關於 打蛋盆玻璃不鏽鋼 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#一鍵按下一機多用 #新手快速變出一桌菜
🔶團購連結：https://lihi1.com/0wE8B
🔶大Ｖ心得：https://bigv.com.tw/tatung/

‼️首次註冊會員會送 2000點會員點數 （等同100元價值）
結帳可以使用，團購價再折100元唷！

📣📣號外📣📣廠商這次要加碼再送一個不鏽鋼碗，等於有兩個，不鏽鋼碗可以當作調理盆，非常好用，只有大V團獨有唷！

說到大同，大家第一個印象就是好用的大同電鍋，家裏人人一台，甚至是留學生必備神物，怎麼用都用不壞，想買新的都沒辦法!!!後來出了不鏽鋼版本超美的啊。

這次我才發現，大同不只有電鍋好用，廚房家電也很不錯耶！這台調理機，可以一指操作， 研磨、攪拌、榨汁、剝蒜，功能齊全，以性價比來說價格不錯，非常適合家有幼兒的廚娘們！而且可以做非常多的菜單！下面介紹我這次試做的菜色，詳細食譜要點進去文章喔！

📌剝蒜功能
幫大家試試神奇的剝蒜功能，使用配件有玻璃碗（下面還有吸盤固定不搖晃）中間裝上小白球，再安裝上主機即可。組裝好後一鍵按下，就會啟動主機開始打，這時候就會看到大蒜的皮慢慢被分離開，效果我覺得還不錯，我覺得越乾燥越大顆的蒜頭，分離的效果越好。文章有圖片，大家可以點進去看更清楚。

📌香蒜奶油醬
用大同多功能調理機更是方便，只要把材料全丟進去打一打就完成了！使用的配件是果汁機杯、再安裝上主機即可。自己做的香蒜奶油醬，氣味真的非常迷人，拿來烤土司超好吃，完全不嗆不辣，也不會有奇怪的人工味道。

📌漢堡排
漢堡排是我家好亮最愛吃的餐點之一，我自己會一次做多一點，然後冷凍起來，要吃的時候再用平底鍋煎一煎就好了，方便又快速！當早餐或是便當菜都沒問題，現在用調理機又更簡易啦，一樣是材料丟進去攪一攪就完成。

📌玉米濃湯
小孩愛喝的玉米濃湯用調理機也能很快完成喔～～使用配件有玻璃碗（下面還有吸盤固定不搖晃）中間裝上立體四面刀座，再安裝上主機即可。也很適合拿來做副食品呢。

📌研磨手沖咖啡
使用的配件是研磨杯和主機。如果你要做手沖咖啡，那研磨的顆粒粗細要在中細的程度，大概會是像砂糖那樣大小比較適中。萃取出來的咖啡味道會比較香。可以依據自己喜愛的程度來研磨～

📌芝麻麻糬
又一個簡單到寫食譜不好意思的點心！小朋友都能自己完成，好好吃的滿嘴巴黑。（約會禁忌食物！）
一杯放冷的白飯，放到攪拌器裡攪拌成團取出。用研磨罐把芝麻跟黑糖攪拌幾下倒出來，一口接一口孩子超喜歡，份量也不會太多喔。

📌毛豆蝦仁雞肉排
最近研究低醣飲食，這個食譜做起來也超簡單，而且非常營養，有蝦有豆有肉，蛋白質滿滿！
只要使用調理機也是一鍵就完成啦～

⭐必買懶人包
研磨、攪拌、榨汁、剝蒜一機多用
黑盾按鍵一指操作
雙向底座 順手轉換容器
不鏽鋼刀片利久彌新
多重安全保護設計

我今天看到有一個部落客這樣發文的,

粉絲問: "不好意思問一下, 團購商品的價錢好像比較貴?!"
部落客回:" 我賣的貴是因為加上了我的顏值!"

我看了都笑了超有趣的部落客,
所以妳們不要問我OXO怎麼賣的這麼便宜,
我絕對不會說是因為加上了我的顏值 !@#$%^& ><

..........

