層的完整性。故雖以此方式雖耗費極大成本，不過此方式可放置冰箱冷藏一個月，常溫放置14天，同時也換來母親的微笑以及消費者的安心健康。

線上直播👉 https://www.facebook.com/staciechen101/videos/321080492200890/

📍雲林縣口湖鄉下崙村漁港路163之20號
☎️0963066825

當國王是暴露狂，指出國王沒穿新衣，只會讓他更爽。但不指出他沒穿新衣，自己也不爽。

我雖然認為「失言類」新聞的重要性很低，不值得太關注。不過言論畢竟還是政治表演業主要的產出，如果不是在「失言」的脈絡裡，就該被好好檢視。

（回溯閱讀：為何不要太關注失言類新聞
https://www.facebook.com/noodleswithturtle/posts/549896948839009）

但我漸漸感覺，好好認真去檢視政治人物的言論，然後把邏輯與事實上的錯誤挑出來，越來越沒有效果。

當然，一部份原因是因為檢視者有時候也沒做好功課，太過急躁，修辭運用不妥等等。但我認為更主要的原因是，政治人物發出這些言論的目的就是要「邀請」看不過去的人檢視並指出錯誤，所以政治人物才會明知用詞太過絕對、簡化，有各種謬誤，還是選擇講或寫了出來。

這就像明知道自己沒穿衣服，卻還是要光著身子遊街的國王一樣。他的目的不是聽民眾的讚美聲，因為他也知道民眾知道他沒穿衣服。（國王泛指所有政治人物）

真正的目的是要激怒看到裸體國王的民眾，讓民眾忍不住衝著他叫、對著他罵，這麼一來就可以藉機會讓支持他的民眾在被迫之下動員。

這其實就是所謂的「#逆火效應」。當自己試圖要跟已經有既定立場的人傳播不利於他們維持立場的事實，反而會激起他們的反感，反過來成為被指責跟批評的對象。

逆火效應我可以接受，可以處理，但當這種效應被政治人物心知肚明地利用，成為替自己創造聲量的工具時，我就有點受不了了。

我很努力地要求自己隔絕原本的偏見跟立場，去看每一位政治人物的言論。然而隨著政治人物網紅化、飽和攻擊常態化，讀到欠缺邏輯、充滿謬誤的發言（不管是不是小編寫的）的機率就越來越高，我以前還會認真地去留言回應，提出建議或批評，但現在我老實說，那股動力已經消失。

我以為我是一個善盡公民義務的理性網民，在監督他們，但場景卻不知不覺變調，彷彿政治人物操作了現實寶石：我成了拿著蠟燭跟皮鞭的 S，跟很 M 的政治人物玩起刺激的遊戲，他們高興得很，但我並不想跟他們玩啊。

但如果我不指出他們言論的問題，當作這些言論不會有影響力，報以消極的沈默，反正自己不會上當受騙就好，也讓我覺得不對勁。

就因為這樣，我上個月中做了決定：暫停個人臉書帳號 3 個月，希望能想出怎麼做才對。

而之所以寫這篇，嗯，就是因為我還在想。

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我發現，政治人物的言論，很多時候跟偽科學謠言很像，時常利用四種策略：#簡化、#懷古、#複雜、#專家。

「簡化」是最為常見的手段。人類很擅長辨識模式，最容易辨識的模式就是黑白、好壞、是非、善惡、真假這種二元分立的模式了。而生產言論的人非常了解這一點，於是他們會設計出可以讓我們套用二元分立模式的內容，並提高兩者之間的對比或差異性。

在偽科學中，類似的套路很多，例如：

「你是理性的左腦人還是感性的右腦人？」
「男生的腦運作方式跟女生的腦就是不一樣。」
「你喝的是健康的鹼性水還是有害的酸性水？」
「你吃的是含麩質，會讓人過敏的麵包，還是不含麩質的純淨麵包？」
「你這碗豆花是基因改造過的實驗室大豆做的，還是非基因改造的無毒有機大豆做的？」
「蛋殼要褐色的才是好土雞蛋，白色的都是打抗生素養的雞生的蛋。」
「用這台慢磨機磨出來的果菜汁才能保留完整的營養，用一般那種快速打汁機打出來的都只剩下糖了，毫無營養。」

政治人物也非常喜歡簡化，除了大家都很熟悉的「統獨」、「藍綠」、「權貴 vs. 平民」之外，還有像是：

「反核都是無腦文科，有腦理科都支持核能」或是「支持核能都是藍營核工產業的餘孽，反核才是進步改革有理想。」
「依法執行死刑或是違法拖延死刑！？」...之類的。

你會發現，簡化大法的厲害之處，在於簡單、明暸，訴諸直覺，而且容易產生一種恰到好處的邏輯性，符合單純的世界觀，畢竟我們本來就會趨吉避凶，同時也喜歡獲得社群認同，但是世界上的事情真的非黑即白，善惡分明嗎？

稍微仔細想一下，會發現簡化法往往是有問題的、有謬誤的。但當謬誤產出的量如此的大，還來自於顯著的政治人物時，要去一一指出這些謬誤，真的很累，還會因為幫他們創造對立、搞大聲量，而讓他們很爽。

第二常見的手法就是「懷古」。

許多人，包括我在內，都不免會對現代生活與飛快的科技節奏感到徬徨、焦慮，甚至恐懼，偽科學謠言的製造者就會緊抓著這種機會，來施展懷古大法，也就是告訴你「以前比較好」。

這是一種訴諸親近感的說服方式，首先，我們很容易會覺得以前的日子比較好，因為那些日子已經成為歷史了，我們直覺認為悠久的歷史將好的東西保存了下來，人們也將經驗學了起來。但變動的、不穩定的現代則會讓我們感到危機四伏。你大概聽過的案例有：

