[吼~~~]又新高了,美股五連跌又如何(扯,跌五日先2%)?
TLDR:係呀,好貴架啦,兩年半前都好貴的,之後再升咗250%。
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1. 有啲話,刁你求其提過又計。咁固然呢隻唔少Patreon讀者有買。咁但,即管唔好計我「提」嗰時。由我買落去,2019年9月嘅事,剛好兩年前。兩年升250%,一萬變三萬五。咁你都唔滿意嘅,我就唔知點安慰你了
2. 咁當然,唔係隻隻升咁多,有啲輸到趴添,但上星期個週末專題貼過晒我所有股票出嚟。咪有個魚缸溫度計?咁你咪當equal weight(*),都80%回報啦。(嗰行我有公開FB貼出嚟,你可以自己計)。
3. 「幾耐80%先?」。我又真係冇統計喎,咁怕且唔係幾個月,咪幾年咯。咁你個個可以一個星期升幾倍嘅,就唔使睇我啦。但我自己就相當滿意。
4. 我又使唔使識整光刻機? 人地識整就得啦!我地呢啲坐冷氣房嘅,就係做呢啲嘢架啦。
5. 真架喎,任你點講,但講到尾,買股票,就係夾錢同人做生意,咁簡單。咁李嘉誠使唔使識落石屎?
6. 又講真,美股5連跌啦下。你又可以好多「不利因素」,我都識講。民主黨左膠又話加股息稅嘛(但,股市在民主黨帶領下升多哦定共和黨下升多啲?你話呢?),蘋果單官司又不利判決勢將打擊服務收入嘛,嚟緊仲有債務上限添,仲有通脹又高添 — 跌嗰時你咪講呢啲咯。
7. 我只係知道,之前N咁多次叫買ASML,一般嘅反應,都係覺得太貴。咁其實人之常情,見到歷史新高要再飛入去,心理上係唔易克服嘅。另外,亦唔止係bias嘅人之常情,背後都有合理嘅原因,應該好少人可以覺得間公司唔勁,但,「點都有個價嘛」。
8. 的確係咁,ASML已經係全歐洲第二大市值嘅公司。你可以估下第一大係邊間,本人都有持有的。
9. 你問in this context 歐洲包唔包英國?包!但,英國有大公司架咩?HSBC?周恩來話齋:「英國最大市值嘅公司?在愛爾蘭。或者印度。或者新加坡」(**)
10. 咁所以,ASML,作為一間3500億美金市值嘅公司,你話要呢啲位升多5倍10倍,我諗都幾難。因為全球最大嘅蘋果都只係25000億。當然啦,講到尾都係時間,可能過幾年堆FAAMG去到50000億,甚至10萬億呢?蘋果過去3年都升咗4倍。
11. 況且,我係2019年9月同你講ASML嘛。嗰時ASML一樣係歷史新高。今日嘅day high係聽日嘅day low.
12. 固然你可以話事後孔明,但肯定2019年9月,唔係買股票最好嘅時機。買咗半年就全球股災啦,係咪?咁我有冇take profit?或者有冇「止蝕」?隻嘢一樣高位跌三成架!
13. 當然我冇叻到低位撈到(哪有錢?況且,亦都冇膽)—但Patreon寫過N次啦(其實係Peter Lynch講,熟讀唐詩三百首嘛,條友好似寫詩的),你同我唔使做到9分10分的,你有7分已經十分好,因為好多人根本係自爆的(***)。例如2020年肺炎股災嘅例子,你根本唔使叻到低位撈。你只要唔好做傻仔低位沽走就得。
14. Ignore the boos,因為They usually come from the cheap seats.2020年3月,呢度成班花生客係咁鬧我,仆街死財演仲叫人買股票你有冇良心(話時話,方榮記休息兩星期,冇得打邊爐)。你知唔知好大鑊呀(係喎我唔知你先知,拿,呢啲咪暗中嘅自大)。聯儲局印銀紙解決唔到疫情呀(係喎,但又如何?)。經濟重創呀(so?)。好多人失業呀(我失業大半年添,so?)