來自美國的餐廚品牌 - OXO福利品出清甜甜價!
請注意:
1.商品都只有1-4個不等,先搶先贏
2.商品都是客人退貨的但全部檢查過都是買了退貨的未拆全新品才拿出來拍賣,但我們不再視為全新品所以拿出來拍賣, 品質可以不用擔心
3.喊單方式: 直接把您要的商品品名跟數量私訊列給我們,
金額請自行計算, 另加運費60(不管買幾樣)
因為商品數量不多,麻煩我們給您帳號後盡量一天內匯款,
逾時恕不保留, 如有遇到商品已售完將退費
4.本活動從即日起到9/3截止, 9/3開始要認真工作了準時刪文
5.有任何問題請私訊~
OXO 好好倒保鮮收納盒 - 0.7L 福利品價 349
OXO 好好倒保鮮收納盒 - 1.1L 福利品價 419
OXO 好好倒保鮮收納盒 - 1.5L 福利品價 454
OXO 全矽膠炒菜鏟 - 小 福利品價 349
OXO 好好握彈性矽膠鍋鏟-巴西里 福利品價 419
OXO 好好握彈性矽膠鍋鏟-黑芝麻 福利品價 419
OXO 好好握彈性矽膠鍋鏟--野莓 福利品價 419
OXO 好好握矽膠料理筷-桃紅 福利品價 349
OXO 好好握矽膠料理長筷-黑 福利品價 349
OXO 好好握矽膠料理長筷-綠 福利品價 349
OXO 好好握矽膠歐姆蛋神器 福利品價 419
OXO 好好握 9 吋矽膠餐夾 福利品價 349
OXO 好好握 12 吋矽膠餐夾 福利品價 419
OXO 直式蔬果削皮器 福利品價 209
OXO Y 型蔬果削皮器 福利品價 209
OXO Y型刨絲刀 福利品價 209
OXO Y型玉米刨粒刀 福利品價 279
OXO 櫻桃去籽槍 福利品價 279
OXO 3in1 酪梨去核切片器 福利品價 279
OXO 好清理壓蒜泥器 福利品價 559
OXO 檸檬榨汁器 福利品價 279
OXO 可調式蔬果削片器 福利品價 419
OXO 蔬果削鉛筆機 福利品價 489
OXO 華麗三刀蔬果削鉛筆機 福利品價 699
OXO 醬汁搖搖量杯-時尚黑 福利品價 419 (此項售完)
OXO 醬汁搖搖量杯-快樂綠 福利品價 419
OXO 家庭號蔬果削鉛筆機 福利品價 1386
OXO 按壓式蔬菜脫水器V4 福利品價 1043
OXO 按壓式蔬菜香草脫水器V4 福利品價 833
OXO 蔬果長鮮盒活性碳補充包2入 福利品價 154
OXO蔬果活性碳長鮮盒4L 福利品價 664
OXO 好好握矽膠刮杓-白 福利品價 209
OXO 好好握矽膠刮刀-小白 福利品價 279
OXO 好好握矽膠刮刀-小綠 福利品價 279
OXO 好好握矽膠刮刀-小紅 福利品價 279
OXO 好好握矽膠刮刀-白 福利品價 349
OXO 好好握矽膠刮刀-綠 福利品價 349
OXO 好好握矽膠刮刀-紅 福利品價 349
OXO 好打發11吋不鏽鋼打蛋器 福利品價 279
OXO 好打發11吋矽膠打蛋器 福利品價 419
OXO 矽膠餅乾鏟-野莓 福利品價 419
OXO 好好握麵粉篩 福利品價 489 (此項售完)
OXO 手工餅乾擠壓器 福利品價 1043
OXO 不鏽鋼止滑攪拌盆1.4L 福利品價 559
OXO 不鏽鋼止滑攪拌盆 2.8L 福利品價 699
OXO 好輕鬆油切神器 - 1000ml 福利品價 629
OXO 輕鬆看量杯-迷你款 福利品價 139
OXO 輕鬆看量杯0.25L 福利品價 209
