蕨餅爺是一個非常非常相信評價的孩子,每次預定出發要吃點什麼以前,他一定會如臨大敵般的:「等一下!我先上網看評價!」
可是呢,即便現在的我承蒙大家錯愛經常被歸類為寫食物與旅遊的作者,比起網路上的評價,我更相信我們彼此間的口耳相傳。
在前往信義區某間高分評比的牛肉麵路上,我無意間瞥見這家人滿為患的珍珍牛肉麵,噢,它還有只能在餐館才能點得到的斤餅,麵條也是真正手揉的哦。
我當然吵著要蕨餅爺立刻停下來:「吃這家!就吃這家!」
「珍珍?等一下,我查一下珍珍的評價⋯⋯⋯」
「有斤餅的店很少欸,不管啦不管啦我就是要吃這家!」
拗不過我的蕨餅爺只得帶我進入珍珍,沒有任何遲疑,我立刻要了京醬肉絲還有牛肉麵,原本擔心份量不足的蕨餅爺立刻被親切的服務人員制止了:「如果吃不夠的話,再點也不遲哦。」
珍珍的京醬肉絲與自己從前嘗過的版本截然不同,佐以生洋蔥的鮮脆爽甜更能相應現炒肉絲的多汁柔潤。
牛肉麵是招牌美味自然不在話下,但我尤其喜愛它的斤餅,相比尋常斤餅的紮實嚼勁,珍珍的斤餅更多了分鬆軟酥脆。如果牛肉麵與京醬肉絲同時上桌,不要猶豫吧,先把京醬肉絲掃見底了之後再說。
在我們快要離開之時,有一位滑著手機的大哥被安排在我們隔壁桌,我無意間看到他檢視著網路評價,點單選擇了與我們一模一樣的餐點。
當蕨餅爺去付帳的時候,我好奇地向他搭話:「不好意思,我無意間看到你在看網路評價,請問你很相信網路評價嗎?」
大哥笑了起來:「還是多少會看一下吧,怕會踩雷的嘛。」
「噢,我經常因為看評價這件事情跟男朋友吵架,他每次一定堅持要看評價才要出來吃飯呢。」
「評價還是有很多是用洗的哦,所以看評價有點技巧,不是只看分數這樣而已呢。」
「那你今天為什麼會來吃珍珍呢?珍珍的評價很高嗎?」
「⋯⋯⋯我常來吃啊我就住隔壁。」
承蒙錯愛意思 在 Eddie Tam 譚新強 Facebook 的最佳貼文
年尾檢討︰我是否稱職的Public Intellectual?
祝賀各位讀者聖誕快樂!差點搞錯周二休假停刊一天,中午才知道《信報》仝人那麼勤力,平安夜仍上班。又到年尾,本應休息一下,不想討論令人厭煩的美國總統特朗普,但他實在太瘋狂,突然從敍利亞完全撤軍,國防部長馬蒂斯極度不滿,唯有選擇辭職。俄羅斯總統普京在記招上表示歡迎美國退出敍利亞,但指出美軍說了多年,仍未撤出阿富汗。翌日,特朗普就宣布撤出一半阿富汗的駐軍,他的行徑實在令人懷疑。
美國政府更因墨西哥圍牆撥款的爭議而partial shutdown部分關門,連中美貿易談判都可能受影響,因「貿易專員」辦公室屬暫時關門的一部分,除首長級外,其他員工被furlough暫停發工資,停工回家。特朗普認為今次背水一戰,因為美墨圍牆(The Wall)是他最iconic的一個選舉承諾,如今次不成功,明年1月眾議院易手後,不可能再有第二次機會。不知道這場對峙將持續多久,影響肯定比今年上兩次shutdown大,是近日美股暴跌的其中一個因素。
來年須關注美滙走勢
很多人尤其特朗普,都把美股大跌市的責任歸咎於聯儲局。一如我所料,據聞他曾多番考慮炒掉鮑威爾,但暫時尚好,他承認可能沒有這個權力。正如我在上周另一文章指出過,就算不炒也可令鮑威爾的生活變為living hell,逼他請辭。
很多朋友問我怎樣看明年,要擔心的東西似乎很多︰美國經濟放緩,中國經濟冷卻得更快,中美在貿易和科技等領域的鬥爭加劇等,不勝枚舉。
總結下來,最值得大家關注的就是美滙指數DXY,近期徘徊在96.5至97的狹窄區間。如因英國出現無協議脫歐,DXY短期或將大升至100或以上,如ECB始終無法加息,甚至乎要重啟QE,DXY亦會長期走強。如美元太強,不利包括中國在內的EM(新興市場),人民幣肯定將面對極大貶值和資金外流壓力,A股和港股也肯定好不了。我估計,倘明年人民幣不幸跌至7.2至7.3兌一美元,國內和香港經濟將面臨極大考驗。
