【夜點&夜酒】 「承繼」的肉桂阿曼,自家隨手調之變奏版螺絲起子。
→ 同事新家落成聚會,同為甜點控的女主人,特別以早已肖想好久、一週只兩日限量外帶的承繼甜點待客。
果然不俗,草莓塔之高雅細膩頗讓人心折;最豪氣是有吃有拿,還盛情準備了肉桂卷讓大家外帶,解凍酥烤一嚐,與坊間肉桂卷路數兩異,千層麵皮酥薄精緻,肉桂辛涼噴香,回味無窮。
⊙ 佐酒筆記:酒吧裡極少點螺絲起子,總覺光就是柳橙汁+伏特加,從技巧到味道都太過簡單,很不划算。即使家裡喝,也喜歡稍微多些變化 ── 這回,半量伏特加換成花果氣息馥郁的琴酒,再多一匙檸檬汁、些許香檬百香果實酒,藉點可爾必斯搖蕩出泡沫,香甜芬芳。
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