OXO 輕鬆看量杯1L 福利品價 419
OXO 輕鬆看量杯0.5L 福利品價 279
OXO 矽膠軟質量杯-迷你款 福利品價 230
OXO 矽膠軟質量杯 500ml 福利品價 419
OXO POP 不鏽鋼保鮮收納盒0.3L 福利品價 419
OXO POP 不鏽鋼保鮮收納盒0.5L 福利品價 489
OXO POP 不鏽鋼保鮮收納盒1.4L 福利品價 559
OXO POP圓口萬用收納罐 1.9L 福利品價 489
OXO POP 大正方按壓保鮮盒- 5.7L 福利品價 629
OXO POP 大正方按壓保鮮盒- 4.2L 福利品價 559
OXO POP 大正方按壓保鮮盒- 2.6L 福利品價 524
OXO POP 大正方按壓保鮮盒- 1L 福利品價 419
OXO POP 正方按壓保鮮盒 - 2.1L 福利品價 489
OXO POP 正方按壓保鮮盒 - 1.6L 福利品價 419
OXO POP 正方按壓保鮮盒 - 1L 福利品價 419
OXO POP 正方按壓保鮮盒 - 0.4L 福利品價 244
OXO POP 小正方按壓保鮮盒 -0.4L 福利品價 244
OXO POP 小正方按壓保鮮盒 - 0.8L 福利品價 349
OXO POP 小正方按壓保鮮盒 - 0.5L 福利品價 279
OXO POP 小正方按壓保鮮盒 - 0.2L 福利品價 174
OXO POP 長方按壓保鮮盒 - 3.5L 福利品價 524
OXO POP 長方按壓保鮮盒 - 2.6L 福利品價 489
OXO POP 長方按壓保鮮盒 - 1.6L 福利品價 419
OXO POP 長方按壓保鮮盒 - 0.6L 福利品價 349
OXO POP 細長方按壓保鮮盒 - 1.8L 福利品價 419 (此項售完)
OXO POP 細長方按壓保鮮盒 - 1.1L 福利品價 419
OXO POP 細長方按壓保鮮盒 - 0.4L 福利品價 279
OXO POP 長方按壓保鮮盒三件組(含POP匙) 福利品價 1113
OXO POP 按壓保鮮盒輕巧三件組 福利品價 559
OXO POP 按壓保鮮盒配件-咖啡量匙 (30ml) 福利品價 69
OXO POP 按壓保鮮盒配件-篩粉匙 福利品價 83
OXO POP 按壓保鮮盒配件-POP匙 (120ml) 福利品價 69
OXO POP 按壓保鮮盒配件-米飯匙 (180ml) 福利品價 69
OXO 不滴漏玻璃油醋瓶 2件組-355ml 福利品價 903
OXO 好好握去油煎魚鍋鏟 福利品價 419
OXO 水波蛋神器(1入) 福利品價 279
OXO 好好開密封保鮮盒0.625L 福利品價 209
OXO 好好開密封保鮮盒0.7L 福利品價 230
OXO 密封保鮮盒0.7L-野莓 福利品價 230
OXO 好好開密封保鮮盒0.95L 福利品價 265
OXO 好好開密封保鮮盒 兩件組60ml 福利品價 230
OXO 好好開密封保鮮盒 兩件組120ml 福利品價 279
OXO 好好開密封分隔餐盒兩件組 0.9L(紅) 福利品價 349 (此項售完)
OXO 好好握矽膠炒菜鏟-紅 福利品價 419
OXO 好好握矽膠炒菜鏟-黑 福利品價 419
OXO 好好握矽膠長柄杓-黑 福利品價 419
以上單筆訂單不管買幾個都加一筆運費60喔