但如美元「聽話」,按大摩和其他分析師的預測,隨着明年即將停止加息,甚至停止QT,DXY或將在短期內見頂,然後逐步回落。這個場景是對EM,包括中國在內最有利的。只要人民幣穩定或最好稍為走強,就能繼續吸引外資來買債券和股票,到時A股和港股就有機會逐步反彈造好,債券亦然。
非常感謝大家對我的支持,亦感激編輯對我的容忍,經常遲交稿,更不好意思,愈寫愈長,霸佔了大量篇幅。大家可能都已經頗清楚我寫專欄的目的,主要是扮演一個我認為在香港以至國內較缺乏的Public Intellectual(公共知識分子)角色,但不知是否稱職?請大家多多指教。
很高興能借用這個平台,讓我也在不停學習,思想也在演變,同時亦可跟大家分享一些觀點,並希望能起一點教育作用,啟發更多人去思考和討論一些問題,例如中美關係、經濟理論、科技趨勢、氣候變化和其他人類面對的挑戰,甚至偶然一點文化,所以開始懷疑我的專欄應否仍放在投資版。
在我開筆前,環顧其他各類專欄,投資的大部分都在推介本地莊家股,沒落之後又演變為推介大陸莊家股,一時潮流興互聯網+,一時拍電影,賣手機的突然搞FinTech,唔掂就再變Techfin。有幾多個儍到好似我咁,在討論CAPE、ERP和R*等概念(現在多了),看似抽象,但其實這些知識對發展健康資本市場更重要。
就算在政治層面,眼見大部分作者都只留意本港問題,特首林鄭的房屋政策做得如何(仍有不足),處理各司法案件有沒有偏頗(當然有)等。這些對香港人重要,但香港是一個所謂開放型的國際都市,眼光必須更遠大。如要繼續扮演重要的中外橋樑角色,也要了解國內情況和國際形勢,中美關係,尤其重要。不敢說我的國際經驗最豐富,從未做過任何政府的官員,但確有30年在美國、香港和內地的工作經驗,高科技研究和投資兩方面為主。部分更因old school tie關係,認識了不少接近美國權力中心的精英,包括一眾重量級CEO、學者、傳媒人,以及多位現任和前任部長和政客,再加努力學習和分析,相信對美國政商界的理解程度,不會比太多美國本地專家差。我是一個局外人,觀點可能比他們更客觀,亦可更加直言。
例如一早認定米勒(通俄案特別檢察官)未必有意把「通俄門」真的查到水落石出,所以一直拖延交出報告,民主黨領袖如佩洛西(Pelosi)雖痛恨特朗普,但也對彈劾有很大猶豫,因將為美國帶來極大傷害。據一些美國政治專家好友的最新觀察,情況確實如此。但罪證已累積如山,要拖延彈劾甚至刑事檢控,也不容易。不檢控在任總統只是司法部的傳統慣例,並沒有清晰憲法理據。
很難衡量自己是否任務成功,但最少立論應算較特別,既非「畀冧巴」,亦非談論一些虛無縹緲的所謂投資心得,反而主要討論一些大家可能未想過,但其實更重要的大問題。不少討論過的題材,例如半導體、AI、美國政經情況、中國經濟改革等,都引來不少迴響,國內外以至海外都有。承蒙錯愛,從「呃 like」的「自戀狂」標準來看,應已成為香港傳媒中最受歡迎的columnist之一。
從朋友圈和各大社交平台得到的feedback,國內外讀者質素非常高,除投資者和同業先進外,亦有很多其他專業人士和學者。最高興一點是很多讀者為年輕人,經常在香港和國內不同場合,包括在街上碰到聊天,他們似乎不嫌棄我寫的東西太老套,反而告訴我能起啟發思考作用,或者只是哄哄我,但已令我「老懷安慰」!
勿沉迷5G免墮陷阱
偶然更見到國家某些政策,例如供給側改革(仍期待正版的出現)和現在盛傳的大幅減稅(應盡快),由最初所有人都說我發神經,不接地氣,到後來,雖不敢說採納了我的意見,最少可算不謀而合。希望大家繼續關注我的一些其他建議,例如小心過度沉迷5G和其他所謂高科技,慎防因此誤墮「修昔底德陷阱」,以及現在大部分人仍覺絕不可能的,逐步出賣非核心國有資產,以此填補財政缺口和提升經濟效率。
熟悉我的朋友都知道,我是一個「頗有主見」的人(非朋友更有較強烈形容詞),當然不是所有觀點都正確,更非全能先知,但最少我有能力(和膽識)清楚解釋我的論點,絕不含糊。有時亦因此而引起跟一些朋友和讀者的頗激烈辯論,如有得罪之處,在此道歉,請多多包涵!