15. 講真的,呢個Patreon搞咗一年多啲,都係相當順風順水—我唔係講我,係講個市場!呢啲唔係常態嚟旳。你永遠要有心理準備,面對更加惡搞嘅市況。2020年3月?都唔算最惡搞,你見我都冇乜壓力,因為嚟得快彈得快。反而2018年嗰種由頭跌到尾先惡玩,仲要係差不多個個市場都跌。
16. 投資者永遠係矛盾,亦係巴金的。我都係。見到52週新高,梗係唔敢買,事實美股估值點都唔係話平。但你話想等調整?唔好話舊年3月個個鬧到七彩,「咁驚丫嘛,咁大件事」,係丫,但唔係咁大件事點會有得跌三成?
17. 我就當,10%回調你去買。舊年3月到而家都冇出現過,係咪?但呢個唔係常態嚟的。美股即使係十一年牛市(2009-2019),十一年入面,有七年都有10%嘅回調,即使係大牛市都係咁。但,換著而家高位跌10%?即係道指跌3500點?我保證你個個都話牛市玩完。換著跌20%?道指跌7000點?我保證個個都鬧我仆街死財演冇良心累人輸錢
18. 以上呢啲現象呢,都有啲人明,至少我Patreon啲讀者都會明。但我同你都係人嘛,知易行難的,你梗係有情緒,股市就係三分科學七分藝術,而嗰七分藝術往往大部份就係情緒。
19. 點克服?我Patreon同本書都有講。最簡單,唔好上咁多Facebook Twitter(除咗我個Page),唔好睇咁多股價,唔好同朋友講股票。係喎,聽落有啲反社會,但冇法的,呢啲就係取捨。廢柴梗係圍爐,成功多數都係孤獨啲。
20. 仲有?其實真係我本書有講(百二蚊真係好抵睇,講真的)。咪每個月投資,唔睇價,唔睇指數,唔睇新聞。總之買晒佢。升咗好多咩?照買。股災咩?又買。
21. 我買好多股票時都係咁,決定嗰日買,決定買幾多,就照買。你見到我亦都身體力行,我話買垃圾倉,話買日本股,係嗰日買幾多就買幾多,冇因為隻嘢大插或大升而唔買的。信自己,但唔好太高估自己。萬一你錯呢?
(*)實情你會見到樣嘢:即使你買嗰時係equal weight,到後來自然就係跑出嗰啲佔比重多好多。呢個亦係幾有趣嘅一樣嘢:例如隻安踏,我買嗰時十幾蚊,而家百幾蚊。咁佢而家升10%,等於我「最初」嘅投資一個開了。呢啲就係……複利嘅威力。但必定係要時間。時間係投資者嘅朋友,但偏偏好多人係主動去趕佢走的,好似聽日末日審判咁,十分不智。
(**) 認真,英國最大市值嘅公司Astrazeneca,細過愛爾蘭嘅Medtronic或者Accenture(又一走寶)。咁當然你可以話呢兩間都唔係真係「愛爾蘭」公司。走稅嘛,你懂的。咁但,Astrazeneca就肯定細過印度嘅Reliance 或者 Tata,甚至細過坡仔間冬海SEA(東南亞小騰訊喎,又一走寶,寫過但冇買)。脫歐真好。
(***)呢個亦係我教書教會考班嗰時成日講嘅嘢,好多人根本係去到自爆的。固然我「鍾意」教精英班(我鍾意Stephy 鍾意李佳芯添),但亦教過Repeaters 之類,我都同佢地講,唔好同我講「冇數學天份」「由細到大好怕數學」「之前啲嘢都唔識」之類,固然呢啲都係問題,但大佬我唔係要你拎個A嘛,要你拎個合格,就真係唔難,差不多人人畀啲心機都可以。但你去到A Level就唔係呢回事啦,「因為會無啦啦自爆嗰班友已經消失咗」。同一個道理放落好多嘢都係咁。打工如是,投資如是。我本書都係講呢啲嘢。固然好多嘢唔係你控制,我亦都知道要講天份。但在好多遊戲,金字塔嘅底層,你只要稍為認真玩,稍為下啲苦功,已經勝過好多會自爆嘅人。當然你去到高層就唔係鬥呢啲了,上得嚟嘅個個都努力個個都有基本功架啦。
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打邊爐vip房 在 君子馬蘭頭 - Ivan Li 李聲揚 Facebook 的最佳解答
[長假期前的高流灣]訊息量都幾大。任君演繹。睇你咩角度切入。
1. 最簡單嘅,咪「咁情勢都仲打邊爐」。但話我疫苗撚都好,我就唔係好有乜科學根據。話氣融膠定乜傳播,咁其實都係講同我一齊打嗰個啫。而講過好多次,打邊爐呢味嘢對我嚟講好神聖,我唔輕易同人打邊爐的。都話,上過床嘅女仔,一定多過同過我單邊打邊爐嘅女仔。咁反正我都係同埃汾太打,要感染嘅都唔爭在。
2. 況且,金融海嘯又好,反送中又好,肺炎都好,我都仲係維持住呢個每個星期五打邊爐嘅習慣(有冇人試過星期五晚約到我食飯?)。又話時話呢個傳統應該係上手女朋友(都十年前)留低,因為佢做報紙,但一般星期六放假,咁星期五放完工就齊齊打邊爐,然後就去我屋企(唔係點?)