來自美國的餐廚品牌 - OXO福利品出清甜甜價!
請注意:
1.商品都只有1-4個不等,先搶先贏
2.商品都是客人退貨的但全部檢查過都是買了退貨的未拆全新品才拿出來拍賣,但我們不再視為全新品所以拿出來拍賣, 品質可以不用擔心
3.喊單方式: 直接把您要的商品品名跟數量私訊列給我們,
金額請自行計算, 另加運費60(不管買幾樣)
因為商品數量不多,麻煩我們給您帳號後盡量一天內匯款,
逾時恕不保留, 如有遇到商品已售完將退費
4.本活動從即日起到9/3截止, 9/3準時刪文
5.有任何問題請私訊~

OXO 好好倒保鮮收納盒 - 0.7L 福利品價 349
OXO 好好倒保鮮收納盒 - 1.1L 福利品價 419
OXO 好好倒保鮮收納盒 - 1.5L 福利品價 454
OXO 全矽膠炒菜鏟 - 小 福利品價 349
OXO 好好握彈性矽膠鍋鏟-巴西里 福利品價 419
OXO 好好握彈性矽膠鍋鏟-黑芝麻 福利品價 419
OXO 好好握彈性矽膠鍋鏟--野莓 福利品價 419
OXO 好好握矽膠料理筷-桃紅 福利品價 349
OXO 好好握矽膠料理長筷-黑 福利品價 349
OXO 好好握矽膠料理長筷-綠 福利品價 349
OXO 好好握矽膠歐姆蛋神器 福利品價 419
OXO 好好握 9 吋矽膠餐夾 福利品價 349
OXO 好好握 12 吋矽膠餐夾 福利品價 419
OXO 直式蔬果削皮器 福利品價 209
OXO Y 型蔬果削皮器 福利品價 209
OXO Y型刨絲刀 福利品價 209
OXO Y型玉米刨粒刀 福利品價 279
OXO 櫻桃去籽槍 福利品價 279
OXO 3in1 酪梨去核切片器 福利品價 279
OXO 好清理壓蒜泥器 福利品價 559
OXO 檸檬榨汁器 福利品價 279
OXO 可調式蔬果削片器 福利品價 419
OXO 蔬果削鉛筆機 福利品價 489
OXO 華麗三刀蔬果削鉛筆機 福利品價 699
OXO 醬汁搖搖量杯-時尚黑 福利品價 419 (此項售完)
OXO 醬汁搖搖量杯-快樂綠 福利品價 419
OXO 家庭號蔬果削鉛筆機 福利品價 1386
OXO 按壓式蔬菜脫水器V4 福利品價 1043
OXO 按壓式蔬菜香草脫水器V4 福利品價 833
OXO 蔬果長鮮盒活性碳補充包2入 福利品價 154
OXO蔬果活性碳長鮮盒4L 福利品價 664
OXO 好好握矽膠刮杓-白 福利品價 209
OXO 好好握矽膠刮刀-小白 福利品價 279
OXO 好好握矽膠刮刀-小綠 福利品價 279
OXO 好好握矽膠刮刀-小紅 福利品價 279
OXO 好好握矽膠刮刀-白 福利品價 349
OXO 好好握矽膠刮刀-綠 福利品價 349
OXO 好好握矽膠刮刀-紅 福利品價 349
OXO 好打發11吋不鏽鋼打蛋器 福利品價 279
OXO 好打發11吋矽膠打蛋器 福利品價 419
OXO 矽膠餅乾鏟-野莓 福利品價 419
OXO 好好握麵粉篩 福利品價 489 (此項售完)
OXO 手工餅乾擠壓器 福利品價 1043
OXO 不鏽鋼止滑攪拌盆1.4L 福利品價 559
OXO 不鏽鋼止滑攪拌盆 2.8L 福利品價 699
OXO 好輕鬆油切神器 - 1000ml 福利品價 629
OXO 輕鬆看量杯-迷你款 福利品價 139
OXO 輕鬆看量杯0.25L 福利品價 209
OXO 輕鬆看量杯1L 福利品價 419
OXO 輕鬆看量杯0.5L 福利品價 279
OXO 矽膠軟質量杯-迷你款 福利品價 230
OXO 矽膠軟質量杯 500ml 福利品價 419
OXO POP 不鏽鋼保鮮收納盒0.3L 福利品價 419
OXO POP 不鏽鋼保鮮收納盒0.5L 福利品價 489
OXO POP 不鏽鋼保鮮收納盒1.4L 福利品價 559
OXO POP圓口萬用收納罐 1.9L 福利品價 489
OXO POP 大正方按壓保鮮盒- 5.7L 福利品價 629
OXO POP 大正方按壓保鮮盒- 4.2L 福利品價 559
OXO POP 大正方按壓保鮮盒- 2.6L 福利品價 524
OXO POP 大正方按壓保鮮盒- 1L 福利品價 419
OXO POP 正方按壓保鮮盒 - 2.1L 福利品價 489
OXO POP 正方按壓保鮮盒 - 1.6L 福利品價 419
OXO POP 正方按壓保鮮盒 - 1L 福利品價 419
OXO POP 正方按壓保鮮盒 - 0.4L 福利品價 244
OXO POP 小正方按壓保鮮盒 -0.4L 福利品價 244
OXO POP 小正方按壓保鮮盒 - 0.8L 福利品價 349
OXO POP 小正方按壓保鮮盒 - 0.5L 福利品價 279
OXO POP 小正方按壓保鮮盒 - 0.2L 福利品價 174
OXO POP 長方按壓保鮮盒 - 3.5L 福利品價 524
OXO POP 長方按壓保鮮盒 - 2.6L 福利品價 489
OXO POP 長方按壓保鮮盒 - 1.6L 福利品價 419
OXO POP 長方按壓保鮮盒 - 0.6L 福利品價 349
OXO POP 細長方按壓保鮮盒 - 1.8L 福利品價 419 (此項售完)
OXO POP 細長方按壓保鮮盒 - 1.1L 福利品價 419
OXO POP 細長方按壓保鮮盒 - 0.4L 福利品價 279
OXO POP 長方按壓保鮮盒三件組(含POP匙) 福利品價 1113
OXO POP 按壓保鮮盒輕巧三件組 福利品價 559
OXO POP 按壓保鮮盒配件-咖啡量匙 (30ml) 福利品價 69
OXO POP 按壓保鮮盒配件-篩粉匙 福利品價 83
OXO POP 按壓保鮮盒配件-POP匙 (120ml) 福利品價 69
OXO POP 按壓保鮮盒配件-米飯匙 (180ml) 福利品價 69
OXO 不滴漏玻璃油醋瓶 2件組-355ml 福利品價 903
OXO 好好握去油煎魚鍋鏟 福利品價 419
OXO 水波蛋神器(1入) 福利品價 279
OXO 好好開密封保鮮盒0.625L 福利品價 209
OXO 好好開密封保鮮盒0.7L 福利品價 230
OXO 密封保鮮盒0.7L-野莓 福利品價 230
OXO 好好開密封保鮮盒0.95L 福利品價 265
OXO 好好開密封保鮮盒 兩件組60ml 福利品價 230
OXO 好好開密封保鮮盒 兩件組120ml 福利品價 279
OXO 好好開密封分隔餐盒兩件組 0.9L(紅) 福利品價 349 (此項售完)
OXO 好好握矽膠炒菜鏟-紅 福利品價 419
OXO 好好握矽膠炒菜鏟-黑 福利品價 419
OXO 好好握矽膠長柄杓-黑 福利品價 419