承蒙錯愛意思 在 蝦叔跑步 Uncle Shrimp Running Facebook 的最讚貼文
這幾天心情惶惶不安,無法否認是因為年尾臨近,生怕自己又白白耗費了一年。
這種焦慮,以前沒有,現在突然冒出來,原因只有一個:真心覺得自己年輕不再。對往日浪擲的光陰,也不無懊悔。來到今天,在這裡,是時候回顧「蝦叔」這角色一年來的表現,好好審視一下得失。
雖說檢討隨時可做,何須待年尾趁墟?恕我未能免俗,還是覺得有些事情在特定時刻做,記憶才格外深刻。正如月餅,我還是喜歡在中秋品嚐。
【跑績】
連同今晨跑的本年最後一課,最後今年總跑量也到不了2000公里。結算下來,平均每月160公里左右。就份量而言,已經是我歴來最勤力的一年。但如果要進步,這個里數很明顯還是不足,而且當中質素也很有限。至少,心知自己並不如去年年尾立心破四時那般拼搏了。所以今年未能突破馬拉松PB,也是非常合理的結局。
知道自己跑步並無天份,甚至要比人花更多努力才能達到某個水平,但這並不代表我會對自己沒有要求。天天談跑步,自覺除了身體力行多跑之外,也希望有更對得起自己的成績。可能未來我拉牛上樹也無法再進一步,可能連350也突破不了,但至少我有努力嘗試過。每當看到外國或大陸跑步雜誌隨便一個編輯的跑績,就覺得自己真的不好意思偷懶。
【體重】
今年這點值得告慰:2017下半年厲行節食,終於成功減掉20多磅,至今仍能維持在180磅以下。不過以我的身高而言仍未達標,期望明年可以再進一步。
說不愛美是騙你的,即使麻甩佬如我也希望自己更好看。體重減了,肌肉多了,照鏡時開心一點之餘,跑績更易有進步。雖然辛苦無比,但為了好看,為了使自己看來更像個跑者,怎說也應該繼續努力。
【比賽】
馬拉松方面,今年跑了六個。除了香港渣打,又親身觀察多了五個不同的外地馬。獲邀前赴巴生作賽,更使我首嘗pacer滋味,相當難得。
此外,能到日本東北天童參加我首個在日本的半馬,與賽會負責人交流,是一次很開心而難得的經驗。在此,要再次謝謝跑玩日本 funrunjapan Charles兄引薦。
另外今年也有幸得到猛龍長跑隊邀請,首次帶領失明跑友出賽,令我知道跑步也可協助弱勢社群活得更有意義。
【活動】
承蒙各方錯愛(如AXA安盛香港街馬@九龍東等),年內出席了不少跑步相關的活動,這些都拓闊了我的見地,認識更多朋友。
其中早前有機會出席無錫馬拉松發佈會,可以更近距離更立體的觀察外地賽,更認識了不少大陸跑圈朋友,是一次難得體驗。在此,要感謝跑跑團的「寶爺」!
【寫作】
粗略估算,今年寫下長短文章近百。除了原本在運動筆記hk的「蝦叔周報」外,謝謝晴報 Sky Post、RunRun.com.hk 運動生活平台和新地公益垂直跑SHKP VERTICAL RUN FOR CHARITY給予機會,使我可以嘗試更多類型的寫作,文章也可以在更多的地方發表。
應付這些稿件,令我的閒暇甚至乘車放空的時間都沒了。但這些機會是我難得的運氣,無論如何也不該辜負。
【專頁】
過去一年,長長短短的帖大概發了數百個。新聞、金句、甚或本人的跑跡與無聊照片等輪番出現,主要都是希望圍繞跑步話題為大家帶來一點資訊與笑料。
承蒙大家錯愛,這裡的like數也比起一年前增長了些,這對我是來說絕對是一份鼓勵。各位的留言,更令我得到不少鼓舞、知識和樂趣。間中有廣告帖出現,大家也照樣畀面按讚,這更是我的幸運了。
還有很多朋友的幫忙,請恕無法逐一致謝了。謹此感謝各位,祝大家新一年活得更精彩!
最後,當然要謝謝蝦嫂 Stephanie,在最艱苦裡依然與我同行。