3. 好啦,乜都睇錢嘅,咪睇價錢。嘩你兩條友食咁貴(或者,你兩條友食咁多嘢!)。咁高流灣的確係偏貴的,值唔值就好深,但埋單係偏貴。唔使同任何嘢比,我就自己同自己比。以我同囡囡嘅食量同叫法,去第度,應該唔使呢個價錢。留意仲免咗我加一(明啦)。
4. 而甚至我都仲未整條魚刺身—多數大時大節,囡囡生日呀,結婚周年呀,情人節呀,就醒下佢咁。好似坐監過節多個橙。拿,上次情人節咪有碟魚!(https://bit.ly/2yaal77)
5. 不過又話說回頭,雖然高流灣係貴,但亦唔係貴過我去其他地方好多。例如其實我近一兩年default 係去九龍城方榮記(呢排好似停業),咁因為我每次都叫嗰啲嘢,次次都係$992
6. 呀另外你留意到嘅,免汽水喎。拿,呢啲就「熟客」,但你咪撚拎住張相去R,走去話「做乜埃汾有我冇」。真係唔好咁low.而其實我從來冇出聲—大佬,有冇咁low呀。熟客呀,茶芥呀,送糖水呀,轉工人地buyout你呀,性交唔使用套(!)呀呢啲,梗係人地開口offer畀你嘛。你自己出聲問人就cheap晒啦
7. 事實係我並冇預約(*),去到幫襯,呀飛哥已經十分開心咁嚟同我打個拳。老細,我應該2007年去緊喎。咁一路食呀飛哥十分殷切咁問我夠唔夠汽水,使唔使嚟多支—咁我就知佢會免費畀我啦。你估人地咁cheap叫你叫多幾支然後照收你錢甚至收你天價咩。
8. 拿,免汽水免加一呢啲,就熟客啦。但再講多十次,熟客,係人地認你嘅,唔係自認嘅,自認就變咗西客。
9. 而得罪講句,有時我都受之有愧(但當然唔會堅持畀正價咁志鵬(**))。事實亦係,有一期就算飛哥在,其他人見到我都自然免汽水免加一。但後來又有收返,咁我當然都冇嘢,唔通又上網寫幾千字話唔公平。事實,近兩三年,我好似一個月都未必去到一次高流灣,所以「熟客」都受之有愧。當然人地免我我是接受的,但千萬唔好一個月都去唔到一次就R人地著數。(但其實我今年都去咗三次)
10. 不過原來,呢個世界真係好多西人,一年去幾次當自己熟客的。阿叔真係同朋友話自己係熟客嗰時,講緊係一個月去六七次!咁當然你可以話睇餐廳級數嘅,你一年去間米芝蓮三星幾次,照計都可以扮熟客。
11. 呀當然仲有,員工係飛嫂,正係老闆娘,飛嫂當然都認得我。但想講嘅係,嗰日嘅決定過程。咁星期四(星期五紅日嘛)當然要打邊爐,但方榮記收咗皮。咁再上個星期我去到九龍城係摸門釘嘅,去到油麻地再企圖食「滾德棧」又係早收。最後去咗佐敦嘅「淘園」,仲特登打定電話過去。
12. 咁「淘園」當然還不錯,以前食過,但當然亦有我唔鍾意嘅地方(主要係環境,同啲西客),否則一早我就個個星期去啦。
13. 重要嘅,都係嗰個書生嘅故事(https://bit.ly/3aXj0Zg)。「淘園」我就食咗啦,但好似關雲長(!)過五關斬六將咁,我聽到高流灣開返,當然就萬死不辭返去啦。至於點解係寶勒巷新店唔係山林道?純係因為再之前一晚我有事在尖沙咀,行經寶勒巷新店,見到開返,就知道咯。其實之前一晚我都見到飛哥,但我就在佢發現我之前就閃咗啦—鬼咩,又唔係幫襯。
14. 講咗咁多,純粹真係感情。咁啲友,買匯控都可以講感情嘅,我覺得食飯講感情好合理啫。雖然我連飛哥嘅電話都冇,亦都冇同佢合過照,但都係話晒幫襯咗十幾年,啲員工我都見咗十幾年(流失率相當低,可見呀飛哥個人幾好)。唔係話「飲食男女」嗰啲矯情嘅小店風情,但就真係去開有感情
15. 更何況,而家疫情之下,冇乜人幫襯。招呼係咪特別好?第度可能會,但打邊爐冇乜大分別啦。咁好在邊?好在可以靜靜地睇下文咯—係喎,我到而家都唔明點解香港人打邊爐咁撚嘈。