以上單筆訂單不管買幾個都加一筆運費60喔

買 Cuisinart美膳雅 美味蒸鮮鍋 按這裡→ https://lihi1.com/mZoBU

蒜泥白肉
材料：
五花肉 1200公克/ pork belly 1200g
薑片 20公克/ginger 20g
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
調味料：
蒜泥 50公克/garlic 50g
蔥花 20公克/scallion 20g
醬油膏 150公克/thick soy sauce 150g
涼開水 50公克/water 50g
細砂糖 2茶匙/sugar 2tsp.
香油 1大匙/sesame oil 1tbsp.
作法：
1.五花肉放入不鏽鋼蒸盤中，擺上薑片、淋上米酒。
2.蓋上鍋蓋後設定[肉類]、調整時間為59分59秒。
3.所有調味料材料拌勻成蒜泥醬。
4.待時間完畢之後，取出五花肉切片，搭配蒜泥醬沾食即可。

鮮蝦粉絲煲
材料
A
冬粉 6捆 glass noodles 6pcs
鮮蝦 12尾 shrimps 12pcs
B
鹽 2茶匙 salt 2pcs
醬油 100公克 soy sauce 100g
熱開水 1500ml hot water 1500ml
C
蒜末 30公克 garlic 30g
薑末 15公克 ginger 15g
辣椒末 15公克 chili 15g
沙茶醬 100公克 Sa cha paste 100g
醬油膏 4大匙 thick soy sauce 4tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
水 50ml water 50ml
作法
1. 冬粉放入蒸鮮鍋玻璃盆中，加入鹽、醬油與熱水，將冬粉拌開浸泡30分鐘。
2. 鮮蝦剪去頭刺、腳，再從背上剪開去除腸泥。
3. 將所有材料C混合均勻成淋醬備用。
4. 將吸飽湯汁的冬粉剪短，再放上鮮蝦與作法3的淋醬。
5. 放上蒸鮮鍋，水盆裝水再蓋上鍋蓋，選取(海鮮功能)蒸20分鐘。
6. 蒸好後撒上蔥花即可。

