一機搞定攪碎、打發、磨泥、均質、切片、切絲！
【#伊萊克斯Create5_手持式攪拌棒組(E5HB1-57GG)】
💕獨家加贈「500ml切碎杯碗+磨泥棒」
💕團購價下殺51折，團購價$2,790元(原價$5,570)，台灣本島免運
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食物處理機和手持攪拌棒（均質機）是美國很普遍的廚房家電，我已經用了20幾年不能沒有它，從一開始只是簡單的切碎食材，到做寶寶副食品，到後來玩烘焙，食物處理機和攪拌棒帶給我很多便利。
這台可以攪碎、打發、磨泥、均質、切片、切絲的【#伊萊克斯Create5_手持式攪拌棒組(E5HB1-57GG)】，推薦給預算有限、家裡空間有限，可是又想一機抵多機的人。
✅#1250ml多功能切絲切片杯碗/500ml切碎杯碗
做莎莎醬用手切會切到看不見盡頭，直接丟進攪碎盆，番茄、洋蔥、香菜、辣椒，不到一分鐘，輕輕鬆鬆就切碎。
連極少量三顆蒜頭都可以幾秒內打成超細蒜末。
用來打魚漿，只要幾分鐘就把歪嘴雞釣回來的黑毛魚打成綿密Q彈的魚漿，打好的魚漿可以用來做甜不辣、魚丸、肉羹，自己打的魚漿真材實料最好吃。
喜歡自己包水餃、餛飩的人，可以用來切碎高麗菜、打蒜末和薑末、最後還可以打絞肉，一條龍作業。
一般這類簡便型食物處理機只會附攪碎的刀頭，沒有切絲和切片的刀片，功能有限，伊萊克斯這組多了兩片切細絲/粗細、厚片/薄片的刀具，讓食物處理機的功能更完整。
✅#手持攪拌棒
也就是烘友們統稱的「#均質機」，均質機的優點是可以直接在杯子或鍋子裡把食材打成泥，還可以快速乳化均質，比如起司蛋糕、南瓜濃湯、沙拉醬...等等。
直接在杯子或鍋中攪打可以省去多洗一個工具的麻煩，直接在鍋子裡把熱湯打成濃湯，也不擔心會因為為高速攪打而產生氣爆的風險。
第一次試用，我直接挑戰打冰沙，因為如果連冰塊都能打成冰沙，那打寶寶粥、南瓜湯、玉米濃湯更是一塊小蛋糕。
拿鐵咖啡裡面丟入冰塊，按幾秒冰塊就打碎了，再按幾秒，綿細的冰沙就打好了，而且還是開低速，連最高的瞬速都不用出動。這著實有讓我驚艷到。
✅打蛋器
幾秒就可以打冰沙了，打蛋器配件更不要擔心了，打發鮮奶油或蛋白也是幾分鐘的事情而已。
✅#磨泥棒
要跟大家推薦磨泥棒！！
我先承認我是鄉巴佬，用了20幾年攪拌棒，人生第一次看見磨泥棒這個東東。
一開始收到樣品時端詳半天後去問廠商這個東西到底要幹嘛？ 已經有食物處理機和均質機，幹嘛還需要什麼壓泥機，脫褲子放屁嗎？
結果一試用，真是驚人的好用，我道歉，我井底蛙，我狗眼看人低（對，我屬狗）。
蒸好的紫薯，趁熱加入奶油和砂糖，用磨泥棒壓幾下，一眼瞬間紫薯泥就做好了！
煮熟的馬鈴薯，趁熱加入奶油、鹽、黑胡椒、蒜末、一點點高湯（或牛奶），用磨泥棒壓幾下，一條條泥就從無數小洞洞鑽出了，幾秒鐘時間一大盆馬鈴薯泥就做好了，我的媽，也太療愈了！
怎麼會有效率如此好，又如此療愈的工具？
有在做芋泥、南瓜泥、紅蘿蔔泥，whatever泥的人，務必買來試試看。
不過雖然壓泥器好用又療愈，但唯一的缺點是速度太快，才壓幾下，一大盆馬鈴薯就壓成泥，療愈時間太短了啦！！
✅700ml量杯
用來打少量鮮奶油、醬料非常實用，底部的防滑片還可以用來當做蓋子，很貼心的設計。
我常常拿這種量杯來套擠花袋，開口寬、高度剛好、底部又穩，推薦給大家試看看。
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打絞肉 在 [器具] 求推薦可絞肉的調理機- 看板cookclub 的推薦與評價
最近是為了幫貓咪做食物，貓咪的嘴很挑，一定要切成很小塊的肉才吃
一開始用刀剁肉，但手超痠。
網路上很多貓奴是買「絞肉機」
可是我一開始覺得為了做貓食而特地買絞肉機有點誇張
(畢竟我本身並不喜歡吃絞肉或丸子類料理)
於是，我就想說買「調理機」應該也行吧！功能比較多
結果，就買了一台2000多塊的的「蔬果調理機」，功能有寫可以打冰沙...
我想，連冰沙都能打了，肉應該也能打！
款式是刀片在杯子底座的那一種...
結果實際收到之後，使用起來很囧，雞腿肉整個卡在刀片上。
馬達是很夠力，但是肉整個纏住刀片跟著旋轉，根本不會碎啊啊啊....
看來用來打蔬果的就是不能當絞肉機弄 Q_Q
貪小便宜的下場就是又要再買一台
我這次決定一定要上網問清楚再買了 Q_Q 自己亂買會失敗
不知道大家有沒有推薦的呢？
我的需求是不用切的很細碎...能取代手工剁肉就好
另外希望可以磨粉，因為我想磨蛋殼粉
預算大概也是2000左右 ><
1. 調理機和調理棒大家比較推薦哪個呢？還是乾脆乖乖買絞肉機算了
2. 手動和自動有甚麼差別？ 手動的好用嗎？
看網路價格，手動的便宜非常多，可是很怕會不會超難用...買來轉不動又是白花錢
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丟進去，中速打個幾秒鐘....結果雞腿變成奶昔了，囧
下次我會煮熟>切片>用最慢速轉幾秒 看看效果如何 Orz
※ 編輯: sandra80032 (123.241.68.73), 05/03/2017 00:07:25
貓一周大概要吃1.3公斤的肉，我手切半公斤就手軟了...
畢竟價格也差好多 從1000~5000都有，看不出功能的差別 XD
※ 編輯: sandra80032 (123.241.68.73), 05/03/2017 18:25:39
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