16. 但又不過幾殘酷嘅係,如果方榮記開返,可能我又會去返九龍城了。或者輪住一人一星期?未知。
17. 呢個年代嘅好處就係太多選擇,問題亦都係太多選擇。某程度上,我養成咗某啲習慣,就令到我個腦諗少啲嘢。江湖傳話呀教主又好,朱生又好,做乜成日著同一件衫?因為佢地根本懶諗著乜衫。同樣道理,我啲飲食其實「好有規律」—你見近幾個月都係咁:星期五我就去方榮記打邊爐,每次叫嗰$992嘅東西,單我都唔使睇。然後就去食合成糖水(退步中,我就快發火唔食了)。星期六你就見我在屋企附近食嗰間「VBT」,星期日你就見我外賣Donki海鮮飯然後自己加雞蛋加明太子太刺身(!)。好有規律。諗少好多嘢。
18. 太多選擇有時真係難搞。埃汾唔係食家,但勝在成日街出食飯(無飯家庭嘛)。以前都寫過,晉武帝司馬炎(司馬懿個孫,司馬昭個仔),「羊車望幸」(https://bit.ly/2VkJn4H)(都話埃汾啲文好有教育意義)。咩回事?因為太多女,自己都唔知有幾多,揀都唔識揀,唯有簡單啲,坐住架羊車,架車停去邊個間屋,佢就嗰晚去邊過夜。爽
19. 更絶,當然係有遊戲規則就有人game the system.於是,啲後宮為咗得寵,就自己門口撒鹽,甚至倒鹽水,因為羊鍾意呢啲味道。
20. 即係,以前就玩ICQ Random Chat咁(我一向覺得呢個係上世紀最偉大嘅發明,以色列對人類文明嘅唯一貢獻,條友應該拎諾貝爾和平獎)。但而家去到Tinder啦喎,就可以比錢做VIP會員提高個配對率了
21. 嚟緊可能仲會寫下餐廳。冇乜特別,冇收廣告,純係想寫。但只係嗰啲我真心鍾意,或者至少真心日日食嘅餐廳。我好撚佩服Open Rice嗰啲文妓(***),明撚明平時話自己好日唔過九龍,但就去出篇石門(!)嘅食評。辛苦晒。
22. 預告我可能會寫雞功房,或者Patagonia 阿根廷牛扒。咁有加埃汾Personal Page 都知係埃汾常食嘅餐廳(兩間樓上樓下添),主要係……夠近。
23. 當然有餐廳嚟搵合作我都絶對歡迎,誰不愛錢。但又真係要埃汾自己鍾意嘅先得了。文妓都講feel,仲係咪文妓?
24. 而蘇花,係從來冇一間餐廳搵我嘅,很好。因為你見我打咗三千字,都冇講啲嘢好唔好食,連牛肉相都冇張。
(*)雖然個個星期五打,但有時要就睇戲之類,所以時間難就。咁高流灣以前只係得出林道店,比較爆,walk in 有時冇,所以慢慢地我就幫襯第度。
(**)志鵬嘛,《法外情》嘅劉德華,劉志鵬大狀。年輕,熱血,睇唔過眼行業嘅文化。被老行尊斥責佢「志鵬!你好難適應呢個社會」。呢個詞我地廿幾年前寫文成日用,而家唔注解冇人明
(***)當然廣義嚟講涘汾都係文妓,但量變就造成質變嘛。陶傑夠文妓啦,但收得夠貴咪唔係妓。張愛玲話嘅。
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📍食在灣仔 - 高級高質火鍋店
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寒冷冬天最岩就係打邊爐暖身暖胃。今晚同男朋友黎到灣仔W Square的圃鍋食火鍋。圃鍋晚市主打高級高質火鍋,講求食物質素、餐廳裝潢、服務態度等,有別於一般的火鍋放題。
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💎鮮人蔘燉竹絲雞鍋 💰198 (👅: 8/10)
揀左人蔘烏雞做湯底。有成隻烏雞、多隻雞腳,多塊瘦肉同多條人蔘去煮,湯底鮮甜清潤,瘦肉雖韌左少少,但係人蔘味好重,我同男朋友都將成隻雞食哂,飲左兩三碗湯,好養生呀😚!