蒸魚
材料
鮮魚 1尾 fish 1
蔥段 40公克 scallion 40g
薑片 20公克 ginger 20g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
薑絲 40公克 ginger 40g
辣椒絲 20公克 chili 20g
鮮香菇絲 50公克 shiitake mushroom 50g
蔥絲 適量 scallion
作法
1. 魚背劃刀，熟得更快。
2. 玻璃蒸鍋裡先放入蔥段、薑片。
3. 放上魚，再加入醬油、米酒、薑絲、辣椒絲、鮮香菇絲。
4. 蓋上玻璃蓋，設定海鮮模式、蒸20分鐘。
5. 取出放上蔥絲及即可。

櫻花蝦米糕
材料
長糯米 4杯 Glutinous rice 4cup
肉絲 300公克 pork 300g
蔥油 4大匙 shallots oil 4tbsp.
泡發香菇絲 80公克 shiitake mushroom 80g
調味料
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp.
作法
1. 長糯米泡水約1小時，讓糯米吸飽水分。
2. 將長糯米水分瀝乾，放入蒸鮮鍋中。
3. 將所有調味料、肉絲、香菇絲拌勻。
4. 蓋上鍋蓋，蒸約30分鐘。(穀類模式)
5. 打開鍋蓋拌勻。
6. 加入櫻花蝦 (櫻花蝦 50公克/sergestid Shrimp 50g)，再蒸10分鐘，就可以起鍋囉。

氣蒸雞
材料：
A
全雞 1隻/ chicken 1
蒜仁 40公克/garlic 40g
蔥段 40公克/scallion 40g
薑片 30公克/ginger 30g
B
高麗菜 適量/ cabbage
綜合蔬菜 適量/ vegetables
醃料：
蠔油 2大匙/ oyster sauce 2tbsp.
醬油 2大匙/ soy sauce 2tbsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
白胡椒 1/2茶匙/ ground white pepper 1tsp.
作法：
1.將雞與其餘材料A、醃料混合，按摩均勻醃漬，放入冰箱冷藏3小時至入味、上色。
2.蒸鮮鍋底部先放上高麗菜，再把雞放上去，再依喜好加綜合蔬菜放在周圍，蒸50分鐘即可。

清蒸蔬菜
材料
紅甜椒 1/2顆 red pepper 1/2
黃甜椒 1/2顆 yellow pepper 1/2
蘆筍 500公克 asparagus 500g
玉米筍 150公克 baby corn 150g
油醋 適量
作法
1. 玻璃蒸鍋中中放入蒸架，再放上所有蔬菜。
2. 蓋上玻璃蓋，設定蔬菜模式、蒸8分鐘。
3. 打開鍋蓋，淋入油醋拌勻即可。

三色蛋
材料
雞蛋 5顆 egg 5
皮蛋 3顆 century egg 3
鹹蛋黃 4顆 salted duck egg yolk 4
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
水 50ml water 50ml
作法
1. 取不鏽鋼保鮮盒，裡側均勻塗上油，再放上一張烤焙紙。
2. 放入切小塊的皮蛋、鹹蛋黃。
3. 雞蛋先取走2顆蛋黃拌勻備用
4. 其餘蛋液加入鹽、米酒、水拌勻，再倒入作法2的保鮮盒中。
5. 將作法4放入玻璃蒸鍋中，捨定手動模式蒸約20分鐘。
6. 蒸好後，再淋入作法3的蛋黃液，繼續以手動模式再蒸約5分鐘。
7. 取出放置完全冷卻，再脫模切片即可。

雞湯
材料：
雞肉塊 1200g chicken
市售中藥包 1包 chinese herbal pouch
紫山藥 350g purple yam
薑片 30g ginger
米酒 50cc cooking rice wine
水 1200cc water
鹽 2tsp salt
作法：
1.起一鍋水滾後將雞肉塊放入汆燙，待水再度滾起後將雞肉撈出洗去血水浮末。
2.將蒸鮮鍋的水箱裝滿水並放置好，玻璃蒸鍋中將汆燙好雞肉放入，接續放入山藥塊、中藥包、薑片、米酒，並倒入水。
3.設定[手動設定]至60分鐘，待時間完畢後水箱再加滿水，再設定30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。
-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01

