【線上遊日本吧 山形篇】使用常備食材輕鬆製作、隨意搭配的鄉土料理「扯拽烏龍麵（ひっぱりうどん）」
「#扯拽烏龍麵（ひっぱりうどん）」是山形縣內陸地區，尤其是流傳在村山地區的鄉土料理，是一道非常具有特色的烏龍麵吃法。直接用筷子「夾扯」在桌上煮熟的烏龍麵，佐上納豆、鯖魚罐頭製成的醬汁食用，麵的種類和其他食材搭配都能夠依個人喜好決定。到了冬季，當地居民不怎麼外出，加上當地木炭業發達，因此居民使用常備食品輕鬆料理的作法廣為流傳。
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