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🔺特選和牛拼盤 💰368(👅: 7.5/10)
大大龍船擺盤很顯牛氣🙊,有A5和牛、頂級手切牛、安格斯牛柳、安格斯牛柳粒,顏色櫻紅,雪花紅白相見,就咁望落都唔錯🤤。牛肉鮮而多汁,口感嫩滑;牛柳同和牛既油脂味好香👍🏻 係鍋到滾10-15秒就好拎起喇~牛柳就要煮耐少少~
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🔺蒙古羊肉片 💰98(👅: 7.8/10)
薄切羊肉大概有10片左右,羊肉味好香濃,我同男朋友都好中意食,但如果怕羊騷味嘅點下醬汁食,都可以一戰!
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🔺清酒黑豚肉 💰158(👅: 7.5/10)
黑豚肉比一般豚肉較為矜貴,肉味亦會相對鮮嫩d。店舖選擇浸上清酒,係一個幾特別嘅做法,清酒的清香稍微蓋過豚肉的鮮味。
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🔺餃子拼盤 💰88(👅: 7.5/10)
望落似係自家包,每隻餡料都好足。有雲吞、水餃、韭菜餃、菜肉餃,每樣兩隻,啱晒我同男朋友兩個人食。件件鮮甜,而且個皮做到好靚,放係入面一段時間都唔會爛。最中意雲吞,鮮蝦好爽脆🤤。
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🔺四色丸💰108(👅: 8/10)
丸望落同樣新鮮自家製,有蝦丸、墨魚丸、鯪魚丸、豬肉丸,每樣兩大粒。墨丸同蝦丸特別爽口彈牙,鯪魚球好有魚香。
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🔻日式小食 💰15/位
日式溫泉蛋,一啖食落口,好清甜蛋香
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🔻茗茶 💰10/位
由一壺香茶飲下,食咁多肉都唔怕油膩
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🔻醬料 💰10/位
有9款醬料任你搭
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🔻附送甜品
當日係芒果布甸,幾厚實,味道清甜。
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✨整體來說:餐廳的食物質素確係高質同新鮮,店員亦會不時主動加湯,加茶,同換碟,私人空間充足,豪食一次都值得嘅。另外,餐廳設有室外用餐,VIP房仲有得唱K🎤~
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👅味道: 7.8/10
🍽賣相: 7.3/10
🏰環境: 7.8/10
🙇🏻♂服務: 7.3/10
💎CP值: 6/10
⚖人均: $600
🔺服務費: ⭕
↩回頭值: 55%
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📍圃鍋 The Pot House @thepothouse_hk
灣仔軒尼詩道314-324號 W Square 4樓
🚇港鐵灣仔站 A4 出口, 步行約8分鐘
🕓星期一至日 11:00 - 16:30; 18:00 - 23:00
📞28918689/28913299
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@ Wanjai
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大家看看這個環境是否以為我去了日本呢 ?
今日就帶大家來到天水圍的T Market - 頌富市場
它以日式和風設計為主題, 一排排和紙吊燈,
入到來這裹簡直覺得自己置身於大阪的千日前, 這裏除了街市之外
場內亦有超過十間的小食店, 營業至凌晨一點
所有影片買的吃的都是自費, 絕非廣告
如果我被邀請去拍廣告, 是一種榮幸, 一定會向大家申報
今日我除了介紹十大必買的店舖外,
我會講好多不同食材和創業冷知識,
我亦透露台灣炸雞用的中藥醃料秘方,香港不是太多人知道,
知道未必告訴你,總之有好西就跟大家分享啦
記得看完影片幫我留表情符號
幫我點讚、訂閱、用whatsapp、facebook分享出去
我每次去外國旅行, 都會去當地街市或夜市
你們可以去我個youtube頻道番看播放清單
對於他們的賺錢方法瞭如指掌, 總之你看阿Tsar遊樂團
一定會給你每次不同的資訊,
我亦好開心在此跟大家分享當中的創業故事
希望在這個逆市當中, 分享多些有建設性和正能量訊息
啟發大家一些希望和信心, Are you ready?