Cuisinart美膳雅 美味蒸鮮鍋→ https://lihi1.com/mZoBU

1.米糕
材料
長糯米 4杯 Glutinous rice 4cup
肉絲 300公克 pork 300g
蔥油 4大匙 shallots oil 4tbsp.
泡發香菇絲 80公克 shiitake mushroom 80g
調味料
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp.
作法
1. 長糯米泡水約1小時，讓糯米吸飽水分。
2. 將長糯米水分瀝乾，放入蒸鮮鍋中。
3. 將所有調味料、肉絲、香菇絲拌勻。
4. 蓋上鍋蓋，蒸約30分鐘。(穀類模式)
5. 打開鍋蓋拌勻。
6. 加入紅蟳或櫻花蝦。 (紅蟳3隻crab3；櫻花蝦 50公克/sergestid Shrimp 50g)
7. 紅蟳再蒸15分鐘；櫻花蝦再蒸10分鐘，就可以起鍋囉。

2.鹹蛋黃蒸肉
材料：
絞肉 1200公克 minced pork 1200g
鹹蛋黃 8顆 salted duck egg yolk 8
鹽 2茶匙 salt 2tsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
薑末 20公克 ginger 20g
蔥花 40公克 scallion 40g
太白粉 2大匙 potato starch 2tbsp.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
作法：
1.絞肉加鹽摔打到有黏性。(在蒸煮過程才不會散開)
2.加入糖、白胡椒粉、醬油混合均勻。
3.再加入薑末、蔥花、太白粉與香油拌勻，分成適當大小的丸子。
4.將肉丸子放入玻璃蒸鍋中，並在每顆丸子上放上一顆鹹蛋黃。
5.蓋上鍋蓋後設定[肉類]、調整時間為30分鐘即可。

3.鮮蒸海鮮盒
材料
螃蟹 4隻 crab 4
鮮蝦 8尾 shrimps 8
蛤蜊 適量 clam
蔥段 30公克 scallion 30g
薑片 20公克 ginger 20g
米酒 3大匙 cooking rice wine 3tbsp.
作法
1. 將海鮮都放入玻璃蒸鍋中。
2. 加入蔥段、薑片、米酒。
3. 蓋上玻璃蓋，設定海鮮模式、蒸20分鐘。
4. 整盆端上桌就能吃囉。

4.台式蒸魚
材料
鮮魚 1尾 fish 1
蔥段 40公克 scallion 40g
薑片 20公克 ginger 20g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
薑絲 40公克 ginger 40g
辣椒絲 20公克 chili 20g
鮮香菇絲 50公克 shiitake mushroom 50g
蔥絲 適量 scallion
作法
1. 魚背劃刀，熟得更快。
2. 玻璃蒸鍋裡先放入蔥段、薑片。
3. 放上魚，再加入醬油、米酒、薑絲、辣椒絲、鮮香菇絲。
4. 蓋上玻璃蓋，設定海鮮模式、蒸20分鐘。
5. 取出放上蔥絲及即可。

5.豉汁排骨
材料
排骨 500公克 pork spare ribs 500g
豆豉 20公克 fermented black bean 20g
蒜末 30公克 garlic 30g
辣椒末 10公克 chili 10g
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
作法
1. 排骨加入鹽、太白粉、米酒抓勻至水分收乾。
2. 加入糖、醬油、糖、蒜末、辣椒末拌勻。
3. 放入盤中，再放入玻璃蒸鍋中，設定肉類模式，蒸約30分鐘即可。

6.家常蒸蛋
材料：
蛋液 400ml egg 400ml
水 600ml water 600ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法：
1.蛋液加水、鹽拌勻。
2.過濾後倒入蒸碗中。
3.再將蒸碗放入玻璃蒸鍋中，蓋上鍋蓋設定[手動控制]、調整為20分鐘即可。