「現代的加工食品都很糟、加防腐劑，鄉下阿祖會吃的東西才是健康的。」
「以前養的雞卡自然，現代的雞都打生長激素才大那麼快。」
「以前XX黨、OOO總統執政的時候，經濟多好、人民多有希望，現在YY黨、ZZZ總統做得那麼爛，把規矩都搞壞了、軍隊都沒有軍法了、神聖的婚姻都變質了！」

當然，我並不是說現代加工食品都沒問題，或是現在的肉雞跟蛋雞飼養環境沒問題，我們別那麼快落入簡化二分法的陷阱。的確，這兩個例子中，兩樣現代的事物的確都有些問題，但是問題到底是什麼呢？真正的原因是什麼呢？是所有的東西都有問題嗎？過去的東西真的比較好嗎？

以香腸為例，可參考延伸閱讀：https://pansci.asia/archives/61397

許多的案例都是這樣，如果我們對事情只有一知半解，懷古策略一施展，就會招喚出現代人對現代科技與快速變化的畏懼，這時我們很容易錯誤歸因，單純地把問題或不適感的成因歸咎於時代。

其他常用懷古策略的，像是告訴你人的性格跟命運可以分成幾種的占卜大師，或是告訴你吃腦補腦、吃鞭補鞭的醫學、或是說以前兩蔣總統如何反共、現在國民黨如何舔共，或是說以前台灣都走得出去，現在都封閉鎖國之類的，都算是結合了懷古跟簡化策略，充滿謬誤的言論。

第三個策略就是「複雜」。

有時候政治人物喜歡簡化，但有時候他們更喜歡複雜。因為在人們認知負荷過重，而且越來越重的此刻，複雜可以「關閉」人們探究的好奇心跟批判性，轉為放棄般的信任跟依賴。

現在最常見的「量子心靈」、「量子轉念」、「量子占星」、「量子觸療」、「量子創意」就屬於這類，其實都是在濫用複雜難懂的量子力學。

而在美妝食藥領域最常見的就是「幹細胞再生」、「DNA修復」、「活化膠原蛋白」之類的，這些詞我們都看過，但很少人真的了解這些詞的科學意義，出現在宣傳詞中，讓人感到很新奇而受到吸引，搭配上名人專家的背書跟大量重複曝光，就會給人一種自己懂了，而這些說法是正確的感覺。

有些政治人物喜歡說「卡在 XX 議題是因為某某陣營的意識形態，要用科學來處理才對」。老實說，身為科學傳播者，我巴不得政治人物更重視各種議題中的科學，但這種說法卻比不提科學還更糟糕，因為這反而是把議題簡化，然後又用科學把一般人理解跟參與的大門關上，彷彿這議題「只」需要靠複雜的科學解決。

而這也就連帶使用了第四種策略「專家」。

同樣一件事情，由不同的人口中講出來，說服力就是不同，因為我們對這些人的信任感也不同，專家代表的是經驗、專業與把關，對自己不懂的東西，交給專家去判斷，總是可以讓自己少一些風險。

有時候就算我們不認識這些專家，也會基於對某種職業或是他們現身的媒體或專書的權威感，以及他們呈現出來的積極正面感覺，而傾向於相信他們說的話，把決策交給他們，這在心理學上叫做「月暈效應」。面對各種「專家說」，當然不該盲信，而是要回到證據，同時確認這個專家是不是真的專家，例如很多人掛著醫師、科學家、營養學權威的稱號，但只要稍微調查一下，就會知道他根本沒有這些資格。另外，有些專家喜歡跨行跨領域，這當然不是不行，而且其實該被鼓勵，但是偶爾還是會出現一些不好的案例，聲稱跨領域，但其實只是對不熟的領域隨意發言。

就算是專業領域內的真專家談領域內的事，也要看看他是否確實從事與主題非常相關的研究工作、過往對主題的論述立場是否一致、以及與該主題沒有利害關係。

此外，一個專業領域，也不會只有一個人的聲音值得聽，因此也要了解專家說的到底是不是專業內的主流意見，以及說法是否過於偏激。

政治人物不可能是所有議題的專家，但他們的工作是產出具有影響力的言論，藉由言論來領導，所以有時候的確會被迫針對不熟悉的議題跟領域講話，但若能謹慎、保守一點，若講錯就認錯並修正，也未嘗不是好事。

然而越來越常見的情況是，政治人物為了搶注意力，卯起來對陌生的領域大發厥詞，然後事後再不斷修補，甚至強詞奪理，硬說自己也是專家。這種情況也是造成專家越來越不被尊敬，專業知識越來越被輕賤的原因之一，所以近年來反專家的潮流也不小，但政治人物剝削專家兵分二路，一邊隨意自稱專家，另一邊趁民眾對專家不滿的時候，吸納民意帶頭反專家。

除了這幾種常見的策略手段以外，政治人物簡直是照著維基百科的「謬誤列表」在設計言論，每天都可以看到絕佳的示範。

（維基百科：謬誤列表
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%AC%AC%E8%AA%A4%E5%88%97%E8%A1%A8 ）

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如果我是一個天真的孩子，或許還能活潑地持續指出國王沒穿新衣，而國王說不定還真的會羞愧。但沒想到，身為一個中年人，國王竟然就愛我這一味！他就喜歡我大聲嚷嚷，因為我的反感讓局面更熱鬧，讓他更有人氣，這下子我真的就不知道該怎麼辦了。

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#鄭龜嗑什麼暫停一天