第一必吃, 熱狗太太, 各位來過T market的朋友
相信有吃過這裏的熱狗, 他們的signature熱狗就有英式風情
因為檔主好聰明, 有腸、蘑菇、蕃茄、煙肉
將整個英式All Day Breakfast放在一隻熱狗裏面
檔主選用德國腸, 因為德國腸的size比英國腸更大
所以食落非常飽肚, 口感更加有層次和豐富
加多少少錢還有好脆即炸的薯角和飲品
一點都不貴, 還有其他signature的熱狗呵
好像芝士三重奏、 芝士肉醬大薯角、Oppa泡菜豚肉
而我這個就是經典醬爆, 我希望你已經吃食才看我的影片
你們一邊流口水的同時, 我亦介紹下這間店舖老闆的創業故事
跟這個年青人傾談之後,我內心不禁讚嘆一句
他的父母前世不知做了幾多好事,才會生一個這麼懂事的兒子呀
中間這個人叫阿Will, 在他18歲時,由於會考成績不理想
又找不到比較好的工作, 他把心一橫就去了找英國長久定居的爸爸和哥
幫手做家經營的中式外賣店,
就學習了廚房的運作和管理, 工作了年幾多
他自己就去過英國Birmingham、 Bristol做其他飲食工作
由洗碗做起,直到可以入廚房摸下些食物,
就慢慢學到怎樣去做一門出色的漢堡包熱狗薯條之類的生意 n
直到2013年, 他媽咪在香港病了, 所以他回香港
又做過酒店、茶餐廳呀, 後才他想:賺得萬幾元都儲不到錢做生意
當時有個親戚就介紹他去揸的士, 幾年間他就儲到一筆錢
直至今年4月疫情期間, 他就用一個不平的租金租了一個舖位
當時他身邊的朋友跟他說, 這個租金去旺角尖沙咀都可以啦,
不用租天水圍呀? 但憑他對這個屋邨有穩定的人流這個business sense
就租了天水圍這個舖, 當日我見到他舖頭無時無刻都排長龍
當我叫他給我拍照時, 個靚女本身都企在他側邊
後來給我見到他一個小動作, 我看在眼內, 以我閱人無數的經驗
見到他專登邀請身邊另一位他的好朋友亦都是他夥記阿Carl
行埋來一起影相, 這個小動作告訴我什麼呢
他好懂得尊重跟他一起共事的人,
所以我在此奉勸各位畢業生或家長
如果你子女不是讀書材料, 不要強求
一個人在社會上做出成就, 非因為你讀幾多書
而是因為你夠毅力, 一步一步實踐你的夢想
他未夠30歲, 善良、勤奮、有眼光、有勇氣,懂得尊重人
這個年青人前途無可限量, 所以這條影片我首先就介紹他給大家認識
第二必吃, 豪大大雞扒, 這個品牌其實在1992年的台中
由一間7-11的騎樓前面擺檔開始起家
由於現在不可以去旅行, 所以大家可以來這裏
它在全香港有好多分店
豪大大有什麼了得, 它利用了獨特的處理雞肉技術
和獨家的中藥醃製配方, 在其他台灣炸雞扒市場能夠一支獨秀
你去台灣無人不識這個品牌
由油鍋夾起那一刻, 雞扒已經香氣撲鼻
你知否它在台灣多人到要工作人員管制人流
以免阻塞交通㗎, 就在2003年,
正式在韓國、日本、新加坡、中國、香港申請商標註冊
我剛剛出來打工的時候, 有一次跟公司一位VIP傾談
他講了一句說話我好深刻, 做生意要Think Big Start Small
有誰會估到由一間樓梯口的小檔, 發展到今時今日國際炸雞品牌
有誰會估到, 2003, 亞洲經歷沙士的重創,
但他們就選這個時候衝出台灣,將自己生意發揚光大
成功的人做事找方法; 失敗的人做事找藉口,
即使經歷逆境, 你都可以勇往直前
台灣炸雞為何特別好吃呢,就是當中用了中藥醃製
我現在首次公開給大家,
有肉桂、八角、丁香、茴香籽、乾黃薑、
豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等,用來取代化學辛香料
仿量你們就慢慢去試吧
條方就是另一間台灣炸雞店明查暗訪給我的
至於豪大大雞扒,我就不知道裏面用什麼中藥
總之做到國際品牌,品質一定有保證啦