7.蒜泥白肉
材料：
五花肉 1200公克/ pork belly 1200g
薑片 20公克/ginger 20g
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
調味料：
蒜泥 50公克/garlic 50g
蔥花 20公克/scallion 20g
醬油膏 150公克/thick soy sauce 150g
涼開水 50公克/water 50g
細砂糖 2茶匙/sugar 2tsp.
香油 1大匙/sesame oil 1tbsp.
作法：
1.五花肉放入不鏽鋼蒸盤中，擺上薑片、淋上米酒。
2.蓋上鍋蓋後設定[肉類]、調整時間為59分59秒。
3.所有調味料材料拌勻成蒜泥醬。
4.待時間完畢之後，取出五花肉切片，搭配蒜泥醬沾食即可。

8.蒸全雞
材料：
A
全雞 1隻/ chicken 1
蒜仁 40公克/garlic 40g
蔥段 40公克/scallion 40g
薑片 30公克/ginger 30g
B
高麗菜 適量/ cabbage
綜合蔬菜 適量/ vegetables
醃料：
蠔油 2大匙/ oyster sauce 2tbsp.
醬油 2大匙/ soy sauce 2tbsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
白胡椒 1/2茶匙/ ground white pepper 1tsp.
作法：
1.將雞與其餘材料A、醃料混合，按摩均勻醃漬，放入冰箱冷藏3小時至入味、上色。
2.蒸鮮鍋底部先放上高麗菜，再把雞放上去，再依喜好加綜合蔬菜放在周圍，蒸50分鐘即可。

9.雞湯
材料：
雞肉塊 1200g chicken
市售中藥包 1包 chinese herbal pouch
紫山藥 350g purple yam
薑片 30g ginger
米酒 50cc cooking rice wine
水 1200cc water
鹽 2tsp salt
作法：
1.起一鍋水滾後將雞肉塊放入汆燙，待水再度滾起後將雞肉撈出洗去血水浮末。
2.將蒸鮮鍋的水箱裝滿水並放置好，玻璃蒸鍋中將汆燙好雞肉放入，接續放入山藥塊、中藥包、薑片、米酒，並倒入水。
3.設定[手動設定]至60分鐘，待時間完畢後水箱再加滿水，再設定30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。
-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01

水浴法海綿蛋糕，好濕潤好綿密喔！ 烘焙經典不敗款！│Sponge Cake Recipe.

材料：
植物油60g
低筋麵粉96g
牛奶96g
全蛋1顆
雞蛋6顆
鹽3g
砂糖96g

作法:
1. 先將植物油小火加熱3分鐘備用。
2. 將油倒入大玻璃攪拌盆中, 將麵粉過篩在裡面, 並攪拌均勻。
3. 倒入牛奶, 繼續攪拌均勻。
4. 放入一顆全蛋, 和6顆蛋黃繼續攪拌均勻備用。
5. 將6顆蛋白用攪拌器打發, 打到一半時放入鹽, 再將砂糖分三次放入, 一起繼續打, 打發至乾性發泡。
6. 打發的蛋白分三次與麵糊均勻攪拌。
7. 將烘焙紙剪成圓形, 放入8吋的蛋糕模的底部。
8. 將麵糊倒入蛋糕模, 並敲打兩三下至表面平整。
9. 加水600g到有點高度的不鏽鋼托盤, 將蛋糕模放入不鏽鋼托盤裡面。
10. 烤箱預熱10分鐘、上下火170℃。
11. 蛋糕模放入烤箱，設定上下火170℃、時間50分鐘。


開啟CC字幕，有英文及簡體。
如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！

Ingredients and practices:

Vegetable oil 60g
Heat for 3 minutes on low heat
Low-gluten flour 96g
Milk 96g
1 whole egg
6 eggs
Protein egg yolk separation
Salt 3g
Sugar 96g
Sugar is placed in protein three times
Send to dry foaming
The protein is beaten three times and the batter is evenly stirred.
Baking paper
8-inch cake mold
Stainless steel box with water 600g
Preheat the oven for 10 minutes, fire up and down 170°C
Put the cake mold into the oven and set the fire to 170 ° C for 50 minutes.

Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)
If you have any questions, please leave a message below.

☆－。－。－。－。－。－。－。－。－。－。－。－。－。☆

芭樂媽粉絲頁：https://www.facebook.com/86mahouse
芭樂媽部落格：http://house86ma.pixnet.net/blog
芭樂媽instagram：https://www.instagram.com/qistinwong/