第三必吃,名店車仔麵
濃情化不開的豬紅,結實冇腥味,
情比金堅的爽滑豬皮
蕩氣迴腸的豬大腸、 堅韌纏綿的麵條、
我最推介這個香辣銷魂雞翼尖, 我連骨都吐了
時令蘿蔔 ,清甜多汁又冇渣,再吸入湯底精華
總共有三十幾種夾配菜, 任君選擇
再加上自家秘製的蘿蔔乾、秘製咖哩、辣醬
麵底到配料都任君選擇,變化無窮
一碗材料豐富的車仔麵, 正正體驗到香港人的靈活和轉數快
如果去食放題或自助餐, 坐底要兩三百hkd
這裏最低消費是26hkd,就已經可以滿足你又飽肚又多選擇
其實每一間車仔麵都有其自己不同的特色,
但是那種童年回憶是永不變, 車仔麵永遠是香港人深愛的平民美食
4番目に食べなければならない、それは外食の感情になると、私はこの後味について言及しなければなりません。
オーナーは台湾旅行中にこの店を開くように促されました
彼らは毎日野菜バーで新鮮な野菜を運びます、
市場で毎日新鮮な魚がその場で購入され、その場で調理されます
台湾料理のビュッフェと香港料理のビュッフェは別物です
台湾では英語のビュッフェは「食べ放題」と呼ばれているので、混同しないでください。
台湾のビュッフェ、通常10種類または20種類以上の家庭料理があり、お選びいただけます
香港での生活はテンポが速く、時々仕事から家に帰り、もう料理したくありません。
食べ物を買うのに時間をかけることは言うまでもなく、そしてこれは
野菜、卵、大豆製品、鶏肉、牛肉、肉の品揃えが豊富です。
魚もあり、食事に多くのお金を費やすことなく、バランスの取れた栄養を確保します
これは30hkdのシングルとダブルの米の箱で、3つの料理は余分な5hkdだけです
最も重要なのは、僧侶のように感じられることです!自分で調理する必要がない自家製の食事
第五必吃, 壹茶,台式手搖飲品店
如果你想學習怎樣開一間小食店
我建議你去台灣走一趟, 又或者看我的影片啦
讓我post我台灣自由行播放清單的影片在下面,
你們可以慢慢看, 台灣簡直是小食的美食天堂,
令你眼界大開,根據這間店鋪的老板說,
他們的珍珠奶茶和新鮮生果茶最受歡迎
另外亦有草莓蛋糕奶綠、 桃桃四季春
老闆為了保持產品質素, 經常推陳出新一些新產品
帶給顧客不同口味, 親自選購材料,監控整個製作過程
無間斷對衛生和品質的堅持, 才能夠在惡劣的經濟環境
仍然屹立不倒, 在台灣這類店舖一年過千億生意
飲品除了要健康、口味新穎之外, 還顧及飲品的視覺享受
因為現在這類生果茶店,人客不單只用口去品嚐
亦經常打卡, 令到你的品牌做出時尚。
在marketing的講法叫做instagrammable,
在IG post 一張eye catching的飲品相片, 勝過千言萬語
第六必吃, 太和燒臘, 太和主打平靚正的平民美食市場
不要以為平就不好食呀, 他們的燒肉都非常脆皮㗎
燒味要好吃,關鍵在貨源靚和師傅處理的味道配方。
他們在方面都下了好多苦功和有相當的經驗
我一眼睇得出這隻是燒鴨而不是燒鵝,
燒鴨會比燒鵝平最少一半,因為養一隻鴨比較粗生
養鵝當然矜貴些啦, 燒鴨的腳和頸會較短
燒鴨肉質顏色偏白,沒有紋路,
而燒鵝肉顏色較深紅,且有明顯的「格子紋」
燒鴨皮亦較薄, 燒鵝頭上有一個髻
鴨肉較騷味, 鵝的肉質較結實,皮較甘香
第七必買, Smart Food, 這個是我最近經常去的店舖
因為除了好多凍肉之外,有好多氣炸鍋產品
這個section的肉類一早醃好,
無論你打邊爐bbq或煮餸都非常方便
沒有限定你一定要執一磅半磅,所以你每個餸攞一塊都ok㗎
如果要自己醃,又要去超市買一罌醃料都要二三十hkd ,
這裏二三十hkd 你可以選擇三款不同的餸菜都ok
現在好多人都鍾意返工帶飯, 所以除了for晚餐
你亦可整定明天上班的Lunch time不用出街食飯
省卻好多錢和時間,我第一次見到氣炸油炸鬼,
出來的效果都非常之脆,而且不用落太多油,
還有好大包的金脆薯條和洋蔥圈
蟹鉗、薯餅、葡撻、流心芝士撻、辣味雞條、炸帶子
還有這個加熱即食的龍鹽雞、和龍薑雞
絕不含添加劑,味道天然,能保持到雞肉鮮味,
鮮味十足。雞胸肉,肉質能保持彈性,有咬口,雞皮爽滑
第八必吃, 頌富美食, 最出名是雪國 Q 餅、
即叫即做的章魚小丸子大大粒,勁飽肚
皮脆爽口,配上日式醬汁和沙律醬,
和牛雜新鮮即製,配上香濃咖哩汁,爽口彈牙惹味。
雞蛋仔有蛋香, 外脆內軟, 雞蛋仔好食, 秘密就在蛋漿
雞蛋仔要有蛋香, 蛋漿溝出來加幾多蛋就是關鍵啦
漢方薬の解釈によると、9番目の必需品、オオバコ
オオバコには次のような効果があります。利尿効果、去痰薬、鎮咳薬
細菌やその他の影響の抑制;体力が弱い人や冷たい人には適さない
200グラムのオオバコ、1個のショウガ、30グラムのナツメ、20グラムのクコを混ぜることができます。
3つのものを沸騰させて、20分間ゆっくり調理します。
最後の10分間で、クコが最初に追加され、飲み物は良好です。
第十必買, 這裏的海鮮都好值得買
如果想買新鮮的, 他們每朝十一點都會上新貨
如果想買平的, 每日三至六點,
會突發15分鐘平價出售在場海鮮
這個叫斑馬瀨尿蝦, 有我半隻手臂那麼長呀
我上一條影片講過,有橙膏的瀨尿蝦會貴些
因為條橙膏好甘香的,椒鹽斑馬瀨尿蝦的做法十分簡單。
但記緊要煮之前,要插隻筷子落去尾部度放尿呵
今日都分享了好多不同的資訊給大家啦
我希望我的影片是有養份的,
除了帶給你們食物的冷知識之外
我還好喜歡去發掘別人的優點
正如我上班的時候, 跟我共事的人都知道我有一句口頭禪
............................................
贈人玫瑰, 手有餘香, 等我下一集再送多些玫瑰出去
今次就講住咁多先, 88
【創業故事】天水圍台式雞扒中藥醃製秘方、香港製造、日式美食、氣炸鍋食品、斑馬瀨尿蝦|頌富市場T market
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打邊爐vip房 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
港式火鍋專門店又多一間選擇啦 銅鑼灣登龍街樓上鋪新火鍋店
店內裝潢特意整得有點懷舊風格
https://www.mrlamsan.com/2019/10/ASS.html
亦設有戶外區,睇到風景
兩人套餐,包括海鮮拼盤一客,小吃
湯底元茜皮蛋滑豆腐湯
蔬菜盤等等
價錢上一定係中上,但質素真係唔錯
海蝦上菜仍然是活的,食起來特別鮮味
先到醬料吧自助混醬,辣椒蔥麻醬薑齊全~
無味精真濃郁湯底 先喝一碗靚湯,先再落料打邊爐
超多料,大量皮蛋,起碼有2隻,豆腐嫩滑
另有大量元茜!!湯鮮甜,香氣足
海鮮拼盤一客
鮮鮑魚切片上,元貝2隻,活蝦等時令水產
以鮮為主打,食材極為高質素 喜歡食海鮮一定滿意
喝完濃湯,食完海鮮 最後可以落埋丸,餃,蔬菜等等~
新鮮既海產遇上鮮味既湯底 兩者配搭上來味道更見突出
有2間VIP獨立房附唱K設備
牆上有唔同性感美女嘅畫像
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看來民進黨和蔡英文這次是痛下決心打房來挽回年輕人的心. IDF302. 2023-01-10 23:40. 88. 最末 · 平均地權通過了,各位年輕人慘囉. 周志紫. 2023-01-10 23:39. ... <看更多>
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